洛陽上門養生

1、不可不知的中國傳統文化常識的目錄

第一篇 禮制
1.禮
2.孝
3.忠
4.仁
5.義
6.五禮
7.九拜
8.作揖
9.唱喏
10.叉手
11.左右尊卑
12.授受不親
13.吃飯的禁忌
14.古代的坐相
15.古代的成人禮
16.為什麼叫做「婚」
17.古代結婚的過程
18.鬧洞房
19.交杯酒
20.蓋頭
21.上門女婿
22.三從四德
23.七出——古代的休妻條例
24.愚昧的冥婚
25.居喪之禮
26.丁憂
27.古代對於「死」的不同稱呼
28.古代的棺槨形制
29.漢人的土葬傳統
30.墓碑的來歷
31.招魂儀式
32.牌位
33.明器
34.墳
35.陵
36.祭與祀
37.泰山封禪
38.祭祀日神
39.祭祀雨神
40.祭祀河神
41.臘八
42.告朔餼羊
43.奠祭和祭奠
44.鬼
45.四象
46.灶神
47.明堂
48.越俎代庖
49.卜和筮
50.殷商的甲骨占卜
51.龜的崇拜
52.巫師
53.親與戚
54.伯仲叔季
55.六親
56.三綱五常
57.大宗小宗
58.昭穆
59.冥鏹
60.結義
61.指腹為婚
62.守歲
第二篇 學制
1.察舉
2.徵辟
3.孝廉
4.賢良方正
5.九品中正制
6.科舉制
7.院試
8.童生試
9.鄉試
10.會試
11.殿試
12.朝考
13.中國歷代的學位
14.狀元
15.榜眼、探花
16.進士
17.舉人
18.秀才
19.「連中三元」
20.「獨占鰲頭」
21.「蟾宮折桂」
22.金榜
23.科舉四宴
24.「公車」
25.武科
26.門生
27.萌生
28.監生
29.貢生
30.同年
31.博士
32.碩士
33.學士
34.留學生
35.帖經、帖括
36.試帖詩
1.段位
2.定式
3.布局
4.先手
5.做眼
6.宮子
1.劫
8.天元
9.當湖十局
(二)中國象棋
1.楚河漢界
2.九宮
3.將軍
4.動子
(三)五子棋
1.禁手
2.三手交換
3.五手兩打
三、書法
(一)書體
1.甲骨文
2.金文
3.篆書
4.隸書
5.草書
6.楷書
7.行書
(二)著名書法隸
1.鍾繇
2.王羲之
3.歐陽詢
4.張旭
5.懷素
6.顏真卿
7.柳公權
8.黃庭堅
9.米芾
10.趙孟頫
四、繪畫
(一)繪畫的種莫與技法
1.中國畫
2.寫意
3.工筆
(二)著名畫家
1.顧愷之
2.閻立本
3.吳道子
4.宋徽宗
5.張擇端
6.唐寅
7.八大山人
8.石濤
9.揚州八怪
(三)著名作品
1.《洛神賦圖》
2.《歷代帝王圖》
3.《清明上河圖》
4.《溪山行旅圖》
5.《千里江山圖》
五、戲曲
(一)古代戲曲
1.宋元南戲
2.元代雜劇
3.明清傳奇
4.清代花部
5.四大名劇
(二)劇種
1.京劇
①徽班進京
②生、旦、凈、末、丑
③唱念做打
④西皮、二黃
⑤臉譜
⑥京劇伴奏樂隊
⑦同光十三絕
⑧四大名旦——梅程尚荀
⑨四大須生
2.評劇
3.豫劇
4.越劇
5.崑曲
6.黃梅戲
7。秦腔
8.粵劇
9.川劇
10.河北梆子
11.花鼓戲
12.木偶戲
13.皮影戲
六、曲藝及其他
1.相聲
2.評書
3.評彈
4.京韻大鼓
5.快板
6.雙簧
7.二人轉
8.太平歌詞
9.高蹺
10.口技
11.拉洋片
七、中醫
1.四診法
2.針灸
3.推拿
4.刮痧
5.拔火罐
6.葯膳
7.經脈
8.穴位
9.方劑
10.太極圖
11.十大名醫
八、武術
1.少林武功
2.武當武功
3.峨眉武功
4.南拳
5.太極拳
6.八卦掌
7.形意拳
8.氣功
9.散打
10.十八般武藝
第七篇 地理
一、山脈、山峰
1.阿爾泰山脈
2.天山山脈
3.昆侖山脈
4.祁連山脈
5.岡底斯山脈
6.喜馬拉雅山脈
7.橫斷山脈
8.秦嶺山脈
9.太行山脈
10.大興安嶺
11.武夷山脈
12.玉山
13.五嶽：泰山、華山、衡山、恆山、嵩山
14.道教名山：武當山、青城山
15.佛教名山：五台山、峨眉山、九華山、普陀山
16.廬山
17.井岡山
18.三清山
19.黃山
二、河流、湖泊
1.長江
2.黃河
3.淮河
4.渭水
5.黑龍江
6.松花江
7.雅魯藏布江
8.珠江
9.鄱陽湖
10.洞庭湖
11.太湖
12.青海湖
13.滇池
14.杭州西湖
15.揚州瘦西湖
16.日月潭
三、中華區劃
1.九州名稱的來歷
2.地區的劃分
四、中華都城
1.西安
2.洛陽
3.北京
4.南京
5.杭州
6.開封
7.咸陽
8.商丘
五、中華建築
1.《考工記》
2.阿房宮
3.咸陽宮(信宮)
4.漢三宮：長樂宮、未央宮、建章宮
5.大明宮
6.布達拉宮
7.蘇州園林
8.漢長安城
9.唐長安城
10.明紫禁城
11.承德離宮(避暑山莊)
12.頤和園
13.沈陽故宮
14.雍和宮
15.圓明園
16.上林苑
17.獅子林
18.暢春園
19.恭王府
20.福建土樓
21.北京四合院
22.上海弄堂
23.安徽民居
24.窯洞式民居
25.四川傳統民居
26.傣家竹樓
27.土家族吊腳樓
28.納西族碉樓
29.畲族傳統民居
30.氈房和帳房
31.藏族民居
32.維吾爾族民居
六、中華交通
1.絲綢之路
2.中國古代四大名橋
3.京杭大運河
4.秦之馳道
5.驛站
6.茶馬古道
7.漕運
七、中華地理之最
1.中國地理的世界之最
2.長城「八大雄關」
3.「天下第一」的稱謂
4.中國的四大高原
5.中國四大名亭
6.中國六大古都
7.中國的「怪泉」
8.中國七大「天下第一泉」
9.中國著名石窟
10.「三國」地名今何在
第八篇 民俗
一、天文歷法
1.日、氣、朔——歷法三要素
2.計時
3.干支
4.夏小正
5.太初歷
6.《大衍歷》
7.斗建
8.朔望
9.四時
10.上元積年
11.歲星紀年
12.二十四節氣
13.農歷月份別稱
14.十二時辰
15.十二生肖
16.二十八宿和三垣
17.四象
18.黃道吉日
19.黃歷
20.藏歷
21.周易與歷法
二、華夏圖騰與符號
1.龍
2.鳳凰
3.麒麟
4.饕餮
5.蟾蜍
6.魚
7.鹿
8.鶴
9.龜
10.鴛鴦
11.喜鵲
12.蝙蝠
13.歲寒三友
14.盤古
15.女媧
16.伏羲
17.祝融
18.河伯
19.後羿
20.城隍
21.灶君
22.鼎
23.鍾
三、修道與凈化
1.養生
2.煉丹
3.陰陽相諧
4.打坐
5.轉經與朝聖
四、婚喪
1.同心結
2.三書六禮
3.定情信物
4.媒人
5.月老與牽紅線
6.婚禮
7.貼「囍」
8.拜天地
9.合巹
10.貞節
11.送終
12.祭文
13.喪事衣著
14.人殮禮俗
15.出殯禮俗
16.紙錢
17.做七
18.居喪
19.天葬
五、民間生活
1.年齡的別稱
2.親屬禮儀稱謂
3.社交禮儀稱謂
4.筷子與用飯禮俗
5.起居禮貌
6.走親戚
7.送禮
8.喬遷
9.生子
10.送別
11.家居
12.姓氏與門第
13.三教九流
六、占卜與神秘文化
1.玉皇大帝與太上老君
2.八仙
3.玄學
4.符咒
5.巫蠱
6.占星法
7.八字
8.奇門遁甲
9.測字
10.相術
11.風水
12.大乘佛教、小乘佛教
13.禪宗
14.密宗與喇嘛教
七、節日
1.除夕
2.春節
3.元宵節
4.立春
5.三月三
6.清明節與寒食節
7.端午
8.七夕
9.盂蘭盆節
10.中秋
11.重陽
12.臘八
13.潑水節
14.那達慕大會
15.雪頓節
八、民間習俗
1.叩手禮及叩桌謝禮
2.跪拜禮
3.「男左女右」的來源
4.「上北下南」的來源
5.「一日三餐」的來源
6.紅色表示吉祥的緣由
7.生日祝壽的由來
8.祝壽送壽桃的由來
9.吃長壽面的由來
10.抓周的由來
11.壓歲錢的由來
12.貼春聯
13.福字倒貼
14.放鞭炮
15.關大門吃年夜飯
16.守歲
第九篇 服飾、工藝
一、服飾
1.漢服
2.襦裙
3.披帛與半臂
4.步搖
5.盤扣
6.頭飾
7.花黃
8.鉛華
9.裹腳
10.胭脂
11.梳篦
12.金縷玉衣
13.羽扇綸巾
14.褒衣博帶
15.帔子
16.胡服
17.水田衣
18.旗裝
19.旗袍
20.唐裝
21.上衣下裳
22.服色
23.石榴裙
24.綾
25.羅
26.綢
27.緞
28.苗族銀飾
29.維吾爾族花帽
30.哈達
31.朝鮮族服飾
32.壯錦
33.水家布
34.蒙古袍
35.披星戴月
36.花鈿
37.妝靨
38.袞衣
39.青衣
40.直裰
41.袈裟
42.霓裳羽衣
43.蓋頭
44.襆頭
45.鳳冠
46.霞帔
47.抹胸
48.頂珠
49.深衣
50.馬褂
51.花盆底鞋
52.墮馬髻
53.愛司髻
54.木屐
55.百褶裙
56.纏頭
57.烏紗帽
58.翎
59.玉帶
60.飭
61.道袍
62.龍袍
63.畫眉
64.染指甲
二、工藝品
1.荷包
2.核雕
3.剪紙
4.漆器
5.燈籠
6.緙絲
7.木偶
8.中國結
9.皮影戲
10.糖畫
11.泥人張
12.根雕
13.風箏
14.門神
15.楊柳青年畫
16.布老虎
17.蠟染
18.扎染
19.蘇綉
20.湘綉
21.粵綉
22.蜀綉
23.挑花
24.鈞瓷
24.汝瓷
26.官瓷
27.定瓷
28.哥瓷
29.秘色瓷
30.唐三彩
31.青花瓷
32.粉彩
第十篇 飲食
一、中華菜系
1.魯菜
2.粵菜
3.湘菜
4.淮陽菜
5.徽菜
6.川菜
7.閩菜
8.浙菜
二、名席名宴
1.明代天廚御宴
2.元代賞花宴
3.宋接待金國使節宴會
4.唐代燒尾宴
5.滿漢全席
6.孔府菜
三、民族食譜
1.洱源白族美食
2.朝鮮族飲食習俗
3.苗族節日美食
4.回族的齋月
四、美食文學
1.「東坡魚」的由來
2.過橋米線的來歷
3.豆腐的發明
4.臭豆腐的由來
5.孔子飲食
五、飲食典籍
1.《食次》
2.《食經》
六、飲食與名人
1.魚頭豆腐與乾隆皇帝
2.范仲淹吃粥
3.蘇東坡與東坡肉
4.石濤與苦瓜
七、名茶與產地
1.黃山毛峰
2.安溪鐵觀音
3.碧螺春
37.明經
38.八股文
39.翻譯科
40.槍替
41.師范
42.古代對老師的各種稱呼
43.桃李滿天下
44.太學
45.國子監
46.杏壇
47.木鐸
48.稷下學宮
49.鴻都門學
50.太醫署
51.書院
52.白鹿洞書院
53.嶽麓書院
54.石鼓書院
55.應天府書院
56.東林書院
57.同文館
58.通儒院
59.京師大學堂
60.私塾
61.《三字經》
62.《百家姓》
63.《千字文》
64.幼兒園的起源
65.胎教
66.六藝
67.格物致知
68.《弟子職》
69.有教無類
70.因材施教
71.民間各業崇拜的祖師
第三篇 官制
1.官
2.僚
3.吏
4.太師、太傅與太保
5.司馬、司徒、司空
6.商鞅的官制改革
7.士
8.家臣
9.門客
10.《周官》的政治地位
11.相、丞相、宰相
12.太尉
13.御史大夫
14.十三曹
4.西湖龍井茶
5.藏族酥油茶
6.蒙古奶茶
八、茶禮茶法
1.茶藝
2.茶道
九、中國酒文化
1.黃酒和夏商周三代的酒
2.各種飲酒習俗
3.大節日的飲酒習俗
4.酒令
十、名酒與產地
1.貴州茅台酒
2.董酒
3.綿竹劍南春
4.瀘州老窖特曲
5.古井貢酒
6.伊川杜康酒
7.五糧液酒
後記
15.郎官郎吏
16.三公九卿
17.將軍
18.漢朝幾次官制變化
19.尚書
20.賣官制
21.侍中
22.北周的官制改革
23.隋代的官制改革
24.秘書省
25.什麼是「清官」
26.尚書省
27.門下省
28.中書省
29.三省的配合與制約
30.六部
31.宋代的宰執
32.樞密院
33.計相
34.翰林學士
35.宋代的諫官與政治失控
36.大學士
37.張居正的政治功過
38.東西二廠
39.錦衣衛
40.八旗制度
41.三殿三閣大學士
42.軍機處
43.南書房
44.理藩院
45.總理衙門
46.我國首任駐外大使
47.綠營兵
48.新軍
49.欽差大臣
50.縣的來歷
51.郡縣制
52.刺史
53.酷吏與循吏
54.三輔
55.南北朝的僑郡縣
56.都護府
57.節度使
58.宋代的路、州、府
59.鎮的意義
60.行中書省
61.達魯花赤
62.明代三司
63.總督和巡撫
64.道員
65.紹興師爺
66.南、北洋大臣
67.宦官之害
68.明清胥吏
第四篇 學術典籍
一、經部
1.「十三經」
2.《周易》
3.《尚書》
4.《詩經》
5.《周禮》
6.《儀禮》
7.《禮記》
8.《左傳》
9.《公羊傳》
10.《觳梁傳》
11.《論語》
12.《孟子》
13.《爾雅》
14.《孝經》
15.「四書」
16.《大學》
17.《中庸》
二、史部
1.《尚書》
2.《春秋》與編年體
3.《左傳》
4.《國語》
5.《戰國策》
6.《史記》
7.《漢書》
8.「二十四史」
9.《資治通鑒》
10.《通鑒紀事本末》與紀事本末體
11.「十通」
12.《會要》《唐會要》《五代會要》等與會要
13.《宋元學案》《明儒學案》等與學術史
14.《水經注》《西域水道記》《廬山記》等與古代的地理、方誌書
15.《廿二史札記》和《廿二史考異》
16.《封氏聞見記》《夢溪筆談》等與歷史筆記
17.《明實錄》《清實錄》等與實錄、起居注
三、子部
(一)儒家
1.《荀子》
2.《顏氏家訓》
3.《二程集》
4.《朱子語類》
5.《象山全集》
6.《傳習錄》
(二)道隸
1.《老子》
2.《莊子》
3.《列子》
4.《淮南子》
5.《抱朴子》
(三)法家、兵家、縱橫家
1.《商君書》
2.《管子》
3.《韓非子》
4.《孫子兵法》
5.《孫臏兵法》
6.《司馬法》
7.《鬼穀子》
(四)墨家、名家
1.《墨子》
2.《公孫龍子》
四、文學
1.《詩經》
2.《楚辭》
3.《子虛賦》《上林賦》《兩都賦》等與漢賦
4.《樂府詩集》
5.《古詩十九首》
6.《陶淵明集》
7.《昭明文選》
8.《世說新語》
9.《文心雕龍》
10.《搜神記》
11.《玉台新詠》
12.《輞川集》
13.《燕歌行》與《白雪歌送武判官歸京》
14.《蜀道難》
15.《秋興八首》
16.《原道》
17.《長恨歌》
18.《無題》
19.《花間集》
20.《全唐詩》
21.《醉翁亭記》
22.《赤壁賦》
23.《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》
24.《西廂記》
25.《三國演義》
26.《水滸傳》
27.《西遊記》
28.《金瓶梅》
29.三言二拍
30.《長生殿》《桃花扇》
31.《紅樓夢》
32.《聊齋志異》
33.《儒林外史》
34.《古文辭類纂》
35.《飲水詞》
五、醫家
1.《黃帝內經》
2.《神農本草經》
3.《傷寒雜病論》
4.《金匱要略》
5.《千金要方》
6.《本草綱目》
六、農家
1.《農書》
2.《農政全書》
七、科技
1.《周髀算經》
2.《九章算術》
3.《夢溪筆談》
4.《天工開物》
八、類書、叢書
1.《藝文類聚》
2.宋代四大類書
3.《永樂大典》
4.《古今圖書集成》
5.《四庫全書》
九、佛藏、道藏
1.三藏
2.漢文大藏經
3.藏文大藏經
4.《金剛經》
5.《心經》
6.《法華經》
7.《華嚴經》
8.《楞伽經》
9.《六祖壇經》
10.《大乘起信論》
11.《弘明集》
12.《高僧傳》
13.《成唯識論》
14.禪宗語錄
15.《法苑珠林》
16.《五燈會元》
17.《大唐西域記》
18.《道德經》
19.《太平經》
20.《黃庭經》
21.《陰符經》
22.《雲笈七簽》
23.《道藏目錄詳注》
第五篇 文化名人
1.黃帝、炎帝
2.倉頡
3.堯
4.舜
5.大禹
6.周公
7.老子
8.孔子
9.顏回
10.曾子
11.子夏
12.子思
13.范蠡
14.魯班
15.墨子
16.孟子
17.荀子
18.莊子
19.屈原
20.韓非
21.李斯
22.秦始皇
23.荊軻
24.陸賈
25.賈誼
26.晁錯
27.司馬相如
28.董仲舒
29.漢武帝
30.張騫、班超
31.司馬遷
32.蔡倫
33.劉歆
34.班固
35.張衡
36.蔡邕、蔡文姬
37.曹操、曹植、曹丕
38.建安七子
39.諸葛亮
40.竹林七賢
41.王弼
42.潘岳
43.陸機
44.謝安
45.陶淵明
46.謝靈運
47.江淹
48.劉勰
49.賈思勰
50.蕭統
51.隋煬帝
52.古代四大美女
53.玄奘
54.初唐四傑：王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王
55.文成公主、松贊干布
56.鑒真
57.李白
58.杜甫
59.王維
60.自居易
61.韓愈
62.柳宗元
63.杜牧
64.李商隱
65.李煜
66.柳永
67.范仲淹
68.歐陽修
69.周敦頤
70.蘇軾
71.陸游
72.程顥、程頤
73.朱熹
74.王安石
75.司馬光
76.李清照
77.辛棄疾
78.畢異
79.關漢卿
80.馬致遠
81.吳澄
82.鄭和
83.李贄
84.四大才子：唐寅、祝允明、文徵明、徐禎卿
85.施耐庵、吳承恩、羅貫中
86.東林黨與楊漣、顧憲成
87.王陽明
88.王夫之
89.顧炎武
90.黃宗羲
91.蒲松齡
92.鄭板橋
93.袁枚
94.曹雪芹
95.紀曉嵐
96.曾國藩、張之洞
97.林則徐、魏源
98.康有為、梁啟超
99.嚴復
100.龔自珍、黃遵憲
101.王國維
102.黃節
103.魯迅
104.陳獨秀、胡適
105.蔡元培
106.詹天佑
107.馬寅初
108.熊十力、馬一浮
109.陳寅恪、吳宓、柳詒徵
110.錢穆、辜鴻銘、章太炎
111.梁濟、梁漱溟
第六篇 國粹
一、國樂
(一)樂器
1.古琴
2.編鍾
3.磬
4.箜篌
5.古箏
6.琵琶
7.笛子
8.洞簫
9.二胡
10.葫蘆絲
(二)名曲
1.《高山流水》
2.《梅花三弄》
3.《夕陽簫鼓》
4.《漢宮秋月》
5.《陽春白雪》
6.《漁樵問答》
7.《胡笳十八拍》
8.《廣陵散》
9.《平沙落雁》
10.《十面埋伏》
(三)樂舞
1.六樂
2.五音
3.八音
4.巫舞
5.六代舞
6.盤鼓舞
7.唐朝三大舞——《秦王破陣樂》《攻成慶善樂》《上元樂》
8.霓裳羽衣舞
9.胡旋舞
10.踏歌
11.秧歌
12.獅子舞
13.龍舞
14.孔雀舞
二、棋道
(一)圍棋

2、老年人怎麼才能避免被騙買保健品

我最近也是被這樣的問題煩惱，家裡老人天天趕場聽講座，家裡保健品都一堆一堆的的，花好幾百買即使塊錢的東西，我搜集了這份《老年人防騙大全》，列印了給老人，讓老人一條一條對著看，看他們聽的講座是不是騙人的。盡最大努力，幫他們認清事實吧。希望能幫到你。沒別的辦法，又不是小孩子。
《保健品騙局騙術大揭秘》 保健品雖具有保健功能，但不是葯品，不能從根本上治療疾病，只能輔助治療，起到一定的保健作用，而且因人而異。不講科學亂吃保健品，不僅難以起到保健功效，還會損害人的健康。保健品生產商魚龍混雜，不乏資質不高甚至沒有資質的生產商。很多保健品實際上並不具備廣告所說的功效，甚至使用後會起嚴重的副作用，假劣保健品還可致人死亡。一些不法商人給老年人設置「陷阱」，採用各種推銷方式來騙取錢財，並且頻頻得手。老年人辨別能力有限，往往掉入「陷阱」而被騙健康、錢財。 推銷保健品的9種常見騙局、騙術大揭底
有關部門統計顯示，我國每年保健品的銷售額約為2000億元人民幣，老年人消費佔了50%以上。而其中有70%以上的保健食品存在誇大功效的現象。盡管媒體關於老年人高價購買保健品上當受騙的報道屢見不鮮，仍阻止不了老年人購買保健品的熱情。針對老年人推銷保健品的騙局可謂層出不窮。
騙局1 「專家」義診免費講座。不法商販在住宅小區、早市或公園推銷葯品、保健品或醫療器械，通過免費體檢途徑，無中生有或有意誇大老年人身體的健康隱患，從而達到推銷葯品的目的。
騙局2 大肆宣傳療效。正規保健品都有國家批準的功效，任何保健品最多隻能起到保健或治療時的輔助作用，並不能起到治療作用。而不法商販大肆宣傳療效。
騙局3 產品「包治百病」。宣傳產品神乎其神，對大部分的內科疾病都有效，甚至「包治百病」。
騙局4 「慢性病也能治癒」。說乙肝、糖尿病、高血壓、癌症等世界醫學難題居然能通過服用保健品治癒，違背醫學，滿足患者急於想治癒、不想長期服葯的心理。
騙局5 「進口、專利、高科技」。打著「進口、專利、高科技、綠色環保」的旗號，吸引老年消費者。有意誇大宣傳，將普通的商品宣傳成高科技或綠色環保商品。
騙局6 「免費旅遊」、「贈送體檢」。以免費專車、旅遊、贈送體檢等「策略」推銷保健品，誘導老年人消費。
騙局7 「陪聊」搞感情促銷。有些獨居的老人，很希望與人交流，騙子們就抓住這一點搞感情促銷。先是對老人家熱情招呼，然後天天上門陪老人說話，還幫忙做家務，取得老人的信任後就開始推銷價格不菲的產品。
騙局8 步步設套，最後「走人」。第一天辦免費講座，並贈送洗衣粉等物；第二天推銷某低價物品，稱回家試用，可退貨退錢；第三天如期退貨退錢，並推銷另一高價物品，一般幾百元，仍承諾退款；第四天「走人」。
騙局9 「買保健品能發財」 日前大連一家廠商稱「健康投資」回報豐厚，只要購買我市一家企業生產的保健品，不僅可以獲得包括境外旅遊在內的種種豐厚贈品，更誘人的是可以獲得大量該集團公司的原始股。證監部門表示，類似行為涉嫌變相、非法發行原始股，但「買產品贈送原始股」的方式實際是在打擦邊球，這給證監部門和工商部門對其進行查處都帶來了難度。總結分析老年人買保健品上當個中原因，既有老年人健康意識強、對保健品「情有獨鍾」，也緣於騙子的推銷手段越來越隱蔽、越來越具有欺騙性，相關部門監管不力也是重要原因。
最近工商部門總結了近期推銷規律：
第一步，一些經營者會注冊個體工商戶執照，取得合法經營身份，進一批有批准文號的保健品或普通食品放在店內銷售，為推銷產品作鋪墊；另有一些經營者會在居民區、公園等地分發參加保健知識宣講班的邀請書，並註明，與會者有禮品贈送。
第二步，截取相關的醫學資料印製成冊，以理論探討形式進行病情剖析，但不作任何產品宣傳，目的是讓老年消費者放鬆警惕，並迫切想知道如何治療。
第三步，播放正規的醫學宣傳片，要給老年消費者造成一個久病逢良醫的錯覺。
第四步，氣氛營造到一定程度後，有些經營者便會當場銷售，給予各種承諾，想方設法讓老年消費者購買。如果老人錢不夠，他們就會送貨上門再結算；有些經營者則會「放長線釣大魚」，只要求填寫健康調查表，然後上門，通過潤物細無聲的方式建立長期的營銷關系。
《民警總結常見騙術》
1、舉辦保健講座 商家通過組織老年人參加保健講座推銷葯品。每瓶標價數百元的保健品，實際上價值僅幾元。組織免費旅遊 以老齡辦、助老工程組織活動的名義打電話，邀請老年人參加免費旅遊和義診，然後租用大客車把老年人送到景點，借機請所謂的 「專家」進行現場保健知識講座，進而推銷各類保健葯品。
2、宣傳投資項目 為把自己包裝成正規公司，一些騙子首先在高檔寫字樓租下房間，精心裝潢，然後虛構「投資項目」到處宣傳。老年人來投資咨詢時，他們熱情接待，並請所謂的分析師「分析」行業背景、利潤走向，以高額利息誘騙中老年人加盟投資。一旦老年人投入資金，公司就會人去樓空。
3、上門維修檢測 騙子一般兩人，謊稱是暖氣維修工，受物業公司委託到居民家中檢修暖氣，然後伺機實施盜竊。也有一些偽裝成檢測人員或民政工作人員，以檢測煤氣或辦低保的名義，上門實施詐騙或搶劫。
4、冒充老人子女朋友 騙子謊稱自己是被騙老人子女的朋友，能說出其兒子或女兒的姓名、工作單位等情況。取得老人信任後，便謊稱家人有病急需用錢，向老人借錢。
5、掉包分錢 騙子一般在兩人以上，騙子甲在匆匆行走時故意掉下一個包，裡面裝有成捆現金。老人拾到時，騙子乙立即上去要求「見面分一半」。此時甲返回找包，乙見狀騙老人說：「你帶上撿拾的包，我引開丟包人，為防止你獨自帶包逃走，必須將身上帶的現金或值錢的物品押給我，待丟包人走後再分錢。」兩名騙子走後，老人才發現包里的錢是假幣。
6、其他騙局形式
一、 「招聘」、「招工」
二、祖傳秘方：騙子們擺放在地攤上的的所謂海底珍珠、虎骨、虎鞭、牛黃等「珍貴葯材」，大多是用牛骨、豬骨或其他相近物質，經加工、偽裝而成，由同夥在一旁「忽悠」，引人上勾。提示：患有各種疑難病症還是前往正規醫院治療、或有行醫資格的個體門診治療，切勿因顧及臉面而耽誤救治，甚至引來更大災禍。
三、手機簡訊
您與這些騙子取得聯系時，他們總會找出「繳納所得稅」、「郵寄包裹費」、「折抵現金手續費」等等名目繁多的借口，讓您先期把上述少則幾百，多則上千、萬元的費用匯入他們指定的銀行帳戶。一旦您把錢匯了出去，便中了騙子的圈套。 提示：簡訊中獎莫輕信，不宜輕易把款匯，提供線索助查案。
四、住宅電話失密 ：作案手段 不法分子事先通過非法渠道獲取了您的家庭住宅電話號碼（有時還有家庭成員）和手機號碼，隨後便假冒「刑警隊長」身份，通過手機聯系，讓您停機若干小時，以「配合警方查案」雲雲，以切斷您與家人的聯系。當您停機後，不法分子隨即掛通您的住宅電話，對您的家人謊稱「×××出車禍了！正在手術！請速匯×萬元到××地點！」家人情急之下，又與您無法聯系（此刻您的手機正處於關機狀態），往往聽任不法分子擺布，將錢款匯入其指定的去處。數小時後，您與家人的聯系恢復正常，方知受騙上當。 提示：警方辦案一般情況下不會干涉普通公民的通訊自由，更不會用手機聯系的方式要求普通市民「配合辦案」。因此，市民在接到此類來歷不明的所謂「刑警隊長」、「刑警」的電話時，完全可以置之不理。同時市民在社會交往中，尤其是外出時，不要輕易將手機、住宅電話或家庭成員情況透露給途中偶遇的所謂熱心「朋友」或「同行」，以免引狼入室。
五、證件被盜用，需匯錢了事。洛陽市民李女士的父親王先生今年80多歲，10月19日上午，王先生接到了一個電話。「電話里，對方說他是長沙市公安局的，他們查到我的身份證被人盜用，別人以我的名義買了100多萬元的毒品。」王先生回憶道，當時自己被嚇了一跳，一時不知所措。電話里的「民警」告訴王先生，他現在可以幫助王先生將此事了解，讓他免於刑罰，前提是王先生給他匯2.3萬元。「民警」還交代王先生，千萬不能將此事告訴任何人，包括自己的家人，要立刻去匯款。想到事情可以迅速了結，王先生馬上答應了，並立刻出門將2.3萬元匯入「民警」提供的賬號。當日下午，李女士下班回家後，王先生才向她提起此事，李女士得知父親被騙趕忙報警。民警提示：騙子利用老年人易緊張、判斷力差等弱點，通過電話騙取老年人錢財。老年人在家中接到陌生人電話，最好轉接給子女，或報警詢問。
騙子無孔不入，老年人該如何防範？堅持如下原則，讓老人毫發無損：
首先，面對形形色色的騙術，一定要保持清醒的頭腦，不貪圖小利，不輕信他人謊言，牢記世上「沒有免費的午餐」。要克服貪欲的心理，打消「用小錢賺大錢」、「吃小虧佔大便宜」或「不勞而獲」的念頭，世界上沒有天上掉餡餅的好事，要看好自己的錢袋子，凡是有人讓你出錢的時候，一定要多一個心眼兒，不能輕易將自己的錢拿出來、送出去。
其次，平時多關注新聞媒體、社區內黑板報、宣傳欄、標語等宣傳，了解當前多發的各類詐騙手法，提高警惕，加強對詐騙伎倆的識別能力。
第三，遠離可疑人員。現在有些騙子常常主動與老年人打招呼，套近乎，同時表現得很熱情，此時有的老年人就容易放鬆警惕。我們提醒老年人，千萬不要和 「陌生人」過於親熱，以免上當受騙。另外，獨自外出時不要帶貴重物品和首飾。
第四，凡是要動錢的時候，不要相信騙子那些「不要告訴任何人」的鬼話，自己拿不定主意時，找老伴、孩子或找自己信得過的鄰居和朋友，向他們通報情況，徵求意見，商量對策，需要報警時要堅決報警。
第五，不要參加所謂公司提供的講座、免費旅遊、免費茶話會及免費參觀公司經營等活動，防止受其蒙蔽；不要相信有高額回報的各種投資，防止利令智昏；一般來講，所謂年收益能「保證」超過10％的，都要打一個大大的問號；不要盲目相信高額回報的宣傳和所謂「公司實力」，防止一葉蔽目。老人有病要到正規的醫院去看，買葯要到正規的葯店去買，徵婚要通過自己信得過的親友和正規的婚介所去征，謀求工作要到正規的中介所去找，出版書籍要到正規的出版社去洽談。
《真實案例分析》
1、1月8日，家住銀杏巷的余大媽被一位中年女士以借錢為名騙走4100元，這位女士曾多次以好心人身份到老人家中與其聊天。得知被騙後，老人才發現對該女子的身份一無所知。在這些處心積慮的騙局中，以健康、親情為誘餌的騙局，老年人最容易上當。老人在動用錢物時，應主動與家人或親朋好友進行溝通，這樣會減少或避免上當受騙。同時給自己充電，了解掌握更多的信息，提高識別能力。當一個人的識別能力提高了，就有一雙警惕的眼睛，避免上當受騙。不要輕信他人，遇事要聽取多方意見後再下決定。老年人在與不知底細的陌生人交往時要有一定的警惕性，不要輕信花言巧語，不要貪圖小恩小惠，不要隨意透露個人真實信息，尤其涉及到錢的問題時，更要多加戒備，考慮周全，如果無法做出正確判斷或者有任何疑問，不要立刻做決定，多徵求子女和身邊朋友的意見，做到三思而後行。要與時俱進，經常看新聞讀報紙，增長見識。「兼聽則明，偏信則暗」，老年人平常要多聽、多看，多了解社會上的人和事，多看新聞讀報紙，關心國事民生，尤其要多關注一些法制欄目，開闊自己視野，吸取他人的經驗，做到與時俱進，不斷提高自身對各種騙術的防範和鑒別能力。
2、家住西安的王奶奶年近八旬，退休前是一名國企職工。幾年前一次偶然的機會，王奶奶聽別人介紹去聽了一次保健品的講座，從此就一發不可收拾。據記者暗訪發現，所謂的「老人協會」講座就設在一租用的民房裡，不少老人擠在裡面認真地記錄著「講師」所講的內容，四周有不下10名「工作人員」監督，嚴禁老人或家屬用手機等工具進行拍攝。而「講師」則採用各種挑撥離間的手段忽悠老人從家裡拿錢購買保健品。但等大部分人一交完錢，就立馬人去樓空。
3、2016年3月10日，南京浦口區泰山新村一銀行工作人員報警，稱有一老太拿了一張假支票前來取錢，被拒絕後還糾纏不休，報警求助，接警後民警隨即前往現場。經一番盤查後，發現老人是受騙被人忽悠購買保健品，對方稱此支票上的錢是返還給老人的，經銀行核實，此支票確實是假的。
4、2016年，西安一名69歲的高校退休老師說，他看到很多老人從酒店裡出來，手裡都拿著一些盆子之類的東西，好奇就問了些人，得知能聽保健知識還能免費領禮品，於是跟老伴都加入了這個行當。結果聽了3天課，讓對方忽悠走8000元買東西。事後不久，兒女把老兩口一頓批評，感覺到上當的他跑到酒店找人，早已人去樓空。
5、2016年8月，福建龍岩永定區一酒店內，一場養生講座的舉辦者向老人推銷鹿筋壯骨酒等商品，從2800元到5600元不等，吸引很多老人購買。據悉，講座前期多以關愛老人為名進行，並送一些雞蛋和面條，鼓勵老人邀請更多的人一起聽講座，之後便慢慢開始讓老人繳納小額現金購買廉價商品，並於第二天退回貨款，慢慢將購物金額提升到幾千元。所幸，相關部門執法人員現場揭穿騙局，為70多位老人挽回了損失17萬余元
6、2016年，一家保健品公司用免費旅遊將老人們騙到北京房山六渡橋度假村，兩天下來，不少老人花了萬元購買保健品。但老人們不知道，從一開始的電話邀約就是陷阱。保健品公司從網上以兩毛到一百元不等的價格買來老人的資料後，按照話術先以旅遊名義打電話邀約老人，「一天打上百個」。老人約出來後發點小禮品，再聘「養生專家」給看看，最後帶著老人參加會銷。之後的事兒，就由會銷公司接手。
7、老年人身體衰老，很容易病痛增多，為求不得病，他們往往會陷入保健品騙局。2015年，家住蘭州的崔大爺老伴只是看了一段保健品廣告，就背著兒女分批以不同的金額，在4個月內用12萬余元錢換來一堆沒有任何葯用價值的保健品。當崔大爺得知老伴被騙後，對方公司還打來電話，找各種借口索要錢財。在投訴無門的情況下，欠債累累的老人只得向騙子告饒：「放過我們家，不要再給家裡打電話了。」
8、近日，媒體報道稱，一名78歲老太被拉進療養店裡體驗足療，3個月內被游說陸續花了25萬多元，辦理了各種治療卡。覺得沒有任何療效的老太隨後把店家告到法院，要求退款。其實，這種老年人被忽悠詐騙的案例早已屢見不鮮。究其原因，物質和情感兩方面的需求被扭曲，給了騙子可乘之機，從而使老年人被騙幾率大幅增高。
9、中獎詐騙也是常見的騙術。2014年12月24日下午，南京江東派出所接到一家銀行工作人員的報警，一名七旬老人聲稱自己中了大獎，要匯款給對方繳納所謂的稅收，工作人員擔心其被騙，但老人不聽勸說，非要匯款，且對民警說話很難聽，責怪對方耽誤了自己中獎的機會。最後無奈，拖延到下班，銀行以網路不通為由婉言拒絕了老人的匯款。警方查明，該老人的老伴已去世，子女也不在身邊，平時都是孤身一人。
10、2014年，西安的何師傅接到一個自稱是收藏公司工作人員的電話，對方稱他的手機號中獎了，可以低價購買一套由中國人民銀行發行的純金紀念幣。心動的何師傅花了1500元買了一套。沒想到貨到後發現是一套「金鑰匙」，而且發票、收藏證書都是假的。
11、而近年來時有發生的「民族資產」解凍騙局，實質上是中獎詐騙的升級版。騙子利用寶藏情結，誘使他們中招。2009年2月，時年75歲的美籍華人陳先生被騙案在北京開審。2007年4月至2008年6月間，擁有博士學歷的他，卻被只擁有小學文化的周志評等3人冒充國民黨元老，以解凍13兆民族資產為由，先後騙取人民幣74.9萬元。而更讓人瞠目結舌的是，為首的騙子周志評當時已年近99歲，其餘兩名被告也都已50多歲。
12、投資詐騙則是另一個老年人容易中招的騙術。老年人對養老錢等物質保障信心不足，想通過理財等手段尋求安全感，便很容易上當。2013年，北京大望路一家公司專向老人兜售國外連體鈔及郵品，說能迅速升值。多名聽信忽悠的老人分別花了數萬到幾十萬購買，不想「分紅」沒等到，公司卻搬走了，業務員也聯系不上。察覺被騙後，老人們報警。
13.2016年，家住北京豐台區的老人聽信朋友介紹，將房產「抵押」給了一家公司，然後將抵押款交給了一個人理財。老人原本是想理財結束拿回本息，再拿本金贖回房本。沒想到，理財的人一個子兒不給，而抵押出去的房子也被過戶了。之後，買了這處房子的人催促老人搬家，甚至把傢具搬了出去。
14、2014年，超過20位市民來到廣州市白雲區公安分局報案，他們的年齡從50歲到80歲不等。大約在一年半之前，他們先後認識了一個名為姜國梁的男子，他給了老人們一條「水庫養魚發財路」，因收到前期利息而被「鼓舞」的老人們先後「或借款、或投資」，交給了他3萬至200萬不等的金額，然而從當年1月起，「返利」徹底消失，姜國梁的電話再也打不通了。
15、家住湖南益陽赫山區的楊奶奶省吃儉用一輩子，才攢下了將近16萬元的養老錢。可2016年有一天，她在家中接到了一個自稱上海警方的電話，說國家在清查她，讓她把錢都轉到一張卡上凍結三天。為證清白的她按對方要求照做，並告知了密碼，她的15.8萬元畢生積蓄瞬間只剩2毛5。這讓年近七旬的老人根本無法接受，郁結於心在家卧病不起。
16、而還有一些騙子會利用老人特殊的成長背景和愛國情緒，進行隱形詐騙。2011年9月30日，「建國先鋒——共和國傑出人物國慶座談會」在北京國家會議中心召開，全場共有約500人參加，其中七成左右是退休老人，他們中大多數胸前都別著獎章。據了解，參加這個座談會，一般要交納2000—2600元的入會、住宿和餐費。以每人2000元計算，500名參會者共交納100萬元。而相關單位表示，從沒有組織過這項活動。
17、老年人容易被騙，並不能完全歸咎於愛貪小便宜，辨別能力弱，更多的是因為他們的精神需求和安全感在兒女、社會那裡得不到滿足，而善於揣摩心理的騙子利用這點，「甘當兒女」，口蜜腹劍，才一步步將老人誘入騙局。圖為2011年，蘭州出現多個保健品推銷團伙欺騙數千名老人，涉案金額達數百萬元。這些團伙往往打著「替天下兒女行孝」的幌子，在影劇院、地下室等場所誘騙老人參與，他們先給老人一些小禮品吸引老人每天清晨前去「聽課」，然後開始洗腦，最後向老人推銷兩三千元不等的保健品，購買保健品的老人成為他們的「會員」，得手後就逃之夭夭。
那麼，社會上針對老人，或者老人容易被騙的騙局有哪些呢？調查顯示，主要有下列幾種：
其一、以健康為誘餌：這是近年來比較突出的一種騙局，可以演化成許多版本。有的騙子以免費體檢、免費服務為名，深入社區，忽悠中老年人「身體有病」要及早治療；有的則在賓館酒店、教室禮堂舉辦所謂的「健康講座」，誘導中老年人購「神奇」葯品或理療器械。
其二、以親情為誘餌：此類騙局常以當事人的子女、親友發生車禍、欠債等意外事件為由，要求當事人轉賬救急。當事人聽到這樣的消息，常常會因為心情焦急而亂了方寸，情急之下，按照騙子的要求行事，因而上當。
其三、以發財為誘餌：此類騙局主要針對發財心切的當事人。騙子描繪只要參加他們集資、參股等投資理財活動，或者購買奇特的寶物、古董，就能獲得高額的回報。騙子在開始的時候，往往會放長線釣大魚，給予當事人一定的甜頭嘗嘗，當斂財達到一定數量的時候，隨即銷聲匿跡，讓上當者叫苦不迭。
其四、以分贓為誘餌：此類騙局多發生於街頭巷尾，以撿到大額現金、貴重金屬、珠寶等值錢的物品為誘餌，讓當事人參與「見者有份」的分贓，然後以分贓現金不足需要籌錢為由，由當事人拿現金或貴重物品作為抵押，保管撿到的貴重物品。其實，所謂的貴重物品或錢財，要麼是假貨，要麼就被調包。
其五、以「權威人士」為招牌：此類騙局涉及健康、發財等多種騙局，而擔任忽悠職能的人常常是披上權威的外衣。例如，養生專家、海歸博士、古董收藏鑒定師、薦股分析師等等，反正什麼來頭有效，就順手拈來當作招牌。而當事人往往被這些耀眼的光環所唬倒。
其六、以恐嚇手段圈錢：此類騙局常見於利用電訊手段威嚇當事人，他們常常冒充公安、銀行、電信公司，甚至孩子、老師、親友等，一個電話，一條簡訊，甚至網上聊天工具，告訴當事人親屬遭綁架，銀行卡密碼泄露被盜用等。什麼讓當事人擔憂害怕，他們就採用什麼手段，讓當事人上當。
其七、以「碰瓷」加威脅手段行騙：此類騙局以當事人碰撞以後致人受傷為主要方式，其同夥配以恐嚇威脅、和事勸架等多種方式，讓當事人掏錢私了。
那麼，面對這些處心積慮的騙局，老年人最容易上當的是哪些呢？調查表明：以健康為誘餌的騙局最容易讓老人上當，達到73.3%；其次是以發財為誘餌的騙局，達到48.4%；位列第三的是以親情為誘餌的騙局。
那麼，老年人為什麼容易被騙呢？本次調查表明：有74.9%的受訪者認為老年人特別關注健康，害怕生病，這是他們容易受騙的主要原因；有44%的受訪者認為老年人的信息來源渠道陳舊，對很多新事物，包括騙局了解不夠；有39.8%的受訪者認為是由於老年人年齡關系，認知能力退化。以後依次為，老年人有較多的盲從意識，老年人渴望親情友誼、渴望被尊重等。
通過對一些老年人受騙的案例分析，可以看到他們有一些共同的心理特徵：孤獨的老年人更容易上當
本次調查顯示，大約有5成的老人不與自己的小輩一起居住，老年夫妻一起生活的為37.8%，老太太單獨居住的為8%，老先生單獨居住的為5.3%。這些單獨居住的老人，缺乏家庭關心照料，犯罪分子正是利用老年人精神空虛的弱點，主動噓寒問暖，騙取信任後詐騙。-些老年人熱衷於參加保健品講座，一方面是重視健康，另一方面是由於內心孤獨，明知道是促銷活動，就想去湊個「熱鬧」，去的時候還想著捂緊自己的口袋，但一到現場，就擋不住誘惑。
部分老人的「貪小」心理作祟。有些老年人存在著貪圖非份之財的心理弱點。走在馬路上，遇上有「生財之道」的機遇，如工地挖來的金元寶，中獎的易拉罐提環，小票可變成大票等，都當作天上掉下來的餡餅。明明擺著很多蹊蹺的事，只因貪財心切，也就自然看不到了。騙子對他們說什麼，他們就相信是什麼；騙子讓他們干什麼，他們就去做什麼，所謂一葉障目，不見森林。
有些老人希望能夠證明自己。老人退休以後，遠離了長期伴隨自己的社會角色，部分老人有一定的自卑意識，加之與小輩的共同語言不多，有時候甚至感覺被小輩看不起，因此希望通過某些成功的事例來證明自己的能力。這類老人很容易被投資類、收藏類的騙局所迷惑。而且往往自以為是，固執己見，不聽人勸。
部分老人迷信權威從眾心理較強。從認知能力來說，老年人接受信息時，往往缺乏批判精神。通常是別人說什麼就相信什麼，特別是來自「權威」專家的聲音。
如何防止老年人受騙
面對花樣百出的騙局，如何防止老人被騙？受訪者認為：需要社會管理機構，家庭和老人共同努力。首先是管理機構需要加大打擊力度。調查顯示，就社會管理層面而言，受訪者對各類騙局屢禁不止原因的分析還是比較理智的，有53.3%的受訪者認為，騙子流竄作案，破案難度較高；有48.4%的受訪者認為，有些騙局介於合法與非法之間，或者介於刑事案件和民事案件之間，界限比較模糊，執法需要較高的智慧。然而，無論執法的難度有多大，有81.1%的受訪者希望有關部門加大打擊力度，顯然加強打擊管理是受訪者的共識。同時，受訪者還表示，老年人尤其是一些身體比較健康的中老年人，也應該有所警惕。首先是不自作主張，遇事先徵求家人意見。尤其老年人在動用錢物時，應主動與家人或親朋好友進行溝通，這樣會減少或避免上當受騙。
其次是莫貪圖便宜，輕信花言巧語。老年人要懂得天上不會掉餡餅的深刻道理，克服了貪圖便宜心理，做起事來就不容易上當受騙。
第三是老年人需要不斷學習，了解和掌握更多的科學知識，提高識別能力。當一個人的識別能力提高了，就有一雙警惕的眼睛，避免上當受騙。
毫無疑問，在防止老人受騙這一系統工程中，家人的作用或許更為重要，對騙局進行打擊，常常是事件發生以後，造成的損失無法挽回，而讓老人提高自身的能力，是一個長期的過程，何況，老人學習新的東西的難度很大。受訪者指出：關愛老人，經常和老人交流是最重要的防騙手段。調查表明，有88.4%的受訪者認為，經常陪老人聊天，讓老人從親人的嘴裡了解社會是最重要的；其次，有79.9%的受訪者認為，讓老人了解盡可能多的新鮮資訊也是防騙的重要手段；有70.9%的受訪者認為，必須讓老人有更多的健康的社交機會，消除他們的孤獨感。
　也正因為如此，下一代人如果孝順的話，除了照顧老人的飲食起居之外，提醒老年人別受騙上當，也是孝順的基本內容之一。有這么一個「老年人防騙協會」，結合著典型案例，經常給老年人講一講，念叨念叨，就會使老年人防患於未然，避免受騙上當。

3、立夏的來歷和習俗

立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始，更是太陽到達黃經45度時交立夏節氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
來歷：
立夏這個節氣在戰國末年（公元前239年）就已經確立了，預示著季節的轉換，為一年四季之夏季開始的日子。
實際上，若按氣候學的標准，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，「立夏」前後，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的「綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘」的夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18～20℃上下，正是「百般紅紫斗芳菲」的仲春和暮春季節。進入了五月，很多地方槐花也正開。立夏時節，萬物繁茂。
習俗：
迎夏儀式：
「立夏」的「夏」是「大」的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。
在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。
宮廷里「立夏日啟冰，賜文武大臣」。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
江浙一帶，人們因大好的春光明媚過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠去，名為餞春。崔駰在賦里說：「迎夏之首，末春之垂。」吳藕汀《立夏》詩也說：「無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。」
在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。
嘗新活動：
在後世，立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有「立夏見三新」之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有「九葷十三素」之說，九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
斗蛋游戲：
那日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分
鍾之後再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏」疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。
立夏「秤人」：
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或台門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說「秤花八十七，活到九十一」。秤姑娘說「一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分。」秤小孩則說「
秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀」。打秤花只能里打出（即從小數打到大數），不能外打里。民間相傳諸葛亮與孟獲和劉阿斗的故事有關。據說孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國之後，對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑吒之日，正好是這年立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此以後，每年夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。過了數年，晉武帝司馬炎滅掉蜀國，擄走阿斗。而孟獲不忘丞相囑托，每年立夏帶兵去洛陽看望斗，每次去則都要秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下。孟獲進城秤人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什麼本領，但有孟獲立夏秤人之舉，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過得清靜安樂，福壽雙全。這一傳說，雖與史實有異，但百姓希望的即是「清靜安樂，福壽雙全」的太平世界。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

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5、酒的文化？

中國的飲酒文化

我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。

一 傳統的飲酒文化根基——酒德和酒禮

歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究「酒德」兩字。

酒德兩字，最早見於《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，「顛覆厥德，荒湛於酒」，《尚書·酒誥》中集中體現了儒家的酒德，這就是：「飲惟祀」（只有在祭祀時才能飲酒）；「無彝酒」（不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食，只有在有病時才宜飲酒）；「執群飲」（禁止民從聚眾飲酒）；「禁沉湎」（禁止飲酒過度）。儒家並不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養老奉賓，都是德行。

飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自製，容易生亂，制定飲酒禮節就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，於是從古代的書籍中採集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對於一般的飲酒者也有一定的意義。我國古代飲酒有以下一些禮節：

主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然後坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。

古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然後嘗嘗酒味，並加以贊揚令主人高興；最後仰杯而盡。

在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要「避席」，起立。普通敬酒以三杯為度。

中華民族的大家庭中的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格。

二 原始宗教、祭祀、喪葬與酒

從遠古以來，酒是祭祀時的必備用品之一。

原始宗教起源於巫術，在中國古代，巫師利用所謂的「超自然力量」，進行各種活動，都要用酒。巫和醫在遠古時代是沒有區別的，酒作為葯，是巫醫的常備葯之一。在古代，統治者認為：「國之大事，在祀在戎」。祭祀活動中，酒作為美好的東西，首先要奉獻給上天、神明和祖先享用。戰爭決定一個部落或國家的生死存亡，出征的勇士，在出發之前，更要用酒來激勵鬥志。酒與國家大事的關系由此可見一斑。反映周王朝及戰國時代制度的《周禮》中，對祭祀用酒有明確的規定。如祭祀時，用「五齊」、「三酒」共八種酒。主持祭祀活動的人，在古代是權力很大的，原始社會是巫師，巫師的主要職責是奉祀天帝鬼神，並為人祈福禳災。後來又有了「祭酒」主持饗宴中的酹酒祭神活動。

我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時用酒舉行一些儀式的習俗。

人死後，親朋好友都要來弔祭死者，漢族的習俗是「吃齋飯」，也有的地方稱為吃「豆腐飯」，這就是葬禮期間的舉辦的酒席。雖然都是吃素，但酒還是必不可少的。有的少數民族則在吊喪時持酒肉前往，如苗族人家聽到喪信後，同寨的人一般都要贈送喪家幾斤酒及其大米，香燭等物，親戚送的酒物則更多些，如女婿要送二十來斤白酒，一頭豬。喪家則要設酒宴招待吊者。雲南怒江地區的怒族，村中若有人病亡，各戶帶酒前來吊喪，巫師灌酒於死者嘴內，眾人各飲一杯酒，稱此為 「離別酒」。死者入葬後，古代的習俗還有在墓穴內放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間飲酒的樂趣。漢族人在清明節為死者上墳，必帶酒肉。

在一些重要的節日，舉行家宴時，都要為死去的祖先留著上席，一家之主這時也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，並示意讓祖先先飲過酒或進過食後，一家人才能開始飲酒進食。在祖先的靈象前，還要插上蠟燭，放一杯酒，若干碟菜，以表達對死者的衰思和敬意。

三 重大節日的飲酒習俗

中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲「菖蒲酒」 ，重陽節飲「菊花酒」，除夕夜的「年酒」。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒，酒席散盡之時，往往是「家家扶得醉人歸」。

過年，也叫除夕，是中國人最為注重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時不怎麼喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已准備好的精美的下酒菜餚擺上桌子，斟上酒，共賀新春。

新年尹始，古人有合家飲屠蘇酒的習俗，飲酒時，從小至大依次飲用。據說飲此酒可以避瘟氣。

朝鮮族的「歲酒」：這種酒多在過「歲首節」前釀造。歲首節相當於漢族的春節，「歲酒」以大米為主料，配以桔梗、防風、山椒、肉桂等多味中葯材，類似於漢族的「屠蘇酒」，但葯材配方有所不同。用於春節期間自飲和待客，民間認為飲用此酒可避邪，長壽。

哈尼族的「新谷酒」：每年秋收之前，居住在雲南元江一帶的哈尼族，按照傳統習俗，都要舉行一次豐盛的「喝新谷酒」的儀式，以歡慶五穀豐登，人畜平安。所謂「新谷酒」，是各家從田裡割回一把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右後方山牆上部的一塊小篾笆沿邊，意求家神保護莊稼，然後勒下穀粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶內泡酒。喝「新谷酒」選定在一個吉祥的日子，家家戶戶置辦豐盛的飯菜，全家老少都無一例外地喝上幾口「新谷酒」。這頓飯人人都要吃得酒酣飯飽。

「菊花酒」由來已久，《西京雜記》曾記載：「菊花舒時並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒」。

四 婚姻飲酒習俗

南方的「女兒酒」，最早記載為晉人嵇含所著的《南方草木狀》，說南方人生下女兒才數歲，便開始釀酒，釀成酒後，埋藏於池塘底部，待女兒出嫁之時才取出供賓客飲用。這種酒在紹興得到繼承，發展成為著名的「花雕酒」，其酒質與一般的紹興酒並無顯著差別，主要是裝酒的壇子獨特，這種酒壇還在土壞時，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭，等到女兒出嫁時，取出酒壇，請畫匠用油彩畫出「百戲」，如「八仙過海」，「龍鳳呈祥」，「嫦娥奔月」等，並配以吉祥如意，花好月圓的「彩頭」

「喜酒」，往往是婚禮的代名詞，置辦喜酒即辦婚事，去喝喜酒，也就是去參加婚禮。

滿族人結婚時的「交杯酒」：入夜，洞房花燭齊亮，新郎給新娘揭下頭蓋後要坐在新娘左邊，娶親太太捧著酒杯，先請新郎抿一口；送親太太捧著酒杯，先請新娘抿一口；然後兩位太太將酒杯交換，請新郎新娘再各抿一口。

滿族人在舉行婚禮前後的「謝親席」：將烹制好的一桌酒席置於特製的禮盒中，由兩人抬著送到女家，以表示對親家養育了女兒給自家做媳女的感謝之情。另外，還要做一桌「謝媒席」，用圓籠裝上，由一人挑上送到媒人家，表示對媒人成全好事的感激之情。

達斡爾族的「接風酒」和「出門酒」：送親的人一到男家，新郎父母要斟滿兩盅酒，向送親人敬「接風酒，這也叫」進門盅「，來賓要全部飲盡，以示已是一家人。爾後，男家要擺三道席宴請來賓。婚禮後，女方家遠者多在新郎家住一夜，次日才走，在送親人返程時，新郎父母都恭候門旁內側，向貴賓一一敬「出門酒」。

「會親酒」，訂婚儀式時，要擺的酒席，喝了「會親酒」，表示婚事已成定局，婚姻契約已經生效，此後男女雙方不得隨意退婚，賴婚。

「回門酒」，結婚的第二天，新婚夫婦要「回門」，即回到娘家探望長輩，娘家要置宴款待，俗稱「回門酒」。回門酒只設午餐一頓，酒後夫妻雙雙回家。

「交杯酒」：這是我國婚禮程序中的一個傳統儀節，在古代又稱為「合巹」 (巹的意思本來是一個瓠分成兩個瓢)，《禮記·昏義》有「合巹而醑」，孔穎達解釋道「以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執一片以醑（即以酒嗽口），合巹又引申為結婚的意思。在唐代即有交杯酒這一名稱，到了宋代，在禮儀上，盛行用彩絲將兩只酒杯相聯，並綰成同心結之類的彩結，夫妻互飲一盞，或夫妻傳飲。這種風俗在我國非常普遍，如在紹興地區喝交杯酒時，由男方親屬中，兒女雙全，福氣好的中年婦女主持，喝交杯酒前，先要給坐在床上的新郎新娘喂幾顆小湯圓，然後，斟上兩盅花雕酒，分別給新婚夫婦各飲一口，再把這兩盅酒混合，又分為兩盅，取 「我中有你，你中有我」之意，讓新郎新娘喝完後，並向門外撒大把的喜糖，讓外面圍觀的人群爭搶。

婚禮上的交擘酒：為表示夫妻相愛，在婚禮上夫妻各執一杯酒，手擘相交各飲一口。

五 其它飲酒習俗

「滿月酒」或「百日酒」，中華各民族普遍的風俗之一，生了孩子，滿月時，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。

「寄名酒」：舊時孩子出生後，如請人算出命中有剋星，多厄難，就要把他送到附近的寺廟里，作寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見法師之後，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神祖，並邀請親朋好友，三親六眷，痛飲一番。

「壽酒」：中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日，稱為大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。

「上樑酒」和「進屋酒」：在中國農村，蓋房是件大事，蓋房過程中，上樑又是最重要的的一道工序，故在上樑這天，要辦上樑酒，有的地方還流行用酒澆梁的習俗。房子造好，舉家遷入新居時，又要辦進屋酒，一是慶賀新屋落成，並志喬遷之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。

「開業酒」和「分紅酒」：這是店鋪作坊置辦的喜慶酒。店鋪開張，作坊開工之時，老闆要置辦酒席，以誌喜慶賀；店鋪或作坊年終按股份分配紅利時，要辦 「分紅酒」。

「壯行酒」，也叫「送行酒」，有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰爭年代，勇士們上戰場執行重大且有很大生命危險的任務時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。

六 獨特的飲酒方式

飲咂酒：這是古代遺留下來的獨特的飲酒方式，在西南，西北許多地方流傳，在喜慶日子或招待賓客時，抬出一酒壇，人們圍坐在酒壇周圍，每人手握一根竹管或蘆管，斜插入酒壇，從其中吸吮酒汁，人數可達五、六人甚至七八個人。飲酒時的氣氛熱烈。這種獨特的飲酒方式，可以加強人與人之間的感情交流。

「轉轉酒」：這是彝族人特有的飲酒習俗，所謂「轉轉酒」，就是飲酒時不分場合地點，也無賓客之分，大家皆席地而坐，圍成一個一個的圓圈，一杯酒從一個人手中依次傳到另一人手中，各飲一口。這個習俗，據說來自一個動人的傳說：在一座大山中，住著漢人、藏人和彝人三個結拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人請兩位兄長吃飯，吃剩的米飯在第二天變成了香味濃郁的米酒，三個兄弟你推我讓，都想將酒留給其他弟兄喝，於是從早轉到晚，酒也沒有喝完，後來神靈告知只要辛勤勞動，酒喝完後，還會有新的酒湧出來，於是三人就轉著喝開了，一直喝得酩酊大醉。

七 勸酒

中國人的好客，在酒席上發揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會覺和有失面子。有人總結到，勸人飲酒有如下幾種方式：「文敬」、「武敬」、「罰敬」。這些做法有其淳樸民風遺存的一面，也有一定的負作用。

「文敬」，是傳統酒德的一種體現，也即有禮有節地勸客人飲酒。

酒席開始，主人往往在講上幾句話後，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。

「回敬」：這是客人向主人敬酒。

「互敬」：這是客人與客人之間的「敬酒」，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據的同時，人與人的感情交流得到升華。

「代飲」：即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。

為了勸酒，酒席上有許多趣話，如「感情深，一口悶、感情厚，喝個夠」， 「感情淺，舔一舔。」

「罰酒」：這是中國人「敬酒」的一種獨特方式。「罰酒」的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的「罰酒三杯」。有時也不免帶點開玩笑的性質。
藏族人好客，用青稞酒招待客人時，先在酒杯中倒滿酒，端到客人面前，這時，客人要用雙手接過酒杯，然後一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來，再來第二下、第三下，分別敬地、敬佛。這種傳統習慣是提醒人們青稞酒的來歷與天、地、佛的慷慨恩賜分不開，故在享用酒之前，要先敬神靈。在喝酒時，藏族人民的約定風俗是：先喝一口，主人馬上倒酒斟滿杯子，再喝第二口，再斟滿，接著喝第三口，然後再斟滿。往後，就得把滿杯酒一口喝乾了。這樣做，主人才覺得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高興。說明主人的酒釀得好。藏民族敬酒時，對男客用大杯或大碗，敬女客則用小杯或小碗。

壯族人敬客人的交杯酒並不用杯，而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙，相互交飲。主人這時還會唱起敬酒歌：「錫壺裝酒白連連，酒到面前你莫嫌，我有真心敬貴客，敬你好比敬神仙。錫壺裝酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒雖不好人情釀，你是神仙飲半杯。

西北裕固族待客敬酒時，都是敬雙杯。主人不論客人多少，只拿出兩只酒杯，在場的主人輪番給客人敬雙杯。 八 酒令（觴令）

飲酒行令，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式。酒令由來己久，開始時可能是為了維持酒席上的秩序而設立「監」。漢代有了「觴政」，就是在酒宴上執行觴令，對不飲盡杯中酒的人實行某種處罰。在遠古時代就有了射禮，為宴飲而設的稱為「燕射」。即通過射箭，決定勝負。負者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習俗，源於西周時期的射禮。酒宴上設一壺，賓客依次將箭向壺內投去，以投入壺內多者為勝，負者受罰飲酒。《紅樓夢》第四十回中鴛鴦吃了一鍾酒，笑著說 ：「酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主，違了我的話，是要受罰的」。 總的說來，酒令是用來罰酒。但實行酒令最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛。何況酒席上有時坐的都是客人，互不認識是很常見的，行令就象催化劑，頓使酒席上的氣氛就活躍起來。

行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用對詩或對對聯、猜字或猜謎等，一般百姓則用一些既簡單，又不需作任何准備的行令方式。

最常見，也最簡單的是「同數」，現在一般叫「猜拳」，即用手指中的若干個手指的手姿代表某個數，兩人出手後，相加後必等於某數，出手的同時，每人報一個數字，如果甲所說的數正好與加數之和相同，則算贏家，輸者就得喝酒。如果兩人說的數相同，則不計勝負，重新再來一次。

擊鼓傳花：這是一種既熱鬧，又緊張的罰酒方式。在酒宴上賓客依次坐定位置。由一人擊鼓，擊鼓的地方與傳花的地方是分開的，以示公正。開始擊鼓時，花束就開始依次傳遞，鼓聲一落，如果花束在某人手中，則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快，每個人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧，有時緊，有時慢，造成一種捉摸不定的氣氛，更加劇了場上的緊張程度，一旦鼓聲停止，大家都會不約而同地將目光投向接花者，此時大家一哄而笑，緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過猜拳或其它方式決定負者。擊鼓傳花是一種老少皆宜的方式，但多用於女客。如《紅樓夢》中就曾生動描述這一場景。

酒之最

人類最先學會釀造的酒:果酒和乳酒。

我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。

我國最早的機械化葡萄酒廠：煙台張裕葡萄釀酒公司。

我國最早的啤酒廠建於1900年，哈爾濱。

我國最早的酒精廠建於1900年，哈爾濱。

我國第一個全機械化黃酒廠：無錫黃酒廠

記載酒的最早文字：商代甲骨文。

最早的葯酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。

葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。

麥芽製造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》。

現存最古老的酒：1980年在河南商代後期（距今約三千年）古墓出土的酒，現存故宮博物院。

目前產量最大的飲料酒：啤酒。

目前國產價格最貴的酒：茅台酒。

傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。

最早提出釀酒始於農耕的人：漢代劉安《淮南子》，「清盎之美， 始於耒耜」。

最早提出酒是天然發酵產物的人：晉代的江統《酒誥》。

現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。

現已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像：山東諸城涼台出土的《庖廚圖》畫像石。

已發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）。

最早的釀酒規章：周代，見《禮記·月令》。

古代學術水平最高的黃酒釀造專著：北宋朱肱的《北山酒經》。

最早記載加熱殺菌技術：北宋《北山酒經》。

古代記載酒名最多的書：宋代張能臣的《酒名記》

古代最著名的酒百科全書：宋代竇蘋的《酒譜》。

最早的禁酒令：周代的《酒誥》。

最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。

酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。

最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《宋人酤酒》：「宋人酤酒， 懸幟甚高」，幟：酒旗。

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