以酒養生

1、為什麼有人說喝酒養生？

喝酒也能養生  白酒，有人說它健體，有人怪它傷身。到底喝酒好不好？喝酒喝什麼樣的酒？其實，只能怪人們不了解酒的「品行」。讓我們一起來揭開白酒的養生奧秘。  中國白酒採用固態蒸煮，固態發酵、固態蒸餾精心釀制而成，是世界上獨一無二的蒸餾酒，傳統工藝釀造的白酒是中國非物質文化遺產，世代傳承，有著中國傳統文化深厚的根基，代

表著中華民族幾千年積淀的養生文化。近年來，白酒的營養、飲酒與健康已成為熱門話題，備受關注。  我們的祖先在飲酒的過程中，發現了酒能「通血脈，散濕氣」，「行葯勢，殺百邪惡毒氣」，「除風下氣」，「開胃下食」，「溫腸胃，御風寒」，「止腰膝疼痛」等作用。同時用酒入葯還能促進葯效的發揮。   白酒在醫療保健方面也有很大的作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。   

那麼，喝什麼樣的酒才能真正起到養生的作用呢？  讓我們了解一下白酒的成分：通常我們理解的白酒的主要成分為酒精和水，但不知道酒的成分還有酒華。酒華，顧名思義就是酒的精華，成語「瓊漿玉液」指的就是酒華。只佔白酒2%的酒華決定了酒的品質與營養！現代釀酒人都千方百計、挖空心思地提高酒中酒華的百分比。  現在我們清楚了，若想喝酒喝出健康，選擇酒華含量高的白酒方是明智的選擇。  釀酒的工藝過程很復雜，但酒華含量的多少與制曲工藝、曲的好壞密切相關。換言之，曲好，酒華含量則高，酒華含量高，酒的營養價值便高；曲的質量不好，酒華含量則低，酒華含量低，酒的營養價值便低。如何才能製造出好曲呢？這個問題我們後面進行闡述。    

先讓我們說說好酒（酒華含量高）對人的益處：  酒華中含有大量的蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒、糖、有機酸和氨基酸等，一般而論，好酒性溫而味辛，溫者能祛寒、禦寒，辛者能發散、疏導，所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為穀物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。

2、養生酒是否能養生

養生酒的概念比較模糊。傳統習慣在酒中泡一些葯材，即所謂葯酒，以求在喝酒的同時達到治病或保健的目的。但所用葯材是有針對性的，比如：虎骨酒，有利於風濕病的康復等等。不同人有不同的需要，不能一概而論。

3、養生酒有什麼作用？

養生酒百主要的功效可以總結為以下幾點：
（1）、暖身禦寒：
養生酒採用的是糧食酒作為基酒，基酒具有一定的暖身功效。但是需要注意的是，盡管飲用養生酒可以使皮膚血管擴張，血流增多，從而產生度溫暖的感覺，然而這種溫暖的感覺只是暫時的，由於血管擴張不能及時收縮，便會促使熱量大量散發，體溫下降，所以在喝酒過多吹風容易引起感冒。
（2）、聚氣凝神：
養生酒根據不同的配方有不同的功效，如果加入的葯材具有補氣凝神的功效，那麼養生酒對於身體補氣和凝神有一定的作用。
（3）、活血化問瘀：
大家都知道，很多葯材具有活血化瘀的作用。而部分養生酒專門針答對患有風濕和類風濕病的朋友，作用在於通絡活血。在酒精和葯材的雙重作用下，會使得經絡更加舒暢。
（4）、美白養顏：
不少女性常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病症往往多見肝鬱氣滯，伴隨有胸脅專脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。養生酒配以名貴的中葯材，可以促進人體新陳代謝，改善身體狀態，有美容養顏、抗皺去雀屬斑的功效。
（5）、滋養補腎：
這是養生酒中最值錢的概念。養生酒內的中葯材具有滋養補腎的功效。

4、什麼酒最養生，有推薦的嗎？

可以嘗試用蜂巢泡酒，這種天然食品泡酒不僅能吸收蜂巢中主要成分蜂蠟的營養物質，蜂蜜的滋補調理效用也能同步發揮，可以說是來錦上添花的，之前也有不少蜜友分享過用蜂巢蜜泡酒的經歷。蜂巢蜜泡酒氣味上依然是酒精主導的干洌，但細細嗅聞卻能品味出酒精所不具有的清甜，還有宜人的花香氣息，雖然仍是酒，但比起一般的酒卻能給人更佳的嗅聞體驗，口感上也比較柔順香甜。

且蜂巢蜜泡酒還不光是口味好。除去酒精所帶來的活血化瘀、暖身通絡效用外，還因吸收了蜂巢蜜中的營養物質源而含有了更豐富的調理功能。像是現在秋燥嚴重，很多有老鼻炎、咽炎的朋友都感覺不適狀況反復出現，集中在這段時間內，很是苦惱。而如果平時喜歡喝酒，就可以嘗試一下用蜂巢蜜來泡酒飲用，不僅暖身也能幫助緩解鼻炎、咽炎等狀況，很多人咳嗽不止、鼻腔疼痛都通過飲用蜂巢蜜酒得到了一定的改善。

5、酒與養生有何關系?

紅葡萄酒 對心血管尤其有好處
從醫學的最新研究結果看，經常飲用紅葡萄酒，起碼有四大好處。

第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。

紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

據調查統計表明，生活在盛產葡萄酒區域的人們，由於飲用葡萄酒的機會較多，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。

第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。

不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾小時之後會出現「反跳」，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。

第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。

將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中，結果發現這些血癌細胞喪失了復制能力。科學家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發現了白藜蘆醇，其中以葡萄製品含量最高。

在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量最高。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。

紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。

據記載，過去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來保養皮膚，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性。

雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
參考資料：醫源世界網

6、《紅樓夢》中有哪些以酒養生的方法？

《紅樓夢》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃後覺得心口微微地痛，要喝口copy熱熱的燒酒。所謂「燒酒」就是白酒。寶玉忙道：「有燒酒。」便令將那「合歡花浸的燒酒」燙一壺來。

合歡花是合歡樹上開的小白花，有安神、解郁等功效百。用它不僅能祛除寒氣，而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。

在大觀園里有除夕獻屠蘇酒的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。它也是葯酒度，採用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風寒、清濕熱及防病作用。

《紅樓夢》第六十三回中問寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇紹興酒給寶二爺助興。紹興酒，即黃酒，是寶玉特別愛喝的養生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營養，系優質糯米釀造，深受大觀園里人們的歡迎答。

7、養生酒對人體會有傷害嗎？

很多人認為葯酒就是保健酒，事實並非如此。專家介紹，葯酒主要以治療疾病為主，必須取得「國葯准字型大小」，有葯物的基本特徵，有明確的適應證、禁忌證、限量、限期，必須在醫生監督下飲用。根據國家規定，葯酒必須在正規醫院葯房或葯店才能銷售。而「保健酒」以養生健體為主，沒有治療作用，產品上不能明確宣傳其療效，必須獲得保健食品批號。
很多人以為酒中加入了葯材，就能以「養生」的名義多喝幾杯;或認為保健酒冠以「酒」的名稱，就不是葯，也沒有葯的不良反應。
其實保健酒基本都是白酒加葯材炮製而成，雖然屬於保健食品，但首先還是酒，酒精對人體的危害不會因為加入中葯而減弱。而加入了中葯材，保健酒、葯酒就和其他中成葯一樣有了葯物屬性，具有不同的性味和功能，用葯不當也會產生危害。
飲用保健酒要控制好量，寧少毋多。酒喝多了會傷肝，而且保健酒里添加的補益類的中葯材易使人上火。因此保健酒不要天天喝，喝幾天後停幾天再喝。
保健酒也並非人人都適宜喝。保健酒按其功能分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，飲用保健酒除應對照酒類的功效選購外，還應根據個人體質來選擇。
一些保健酒肆意標榜適合各類人群飲用也是不對的，保健酒並非人人都適宜喝。人的體質有熱性和寒性之分，在不了解自己身體狀況的情況下隨意飲用保健酒可能會引起不良反應或毒副作用。一般來說，青年和兒童都不適宜喝，中老年人比較適合。另外，容易上火、經常面紅耳赤、脾氣暴躁、口舌生瘡的人都不宜飲用保健酒，感冒期間和上火期間也不能飲用。

8、養生酒對人體有沒有什麼副作用啊

很多人認為葯酒就是保健酒，事實並非如此。專家介紹，葯酒主要以治療疾病為主，必須取得「國葯准字型大小」，有葯物的基本特徵，有明確的適應證、禁忌證、限量、限期，必須在醫生監督下飲用。根據國家規定，葯酒必須在正規醫院葯房或葯店才能銷售。而「保健酒」以養生健體為主，沒有治療作用，產品上不能明確宣傳其療效，必須獲得保健食品批號。
　
很多人以為酒中加入了葯材，就能以「養生」的名義多喝幾杯;或認為保健酒冠以「酒」的名稱，就不是葯，也沒有葯的不良反應。
其實保健酒基本都是白酒加葯材炮製而成，雖然屬於保健食品，但首先還是酒，酒精對人體的危害不會因為加入中葯而減弱。而加入了中葯材，保健酒、葯酒就和其他中成葯一樣有了葯物屬性，具有不同的性味和功能，用葯不當也會產生危害。
中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智表示，飲用保健酒要控制好量，寧少毋多。酒喝多了會傷肝，而且保健酒里添加的補益類的中葯材易使人上火。因此保健酒不要天天喝，喝幾天後停幾天再喝。
保健酒也並非人人都適宜喝。保健酒按其功能分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，飲用保健酒除應對照酒類的功效選購外，還應根據個人體質來選擇。
一些保健酒肆意標榜適合各類人群飲用也是不對的，保健酒並非人人都適宜喝。人的體質有熱性和寒性之分，在不了解自己身體狀況的情況下隨意飲用保健酒可能會引起不良反應或毒副作用。一般來說，青年和兒童都不適宜喝，中老年人比較適合。另外，容易上火、經常面紅耳赤、脾氣暴躁、口舌生瘡的人都不宜飲用保健酒，感冒期間和上火期間也不能飲用。

9、什麼酒是養生的酒

養生酒一般指具有養生保健功能的酒，由白酒和一些有特異效果的配料及名貴葯材炮製而成，常喝有利於中老年人身體健康，比如柳宗元《捕蛇者說》里介紹的異蛇酒。

10、什麼酒能養生

葡萄酒。
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。
葡萄酒的營養作用 葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋補品。 葡萄酒助消化作用 飲用葡萄酒後，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。 葡萄酒助醫學作用 此外，葡萄酒中的單寧，還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免疫機能，增加人體的患病機會。 葡萄酒預防糖尿病 適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。 糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點： 1.血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病並發症; 2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖葯; 3.肝功能正常; 4.飲酒時要進餐，避免發生低血糖; 5.飲酒量：葡萄酒每次不超過1O0～15Oml;啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當於主食25g，應從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次。