補氣血的養生湯

1、補氣血的粥，湯有哪些

夏季宜食赤豆粥。做法:粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。《四季養生保健宜忌全書》 作者：王 增

春季宜食豬肝粥。配製粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

春季宜食紅棗粥。配製粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

菠菜粥
材料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。
做法：
1、將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。
2、熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。

蓮藕粥(利脾食譜)《<黃帝內經>與<易經>里的養生之道》：台灣人的養生之道 作者：黃中平

准備材料：鮮蓮藕、白米各適量。

調理方式：將蓮藕洗凈後切成塊狀，將白米洗凈，和蓮藕塊一起放進鍋里，加入適量的水煮熟即可。

保健功效：健脾養胃、益氣補血。

適用對像：食慾不佳、病後初愈及老年體弱等病症患者。

鴨肉粥
原料 鴨肉250克，大米100克，食鹽等調料各適量。
做法 將鴨肉洗凈，切小塊，大米洗凈，同放入鍋中，加清水適量，共煮成粥。加食
鹽少許調味即可。
特點 可補腦益智，滋陰養血。適用於陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退等。

人蔘粥
【原料】人蔘粉3克，粳米100克，冰糖適量。
【製作】將粳米淘凈，與人蔘一同放入砂鍋（或鋁鍋）內，加水適量。鍋放武火上燒開，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中攪拌均勻即成。
【作用】益元氣，補五臟。適宜於老年體弱、五臟虛衰、食慾不振、失眠健忘、性機能減退等一切氣血津液不足的病症。
【注意事項】製作中忌鐵器和蘿卜。炎熱的夏季不宜服用

2、補氣血的湯有哪些

北方的冬天是很寒冷的，這個時候的女性是比較容易氣血兩虧的，所以女性才要喝一些養生的湯，來改善女性自己的體質的，但是女性喝什麼才能讓自己不氣血呢?下面我們就給大家幾款適合女性冬季補氣血的湯吧。
西瓜烏雞湯
材料新鮮西瓜1個(將瓜肉挖出，留少許紅色，瓜皮切成小塊)，烏雞切塊;蜜棗1枚，瘦肉，生薑1片。
做法水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮，中火煲;將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時即可。根據口味放鹽。
功用養陰清熱、補益肝腎。此湯對女人來講，堅持長期喝，皮膚潤滑。
冬瓜蓮葉湯
材料：冬瓜 300克鮮蓮葉 1片干蓮葉 25克扁豆 50克薏米 50克枸杞 10克生薑 3片
做法：
1、將扁豆、薏米洗凈並泡水1小時備用
2、將1500ml的水注入鍋中煮開後，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鍾。
3、將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生薑放入鍋內，大火煮10分鍾，轉小火繼續燉2小時即可。
功效：肥胖水腫、火氣大、治青春痘
荷葉含有蓮鹼(Roemerine)、原荷葉鹼(Pronuciferine)和荷葉鹼(Nuciferine)等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
洛神山楂瘦身湯
材料：山楂 100克洛神花 25克甘草 5克冰糖 適量
做法：
1、將所有材料加入600ml的水煮開，小火繼續熬煮15分鍾
2、加適量冰糖煮化，慮去殘渣即可。
功效：通便、減肥、治青春痘
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
備註：因山楂會刮胃，胃不好的人不可多喝。
上面這些都是我們生活中比較常見的，對於我們的健康而言也是比較重要的，所以想在冬季有個好氣色的女性朋友們，不能少了這些湯哦。

3、求幾樣補氣血，簡單易弄的養生湯！！！！！！！！！

《田園蔬菜龍骨湯》原料：豬龍骨1根，知胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。

做法：

1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉;

2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內，加入足量的冷水，放入薑片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫;

3、1小時後再加道入胡蘿卜繼續煲，過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鍾左右，最後加入適量鹽、味精即可。

功效：在燉肉時加入各式蔬菜，葷素搭回配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食答中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。

4、褒什麼湯喝既補氣血又不上火？？？

烏雞湯 烏雞，是葯、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。 一、烏雞白鳳湯 主料：烏雞（宰殺干凈） 輔料：枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鍾，出鍋後撒入少許香菜即可食用。 特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的葯用價值。 二、烏雞天麻湯 主料：烏雞（宰殺干凈） 輔料：天麻 調料：姜、鹽 特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「秘方」。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。 三、五彩烏雞絲 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一隻。 做法： 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。 四、補品三套禽 原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。 做法： 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加薑片、料酒巴、整姜腌漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。 五、五味烏雞補血湯 原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。 做法： 1 烏雞洗凈，五味葯材洗凈切片，並用單層紗布裹好備用。 2 將將葯物塞入雞腹、扎緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出葯物，加調味品，復蒸10分鍾。 六、烏雞煨鱉裙 主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。 配料：水發木耳50克，火腿絲5克。 調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、水澱粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法：①鱉裙發好後，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然後放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷後，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。 功效：滋補強壯。適用於臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病症者食用。 烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補葯用價值，特別是富含極高滋補葯用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有「葯雞」之稱。 對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。 烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。 烏雞湯的做法： 1、偏方/配方： 烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置 黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚， 鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時， 再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血症尤佳， 禁忌：大小茴香。 若沒有那麼多配料/中葯材，也沒關系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。 2、一般煲湯的方法/要決： 煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。 紅棗腩排燉烏雞： 材料：排骨200克、烏雞半隻（約250克）、紅棗12粒、姜2片 調味料：紹興酒少許、鹽適量 作法：1 將排骨、烏雞切開後分別氽燙備用。 2 將紅棗泡水20分鍾備用。 3 把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。 功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚 名稱: 烏雞湯 功效: 溫中健脾，補益氣血。 來源: 飲膳正要 出處: 中華葯湯譜 簡介 Title 簡介 用料 烏雄雞1隻，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，蘋果2枚，鹽、蔥、姜、豉、料酒適量。 製法 將烏雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，放入沸水中，焯去血水洗凈，切成塊。將陳皮等4味用紗布包紮，和雞塊同入鍋，加水共燉，並放入蔥、姜、料酒等，至雞塊熟爛即可。 用法 飲湯食肉，1日1次服。 注釋 烏雞亦名烏骨雞、黑腳雞等，為民間熟知的滋補強壯之品。李時珍說：「觀雞舌黑者，則骨肉俱烏，入葯便良。」烏雞入肝、腎經。有養陰退熱，補益肝腎，健脾止瀉的作用。陳皮理氣，良姜溫中，胡椒散寒，蘋果除脹，皆益於健胃理脾，共助烏雞之補力。該湯在《飲膳正要》中記載：「治虛弱勞傷，心腹邪氣」；現多為病後、產後的滋補美食。 適應症: 凡屬婦女產後血氣暴虧而引起的身體虛弱，食慾減退，喜暖嗜卧，動則氣促者，即可輔食之。 早晨菜單 1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。 做法：花生油下鍋，待熱時放下薑片炒，二分鍾左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。 2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。 中午萊單 1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血。 晚餐萊單 1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。 2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。 另外以下蔬菜也能起到補血的作用 金針菜鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。 龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。 咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。 黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發，產後也可用烏豆煮湯。 發菜色黑，內含鐵質，所以能補血，婦女產後也可用發菜煮湯做菜，作為補血之用。 胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。 菠菜含鐵質、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。 其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子干、杏子干、桃子干為最多。

5、女人喝什麼湯補氣血 喝4款養生湯補氣血

1、銀耳紅棗湯

普通人家吃不起名貴的燕窩，所以只能通過一些平民食物來補氣血。而銀耳常被稱為「窮人的燕窩」，因其口感、功效與燕窩相似，而價格卻是普通人能承受得起的。中醫里就有說到，銀耳能潤燥下火，火氣太大就會轉為燥氣，所以吃銀耳能有效地消除這種燥氣。長期吃銀耳還能使你氣血充足，臉色也變得紅潤。

2、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血佳品，再加上營養價值很高的山葯，益氣養血的功效更顯著。具體成分是黑糯米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖。

3、雙紅南瓜補血湯

功效：南瓜益氣補血，紅棗益氣養血，紅糖能暖胃活血，三者合用，有非常好的補氣補血的功效。女性常食用，能使氣血充足，臉色紅潤，增加皮膚彈性。

4、當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。功效：烏雞向來是補血佳品，再加上當歸，達到氣血雙補的效果。

(5)補氣血的養生湯擴展資料：

注意事項：

1、氣血盡量分開補

氣血分開補既有利於更好的吸收，也有利於降低因補氣過多而導致的副作用，最好是採用白天補氣，晚上補血，人白天主要是靠氣運作，晚上靠血運作，所以白天補氣，晚上補血這樣才能更好的吸收利用。

2、確認自身身體條件

人補氣血只知道氣血同補，氣血同補是指氣和血都虧的人可以同時補氣血，氣血不是補的越多越好，而是將氣血補平衡就可以了，所以確認是否需要氣血同補，還是只需要補血或者補氣，確認好身體條件才是補氣血的前提。

6、補氣血的粥和湯有哪些

夏季宜食赤豆粥。做法:粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。《四季養生保健宜忌全書》　作者：王 增

春季宜食豬肝粥。配製粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

春季宜食紅棗粥。配製粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

菠菜粥
材料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。
做法：
1、將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。
2、熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。

蓮藕粥(利脾食譜)《<黃帝內經>與<易經>里的養生之道》：台灣人的養生之道　作者：黃中平

准備材料：鮮蓮藕、白米各適量。

調理方式：將蓮藕洗凈後切成塊狀，將白米洗凈，和蓮藕塊一起放進鍋里，加入適量的水煮熟即可。

保健功效：健脾養胃、益氣補血。

適用對像：食慾不佳、病後初愈及老年體弱等病症患者。

鴨肉粥
原料 鴨肉250克，大米100克，食鹽等調料各適量。
做法 將鴨肉洗凈，切小塊，大米洗凈，同放入鍋中，加清水適量，共煮成粥。加食
鹽少許調味即可。
特點 可補腦益智，滋陰養血。適用於陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退等。

人蔘粥
【原料】人蔘粉3克，粳米100克，冰糖適量。
【製作】將粳米淘凈，與人蔘一同放入砂鍋（或鋁鍋）內，加水適量。鍋放武火上燒開，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中攪拌均勻即成。
【作用】益元氣，補五臟。適宜於老年體弱、五臟虛衰、食慾不振、失眠健忘、性機能減退等一切氣血津液不足的病症。
【注意事項】製作中忌鐵器和蘿卜。炎熱的夏季不宜服用

7、推薦補氣血，養顏美容，含膠圓蛋白的養生湯

紅棗，枸杞，玫瑰花煮稀飯，也可以喝銀耳紅棗，都是美容養顏的

8、春季養生補氣血喝什麼湯好

春季養生補氣血就喝黃芪鱔魚湯，黃芪鱔魚湯具有養顏美容的功效，還能夠不足女人所需的氣血，讓面色有光澤。

9、補氣血的食物有哪些 10種食物補

補血的食物有哪些
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

二、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。

三、豬肝

患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。

四、藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

五、胡蘿卜

入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圓肉

益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自製桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。

七、黑豆

助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力

八、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。

九、烏雞

養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

如果是缺鐵性補血的話，日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。
有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。
此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益於補養生血。

(9)補氣血的養生湯擴展資料：

中醫治療氣虛證的方法是補氣，又稱益氣，屬補法。

氣虛證常因飲食失調，年老體弱，久病所致，臨床表現出臟腑功能衰退如少言，懶言，身睏乏力，運動後乏力加重，臟器下垂等的證候。補血（養血）指以補血葯物治療血虛症的方法。

血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經量少或經閉，舌淡脈細為主症。中醫認為氣為血帥，氣為血之目，氣能生血，血能載氣，琪未央，血為陰，二者互根互用，氣虛可致血虛，失血可以耗氣，故臨床多見氣血兩虛。

參考資料：補氣血膳食-網路

10、喝哪些養生湯可以補血

夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順「心」為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。
1.鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效:健胃、利膽、清血、凈血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒 瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料:鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);然後將所有材料洗凈後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

2.青紅蘿卜煲豬心
中醫認為，夏季多食鹹味以養心，青紅蘿卜煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料:青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個、豬展肉250克、生薑3片。

3.益氣理血的花菇雞翅湯
這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱，是非常不錯的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。花菇中氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素d是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營養豐富的烹調原料和健康食品。用花菇來煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等症狀，是非常不錯的益氣理血的好湯品。
花菇雞翅湯具體做法:
a.准備原料:花菇300g(4大朵)、雞翅700g(3隻)、高麗參1隻、雞高湯1500g;
b.花菇洗干凈切個十字口、加高麗參、雞高湯(通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來備用，非常方便);
c.煮開後，加飛水過的雞翅(雞翅洗干凈在涼水裡煮到滾，取出用熱水沖一下);
d.文火煮50分鍾就可以咯，又補元氣又復脈固脫，適合現在喝。

5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯
蓮藕去皮洗干凈，切塊。冬瓜洗干凈，切厚塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙後再沖洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
功效:冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

6.綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。
做法:綠豆洗凈,泡水2-3小時備用，銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鍾，最後加白糖即可。
功效:益氣補血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。