蘿卜養生湯

1、養生湯效果怎樣？

2、白蘿卜與什麼做湯好

白蘿卜豬骨湯:
關於白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢。

具體做法：

1、排骨下開水煮至血水都出來後，撈起沖干凈待用；

2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；

3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然後轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷；

4、撒胡椒粉、加專鹽調味就可以了。

5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。

提示：

做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要屬事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融於湯中，也會影響到湯的味道。

3、喝紫蘿卜湯好處

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿卜還是一味中葯，其性涼味辛甘，可消積滯、化回痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛呼涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時加些醋來調和，以利於營養吸引。蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。

蘿卜性寒，生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，促進腸道蠕動，其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣，答所以生吃會放屁。
回

4、白蘿卜和什麼搭配煲湯比較恏

1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

3、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。

4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

5、把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

5、蘿卜葉湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻

蘿卜百葉湯的做法
1.
將蘿卜菜摘去老葉，洗凈！

2.
將鍋里放水燒開，放入度蘿卜知菜，焯至葉軟，然道後用水沖涼再放入專冷水裡泡涼！

3.
擠干水，再將蘿卜菜切碎！

4.
鍋里放豬油，燒熱，放入蘿卜菜，翻炒一下！

5.
再放入涼水（水蓋住蘿卜菜即可） ，煮開，加入雞精即屬可！

6、白蘿卜跟黃豆一起煲湯，有什麼利弊？

白蘿卜跟黃豆一起煲湯有美膚養顏、滋補氣血之功。

白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。白蘿卜還有一定的潤肺止咳功效。但需要注意的是，白蘿卜屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。青蘿卜有潤膚潤燥的作用。

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

(6)蘿卜養生湯擴展資料：

冬吃蘿卜雖好，以下4大禁忌注意事項：

1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用

雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

蘋果、橘子等，蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿卜有下氣和消滯的作用，因此與補氣類人參、黨參同食會對葯效產生一定的阻礙。

4、體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿卜性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。

7、白蘿卜和什麼搭配煲湯更營養

樓主你好
白蘿卜的養生功效
1、防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：
蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。
3、健身防病：
白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
4、清腸排毒：
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
白蘿卜的5個好搭檔
一、白蘿卜+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
【食譜推薦】
白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
二、白蘿卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
【食譜推薦】
白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
三、白蘿卜+鯽魚：
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。
【推薦食譜】
白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
1. 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
2. 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
四、白蘿卜+梨：
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
【食譜推薦】
白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准備，白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
4、最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
5、取湯飲用，果肉不要
五、白蘿卜+蔥：
秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

8、白蘿卜豆腐湯功效

白蘿卜豆腐湯具有清熱生津、涼血止血、幫助百消化等功效。

白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；吃豆腐對便秘有好處，白菜豆腐做湯不但可度以使腸胃通暢，還能夠有效預防季節性流行感冒。

擴展問資料：

白蘿卜豆腐湯做法

准備材料：白蘿卜、豆腐、蔥答、姜、蝦仁

步驟：

1、白蘿卜洗凈削皮切片。

2、豆腐切塊。

3、姜切片。

4、把姜和蘿卜放進鍋里煮熟。

5、放入豆腐。

6、加入蝦仁。

7、再煮3-5分鍾，撒上蔥花和加一勺食鹽和雞精，就可回以出鍋享用了。

參考資料來源：網路-白菜蘿卜豆腐湯

參考資料來源：網路-豆腐蘿卜湯

9、白蘿卜和什麼煲湯好？

zd白蘿卜豬骨湯:
關於白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢。

具體做法：

1、排骨下開水煮至血水都出來後，撈起沖干凈待用；

2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；

3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然後轉至小火慢慢燉至回籮卜可以用筷子輕易夾斷；

4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了。答

5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。

提示：

做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融於湯中，也會影響到湯的味道。

10、白蘿卜跟什麼做湯好吃

白蘿卜豬骨湯:
關於白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不內可小卻的作用呢。
具體做法：
1、排骨下開水煮至血水都出來後，撈起沖干凈待用；
2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；
3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然後轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷；
4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了。
5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。
提示：
做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影容響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融於湯中，也會影響到湯的味道。