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芝麻養生

發布時間:2020-05-01 14:44:56

1、都說芝麻養生好,那白芝麻和黑芝麻哪個更有營養?

黑芝麻更有營養。

世界上許多東西都是相對的,黑白的,就像中國的八卦圖,強調陰和陽,在食物中也有相應的例子,如白芝麻和黑芝麻。

很多人不知道芝麻和黑芝麻有什麼區別。他們認為使用芝麻和黑芝麻很容易,但實際上它們是不同的。為了解決你的疑問,下面就介紹一下兩者的區別。

芝麻是人類重要的油料作物。原產於非洲,然後進口到中國。中國的芝麻也很豐富。它主要分為黑白兩種。「亞麻取油,白色是贏家,黑色是營養成分最好的。」白芝麻含油量高,而黑芝麻常被用作葯物,通常被稱為「黑芝麻」。

從營養科學的角度來看,黑芝麻和白芝麻都是有營養的食物。芝麻是一種高膳食纖維食品,有利於潤腸凈化;就脂肪而言,兩種不飽和脂肪酸和維生素E的含量相等,葯用黑芝麻較多。據專家介紹,黑芝麻和白芝麻的營養成分大致相同,但黑芝麻的滋補效果要比白芝麻強。

根據中醫,顏色黑色進入腎臟。因此,黑芝麻主要用作葯物,具有滋補、補血、潤腸、黑發等功效。適用於多種腎虛疾病,如便秘、頭暈、頭暈、頭暈、耳鳴等。

據報道,黑芝麻具有養血補腎的功效,能明顯地看到和聽到。大多數人進入中老年後會感到眼睛眩暈或耳聾。

這主要是由於肝腎不足,腎精不足。在這一點上,如果你經常可以吃一些油炸黑芝麻或食用黑芝麻糊,這將是非常有益的。

2、黑芝麻有什麼養生好處

黑芝麻含有豐富的維生素E,可以延緩衰老、有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用,可強壯身體,益壽延年,滋養肝腎, 潤養脾肺,肺陰虛的乾咳,皮膚乾燥及胃腸陰虛的便秘,產後陰血足所致的乳少。

3、黑芝麻葯膳養生有哪些?

【葯膳養生】

1、補肝腎,益五臟

黑芝麻粥:炒黑芝麻30克研末,與粳米100克煮粥,早晚服用。適用於體虛頭暈耳鳴、須發早白、大便干抄燥等。

2、增強記憶力

黑芝麻蒸飯:黑芝麻100克,芋頭100克,米飯蒸熟後,將黑芝麻和芋頭放於其上蒸熟,每日襲分為3次食用。

3、治療氣虛子宮脫垂

黑芝麻燉豬腸:升麻9克用布包好,黑芝麻100克,一同放入豬大腸內,燉熟,除去升麻,加入適量鹽zd、雞精等調味,喝湯食腸,每周2~3次。

4、常常吃芝麻有什麼好處?

5、黑芝麻具有哪些養生功效

黑芝麻的養生功效:
(1)黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;
(2)黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。

(3)中醫中葯理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
(4)一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
(5)現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
(6)小孩吃了對身體增強了免疫力。
(7)滋潤皮膚,烏發養顏。

主要成份
種子含脂肪油可達60%。油中含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)、芝麻林素(Sesamolin)、維生素E等。
此外尚含葉酸18.45mg%、煙酸0.48mg%、蔗糖0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白質和多量的鈣等。
黑芝麻又稱胡麻、油麻、巨勝等,《本草綱目》稱」服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白發返黑,三年齒落更生「,介紹了黑芝麻的神奇功效。
另外,黑芝麻在美容方面的功效非常顯著:黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤;黑芝麻能滑腸治療便秘,有滋潤皮膚的作用;芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,吃多了也不會發胖,有利於減肥;黑芝麻中亞麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的膽固醇;常吃黑芝麻還有烏發的作用,但不宜大量攝取,春夏兩季每天半小匙,秋冬兩季每天一大匙即可,否則過猶不及,還可能導致脫發。

6、芝麻的好處

1.養血護膚
芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙百、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
2.滋補養生
黑芝麻是滋補強壯劑,能夠補班、養發、生津、通乳、潤腸,適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等症。
3.通便
因芝麻含脂肪甚多,故能潤腸通便,對腸液減少引起的便秘,單獨應用即有效驗。
4.促進骨骼發育
芝麻醬中含鈣量比度蔬菜和豆類都高,僅次於蝦皮知,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
5.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。
6.預防高血壓
日本人每天都吃芝麻,漸漸地形成了一些自己的妙招,有幾種吃法可謂是獨創。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高,日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起製成黑芝麻胡蘿卜醬。道這樣,胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了,每天吃上三勺,預防高血壓的效果很好。
7.維護頭發內健康
它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發健康等功效。
8.芝麻能防止皮膚炎症容
芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症 。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族,適合長期素食者。

7、黑芝麻有什麼養生吃法?

8、芝麻有什麼養生作用?

芝麻,俗稱「脂麻」、「胡麻」(其性能、注意和禁忌、配方和用法見本書80頁)。原產於非洲,漢代張騫出使西域,把芝麻帶到我國,故稱胡麻。因含脂肪較多,又稱芝麻。

《神農本草經》說芝麻主治「傷中虛贏,補五臟,益力氣,長肌肉,填髓腦。」《明醫錄》說它具有壯筋骨、明耳目、耐飢渴、延年等功效。晉代的葛洪說,芝麻「能使身面光澤,白發還黑。」芝麻的這些功用已被現代醫葯理論和實踐所證實。

據測定,芝麻含有多種營養物質,每100克芝麻含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克等;特別是鐵的含量極高,每100克可高達50毫克。芝麻所含的脂肪,大多數為不飽和脂肪酸,它含有豐富的維生素E對老年人尤為重要,古代人關於服食芝麻可除一切痼疾,可返老還童、長生不老的方法,看來是有一定道理的。維生素E的作用機理是抗氧化作用,它可以阻止體內產生過氧化脂質,從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常。並可防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害。此外,維生素E還能減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。

芝麻中含有豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動脈粥樣硬化、補腦、增強記憶力,而且有防止頭發過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。祖國醫學認為,芝麻是一種滋養強壯葯,有補血、生津、潤腸、通乳和養發等功效,適用於身體虛弱、頭發早白、貧血、津液不足、大便秘結和頭暈耳鳴等症。研究發現,芝麻還含有抗氧化的元素硒,它有增強細胞抵抗有害物質的功能,從而起到延年益壽的作用。

9、關於芝麻養生吃法的問題

這是出自唐朝孫思邈的秘制芝麻百丸配方,因為黑芝麻經過九蒸九曬能揚長避短,充分發揮葯效。經過九蒸,芝麻里的營養成分充分分解,油膩性大為減少,完全變成人體易於吸收的東西;經過九曬,度芝麻又獲得了太陽的能量,這在養生家看來是得了天地間的陽氣,雖然看不見摸不著,但對人體大有裨益,具體方法是芝麻3升,蒸30遍,曬30遍,微微炒香,版打成粉末,用白蜜3升調和,再權用棒槌搗300下,一般自己弄一兩斤就行,蒸曬幾次即可,做成梧桐子大小的丸,早上服用一丸,補腎固本提高免疫力抗衰老。

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