養生山楂

1、飯前吃山楂，還是飯後吃山楂，養生專家說：吃山楂別犯哪些錯誤？

山楂是很多人都喜歡吃的一種食物，但因為新鮮的山楂食用起來會比較酸，多會選擇一些山楂製品，如老北京人都喜歡食用的冰糖葫蘆，還有深受男女老少喜愛的山楂糕等等。而生活中人們用山楂多是在助消化上面。

中醫認為山楂能有效促進血液中的廢物排出體外，經常服用可以很好的促進體內血液循環。你不僅可以調節你的膚色，還可以減肥。山楂性質溫和，服用後具有活血、降血壓、消脂、減肥、止痢的功效。不過，還是建議你飯後吃，這樣才能充分發揮山楂在腸胃中容易消化的特點，主要是因為山楂中的果膠和有機酸成分發揮了很好的作用。

此外，新鮮的山楂中還含有豐富的多種維生素、生物活性黃酮類物質、多種礦物質等等，其中最為稱贊的就是新鮮山楂中的維生素C含量十分豐富，最高的山楂品種，其中的維生素C含量還能夠高達98mg。對護膚、抗氧化、清除體內自由基、預防壞血病等都有很好的益處。當然，如果你是飯前吃山楂也是可以的，但要注意的是未成熟的山楂，大量空腹吃反而會增加胃結石的概率。

有的人說在飯前吃山楂，在食用正餐的時候，就能夠更好地消化了。而有的人說在飯後吃山楂，這樣才能夠真正起到助消化的作用。如果你在飯前，不是食用的生山楂，那麼是可以促進腸胃消化酶分泌，進而起到開胃的作用的。如果是在飯後吃山楂也是可以的，在食用一些食物後，尤其是這一餐你吃了比較多的高脂肪食物，山楂可以起到一定的促進消化作用，減少脂肪的堆積，對腸胃的蠕動有益。

2、用養生壺，煮山楂干好還是新鮮山楂好？

論營養成分，還是煮新鮮山楂為好，山楂干在乾燥過程中，脫水造成果實種營養成分缺失，生物活性大大降低，所以還是煮內山楂新鮮的為好。用養生壺煮比用鐵鍋煮更好，因為用鐵鍋煮，座中的成分與鐵產生鞣酸亞鐵，不利於人體健康。容

3、山楂葯膳養生有哪些？

【葯膳養生】

1、調胃順氣，清除余邪

山檀綠豆湯：山楂、扁豆各10克，綠豆30克，用溫水泡軟，水煮，熟後再加入厚朴花6克，小火稍煮，加入鹽、雞精、蔥各適量，隨意飲用。

2、健胃消食

山檀粥：焦山楂10克，水煎，過濾留汁，連續2次，加入粳米100克，煮粥。分為早、晚服用，連續10日。適用於食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

3、健脾開胃

山檀消食片：去核山楂、山葯，蒸熟，壓泥，加入白糖適量，揉條內，切厚片。適用於小兒脾虛久瀉、食後腹脹、食慾不振、消化不良等。

4、增強體質

山檀肉絲：山楂10克洗凈放入鍋中煮約10分鍾出味，放入豬後腿肉絲200克及蔥段3個、薑片10克，一起煮熟後撈起容，棄去蔥段、薑片，拌入鹽、花椒粉、梅子醋各適量，再放入蔥末拌勻即可食用。適用於體虛無力、脂肪聚積等。

4、山楂有哪些保健作用？

山楂，又名山裡紅果、赤棗子。為薔薇科植物山楂或野山楂的果實。「三尺動搖風欲折，葫蘆一串蘸冰糖」。說的是冰糖葫蘆。中醫認為山楂酸、甘、微溫，能消食積、散瘀血、利尿、止瀉。《本草求真》中記述：「山楂，所謂健脾者。因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨，俾食行而痰消，氣破而泄化。謂之為健，止屬消導之健矣」。張錫純在《醫學衷中參西錄》中說：「山楂，若以甘葯佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也。」《簡便單方》治食肉不消，以山楂肉120克，水煮食之，並飲其汁。朱震亨治療產婦惡露不盡，腹中疼痛，或兒枕作痛，以山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，空腹溫服。張錫純治婦女經閉，以山楂60克煎湯。沖化紅糖30克，服之有效。民間煮老雞硬肉，入山楂數枚，則易煮爛。又能幫助消積。

山楂在果熟採收後，曬干，稱生山楂；用火焙焦外層者。稱為焦山楂；若炒炭存性用者，名山楂炭。常用的山楂肉，即為成熟果實。多用於消食；而山楂粒，是指未成熟之果實，多用於消化不良的泄瀉。

凡是脾虛胃弱無積滯、氣虛便溏、脾虛不食者宜少吃山楂。多吃後令人嘈雜易飢，並損齒。

近年對山楂研究日益深入，分析成分發現，山楂含有檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪等，還含有鈣、磷、鐵等人體所需的無機鹽。每百克山楂含維生素C量為89毫克，多於蘋果、桃子、櫻桃及梅子。含胡蘿卜素比香蕉、桃子、櫻桃等多2～3倍，比蘋果多5倍。含鈣量也居各種水果之首。

山楂有較持久的降壓和擴張血管的作用。所含配糖體有強心作用：內脂有擴張血管的作用。用山楂制劑治療冠心病、心功能不全、高血壓病均有效。用6～12克煎服，也可經常生食。山楂花及葉，也有擴張血管、使冠狀動脈流量增加、降低血壓作用。泡水當茶飲，簡便有效。這多是由於山楂含有多種黃酮甙及復雜的多聚黃烷和二聚黃烷類。

口服山楂能使胃增加分泌胃酶素和脂肪分解酶，促進脂肪的分解與消化，因此，對因吃肉類或油膩過多所引起的積食或消化不良，治療效果顯著。

山楂還有溶解脂肪和三酸甘油脂的作用，不但降低血中膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積，而且還可增加毛細管的流通量和滲透性，特別對單純性脂肪沉積和內分泌紊亂的肥胖症，治療效果較好。

山楂對痢疾桿菌有抑製作用，取山楂、紅糖各50克，紅茶10克，用水煎服，可治療細菌性痢疾和腸炎。

山楂燒熟搗爛外敷，可製成山楂軟膏，治療凍瘡。

據實驗及臨床觀察，山楂能收縮子宮，故治療產後瘀血病有效。

5、山楂可以美容嗎

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜 。那麼，? 首先，山楂具有較高的營養價值和特定的葯理作用。據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最 新測定顯示，山楂中：一是含有大量維生素。以百克果肉計，維生素c的含量在水果中僅低於鮮棗和獼猴 桃;維生素E的含量居水果之冠;胡蘿卜素的含量在薔薇科水果中名列前茅。維生素C、E及胡蘿卜素都是抗 氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質。因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化。 而且山楂有非常多種服用方法，泡水是比較常見簡單的方法之一。山楂枸杞茶，它的製法是：將山楂洗凈，切片，與洗凈的枸杞子一同用沸水沖泡30 分鍾即成，上、下午分飲。此款的功效是滋補肝腎，消食化積，益智明目。適用於眩暈症、慢性胃炎、 神經衰弱等病症。本品具有健腦益腎、祛脂降脂之功效，適於腦動脈硬化及高脂血症等患者飲用。 通過以上的介紹，相信您對山楂和枸杞泡茶的功效有了一定的認識了，那麼，山楂食用方法有哪些? 山楂除了生吃或製成果脯、山楂糕(卷)、紅果醬、沙拉、山楂汁(酒)、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外 ，還可以製成美味的菜餚，如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。山楂之所以受到人們的鍾愛，更在於它能 防病治病，是健體養生的佳品。

6、山楂有什麼功效

7、前段時間看了個養生的節目 專家說了一個去淤血的 一種喝的 有山楂 還一種是有王八

山楂甲魚湯（理百氣活血養肝護肝）
配方：甲魚1隻（約500克），生山楂30克。度製法：將甲問魚去頭，洗凈，與生山楂共放砂鍋內，加清水適量煮至甲魚答肉爛熟，即可食用。功效：理氣活血。內用法：食肉飲湯，每周1次。容
呵呵，僅供參考。

8、山楂有活血的功效嗎

山楂有活血的功效。

山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾。

山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑製作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。山楂還是常見水果中的果膠含量之王，它的果膠以原果膠形式存在，在一定的酸度、糖度和溫度下能形成水溶性果膠，不用添加任何增稠劑便能做成山楂糕，自然、健康又有營養。

(8)養生山楂擴展資料

注意事項

1、山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相剋。因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿卜均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素C則被分解破壞，降低營養價值。

2、山楂不能和豬肝一起吃。因山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

3、山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛。因為一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂（含石榴等水果）含有鞣酸，若同食會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，形成便秘，阻塞腸道。

4、消化不良者不宜食用：山楂中含有豐富的果酸，能收斂和刺激胃粘膜，消化不良者本來脾胃功能就弱，食用山楂後會進一步降低消化功能加重消化不良。

9、山楂的養生用法

炒山楂：取干凈的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種製品，活血化瘀作用降低，其主要作抄用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。

10、山楂怎樣吃最健康