養生糕點

1、求推薦適合養生的甜品！

材料：貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量。
做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純凈水蓋過梨，以免氧化。百合剝開，削去幹掉的部分放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
功效：梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便等功效。
2、藍莓山葯
材料：藍莓15克，山葯20克。
做法：山葯洗凈，然後再用大火燒開後蒸20-30分鍾，至山葯變軟，用勺子將山葯壓成細膩的泥狀，直接澆上藍莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
3、桂花椰汁糕
材料：馬蹄粉、玉米澱粉、椰汁、桂花。
做法：把50g馬蹄粉，50g玉米澱粉混合，一分為二用兩個容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然後把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡攪成半生熟。水煮開了後，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鍾。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鍾，兩種粉漿間開蒸。最後一層放上桂花。
功效：秋季氣溫乾燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點，爽口宜人，實屬享受。
4、腰果芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理機或石臼將熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發黃。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉。舀兩勺放到碗里，加開水攪拌均勻，濃稠的黑芝麻糊就做好了。可根據個人喜好在芝麻糊上擺上腰果、核桃或杏仁，完成!
功效：黑芝麻糊常食還可以使多皮膚光滑、減少皺紋，讓膚色紅潤白凈，更可以治便秘。而腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果同時含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
5、奶油南瓜羹
原料：南瓜300克、奶油60克、牛奶260克、糖40克。
做法：南瓜去皮去瓤，洗凈，切成薄片。放入牛奶中煮至南瓜軟爛。加入白糖和奶油。倒入攪拌機中，打至南瓜成泥。倒出即可食用。
功效：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。這道奶油南瓜羹特別為各位喜愛甜食的MM們設置的，美味又美容，千萬不可錯過哦!
6、雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸後，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養陰潤肺的功效。
秋天飲食注意事項
1、暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多「苦夏」或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。
秋天養生秘訣
1、多吃潤肺食物
秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。所以秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果。蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳。肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等。
2、多吃酸味食物
中醫認為「肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木」、「酸甘化營」，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺的目的。平日飲食，可在飯菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不錯的滋陰潤燥的酸性食物。需要注意的是，有些人愛吃酸梅，倒也未嘗不可，但酸梅屬於鹼性，吃多了會影響腸胃消化機能，容易造成潰瘍。
3、多吃滋陰食物
多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜、山葯、百合、銀耳、豬蹄、枸杞、紅棗等潤肺生津、養陰清燥的食物。

2、有沒有比較養生的蛋糕

九仙王道糕，八仙早朝糕

3、老年人喜歡吃什麼糕點？

蘇州的小糕點都很好吃，超市裡都有像桂花糕，綠豆糕等等，如果要吃蛋糕的話元祖和西餅屋都很不錯！但是關鍵還是看老人家的胃口。有的餅干也很好

4、滿漢全席十大糕點包括什麼？

金絲棗糕、鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷、重陽花糕 、松子海羅干、芙蓉香蕉卷 、月餅 、高湯水餃

5、尋找素食糕點（不含雞蛋、牛奶、蜂蜜等與動物有關的成分）

綠豆糕，玉米發糕，南瓜西米糕

6、穀雨吃什麼糕點，穀雨補血益氣養生糕點

穀雨時節，氣溫升高，雨量增多，人體更為百睏乏，但人體的消化功能卻正處於旺盛時期，是身體補益的大好時機。針對氣候特點進行食療調養，可謂事半功倍。可食用度切成小段的蒜泥。還可以吃鮮香椿最好先用開水燙谷版雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這權時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有「雨前香椿嫩如絲」之說。

7、想帶點特色糕點回去，杭州有什麼著名的糕點呢？

杭州著名糕點再：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒等；糕點都有一些共同的特點：香甜，爽口。個人 最喜歡的還是桂花糕，桔紅糕。

8、歷史上有名的糕點有哪些？

宋代，做法更精緻，市井之中糕點創作很多。北宋汴京市場上就有用「粉面」蒸成的重陽糕，糕上面插有小旗及參雜石榴子、栗子、黃銀杏、松子仁等果實，並用粉做獅子形狀放在糕上面，謂之「獅蠻」。《武林舊事》所記南宋臨安市場上的糕點則有糖糕、蜜糕、棗糕、栗糕、麥糕、花糕、糍糕、豆糕、蜂糕、乳糕、重陽糕等十九種，原材料涉及糯米粉、黃米粉、粳米粉、麥面、豆面。

重陽糕

栗子糕

還有個很有名的「五香糕方」，用糯米、粳米以及多種中葯為原料製成，既能果腹，又可以健脾胃，補氣血，堪稱食療妙品。（見於《中饋錄》）《山家清供》中的「蓬糕」、「廣寒糕」也很有特色。

元代特別的就是少數民族糕點。女直食品中的「柿糕」：糯米、大幹柿子五十個，同搗為粉，加干煮棗泥攪拌，馬尾羅羅過，蒸熟之後，加松仁、胡桃仁澆汁兒。（感覺做法很講究、味道很不錯的樣子）。類似的「高麗栗糕」，加栗子、糯米、糖水製作。

明代宋詡的《宋氏養生部》，收錄的「山葯糕」、「芡糕」、「松黃糕」、「栗糕」、「米糕」等，多數是吳地及北京風味，很多做法一直延續到今天。

芡糕

經常在清代宮廷劇看到的「茯苓糕」是有名的，做法也有好幾種，因為西方各種風氣影響，當時還出現了一種「蒸西洋糕法」（白糖、雞蛋黃、酒釀），很像現在的雞蛋糕做法。

棗泥茯苓糕

9、杭州有什麼著名糕點？

杭州比較有特色的糕點都在勝利河美食街和河坊街，一般都是龍須酥、芝麻糖之類。

10、出差來杭州，想帶點特色糕點！有什麼著名的糕點推薦一下？

杭州最有名的七大點心：

1、小雞酥

小雞酥是浙江杭州小吃，小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。

小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。

2、雀巢鳥窩

雀巢鳥窩是杭州地區特色傳統名點，雀巢鳥窩這個名字聽起來大家一定都覺得蠻好玩的，但是做起來杭州小吃雀巢鳥窩可不是很簡單的。採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料。

鵪鶉蛋營養豐富，鹹蛋黃味道鮮美，加上豬油、細沙更是讓這道點心百吃不厭。

3、麻球王

麻球王是浙江杭州地區漢族小吃，麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。

在金色陽光，麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓裡面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。最表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。

4、港匯筍尖蝦皇餃

港匯是杭州第一家上規模的港式茶餐廳，面積500平方米，經營港式茶點、西餐、中餐、現磨咖啡、特色茶飲料。

筍尖蝦皇餃是港匯點心中的"特點"，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點師以秘制工藝純手工製成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘。

5、南宋定勝糕

定勝糕是浙江傳統的特色名點，屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進特製的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有"定勝"兩字，後就被稱"定勝糕"。

定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，而且只要一塊錢一份，是物美價廉的特色小吃。

6、天下第一包

天下第一包是浙江杭州地區特色傳統小吃。色彩靚麗誘人，口感柔軟、叉燒味濃郁可口，不可不食。

7、木瓜酥

瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點，由熟木瓜和麵粉等烤制而成，造型美觀別致，外脆內嫩，清香可口。

當然還有品嘗一下好吃的菜，比如：

首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬，肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統名菜。