吃粥養生

1、吃干飯和吃粥，從養生上來說有什麼不同嗎

對於健康的青壯年差別不太大，因為身體機能正常。
而對於胃腸功能差的，則要吃粥，因為粥中的米被糊化後，會大大增加吸收率，對知於此類人正合適。
而患有糖尿病的病人道，則與上述正好相反。他們不能吃粥，因為吸收率高，會使他們血中的血糖快速增高，而消化後又迅速下降，造成血糖不穩，嚴重影響病情。除了年老體弱，胃弱功能弱的老年病人外，糖尿病人忌吃粥。而干飯由於不易消化，所以吸收慢，比較適合糖尿病人吃，不要飯量上不適控制。
這只是簡單說一下版，如果要通過飲食養生，而有許多養生食品是通過作粥來實現的，這個要針對個休不同具體情況具體對待，尤其是那權些身患各類慢性病的人，最好咨詢主治醫生或是專門到三級以上醫院的營養科進行咨詢。
我所知的差不多就這些，希望對你有用。

2、秋天養生吃什麼粥

　秋季是一個特別的季節，風高氣爽的天氣特點就決定了我們的飲食。
祖國醫學認為，燥為秋之主氣，稍不注重，群眾便會受燥邪侵襲，呈現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。適當食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，適當加入梨、蘿卜、芝麻等葯食俱佳的食物，更具有益肺潤燥之功能。中醫養生學家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺認為：「蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」那麼，秋天吃什麼粥較好呢？
甘蔗粥（《養老奉親書》）
用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
本葯粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。
珠玉二寶粥（《醫學衰中參西錄》）
先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山葯60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
本葯粥功能補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。
生地粥（《飲膳正要》）
將生地黃25克（鮮品）細切時，用適量清水在火上熬沸約半小時後，潷出汁，再復熬一次；合並葯液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗時，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攬勻，食時可加白糖少許調味。
本葯膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。
黃精粥（《飲食辨錄》）
選用干凈的黃精10～30克，煎取濃汁時去渣；或用新鮮黃精30～60克，洗凈後切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。
本葯膳功能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳，或乾咳無痰、肺癆咳血。
玉竹粥（《粥譜》）
先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用於玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮一二沸即可。
本葯粥滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰，或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
沙參粥（《粥譜》）
先取沙參15～30克，煎取葯汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30～60克，洗凈後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
本葯膳功能養胃、潤肺、法痰、止咳，適用於肺熱肺燥。於咳少痰，或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干，或熱病後津傷口渴。
以上所述的秋天喝粥的確有益於健康，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些熱葯膳於身體很有好處。原因是作為葯膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。如《本草經疏》譽粳米為「五穀之長，人相須賴以為命者也。」《隨息居飲食譜》謂：「粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛症，以濃米飲代參湯。病人，產婦粥養最宜。」
同時，還向您推薦以下比較簡單易做的粥：
一、梨子粥：梨子2隻，洗凈後連皮帶核切碎，加粳米一百克，和水煮粥。因梨具有很好的潤燥用處，用於煮粥，可作為秋令常食的保持健康食品。 本文來自織夢
二、栗子粥：栗子50克、粳米一百克加水同煮成粥。因栗子具有很好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的用處，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
三、芝麻粥：芝麻50克、粳米一百克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻同食。適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。 本文來自織夢
四、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米一百克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，身體吸收後可轉化為維生素A，適於表皮乾燥、口唇乾裂者食用。
五、菊花粥：菊花60克，粳米一百克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功能，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治理功能。另外對心血管病態也有較好的防治用處。

3、春天吃什麼粥養生

　第一：八寶粥
材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之後放入清水之中泡發;兩個百小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鍾，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，度然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們，知八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。
第二：芹菜粥
材料：新道鮮的芹菜、粳米
做法：將新鮮的芹菜洗干凈之後切小段，然後進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中版熬粥;煮好之後放涼就可以服用了。
功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對於心情煩躁也權有著很好的調養效果。

4、冬天吃什麼粥養生 五款食補讓你暖起來

1、菊花粥
菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。
冬季天氣乾燥，容易上火，而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
2、紅豆粥
紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。
最簡單的做法是取紅豆100克，粳米500克，二者洗凈，加紅糖少許，以水同煮制粥。紅豆粥具有清心養神、健脾益胃、利水消腫、減肥美容功效，適用於心煩不安、脾虛水腫、下肢濕氣、小便不利、大便溏薄、身體肥胖、產後乳汁不足等症。
3、胡桃粥
糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好後用鹽調味。
這道食譜具有很好的補腎以及滋養脾胃的效果。經常服用核桃粥，能夠令身體中的氣血更加的旺盛，不僅肌膚變得更加具有光澤，同時形體也會更加的漂亮，並且不容易出現白頭發。
4、臘八粥
粳米100克，花生仁20克，黃豆20克，蓮子肉20克，紅棗20克，加水同煮作粥。此粥具有健脾補腎、滋補虛損功效，適用於久病體虛，脾腎不足之人
5、香菇雞肉粥
將胡蘿卜清洗干凈之後備用，香菇切片備用；雞胸肉切片備用;將大米淘洗干凈之後放入鍋中，水開之後放入准備好的胡蘿卜、香菇以及雞胸肉還有玉米粒；一邊煮粥一邊攪拌，這樣不僅能夠避免粘鍋，同時還能夠令食物更加快速的煮熟。

5、哪些養生粥適合老人食用

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

3、蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

4、紫米粥

滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

(5)吃粥養生擴展資料：

老年人飲食

一、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

二、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

三、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

四、飲水宜勤。老年人對口渴的敏感度下降，因此要養成自覺喝水的習慣。每日飲食要適量搭配稀粥、湯、豆漿、牛奶等，另外，單獨補充900~1200毫升水和茶。

五、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

6、適合老年人吃的養生粥膳有哪些？

老年性痴呆症的特點是精神來和智力異常，患者的知覺、智力、記憶能力持續性減退。中醫認為，老年性痴呆是先天稟賦不足或年老肝腎虧虛、腦髓不允所致。故中醫在治療上多採取滋補肝腎、填髓健腦的中葯和食物進行治療和預防。如自枸杞子、阿膠、龜膠，蓮子、山葯、黃芪、銀杏、胡麻仁、核桃、紫菜、海帶、大棗、百合、桑椹、赤小豆等葯食兼宜之品。

（百1）核桃粥核桃30g，粳米200g，大棗10 枚。將上3 味洗凈，度放入鍋內，文火熬成粥，每日服2 次。

（2）黑芝麻粥黑芝麻30g，粳米100g。將兩者洗凈，放入鍋內，文火熬成粥。

服時可加蜂蜜1 匙攪勻。每日早、晚服食知。

（3）枸杞粥枸杞20g，小米100g，豬瘦肉末30g，洗凈後放鍋內共熬粥。服時加少許精鹽調味。可經常食。

（4）牛骨髓粥牛骨髓15g，黑芝麻15g，糯米100g。將芝麻、糯米洗凈後，同牛骨髓一起煮粥道。食用時可加少量白糖調味，每日服2 次。

7、都說喝粥可以養生，怎樣喝粥最健康，為什麼？

現在的社會狀況來看，人們的生活水平變得越來越好，但每個人的生活追求都會有所不一樣。為了自己的個人健康在生活中也掌握了更多養生方法，在生活中也特別喜歡參加健身運動，這些都是主要為了自己能有一個更好的身體。

當然，在平時的生活中喝粥的確能夠達到養生的目的，不同類型的粥，有不同的養生效果。但是想要讓粥發揮到最大作用，那麼的確要掌握一些製作粥的方法，今天就和大家分享分享，相信會對您有所幫助：

1、選擇純天然的材料。

想要做出一份更有營養價值的粥，那麼就要選擇更純天然更健康的材料。所以在購買材料之時，最好是到農民菜市場去進行選購。雖然說價格會稍微昂貴一點，材料會更新鮮，材料不會受到農葯的「打擾」，相信這樣製作出來的粥，才會更加有營養，對身體才會更加健康。

2、掌握製作方法。

在平常的生活中掌握一些製作粥的方法，也是一件非常重要的事情。因為不同類型的粥，它們的作用就會不一樣。綠豆粥，小米粥，黑米粥，八寶粥，皮蛋瘦肉粥等等。這些粥不僅味道非常鮮美，對我們的身體健康也會有著很大幫助，所以在生活中掌握更多的製作這種方法，的確非常重要。

喝粥也是一個非常好的習慣，喝粥不僅能夠讓自己的身體變得更加健康，也會有助於提升我們的胃口，重視喝粥也是一件必要的事情。

8、葛谷養生粥的功效

葛谷養生粥

【材料】木瓜5克、葛根5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡 仁5克、芡實5克、枸杞2克

【做法】將木瓜、葛根等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然後 將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

       眾 所周知，魔芋是世界上公認的修身食品，具有極強的飽腹感，減少熱量攝入；葛根含有的黃酮類物質，有清除體內垃圾的功能，經常食用，能起到強筋壯骨、美容健體 、延年益壽的功效；薏苡仁有祛濕利水，消腫排毒的作用，是天然的清腸排毒物質，有助於排走滯留的脂肪。以上材料一起煮的五穀雜糧粥，不僅能幫助減肥瘦身，滋 補肝腎，還能幫助身體排出積累的毒素，幫助美容養顏，是男女老幼不可多得的養生食譜。

     曾有人問起趙雅芝的保養之道，她笑著說：「保養的第一要務就是排除體內腸 胃毒素。我的生活也不是很規律，有時候外出拍廣告，也是隨便吃點，而且我也喜歡吃辣的，不過我很注重排毒養顏、並且知道補充營養均衡。幾十年來我一直堅持不 讓自己體內產生腸胃問題，這就是保養的方式。堅持每天早餐喝葛谷養生粥。」 

     雖然這個葛谷養生粥煮起來比較麻煩，但我和我爸媽每天都會喝上一碗 。我把這個方子告訴了好些朋友，很多人剛聽到皮膚變好，身材變得苗條有曲線時都很感興趣，可一聽這個粥那麼難煮都連忙搖頭，覺得每天下班都好累了，不想再去 折騰熬粥了。   

     如果大家e68a847a6431333361326361都像我一樣，平時上班比較忙，實在擠不出時間煮粥，還有一個快 捷方法！ 上天貓搜一款叫百頤年葛根木瓜魔芋粉的，賣得非常火！這款粉是由葛根、木瓜、魔芋、薏苡仁、茯苓、燕麥等純天然五穀雜 糧，用廣東中醫院的知名老中醫獨家秘方調配研磨而成的天然粉粉，食補調養效果非常好！

     每天早上取3-4勺，用溫水沖開就可以直接代替早餐吃了，非常方便，既解決了 早餐問題，又能瘦身、美容，非常適合那些既想養好身體，又實在擠不出時間煮粥的朋友們！   

     我現在早上都在公司吃，減輕了媽媽每天早起為我熬粥的負擔了。現在因為工 作精力明顯提升，我在公司當中的地位也已經升到主管的位置。有時候真的是說想要有一份好的事業，首先得有一個好的身材才行！   

老祖宗說的 一點也不錯:「要叫人不死、腸中須無屎」，並一再強調「人要長生、腸要常 清」。那麼，問題來了，今天，你清腸排毒了嗎？

     因為百頤年一直非常注重口碑，粉粉的所有食材都是選自原產地上等優質的天 然原料，然後經過嚴格的挑選清洗、低溫烘焙、精心研磨成粉，口感細膩易於吸收，且不加任何添加劑，口味香濃老少咸宜，減肥豐胸、美容養顏，對腸道的調理有非 常好的作用。

9、吃一吃補氣健脾粥，養生要「補」還要「攻」？

隨著人們的生活水平不斷的提高，大家對養生也越來越重視了，在眾多養生途徑中，最受歡迎的應該是食療養生了，最天然，簡單，方便，又沒有副作用。但是彷彿大家對於養生又進入了一個誤區，認為只有補才是養生，而忽略了攻。

在古時候的中醫中，無論是何種疾病，大部分的中醫都習慣用補來治療，一直到現在，還是很多人喜歡用補來養生，比如說吃一些保健品，營養品等，但是中醫的治療依據是以辯證為原則的，也就是說有補有攻才是正確的方式。張從正是攻邪派的創始者，在他的經典著作中有寫過這么一句話：「補者人所喜，攻者人所惡。」

他看病從不主張一昧地用補，他提倡看病要用攻的原則，用「汗，吐，下」等方法來攻出體內的邪氣，這么一說，也許很多人會感到很陌生，但是在生活中其實我們也經常用到這個方法的，打個簡單的比喻，我們平時受了風寒，那麼我們就會喝一碗姜湯，為的就是發汗，逼出體內的寒氣，又比如說我們吃壞了肚子，或者受了風寒，會導致拉肚子，這個也是身體的自我保護，可以將體內的邪氣排出去。

張從正強調，如果體內的邪氣不除，盲目的進補，反而會使病情加重。另外中醫還認為脾胃是直接影響到食療的效果，所以要養好胃，使消化系統正常，人的正氣才能得到真正的恢復。

10、哪些養生粥吃了皮膚好