五色養生

1、什麼是五色蔬菜養生方法

是各種蔬菜🐴

2、韓國的五色食療都是哪五色？

韓國人喜歡按照顏色來進食，紅、黃、綠、黑、白是他們餐桌上的主色調，五色食療讓看似簡單的韓國料理充滿了養生的智慧。五色何以養生韓國人的五色食療的歷史源遠流長。他們認為大自然中的紅、黃、綠、黑、白是最本真的顏色，因此也是對身體最有好處的顏色，以韓國泡菜為例，一道簡單的辣白菜就涵蓋了五種顏色：白菜為白色，配料中的大蔥為綠色，辣椒醬為紅色，白菜心為黃色，蝦醬為黑色。韓國營養學家指出，不同顏色的食物對不同疾病可起到治療作用，色澤越深，療效越好。 韓國的五色食療在中醫上也是有據可依的。中醫認為「五色入五臟」，赤入心，白入肺，黑入腎，青入肝，黃入脾。意思就是紅色的食物有益心臟，比如：番茄、紅辣椒、豬肉，羊肉，牛肉等一些紅肉，還能抗疲勞、抗衰老、補血、補心、驅寒。白色的食物可以潤肺，常見的有雪梨、米面、豆腐、山葯、雞肉、魚肉等，多吃還能預防心腦血管病，安定情緒，促進腸蠕動：黃色可以健脾，比如:蛋黃、粟米、木瓜、柑橘、香蕉、胡蘿卜、黃豆等，能提供維生素A,D ，抗氧化，促進排毒，延緩衰老；綠色養肝，各種綠色蔬菜和水果都是養肝的好食物，他們還是身體所需維生素的主要來源，多吃有助清理腸胃，促進生長，排毒；黑色補腎，這里的黑色不但指黑色的食物，也泛指深色的食物，好下那個紫米、黑芝麻、黑豆、紫菜、黑木耳、茄子等，能防止心腦血管疾病，延緩衰老。從現代營養學來看，五色食療確實有有益人體健康的方面。 紅色的食物含有豐富的鐵，具有振奮精神、減輕疲勞和穩定情緒的作用，尤其是在經期的女性會流失大量的鐵元素，應該多吃紅色的食物來補鐵，比如紅棗、櫻桃。 綠色的食物則含有豐富的維生素和微量元素，可以維持人體的酸鹼度，而且提供大量的纖維質，有助於清理腸胃。綠色蔬菜也是享有「生命元素」稱號的鈣的主要來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣「富礦」牛奶還要多，故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑。 黃色食物含有大量的維生素C,可以清楚血液中的毒素，令皮膚也變得細滑幼嫩，而且黃色食物能幫助培養正面開朗的心情，多吃還可以防癌。 黑色食物含有大量的氨基酸和鐵、鋅、硒、鉬等微量元素，對於延年益壽作用最大。 白色食物是蛋白質和鈣的集聚體，為大腦補充能量，提高代謝效果，應該在早餐時多吃。

3、米博士的五色養生米安全嗎？會不會品質上有問題？

鮮為人知的五色米，背後藏有這么多養生密碼

2018-01-28 21:52飲食功效/養生滋補

米與良合一為「糧」，人與良合一為「食」；入口之物需真正有良心之人提供才能稱之為「糧食」。

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令人憂心的是，受利益驅使下的商品交易，違反道德和法律的食品安全事件時有發生，「病從口入」成為影響人體健康的一大威脅。

當食物陷入利益的漩渦，真正的糧食不復存在，疾病接踵而至。中國的老祖宗在造字之初就告訴我們這個簡單道理。

不過，睿智的祖先也指出了五行養生之道——五色養五臟。

在中醫養生理論中，五行中的金、木、水、火、土分別對應人體五臟（肺、肝、腎、心、脾），人體五臟與大自然的五色（綠、紅、黃、白、黑）則有著密切的關聯。

大家在日常生活中熟知的五種顏色，各入不同的臟腑，各有不同的滋補作用。不同顏色的食物，屬性不同，歸經也不同，它養生保健的功效也是不相同的。

今天，小編為大家強烈推薦的五色米，正暗合五行養生之道。

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不管是其自然界不可多見的「顏值」，還是其豐富的養生內涵，五色米都將成為你饋贈親友或親自享用的佳品。

五色米生長於美麗的蘇北水鄉金湖，金湖擁有水面420平方千米，灘塗44平方千米，素有「堯帝故里」、「荷花之鄉」、「魚米之鄉」、「淮上明珠」、 「蘇北小江南」之美譽，這里的氣候條件由溫帶向亞熱帶過渡，尤為適合水稻生長。

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在生長基地，五色米利用各基地不同地域的不同土壤特徵，用不同顏色老種子大米播種，採用的是不施外來肥、不除草、不殺蟲的土著農耕技術種植。

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在不同區域的無公害無污染的稻田裡，有你平時看不到的景象：魚兒在水中嬉戲，鴨子在水稻間穿梭——

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五色米收獲後，在營養學專家指導下，按不同比例配方獨家首創推出養生糙米套餐。

中醫認為白米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志等功效，但由於白米較為常見，五色米套餐中沒有選用白米，而是選取綠色米、紅色米、黃色米、黑色米和紫色米。

4、五色養生蔬菜湯

1. 五色養生蔬菜湯
原料：l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存，以三天內喝完為好。
養生湯不見得都需要用山珍葯材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養「靚」湯。

英式甜菜湯

營養師推薦：甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發；豐富的鉀和鐵能幫助補血、補充體力；還有豐富的纖維素能消除體內毒素，排除體內的廢物。

原料：甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁（依個人喜好）

調料：橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉

做法：

1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。

2. 把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鍾。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。

3. 倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鍾。

4. 再加入剩餘的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。

5. 盛到湯碗里後加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。

中式菠菜羹

營養師推薦：菠菜排毒又補鐵，女性不妨多吃一點。

原料：菠菜、玉米粒、松子、雞湯

調料：鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、澱粉各適量

做法：

1.菠菜用開水燙軟，入冷水漂涼，取出切細末。實在嫌麻煩的話，放入攪拌器打成菠菜汁也行。

2.雞湯燒滾，放入玉米、松子、菠菜煮一會兒。加入鹽、味精調味。

3.太白粉加水勾芡倒入鍋中，邊攪拌邊煮片刻，撒上一點胡椒粉，滴上芝麻油即可。

墨西哥鷹嘴豆南瓜湯

營養師推薦：鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、纖維素及鈣、鎂、鐵等成分，蘑菇能提高身體免疫力，南瓜熱量低，富含維生素A，蛋白質和脂肪少，正好和鷹嘴豆形成互補。

原料：南瓜、白蘑菇、罐頭裝墨西哥鷹嘴豆、扁豆、牛肉湯

調料：橄欖油、胡椒粉、鹽

做法：

1.把南瓜切小塊、蘑菇切片，扁豆切小段。

2.把所有蔬菜用油翻炒幾下後，加入水、牛肉湯和墨西哥鷹嘴豆煮燉。

3.出鍋前加入鹽、胡椒粉。

家常菜原料煲出營養靚湯

泰式酸辣大蝦湯

營養師推薦：蝦含有豐富的蛋白質和鈣，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的營養物質。這里推薦的就是傳說中的泰國「國湯」——冬陰功湯。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。下次吃泰餐的時候，就知道是怎麼回事啦。

原料：大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶（汁）

調料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬

做法：

1.蝦、蘑菇洗凈，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。

2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。

3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶（汁），將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋悶一會兒。

4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鍾，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。

家常菜原料煲出營養靚湯

太極菠菜冬瓜湯

營養師推薦：剛才推薦的那道濃郁，現在推薦的這道清爽。菠菜還含有維生素B1，能消除疲勞，而冬瓜消腫利尿。兩種蔬菜的熱量都很低，幫助保持身材。

原料：菠菜、冬瓜

調料：鹽，太白粉

做法：

1. 將冬瓜去皮蒸熟後攪拌成蓉。

2. 把菠菜煮熟後剁成蓉備用。

3. 將冬瓜蓉和菠菜蓉分別加水和太白粉熬煮成羹，加鹽調味後倒入湯碗中成太極圖案即可。

日式味噌湯

營養師推薦：「味噌」是用大豆製成，含有豐富的膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。原料：味噌（超市裡即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿卜絲

調料：糖、雞精、鹽

做法：

1.把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細絲，然後放在砂鍋里，加入水和高湯煮。

2.將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。

3.先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。

5、什麼是五色入五臟養生法？

中醫養生經常會提到五臟六腑，這里的五臟主要是指心、肝、脾、肺、腎，人體的器官很多，這五臟的健康是非常重要的，五臟健康人才有精氣神，對五臟的養生中醫提出了「五色入五臟」的方法，下面我們一起來看看。

五臟指的是什麼

中醫的五臟是指心、肝、脾、肺、腎，六腑是指膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦。五臟主要是貯藏精氣，六腑壬要是消化食物，吸取其精華，排除其糟粕。

五色入五臟養生法

五色入五臟是指常吃五種顏色的食物，可以分別滋養人的五臟，具體為：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。比如白蘿卜、銀耳等白色食物可以潤肺；黑豆、黑木耳等黑色食物可以補腎。

「五色入五臟」理論最早出自中醫經典著作《黃帝內經》。古人認為，自然界的各種事物和現象，都可以通過木、火、土、金、水五行聯系起來。所以便有了酸味、綠色入肝；苦味、紅色入心；甘味、黃色入脾；辛味、白色入肺；鹹味、黑色入腎的說法。

紅滋心——蘋果山楂抗疲勞

紅色食品具有活血化瘀的功效，對心臟非常有益處，如紅蘋果、山楂、紅棗、西瓜、山裡紅、紅心蘿卜、桃子等。紅色食品還可以起到減輕疲勞、抗衰老、補血、補心、祛寒等作用。

青養肝——多吃梅子少喝酒

如果喝酒的時候配一點青梅子，那麼青色和酸味就能對喝酒者的肝起到雙重保護的作用，從而減少酒精對肝的損害。青色食品包括綠色蔬菜和水果等，是維生素的主要來源，主要功效是清理腸胃、促進生長、排毒。

黃益脾——南瓜香蕉助排毒

像南瓜、柑橘、香蕉、黃豆、玉米等黃色食品，可以起到養脾的作用，黃色食品可以提供維生素A和D，抗氧化，促進排毒，延緩衰老。

白潤肺——蘿卜豆腐也可貴

白色食品可以養肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹筍、山葯等。我們都知道，白色的蘿卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以潤肺養肺，而且對預防心腦血管病、安定情緒、潤肺、促進腸蠕動都有很大的作用。

黑補腎——芝麻黑豆抗衰老

黑色是養腎的，黑色食物對於補腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果是最為明顯的。日常生活中可以多吃一點黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

歷代養生家把順應自然作為養生保健的重要方法。中醫學認為，人要保持健康長壽，不但人體內的臟腑經絡、氣血陰陽要維持相對平衡，人與自然也應保持協調統一。這就是中醫學的「天人合一」、「天人相應」學說。

上面為大家介紹了五色養五臟的養生方法，看完了上面的介紹相信大家對五臟養生有進一步的了解，當然，不同地區、不同體質的人，養生的方法也不一樣，大家要根據自己的情況來養生。

6、中醫認為「五色養五臟」，五色是綠色、紅色、黃色、白色和？

黑色

在中醫養生理論中，根據五行（木、火、土、金、水）學說，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（綠、紅、黃、白、黑）與眾多的事物屬性聯系起來。

7、中醫講「五色入五臟」，食物顏色與臟腑之間有什麼關系呢？

現代人都很講究養生了，有些人通過鍛煉來養生，有些人通過按摩來養生，也有部分人通過食療養生，食療養生就是要結合中醫了，中醫通常都是說五臟六腑，五臟健康了，人才有精神，五臟指的是心、肝、脾、肺、腎，這是人體重要的器官，主要是儲藏精氣。

中醫養生講究「五色入五臟」，指的就是經常吃五種顏色的食物，可以滋養我們的五臟，五色分別是：綠，紅，黃，白，黑。

1，綠色入肝。肝是我們的排毒器官，肝喜歡青色食物，因此常吃綠色植物，可以舒肝強肝，可以調節我們的脾胃，促進消化和吸收。

蒲公英是很好的養肝植物，它具有清除肝臟毒素的效果，還能增強肝臟的再生能力。因此，想要護肝的人，平時可以多喝蒲公英水。

2，紅色入心。也就是說心臟喜歡紅色的食物，從中醫的五行上來說，紅色是火，可以補血益氣，比如常吃番茄，可以有效的預防腦血栓的發生，另外，患有冠心病的人，也可以常吃番茄汁，有利於疾病的康復。

3，白色入肺。初秋是養肺的好節令，可以多吃白色的食物，比如雪梨，有止咳潤肺的功效，還能緩解因上火引起的便秘等症狀。

山葯也是養肺的佳品，它富含豐富的蛋白質和碳水化合物，可以緩解口乾，唇裂症狀。

4，黃色入脾。保護脾胃要多吃黃色的食物，很多脾胃不好的人，吃東西容易積食，可以多吃些菠蘿來緩解，它可以幫助我們消化。此外也可以多吃小米粥，它可以調理因為脾胃虛弱引起的腹瀉，腹痛等症狀。

5，黑色入腎。補腎養腎要多吃黑色的食物，黑色的食物可以多吃黑豆，黑米，黑芝麻等。

8、五色食物補五臟的目錄

第一章 解讀五色養五臟
從《黃帝內經》中解讀五臟
五臟系統
五臟——統治身體的「中央政府
五色食物及其養生功效
黑色食物養腎
綠色食物養肝
黃色食物健脾
白色食物養肺
紅色食物養心
專題1五臟補養應當令
丑時——肝經當令
寅時——肺經當令
巳時——脾經當令
午時——心經當令
酉時——腎經當令
專題2飲食五味與五臟
古文今議
名家歸納
第二章 養腎與黑色食物
腎虛自測法
解讀腎
認識腎
如何補腎
養腎的黑色食物大推薦
黑豆
黑豆泥鰍湯
黑豆桂圓紅棗湯
黑芝麻
黑芝麻豬蹄湯
黑芝麻甜奶粥
粟子
栗子花生湯
粟子粥
黑米
黑米蘋果粥
瘦肉雙丁黑米粥
紫菜
蝦皮紫菜鴿蛋湯
魚絲紫菜粥
黑木耳
參杞黑木耳豬肺煲
黑木耳炒萵筍
海帶
海帶綠豆粥
海帶排骨湯
豆乾拌海帶
海帶炒黑木耳
第三章 養肝與綠色食物
肝功能自測
解讀肝
認識肝
怎樣補肝
養肝的綠色食物大推薦
菠菜
菠菜肉末粥
豬肝菠菜湯
黃瓜
黃瓜炒松花蛋
酸甜瓜皮卷
芹菜
芹菜拌腐竹
芝麻拌芹菜
冬瓜
冬瓜紫菜粥
京醬素菜湯
綠豆
薄荷綠豆粥
鴨肉綠豆湯
萵筍
萵筍粳米粥
萵筍肝片玉蘭湯
油萊
油菜粳米粥
米湯煮油菜
蒜香油菜
美味油菜心
第四章 養脾與黃色食物
脾功能自測
解讀脾
認識脾
如何補脾
健脾的黃色食物大推薦
南瓜
南瓜排骨健脾湯
南瓜粥
木瓜
花旗參蓮子木瓜湯
蓮子紅棗木瓜羹
玉米
玉米菠菜粥
玉米蘆薈魔芋湯
小米
香萊小米粥
胡蘿卜小米粥
香蕉
……
第五章 養肺與白色食物
第六章 養心與紅色食物

9、現在市場上很多五色養生米，應該怎麼選？

現在市場上很多五色養生米都是誇大宣傳的，並不是他們所說的有那麼好的養生效果，你還是慎重考慮吧，不要輕信那些廣告式的宣傳。

10、五色養生的正宗做法，五色養生怎樣做才好吃的做法步驟

做法
1. 將五種材料等比搭配洗凈，浸泡
2. 喜歡的話也可再搭配些花生紅棗之類的~
3. 入鍋開煮！靜等出鍋~