姜養生

1、姜最養生的吃法是什麼？

夏天正是吃薑最好的季節呢。吃點姜，可以保護你安然度夏，還不給秋冬留下病根。夏天天熱，細菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。

姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生薑就管用。拌冷盤的時候，多放點薑末，消毒殺菌，又開胃，最好。姜還是解暑的良葯。這話聽起來有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了。

天氣悶熱潮濕的時候，辣辣的吃下去，熱得滿頭汗，還連呼痛快。為什麼呀？因為一出汗，把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人，就有一個方法是給他灌點薑汁。

春夏陽氣浮於外，內寒外熱，所以才會容易消化不良、腹瀉腹痛。這時候可以吃點薑片，尤其是醋泡姜，溫和脾胃，收斂元氣。生薑性熱，是補陽氣的好食材，醋酸收，避免生薑發散太過，傷了身體津液，兩個剛好互補，補陽也補陰。

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然後用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了醋泡姜建議可以在早飯時吃。這是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能升陽氣，促進消化。

可以做姜棗茶，生薑不是所有人都適合吃的，陰虛體質者容易"上火"、性情急躁、心煩易怒、情緒起伏波動大，所以這類人群不適合多吃生薑。

取生薑一塊，切成細絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加水煎煮，最後再加適量紅糖即可。紅棗性溫，可以補益脾胃；紅糖補氣血、扶正氣；生薑驅寒暖胃，三者搭配，效果顯著。

2、夏天怎樣吃生薑養生？

冬吃蘿卜夏吃薑，一天不吃餓得慌。
在生活中，熱姜復水除了可禦寒外，還有不少保健作用： 1 平時制，每天早、晚堅持用生薑水漱口，並在睡前飲一杯，可促進血液循環，防此動脈硬化。 2 如患口瘡，每日用熱百姜水代茶漱口二三次，一般三天後潰瘍面即可收斂，癒合。 3 遇腰、肩疼痛度，可在熱姜水裡加少許鹽和問醋，然後浸熱毛巾，擰干後縛於患處可使肌肉由張變弛，舒筋活血，緩解疼痛。 4 高血壓患答者血壓高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鍾左右，可是血壓降下來。

3、吃薑養生什麼好處

常言道：冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」、「家備小姜，小病不慌」、「夏季常吃薑，益壽保安康」、「四季吃生薑，百病一掃光」、「早吃三片姜，勝過人參湯」……

中醫講回究冬吃蘿卜夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人群，比如陰虛答體質的人是不能吃薑的。

4、為什麼夏天早上吃薑好 夏吃薑養生有六大理由

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可排汗降溫，生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，是毛孔張百開，排汗量增大，體內的熱被汗液帶走，有一定的防暑作用。

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防止腸胃炎，夏季人們都愛吃冷飲，冷盤等，而細菌活躍，容易污染食物，若引起惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等症狀，可以適當吃一些生薑，起到防止腸炎的作用。
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可去除風寒度，夏季，人們鍾愛冷凍或者過涼的食物，久之，脾胃容易虛寒，出現腹痛，腹瀉的症狀，而生薑有溫中、散寒、止痛的功效，可避免上述的狀況發生。
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可增加食慾，夏季受暑熱侵襲或出汗過多，使消化內分泌減少，有食慾不振的情況，而生薑中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促進消化液的分泌，起到開胃的作用。
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健脾胃，夏季寒涼的東西吃的比較多，會導致脾胃虛寒涼氣過盛，出現心悸，惡心等症狀，生薑有助於溫脾胃，防止病症發生。
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每天早上切姜絲泡水喝容，或生薑切片舌下含服，到了秋天，手腳不涼，氣色好。

5、吃薑養生好處多 哪些人不宜吃薑

常吃生薑的六大好處以及生薑的功效，快來了解一下吧。

1、改善血液循環

薑茶里的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。

2、減輕經期不適

生薑性熱，女相在經期不適的情況下，將毛巾在熱薑茶中浸透，然後放在腹部那邊，就能夠使肌肉放鬆，從而達到減緩痛經的功效。如果同時再喝1杯加蜂蜜的薑茶，效果會更好。

3、增強免疫系統

生薑富含抗氧化劑姜辣素，有助於增強人體免疫力，防止多種疾病。

4、幫助減輕壓力

薑茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認為，薑茶濃郁的芳香和這種治療功效密不可分。

5、促進胃部消化

將生薑作為薑茶來喝，不僅可以幫助消化和吸收食物，而且還能緩解過量飲食導致的腹脹。

6、通鼻防過敏

薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。

生薑的5大功效

一、抗氧化，抑制腫瘤

生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。

二、開胃健脾，促進食慾

由於人體唾液、胃液分泌的減少，就會影響我們的食慾，但是如果我們在吃飯之前吃幾片生薑的話，就可以很好的刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而達到增進食慾的作用。

三、防暑、降溫、提神

在夏天或者在炎熱氣溫的時候，食用生薑就能夠起到排汗降溫的作用。而且對於有暑熱表現，比如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是非常有益的。

我國傳統的防暑中成葯——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

哪些人不能吃薑？

1、手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。  2、眩暈耳鳴的人：有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些並發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於「火上澆油」。  3、肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃薑會加重其症狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。  4、口臭的人：中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。  5、便秘人群：便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。  6、咳痰較黃的人：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重症狀。  7、脫發的人：中醫認為，頭發與腎有密切關系，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭發得不到充足的滋養，就會脫發，生薑性·溫，脫發的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫發的程度。  還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。  

什麼人最適合吃薑？ 

1、體質偏寒者：體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，這些人很適合多吃薑，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。身有寒症之人，應該常常吃些姜來調矯體內的寒涼。

2、胃寒者：胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等症狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。 

3、食慾不振者：俗話說：「飯不香，吃生薑」，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量。  

4、風寒感冒患者：姜在受寒的情況下作為食療應用。如果在外面淋了雨，或者受了風寒，回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯，身體就會有所改善。姜是走表的，它性溫味辛，可以散寒發汗，疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機，所以風寒感冒可以用生薑，再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體內的風寒往往能夠得汗而解。  

什麼時候吃薑最好？盡量早上吃薑  盡管民間「晚上吃薑等於砒霜」的提法並不完全准確，但中醫認為飲食也應天人相應。白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的葯物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝入適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。 

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下最好白天尤其是早上吃薑有益，晚上則不宜吃薑。  很多人不知道在吃生薑的時候，應不應該去皮。中醫認為，生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。

因此，吃薑時盡量保持姜的完整性，充分發揮生薑的整體功效。  不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是錯誤的。

6、如何使用生薑養生

溫肝補血、散寒暖腎的當歸生薑羊肉湯 取當歸45克，生薑45克，羊肉500克。先把羊肉洗凈、切塊，用開水焯過，去掉血污瀝干;然後再把當歸、生薑分別用清水洗凈，把生薑切片。接著將上面所有的材料一起放到砂鍋里，加開水適量，先用武火煮沸後，再改用文火煲2~3小時至肉爛湯濃，去葯渣，吃肉喝湯。從這湯的用料上我們就能看出它的滋補功效來，生薑溫陽散寒，當歸養血活血，羊肉補虛生血，三者合一，能夠養血活血、溫陽散寒。有寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少的人最適全食用，也是平常用來溫肝補血散寒暖腎的保健名方。如果您長期勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地，都不妨試試這道湯。作為虛寒體質調理的葯膳時，如果你覺得葯味太重，可以減少當歸與生薑的用量薑汁牛乳茶，補虛潤腸的保健飲品 取鮮牛奶200毫升，韭菜汁50毫升，生薑汁15毫升，白糖適量。做法很簡單，就是把薑汁、韭菜汁沖入牛奶中一同煮沸即可。每日兩劑，早晚空腹溫服。這道茶方出自元代朱震亨所著的《丹溪心法》，它具有怎樣的功效呢?牛奶有營養，它還可以潤肺養胃、潤腸通便，還能夠補虛解熱。而韭菜為辛溫補陽之品，能溫補肝腎，因此在葯典上有「起陽草」之稱，同時它又被稱作「洗腸草」，可以潤腸通便。這樣幾種材料加在一起，就組成了一道可潤膚通便，補氣益血的保健茶，如果出現體虛造成的大便秘結，比如病後、產後出現了便秘，或者是老年性的便秘，都可以試試這道茶。同時它對小兒吐奶，反胃、噎嗝也有療效。我們說它補氣益血，所以可以作為慢性虛勞性疾病的食療方法，而且常人如果把它當作保健飲料經常飲用，會對身體大有裨益。這兩款生薑保健食譜平時適當地食用，可助你輕松地吃出養生效果。養生小提示：生薑不僅可以外用養生還可以有效治療脫發。但是應該根據個人體質適當適用，以免給身體帶來健康方面的影響。祝你健康。這兩款生薑保健食譜平時適當地食用，可助你輕松地吃出養生效果。

7、田坤道~生薑養生諺語??

田坤道生態之家提醒大家 四個小 tips ，要注意哦！
1 ，要天天蔬果、不要油膩食物抄
2、 要足量喝水、不要含糖飲料
3、 要吃熟食、不要生冷食物
4 、要充足睡眠、不要熬夜懶床
冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方； 早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜； 晚吃蘿卜早吃薑，郎中先生急得慌襲；zd 三片生薑一根蔥，不怕感冒和傷風； 女子三日不斷藕，男子三日不斷姜； 家裡備姜，小病不慌；夏季常吃薑，益壽保健康； 四季吃生薑，百病一掃光。

8、國醫大師：吃薑養生怎麼吃才對

路老常對我們說，孔子不但開創了中國文化，還非常重視養生，在《論語》中，孔子提出：「不撤姜食，不多食」的養生思想，就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子竟活了73歲高齡，這和孔子重視食用生薑是有密切關系的。路老非常推祟孔子這一觀點，認為生薑是調養脾胃，養生防病的必備之品，所以養成了平時吃薑的習慣，並且堅持了四十餘年。翻開古今醫書，記載生薑不乏其見，生薑可醒腦提神，促進血液循環，有防治動脈硬化，抗衰老的作用。姜是助陽之品，自古有「男子不可百日無姜」的說法，還能加快人體新陳代謝、通經絡的作用，因此，被用於男性保健，可起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。生薑有這樣多的功效，難怪路老用四十年吃薑換來了九十年的健康。在這里談一談，路老是怎樣吃薑的。當天氣變化，氣候變冷時，吃幾片生薑，可通陽禦寒，溫脾暖胃，激發脾胃的消化吸收功能，散發體表的寒氣，這樣就起到了預防感冒的作用。當吃飯不香或飯量減少時，吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，能夠改善食慾，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，經常吃一點姜，對於改善惡心、嘔吐的症狀，是很有好處的。夏天天氣暑熱，生吃涼、冷食物較多，形成體表陽氣盛，體內脾陽虛的狀況，這一季節多吃生薑，可以有效的保護脾胃的功能。所以古人有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。路老吃薑可是很有特色的，他習慣每天早晨吃兩片醋泡生薑。具體做法是：將生薑適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然後每晨吃兩、三片。可起到溫胃散寒，提神醒腦，促進血液循環，預防動脈硬化的作用。（去年為路老進行了一次全身檢查，經拍片、CT等檢查，結果顯示路老的心腦血管相當於四十歲的中年人）難怪路老90歲了，血管彈性還那麼好，看來堅持吃生薑，起了很大的作用。生薑具有保健的作用，但是也不是吃的越多越好，什麼時候都可以吃的， 路老強調吃薑應遵循古人的警示：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜」因為隨著夏天的結束，天氣逐漸變涼，秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷肺，加劇人體的失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。如果吃薑太多，姜辣素在排泄時刺激腎臟，會產生口乾、咽痛、便秘的症狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經過一天的奔忙，到晚上需要休息，陰氣內斂，生薑為發散之品，晚上吃薑，容易耗氣，所以晚上也不宜吃薑。另外陰虛火旺、有內熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人，吃薑會加重陰虛的症狀。順便談一談生薑的其他吃法涼拌子姜：子姜30-60g，切成細絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、脂麻油。具有開胃和中，止嘔的作用。生薑飴糖湯：生薑30-60g，飴糖30g。加水煎成濃湯，趁溫熱徐徐飲。有溫肺化痰、止咳的作用，用於虛寒性咳嗽咯痰。紫蘇生薑湯：紫蘇葉 30g，生薑9g。煎湯飲。 具有發汗、解表散寒的作用，用於風寒型感冒。薑糖水：生薑9g，紅糖適量，煎湯飲。由於傷風感冒，或冒雨涉水之後。薑糖茶：生薑9g，紅糖適量，紅茶少許，開水沖泡，當茶飲用，可用於冬季禦寒，尤其適用於四肢冰涼的人飲用。