1、腰圍上長了幾個包包能吃牛肉嗎?
這個具體要到醫院檢查一下,你這幾個包是因為什麼原因造成的?如果不是其他的什麼特殊的包的話,牛肉是可以吃的,如果是的話你就是不能吃的。
2、我聽別人說腰扭傷了不能吃牛肉,去弄單干能好嗎.這是真的嗎?
我是在學的西醫學生
至少從目前的我掌握的知識來看
這樣的說法是沒有道理的
但不知道中醫是怎麼解釋的
我建議你:
找專業的醫生咨詢一下
3、肌肉酸痛可以吃牛肉嗎?
一般人運動完,在12至48小時後會出現肌肉酸痛。沒有運動習慣者如果初次訓練,這種酸痛感更加明顯。這種酸痛的學名叫做:遲發性肌肉酸痛(Delayed onset muscle soreness)。其是由乳酸堆積和肌肉微細結構破壞所致。
乳酸堆積是因為力量訓練中糖酵解代謝中,代謝產物中有乳酸所致;肌肉微細機構的破壞會在訓練後恢復期出現癒合,癒合後的肌肉會比原來肌纖維變粗,這叫做超量恢復原理,這是肌肉生長的原動力。
由於訓練後肌肉微細結構破壞,熱水浴或熱敷會加速受傷肌肉的血液循環,從而使肌肉微細機構的破壞加重。大重量訓練後,如果熱水浴,第二天一定會比冷水浴後第二天酸痛感更重。同時熱水浴加速肌肉組織的代謝,而熱水浴前的訓練已經大量消耗了肌肉中肌糖原,再用熱水浴繼續加速代謝,會增加人的疲勞感甚至會降低血糖。訓練後熱水浴,人會疲勞感加重,困覺感明顯;而冷水浴或者溫水浴,人的疲乏感明顯減輕。
所以訓練後洗浴最好是偏冷水浴,或者在運動主動肌周圍進行冷敷。
1、前期冷敷
大重量訓練後立即用冰袋冷敷訓練目標肌肉,一般冷敷10至15分鍾,冰袋與肌膚間隔衣物或毛巾,防止凍傷皮膚。或者冷水浴。國家舉重隊在體育總局重競技館有專門的冰雪房,國家隊選手大重量訓練完直接穿內褲進入氣溫定於0度的冰雪房,為的就是加速恢復。
2、營養補充
訓練後的2個小時內這段時間攝入大量的碳水化合物有利用恢復肌糖元水平,所以訓練後應在2小時內進一餐。
一般性健身訓練不必吃補劑,注意適時補充碳水化合物,多吃水果蔬菜以及補充食物蛋白即可。補充廉價蛋白質食品包括:
1.雞蛋
富含高質量蛋白質而且便宜,值得一提的是,一隻雞蛋約含6克蛋白質。同時,雞蛋里富含重要的氨基酸、支鏈氨基酸和谷氨酸,這將使雞蛋成為你訓練後肌肉恢復的首選食材。
成本計算:以北京12月份批發市場價格平均值記,每公斤雞蛋約8元,每公斤雞蛋約16個,得平均雞蛋約為120克蛋白質/10元。
但注意雞蛋在蛋白質含量高的同時,蛋黃中膽固醇也略高。每日雞蛋全蛋數不宜超過2個。
如果為了避免少吃蛋黃,以10元錢購買20個蛋清配兩個蛋黃記,得約為72克蛋白質/10元。
2.金槍魚罐頭
即開即食,高蛋白質且價格便宜的海產品是什麼呢?首選金槍魚罐頭。140克金槍魚罐頭約含30克蛋白質。
成本計算:每300克約10元,即10錢約可買64蛋白質。金槍魚罐頭約為64克蛋白質/10元。
3.花生醬
研究表明,花生所含植物蛋白比其它堅果都要高。雖然花生的蛋白質含量沒火雞腿高,但同等蛋白質含量的情況下,論價格的低廉,花生醬勝出。
成本計算:20元約買500克花生醬,而每100克花生醬含蛋白質25.2克。得花生醬約為63克蛋白質/10元。
也要注意,花生醬也是高脂肪食物。
4.乳清蛋白粉
對於增加飲食中的蛋白,或許乳清蛋白粉是成本效益最高的。它們對肌肉構建、力量訓練和大重量後的恢復提供了理想的氨基酸成分。乳清蛋白可以快速消化吸收,在訓練後迅速提供肌肉生長所需的材料。
但是,由於乳清蛋白是從牛乳中分離出的,所以其會含有乳糖。如果你乳糖不耐受,你的身體將無法完全代謝乳糖,這會使你產生過敏症狀甚至腹瀉。
成本計算:按500元5磅計算。即500元2250克乳清蛋白粉。按每100克乳清蛋白粉含80克蛋白質計算。得乳清蛋白粉約為36克蛋白質/10元。
5.大豆
豆子價廉且高膳食纖維,同時富含蛋白質。每100克大豆或黑豆約含36-38克蛋白質。
成本計算:以黃豆為例,3元約買500克。
結果:黃豆約為600克蛋白質/10元
提示:大豆蛋白所含人體必需氨基酸中的蛋氨酸甚少,而雞蛋所含蛋氨酸較多,所以大豆配雞蛋可達到人體必需氨基酸的要求。
6.酸奶
230克的低脂酸奶約含蛋白質11克。
成本計算:10元約買800克酸奶。
結果:酸奶約為38克蛋白質/10元
其它參考食物:
雞胸肉:11元約買500克雞肉。每100克雞胸肉約含21克蛋白。得:雞胸肉約為95克蛋白質/10元。
牛肉:29元約買500克牛肉。每100克牛肉約含18.8克蛋白。得:牛肉約為32克蛋白質/10元。
3、加強伸拉
主要是在訓練12小時後,或次日訓練其他項目時對酸痛處的肌肉進行伸拉。
4、排酸訓練
排酸訓練即為排除肌肉中多餘乳酸的訓練。
訓練條件:該訓練需要在運動後24到48小時後再進行,此時如果肌肉仍然酸痛,在排除肌肉拉傷和軟組織受傷基礎上,進行排酸訓練。
排酸訓練原理:利用緩式的肌肉全程運動,增加疼痛處血液循環,尤其是增加疼痛處肌肉深部的血液循環,清除腿部肌肉淤積的乳酸,最終達到止痛和增加恢復速度的目的。
提示:熱敷雖然也能增加血液循環,但熱敷只能增肌皮膚和肌肉淺層的血液循環,對肌肉深部影響很小。全程的肌肉緩式運動排酸訓練能夠刺激肌肉深部效果更佳。
訓練後肌肉酸痛位置由於訓練方式的不同而不同,所以不同肌肉酸痛的排酸訓練方法也不一樣。現以初次爬山後第二天常出現的大腿肌肉酸痛為例講一個實操案例。此方法同樣適用於中老年人。
具體做法是:扶物全程蹲起+股四頭肌伸拉。
動作詳解: 離床邊或其他固定物約半米,面向床而站立。緩慢下蹲到大腿與地面平行程度。此時肌肉酸痛會加重,如果站立不穩,可以雙手扶床增加身體平衡。下蹲後,再緩慢站起身;然後再下蹲,以此類推完成20至30次。用心體會腿部的酸痛感,當動作次數達15至20次左右,腿部酸痛感會消失或減退。完成規定次數後,立即進行靜力伸拉1分鍾。
伸拉方法:訓練者一隻手扶住固定物保持身體平衡,然後一條腿作為支撐腿,另一條腿膝關節向上屈曲,另一隻手抓住腳踝前側向上拉;訓練者可以感到大腿前側有明顯拉伸感,盡量使屈曲腿的腳踵觸及臀部,保持30秒至1分鍾;再換兩一條腿伸拉。
伸拉完後,訓練者在地面踱步60至90秒,再完成下一次扶物全程蹲起+股四頭肌伸拉。
訓練組次數:酸痛發生48小時後進行,每天兩次,每次2至4組,直到酸痛感完全消失後停止訓練。
5、後期按摩
訓練後不要對目標肌肉和軟組織立即進行按摩。其原因和運動後不要馬上熱敷原理類似,立即按摩會增加肌肉微細結構的損傷,使機體傷害加大,恢復速度減慢。
一般按摩放在訓練48小時後。如果訓練者還是覺得腿部肌肉疼痛,說明訓練者的去乳酸能力較弱,肌肉組織仍有乳酸殘留。此時可以用按摩進行「外力性排酸」。運動後按摩不要按壓關節銜接處骨骼末端、軟組織和所謂的穴位,更不要使用快速抻拽關節的各種手法,這會增加被按摩者受傷的機率。正確的按摩方法,需要按摩肌肉本身,原則是沿著肌肉的走向擠壓推按(這里需要掌握所有大肌肉群的肌肉纖維走向知識)。其中的手法很多,這里就不一一介紹了。按摩完的效果是有放鬆感,全身很舒服。
6、後期熱敷
訓練72小時後,一般肌肉的微細結構破壞完成癒合,通過前面的前期冷敷、加強伸拉、排酸訓練、營養補充等方法,一般人肌肉酸痛都會消失。但有些久不運動,抗乳酸能力差者或許還有酸痛,此時運用熱敷法。可以通過熱敷加速血液流動以帶走癒合後組織周圍的剩餘乳酸及其它代謝產物,並把富含營養和氧氣新鮮的血液帶到目標肌肉,為超量恢復提供更多養料。
4、哪些人不能吃牛肉
感冒發燒或感染性疾病者當少吃牛肉
由於牛肉為溫燥食物,感冒發燒或感染性疾病發熱的朋友不要食用。
由於牛肉中含中等量的膽固醇,梵谷脂血症,尤其是高膽固醇血症患者,也不宜多吃;
另外,民間認為牛肉是發物食品,患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病者,患有肝炎、腎炎者、也應少食。最後需要提醒大家一句,患瘋牛病的牛肉肉禁食的。
【功效】牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【適用人群】一般人都可以吃。
【適用量】每餐80克。
【特別提示】牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為,牛肉屬於紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
5、腰間盤突出能吃牛肉嗎
忌暴飲暴食。其他相關注意事項:
1、多食用富含纖維的食物,如芹菜、木耳等,以促進胃腸蠕動,促進大便排泄。
2、清淡飲食,以促進消化,顧護脾胃。腎主骨生髓,過咸傷腎,易導致腰腿疼痛。
3、少食用油炸食物,以免引起胃腸道消化問題,增加腹壓,加重病情。
4、不要吃寒涼食物,寒涼是引起腰腿疼痛的重要因素。
5、少食或不食用辛辣刺激食材,以減少對胃腸道刺激。
6、增加蛋白質的攝入,以維持正常的需要,提高抗病能力。
7、注意補鈣,腰椎間盤突出症患者大多伴有骨質疏鬆,要及時、充分的補充鈣質,以減少骨質流失。
8、戒煙。吸煙會增加對肺的刺激,易引起咳嗽,從而增加腹壓,加重對腰椎的刺激。
腰間盤突出除了飲食上多加註意外,在穿著上也需要引起重視。腰突患者切記少穿帶跟的鞋,有條件的可以使用三正負跟鞋(鞋底前高後低),功能原理與倒走相同,長期使用可以起到康復和預防腰椎病的作用。
6、腰痛能吃牛肉嗎
看是那種症狀的腰疼了
7、什麼病不能吃牛肉?
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質:4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉
牛肉
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是:能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵,造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 :從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產生至關重要,紅細胞的作用是:將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
連續幾周甚至幾個月日復一日地食用,雞胸顯得令人生厭。牛肉不同,後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有不同,單調乏味的雞胸肉的確不可相提並論。
飲食禁忌編輯
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶鹼時禁忌食用
(10)有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鮑魚、鯰魚
(2)不宜與富含維生素C的食物同食
(3)心臟病者不能多吃。
1. 有人認為 當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的牛肉熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前,已經完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質,應置於冰箱保存。
2. 一周吃一次 牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g,速凍牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉乾,不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉,經過炒可以80g。
相關食品編輯
肥牛火鍋類:肥牛、眼肉、上腦、外脊。
巴西燒烤:裡脊、腹肉、帶油三角肉、帶油臀肉、帶油牛肩峰、牛仔骨。
部位肉: 米龍(針扒)、黃瓜條(膾扒)、林肉(和尚頭)、臀肉(尾龍扒)、黃小瓜條、牛腱子、牛前展、牛後展、金錢展、胸叉肉、牛前部肉、牛肩肉、脖肉、瘦肉塊、肥肉塊、瘦肉餡、肥肉餡、肋條肉一、肋條肉二、精啐肉、一級分割肉、一級牛肉、肉頭、學生餐、牛腩、富士肥牛
牛副產品:牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金錢肚、牛心、牛肝、帶油牛腎、牛鞭、牛寶、白百葉、牛蹄筋、板筋、牛頭、牛腎、牛腸、牛肺、牛油、膝蓋骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、軟骨、月牙骨、羅肌肉、窩骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、氣管、心血管、脊髓、胸骨、筋頭。
做法主要有:烤牛排,漢堡排,韓國烤肉,炒,燒牛肉,干制,榨汁,