雞翅的韌帶在什麼地方_雞翅的肌肉

1、雞翅中的韌帶和肌腱有哪些相同之處和不相同之處

韌帶和肌腱相同之處就是都是軟組織上但是韌帶和肌腱定義上完全不同韌帶主要是連接骨之間得一些軟組織而肌腱是肌肉在和骨進行附著時存在類似變化兩個不是一類東西通常我們所說得韌帶很多實質是肌腱不過像交叉十字韌帶就是韌帶組織兩者是軟組織

2、翅根是雞身上的哪個部位？

雞翅根是雞翅膀的根部，連接雞體到雞翅的第一關節處。比起雞中翅，我更喜歡買雞翅根，中間有一個大棒骨，方便孩子拿著吃。有些朋友想在家做烤雞翅，沒有烤箱也沒有炭火爐子，今天就給大家分享一下用砂鍋來烤雞翅根的做法，所需食材有：雞翅根 2斤，新奧爾良烤肉粉 70克，水 70克，另外准備1個三腳架和2張30厘米長的錫紙。

雞翅根徹底解凍後清洗干凈，把雞皮上的碎毛拔掉，瀝一下水分，如果不喜歡雞翅根的，可以換成雞中翅，做法也是一樣的。

准備一個有深度的大碗，放入70克的新奧爾良烤肉粉和70克的水混合均勻。調味料的比例是1斤肉類放35克新奧爾良烤肉粉。

把雞翅根放入調好腌料的深碗里，盡量讓每一個雞翅根都裹上調味料。用牙簽在雞翅根上插一些洞洞，更容易入味。

簡單腌制的雞翅根蓋上保鮮膜，放入冰箱里腌制2小時以上，不急著吃的話放過夜會更好一些。夏天溫度高，一定要放到冰箱腌制。

准備一個耐干燒的砂鍋，三腳架倒扣放進砂鍋里，接著墊上2層錫紙，把腌好的雞翅根放到錫紙上，蓋上砂鍋的蓋子，開中火烤20分鍾。為了方便大家看圖，我只放了5個雞翅根，實際可以多放一些地，墊錫紙可以防止雞翅根烤出來的汁水弄臟砂鍋。

烤完20分鍾後打開蓋子給雞根翅翻面，蓋上繼續中火烤20分鍾，雞翅根放得多，時間也要相對應的延長。如果用天然氣烤，要開最小火，砂鍋一定要用耐高溫的，現在買的砂鍋基本上都可以耐幾百度高溫，只要不是一下子急冷急熱都可以用來烤肉。

用砂鍋烤的雞翅根，比用爐火烤的要好吃很多，沒有油煙和焦炭味，香嫩細滑真好吃。

3、雞翅的肌肉,肌腱，脂肪，韌帶分別在哪?

肌肉就是平常吃的肉，脂肪就是看起來略黃的地方，肌腱是肉和骨頭連接處白色的一小塊，韌帶是在雞翅裡面長的，半透明的一條，如果不懂繼續追問我^ ^

4、雞翅中和翅根有什麼區別？

雞翅中和翅根的區別在於它們的外形、價格和肉質。

1、從兩者的外形進行區別。

雞翅中是扁狀的，一側有並排的毛孔，另一側有三角狀的皮。翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側會有多餘的肉。

雞翅中：

雞翅根：

2、從兩者的價格進行區別。

雞翅中的價格是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好。翅根的價格略次於翅中，但高於翅尖。

3、從兩者的肉質進行區別。

雞翅中上的肉質比較嫩，因為脂肪含量與膠原蛋白含量豐富，口感細膩順滑。翅根上的肉由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老。

(4)雞翅的韌帶在什麼地方擴展資料：

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

參考資料：

網路-雞翅

5、雞翅根是雞的哪部分？

不是小雞腿，是雞翅的根部，雞的翅膀分3節的不是嗎？跟身體連接的那一節。

6、雞翅尖在的什麼地方，雞翅尖不能吃嗎？

雞翅尖可以吃。
通常大家認為雞翅尖積累了很多毒素，尤其是抗生素。在大規模養雞的過程中，有時會用到抗生素，但是抗生素不是直接注射在雞的翅膀上，而是皮比較松的地方。另外，葯物會擴散到雞的全身，沒有科學證明雞的翅尖具有積累毒素的作用。所以可以吃。
但是為了健康，吃雞翅尖也要注意以下幾點：
一是量，有的人天天頓頓吃，肯定傷身體。再好的東西也不能天天吃，否則不僅影響食慾，而且也會造成其他營養成分的缺乏。
二是味，有人喜歡買味重的，這些都會掩蓋食物的本身味道，有可能買到不新鮮的食物。
三是衛生，一定不能圖便宜，一定要到正規的門店去購買正規渠道的食品。
四是熟，肉食為了防止寄生菌等感染，一定要做熟，雞翅尖也是一樣的。
五是均，吃的同時最好搭配新鮮蔬菜、水果、豆製品，盡量營養均衡。

7、雞翅如何去骨

用料

雞翅隨意

剪刀一把

菜刀（備用）一把

給雞翅去骨好方法的做法

可以買全雞翅，也可以買像我這樣的翅中。
如果是冷凍的先去凍，沖洗干凈備用。