1、牛筋(連帶牛肉)上那些白白的東西是肥肉嗎?
不是的，是牛的韌帶，負責連接牛肉和牛筋的，也有保護牛筋的作用。
韌帶簡介：
韌帶屬於緻密結締組織。主要可分為兩類：彈性結締組織和膠原纖維彼此交織成的不規則的緻密結締組織。彈性組織（elastic tissue）是以彈性纖維為主的緻密結締組織。粗大的彈性纖維或平行排列成束，如項韌帶和黃韌帶。韌帶白色帶狀的結締組織，質堅韌，有彈性，能把骨骼連接在一起，並能固定某些臟器如肝、脾、腎等的位置。韌帶亦稱鉸合韌帶(hinge ligament)。為軟體動物斧足類的左右兩個貝殼的連結物。一般將位於殼頂後方外面的韌帶稱外韌帶。
2、關節韌帶受損吃牛蹄筋好還是豬踣筋好？
傳統是有吃什麼補什麼的說法，但是不一定就是那麼有效，比如說都知道鯽魚湯補奶水，那鯽魚是根本就沒有奶的，只是奶白色的魚湯罷了，所以牛筋、豬蹄筋應該區別不大；韌帶受損主要是休息保養以及適當的活動鍛煉，需要手術恢復的要盡快手術，否則反復損傷那就吃什麼都沒有用了，運動員的例子還少嗎。
3、法牛奔跑把後腿肌肉或(韌帶拉傷)怎麼辦
小狗的恢復能力是很強的
只是肌肉拉傷，補充好日常的營養，過一段時間它會自動恢復的，
不必太過擔心了。
4、牛韌帶的營養如何，謝謝
牛筋的營養價值
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
牛蹄筋分為許多種，氂牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好鬥者最好，體重者最好，無病者最好。有些動物也含有蹄筋，其中，熊掌和駱駝掌最上等，而馬蹄驢蹄豬蹄則劣等。
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，用它烹制的菜餚別有風味。常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點為滑爽酥香，味鮮口利，可與燒海參等名貴菜餚相媲美。
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
5、怎樣把牛的韌帶燒蘇
簡單，將切好的牛肉出水，將鍋燒熱（一定要很熱）到入油放入牛肉扁炒一會，然後加入適當的水大火燒開，放入生薑，蔥，八角，小諢香，香葉，豆芤，開小火慢燒。大概燒個三到四十分鍾即可（不過也要看牛肉的量來決定）燒到韌帶蘇為方可出鍋！！
6、牛筋(連帶牛肉)上那些白白的東西是肥肉嗎?
不是的，是牛的韌帶，負責連接牛肉和牛筋的，也有保護牛筋的作用。
韌帶簡介：
韌帶屬於緻密結締組織。主要可分為兩類：彈性結締組織和膠原纖維彼此交織成的不規則的緻密結締組織。彈性組織（elastic tissue）是以彈性纖維為主的緻密結締組織。粗大的彈性纖維或平行排列成束，如項韌帶和黃韌帶。韌帶白色帶狀的結締組織，質堅韌，有彈性，能把骨骼連接在一起，並能固定某些臟器如肝、脾、腎等的位置。韌帶亦稱鉸合韌帶(hinge ligament)。為軟體動物斧足類的左右兩個貝殼的連結物。一般將位於殼頂後方外面的韌帶稱外韌帶。
7、牛膝關節前方從膝蓋骨伸直脛骨粗隆的韌帶有幾條？
具體情況去看看大夫把
8、牛滑了坐倒站的起來,左後腿不敢使勁,什麼症狀，骨折，韌帶拉傷
這個要看具體情況了，什麼情況都可能，也許是骨折，也許是韌帶拉傷。趕緊找個獸醫給看看吧。牛是人類最好的夥伴，所以不要吝惜錢，再說了，治好了這頭牛，不是還能幫樓主家裡幹活是不是。牛和狗都是有心的動物，對主人有衷心，所以不要吃牛肉。
9、牛板筋就是韌帶嗎
確切的說,牛板筋是牛的肌腱,俗語叫作大筋.韌帶是連接骨骼的而肌腱是連接肌肉的,兩種解構在解剖學上有著明顯的區別.
肌腱是肌腹兩端的索狀或膜狀緻密結締組織， 便於肌肉附著和固定。一塊肌肉的肌腱分附在兩塊或兩塊以上的不同骨上，是由於肌腱的牽引作用才能使肌肉的收縮帶動不同骨的運動。每一塊骨骼肌都分成肌腹和肌腱兩部 分，肌腹由肌纖維構成，色紅質軟，有收縮能力，肌腱由緻密結締組織構成，色乳白較硬 ，沒有收縮能力。肌腱把骨骼肌附著於骨骼。長肌的肌腱多呈圓索狀，闊肌的肌腱闊而薄，呈膜狀，又叫腱膜。此處的肌腹即為一些人口中所說的紅肌，而肌腱即為白肌，分別控制肌肉的力量、爆發力和耐力。
韌帶的解釋
脊椎動物中，韌帶是使各骨塊相互連結的結締組織的索狀物，與彈性纖維緊密並行。 韌帶
研究韌帶的稱韌帶學(syndesmology). 韌帶是可彎曲，纖維樣的緻密結締組織。它附著於骨骼的可活動部分，但限制其活動范圍以免損傷。韌帶連接骨與骨，相對肌腱連接的是骨和肌肉。韌帶來自於膠原。若韌帶超過其生理范圍地被彎曲（如扭傷），可以導致韌帶的延長或是斷裂。在生物學中，貝殼類動物連接兩片殼的組織也被稱為韌帶。 韌帶多位於關節周圍（囊外韌帶）或關節腔內（囊內韌帶）其走向平行抗拉伸力強並經驗具有一定的彈性位於關節囊外的韌帶或與關節囊分開或為其局部纖維的增厚或為肌腱附著的延續位於關節囊內的韌帶均有滑膜包繞。 韌帶的功能為加強關節，維護關節在運動中的穩定，並限制其超越生理范圍的活動。