1、裡脊肉是什麼肉?
裡脊肉(Tenderloin),是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊,大裡脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裡脊肉,適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉,比較少,很嫩,適合做湯。以下糖醋裡脊的做法。
主料:小裡脊400克
輔料:味極鮮1勺、澱粉5克、糖10克、醋5克、水(番茄汁)50克、油適量、白芝麻1勺、料酒1勺、鹽(腌肉)1茶匙、麵粉100克、雞蛋1個、泡打粉8克、鹽(麵糊)1茶匙、水(麵糊)110克、蕃茄醬50克
步驟:
1、小裡脊切成條,加入味極鮮,料酒,鹽,抓勻腌制15分鍾
2、麵粉,鹽,雞蛋,泡打粉,水攪勻,做成比較稠的麵糊,不要太稀
3、蕃茄醬,澱粉,湯,醋,水,攪拌均勻,調汁備用
4、將麵糊直接倒入裡脊條中
5、鍋中倒入適量油,五分熱將裡脊一條條的下鍋炸,中火
6、炸至金黃撈出備用,顏色要深一些再撈,避免裡脊炸不熟
7、鍋中倒入炒菜量的油,稍熱倒入番茄醬汁,稍炒兩下就會起小氣泡
8、立即倒入炸好的裡脊,快速翻炒,如果會顛勺就更好啦
9、炒勻出鍋
10、完成
2、人身體的每個部位分別叫什麼?
1、頭
頭部指人體脖子(頸椎)以上的所有器官。頭部由顱和面部兩部分組成。顱內包含腦。面部有眼,耳,鼻,舌等感覺器官和消化系統的起始部位——嘴。新生兒的頭部占其整個身長的四分之一,而成年人則佔八分之一。
2、四肢
四肢,指人的雙上肢和雙下肢的合稱。其中上肢可分為肩、臂、肘、前臂、腕和手部,下肢包括臀部、股部、膝部、脛部和足部。
3、腰部
人體胯上肋下的部分,分布在脊柱的兩側,介於髖骨和假肋之間。腰是人體最重要的連接部位,人的好多活動都需要腰部來支撐。
4、臀部
臀部是腰與腿的結合部,骨架是由兩個髖骨和骶骨組成的骨盆,外面附著有肥厚寬大的臀大肌、臀中肌和臀小肌以及相對體積較小的梨狀肌。臀的形態向後傾,其上緣為髂嵴,下界為臀溝。人體正立時,整個臀部呈方形,兩側臀窩顯著。
5、胸部
胸的上界為頸部下界,下界為骨性胸廓下口,外界為三角肌前後緣,是人體第二大體腔局部。該局部分為胸腔和胸腔內容兩部;胸腔又分為胸壁和膈;
胸壁借腋前、後線又分為前、側和後壁,其中後壁稱背部屬脊柱區內容;胸腔內容又分為中間的縱隔和兩側的肺及胸膜。
3、背部中間的骨頭叫什麼?
你好!醫學上叫做脊柱,是身體的支柱,位於背部正中,上端接顱骨,下端達尾骨尖。建議你去拍個片子看看,是不是有脊柱扭傷或椎間盤增生,也好早日對症治療
4、人體脊柱標識L、C、T、S分別代表什麼?
C代表頸椎,T代表胸椎,L代表腰椎,S代表骶椎。
人類脊柱由33塊椎骨(頸椎7塊,胸椎12塊,腰椎5塊,骶骨、尾骨共9塊)借韌帶、關節及椎間盤連接而成。脊柱上端承托顱骨,下聯髖骨,中附肋骨,並作為胸廓、腹腔和盆腔的後壁。脊柱具有支持軀干、保護內臟、保護脊髓和進行運動的功能。脊柱內部自上而下形成一條縱行的脊管,內有脊髓(註:脊柱不等於脊椎或脊椎骨,脊柱是由N塊脊椎組成的)
(4)脊柱中間叫什麼肉擴展資料結構
脊柱由26塊脊椎骨合成,即24塊椎骨(頸椎7塊、胸椎12塊、腰椎5塊)、骶骨1塊、尾骨1塊,由於骶骨系由5塊,尾骨由4塊組成,正常脊柱也可以由33塊組成。(如圖:脊柱側面||脊柱後面)
這樣眾多的脊椎骨,由於周圍有堅強的韌帶 相連系,能維持相當穩定,又因彼此之間有椎骨間關節相連,具有相當程度的活動,每個椎骨的活動范圍雖然很少,但如全部一起活動,范圍就增加很多。
脊柱的前面由椎體堆積而成,其前與胸腹內臟鄰近,非但保護臟器本身,同時尚保護至臟器的神經、血管,其間僅隔有一層較薄的疏鬆組織。椎體破壞時,在頸部,膿液可聚集於咽後,或沿頸部下降至鎖骨下窩,亦可沿臂叢至腋窩;在胸部可沿肋間神經至胸壁,亦可波及縱隔;在腰部可沿腰大肌筋膜下降,形成腰大肌膿腫,可流注至腹股溝下方,亦可繞過股骨小轉子至臀部。
脊柱的後面由各椎骨的椎弓、椎板、橫突及棘突組成。彼此借韌帶互相聯系,其淺面僅覆蓋肌肉,比較接近體表,易於捫觸。脊柱後部的病變易穿破皮膚。
在脊柱前後兩面之間為椎管,內藏脊髓,其周圍骨性結構如椎體、椎弓、椎板,因骨折或其他病變而侵入椎管時,即可引起脊髓壓迫症,甚至僅小量出血及肉芽組織即可引起截癱。
5、有脊柱的動物叫什麼例如什麼?無脊柱的動物叫什麼如什麼
有脊柱的動物叫做脊椎動物(Vertebrata);是指有脊椎骨的動物,是脊索動物的一個亞門。包括圓口類、魚類、兩棲動物、爬行動物、鳥類和哺乳動物等六大類。例如:鴨子、麻雀、家鴿、鵝、鸚鵡等,:陸龜、變色龍、鱷魚等等。
無脊柱的動物叫做無脊椎動物(Invertebrate);是背側沒有脊柱的動物,是動物的原始形式。包括原生動物、棘皮動物、軟體動物、扁形動物、環節動物、腔腸動物、節肢動物、線形動物等。例如:孔蟲、放射蟲、缽水母、珊瑚蟲、烏賊及棘皮動物等等。
(5)脊柱中間叫什麼肉擴展資料:
1、有脊柱的動物的特徵:
擁有的肌肉大多數是一對一對的肌肉。神經系統有一部分在脊樑骨中間。脊椎動物亞門動物的骨骼是體內骨,有軟骨也有硬骨。在動物成長時,這個骨架支持體型。因此脊椎動物可以比無脊動物長得大,而且平均體量也比較大。
2、無脊柱的動物的特徵:
多數體小,但軟體動物門頭足綱大王烏賊屬的動物體長可達18米,腕長11米,體重約2噸。無脊椎動物多數水生,大部分海產,如有孔蟲、放射蟲、缽水母、珊瑚蟲、烏賊及棘皮動物等,全部為海產,部分種類生活於淡水,如水螅、一些螺類、蚌類及淡水蝦蟹等。
參考資料來源:網路-無脊椎動物
參考資料來源:網路-脊椎動物
6、脊肉是指肉哪個部位
裡脊肉在椎骨內.通脊肉在椎骨外.都各有兩條
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