帶魚靠近脊柱附近有白色細管

1、帶魚肉里的的白色線狀長條是什麼東西

帶魚肉里的的白色線狀長條是帶魚的神經中樞。

2、專家進！帶魚脊柱上發現有突起而且帶魚側面的刺上有一粒粒硬梆梆的東西，這種帶魚能吃不！

沒事，那是骨石（骨質增生的結石），多發生在進口帶魚（西非帶魚）身上，國產的帶魚較少發生

3、帶魚裡面為什麼會有一個像石頭一樣的白色物體？

4、吃帶魚時帶魚的脊背上總有白色圓的象骨頭一樣的東西是什麼?為什麼以前的帶魚身上沒有?

帶魚號稱中國的國魚 ，跟鯉魚在國魚之位上一直相持不下，可見帶魚對中國老百姓而言的重要性。隨著近些年國產帶魚價格越來越高，比如舟山帶魚四指帶的價格已經達到每斤100元，大有向野生大黃魚看齊的趨勢！因此進口帶魚越來越多。

（舟山帶魚示意圖）

2018年中國正關進口帶魚5570噸，其中，從印度進口的數量最多，其次是印尼。除了正關進口帶魚，中國還從緬甸等國通過邊貿進口不少帶魚，數量不詳，緬甸帶魚你見過嗎？以後再去餐館點紅燒帶魚 ，記得問問老闆，您的帶魚是哪國來的呢？

　那些有關國產帶魚和進口帶魚的認知誤區：

誤區1：國產帶魚個頭小，進口帶魚個頭大。答案：都有大個頭

國產帶魚尤其是舟山（東海）帶魚一直是國人認為最好吃的帶魚，口感鮮嫩肥美。但是由於上世紀20年代發明拖網以後，世界四大漁場已經消失了三個。我國的舟山漁場在2004年的時候，已經出現無帶魚可捕的局面。雖然通過國家這些年實行休漁期緩慢恢復海洋資源，但是在我國近海已經形不成漁汛。其中可捕撈的帶魚基本是在1齡魚，個體在100-200g每條，大一些的帶魚已經難覓蹤跡。就像東海野生大黃魚1條要賣到幾千元一樣，200-300g、300-500g以上的帶魚在我國沿海已是奇貨可居了。這就是為什麼消費者認為國產帶魚體型小的原因，國外帶魚一樣有100-1000g各種規格。

誤區2：黑眼睛是國產帶魚、黃眼睛是進口帶魚。答案：不一定

關於帶魚的眼睛顏色，東南亞進口帶魚的小規格很多品種都是黑眼睛，大規格黃眼睛的比較多。西非帶魚黃眼睛情況較多。帶魚眼睛的差異，和海水的鹽度、水深壓力、微生物以及帶魚的年齡都有關系，同一網捕撈的帶魚，一樣有黃眼睛和黑眼睛。所以，根據眼睛的顏色分別國產與否也是不準確的。

誤區3：有硬骨節的是進口帶魚，沒有的是國產帶魚。答案：不一定

帶魚骨頭上類似黃豆粒的硬塊，是帶魚硬骨的一個組成部分，由於品種和地區間的差異，多在進口的大規格帶魚中出現，通常來自印度洋印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、西非等地的帶魚都有此類結構，至於國產帶魚同樣也有，大多在條重7兩以上的較為多見，較小的國產帶魚則硬骨核相對較少（還沒有來得及長就被捕撈了）。

誤區4：國產帶魚肉質鮮嫩，進口帶魚肉質粗糙。答案：看品種

帶魚是深水魚類，且不能養殖，出海立即死亡，所以我們是見不到活帶魚的。我國近海捕撈是民眾漁船捕撈，規模較小，船上無製冷設備，捕撈到帶魚後用冰塊保鮮，這樣冰鮮帶魚沒有經過冷凍，肉質是比較細嫩的。遠洋捕撈的帶魚，大多是大型拖網船捕撈，捕撈後在船上急凍，冷凍後的帶魚肉質就會相對差一些。

5、帶魚的尾部里有白色石頭一樣的東西是什麼？

進口帶魚是一種熱帶魚類，它們的背上帶有的小石子一樣的骨頭就是魚鰭的根部。

6、帶魚身體里的白色物體

是帶魚背上的骨頭。一般出現在較大帶魚的背上，一般在南海出產的帶魚或進口的帶魚身上較為多見，渤海的帶魚一般不會帶有，是可以放心食用的。

拓展資料

帶魚：

帶魚，體帶狀，側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂後緣達眼下方。下頜長於上頜，突出。牙強大，側扁而尖，兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上頜具側牙10-13顆；下頜具側牙12-14顆。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細短。

帶魚體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側線在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端。體光滑，鱗退化為銀膜。側線於胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鰭1285-145，起點在頭後部，延達尾端。臀鰭88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭11-12，短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關部及胸鰭淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。脂肪較多且集中於體外層。

帶魚腹部有游離的小刺，游動時不用鰭劃水，通過擺動身軀來向上游動。捕食毛蝦、烏賊及其他小型魚類。洄遊性魚類。帶魚食性很雜而且非常貪吃，有時會同類相食。有晝夜垂直移動的習慣，白天群棲息於海洋中、下水層，晚間活動於海水底層。帶魚壽命8年左右，1齡魚的平均身長18至19厘米，重90克～110克，當年即可繁殖，2齡魚可長到300克左右。

7、吃帶魚的時候，帶魚上面的白色鱗還要去掉嗎

不用去掉，帶魚上面的白色鱗是很有營養的。

帶魚體表上的銀鱗，其實是一層由特殊脂肪而形成的表皮，被稱之為銀脂。這種銀脂的營養價值非常高，是一種特別優質的脂肪。專家經過研究表明，這種銀鱗中含有非常豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，其中還含有大量的卵磷脂和多種不飽和脂肪酸，具有天然的抗癌成分。經常食用帶魚上的銀鱗後，皮膚會變得非常細膩、光潔、有彈性，同時還能使頭發變得烏黑光澤，對延緩大腦的衰老也有一定的功效。

另外，對心血管系統也有很好的保護作用，還能有效地預防高血壓等疾病。

按照營養理論上來說，吃帶魚時，不必刮掉帶魚的鱗（也包括那層白醭），因為帶魚的鱗不僅有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，還含有較多的鱗脂和含有多種不飽和脂肪酸，而這些物質具有防止人體動脈硬化的功能。

帶魚的鱗還能增強皮膚細胞的活力，是不可多得的食用美容佳品。所以，帶魚的鱗不必刮掉。

但是，人們吃東西都有個習慣問題，如果不去掉鱗（或者那層白醭），很多人都會覺得不幹凈，甚至有的人會感覺到惡心。

8、帶魚的側邊有一些圓圓的白色的疙瘩,很硬,是什麼呀?

帶魚骨頭上類似黃豆粒的硬塊，是帶魚硬骨的一個組成部分。

拓展資料：

帶魚的功效：

增強記憶力

帶魚中含有DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，能夠改善神經系統的功能，補腦效果非常好。

潤膚養發

帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭發烏黑亮麗，所以適當食用帶魚可以有潤膚養發的功效。

補脾益氣

帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣。可用於營養不良、毛發枯黃、食慾不振、惡心、體倦等症，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述症狀。

益血補虛

帶魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，可益血補虛。可用於病後體虛，外傷出血，產後乳汁不足等症。可內服可外用，內服時將150~250g帶魚肉煎湯、燉服、蒸食魚油都可以；外用時取帶魚鱗適量，敷在患處即可。

養肝

帶魚性溫，味甘、咸，可歸肝經，具有養肝的功效。將帶魚清蒸，食其魚油及魚肉，可以改善肝炎的症狀。

暖胃

帶魚可歸胃經，能和中開胃、暖胃補虛。《食物中葯與便方》中記載帶魚：「滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善症狀。」

抗癌

帶魚的表皮銀脂層中含有6-硫代鳥嘌呤，這是一種天然抗癌成分，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

降低膽固醇

帶魚的脂肪含量比一般魚類要高，每100g帶魚中就含有7.4g脂肪，而且多為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用，能夠降低血脂。

預防心血管疾病

帶魚中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。

預防老年痴呆

帶魚中含有卵磷脂，可以減少細胞的死亡率，使大腦延緩衰老。所以老人適量的食用帶魚可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆。

帶魚的注意事項

1、帶魚是發物，所以患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌食。

2、帶魚忌用牛油、羊油煎炸。

3、帶魚不可與甘草、荊芥同食。

9、帶魚為什麼會有白色的小骨頭

一般養殖帶魚的飼料中會含有促生長的生物激素，帶魚吃過這種飼料後會長得很快，生長周期縮短，體型也會較大。帶魚的白色小骨頭就是因為受激素影響過度增生形成的。
由於食物鏈中存在累積現象，人吃過這種帶魚，帶魚體內的激素便會在人體累積。影響人的正常生理發育和細胞生長，長期攝入高激素食物不僅會損傷本體，還有一定幾率改變染色體結構，造成惡性遺傳。