豬脊柱骨煮多久_燉大骨頭要煮多長時間

1、鹵豬脊骨需要多長時間

鹵豬耳朵的整個製作過程，需要五個小時左右的時間才能完成。回

如果用普通的鍋子來制答作鹵豬耳朵，需要首先將豬耳朵清洗干凈，放入冷水鍋中大火汆10分鍾，以除去血水。而鍋里加好鹵料以後，還需要轉中火燜煮40分鍾左右。關火之後，還要讓豬耳朵繼續在鹵水中浸泡4小時以上放涼，以使味道更佳。
但如果時間比較急，可以巧妙地利用高壓鍋節省時間。把各種食材統統放進高壓鍋里，加入鹵料煮15分鍾就關火，然後在鹵料里再泡上一個小時，就可以食用了。

2、豬的脊椎骨怎麼煮比較美味？

1，噸骨頭最好是加冬瓜，夏天清熱。
2，加幾片八爪魚干，口感鮮美。當然記住放幾片生薑。。。

3、豬脊骨湯燉多長時間

用高壓鍋比較省時間,排氣後20分鍾即可。普通鍋時間長些。如果清燉的話,就要用砂鍋味道更好,需1個半小時以上;

4、吃火鍋豬骨髓要煮多久？

如果是單獨的骨髓化開後煮五分鍾就可以了。

若是帶骨的要煮八十分鍾才能煮透。

一般都是用豬骨熬湯然後用老湯調味的。

5、豬骨頭燉多長時間

蓮藕大骨湯的做法：
備用食材：大骨2斤，蓮藕2節，食鹽適量，薑片適量，花椒粒小把，料酒1勺，陳皮2片，香菜2根；

製作過程：第一步，豬骨需要冷水下鍋，加上點陳皮，焯燙下，待鍋開後，浮沫撇去，繼續煮2分鍾，撈出，沖洗干凈，骨頭就處理好了；

第二步，蓮藕去皮，洗凈，切成滾刀塊，用清水浸泡一會，洗去表面多餘的澱粉，事先處理好的骨頭放入在燉鍋中，加上花椒粒和少許的生薑片；

第三步，添加足夠多的清水，加上2勺料酒，開始燉湯，待鍋開後，再加上鍋蓋，小火慢慢燉煮，香菜2根，去掉不能吃的，洗干凈；

第四步，香菜切成小段，待骨頭湯燉了將近1個小時，將蓮藕放入鍋中，繼續燉煮45分鍾的時間，煮至蓮藕和骨頭都變熟了；

第五步，加上點食鹽調味，關火後，將燉好的骨頭湯盛出，加上香菜段，就可以上桌了。

小編總結：燉骨頭湯，一般都選擇用普通的鍋燉煮，但如果要節省時間，便可選擇電壓鍋，我每次用這個方法燉的骨頭湯，肉可以輕松脫骨，而且蓮藕還軟軟的，特別好吃，這湯我搭配的食材比較少，其實胡蘿卜、玉米等都可搭配，營養價值會提升不少，這款蓮藕大骨湯做好了，一邊吃肉一邊喝湯，身上暖乎乎特舒服，蓮藕和骨頭自身的價值就特別高，尤其是骨頭中含有的營養物質很充足，經過燉煮，不僅是湯營養高，嗦一嗦骨頭上的肉，也會特別的過癮。

烹飪小技巧：
1、骨頭不可直接下鍋燉湯，先將其焯下水，逼出雜質以及血水，吃著干凈，而且還無腥味，焯水的時候加陳皮或者是大料都可以，但一定注意是冷水焯水，不可直接開水下鍋；

2、雖說民間有「豬不椒羊不角」的說法，但個人覺得燉豬骨湯即使添加了花椒粒也沒有什麼大不了的，當然了不喜歡的可以不用放，因為花椒粒的個頭比較小，因此建議大家將其裝入紗布中下鍋煮，待湯煮好了撿出，否則湯的口感會受到影響；

3、蓮藕切好再用水沖洗，主要是為了去除表面的澱粉，蓮藕的口感也能變得更佳，燉湯加鹽的時間不能太早了，骨頭燉好了再放一點都不遲，用香菜做點綴或者是蔥花都可以。

6、燉豬脊骨開鍋需要多久

30分鍾左右

7、煮豬骨頭要多長時間

開鍋後慢火一個半小時左右可酥爛，高壓鍋十五分鍾到二十分左右，具體看骨頭是小豬還是老豬的而定時間。

8、燉大骨頭要煮多長時間？

一般1到1個半小時就可以了。

豬骨高湯的做法

1.豬棒骨洗凈控干水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗干凈豬骨