1、脊髓炎患者飲食應注意哪些？
脊髓炎是由病毒、細菌、螺旋體、立克次體、寄生蟲、原蟲、支原體等病原體感染引起，或由感染所致的脊髓灰質或(和)白質的炎性病變，以下肢體癱瘓、感覺障礙和植物神經功能障礙為其臨床特徵。常見脊髓炎有化膿性脊髓炎、急性脊髓炎、急性播散性腦脊髓炎、亞急性壞死性脊髓炎、急性壞死出血性腦脊髓炎、小兒急性播散性腦脊髓炎、結核性脊髓炎等。
脊髓炎患者日常的飲食護理：
脊髓炎是一種嚴重疾病，會導致患者喪失了自理生活的能力。所以脊髓炎要及早的進行治療。飲食是我們日常生活必需的一部分，合理的飲食對於病情的恢復也有著重要的幫助，那麼慢性脊髓炎患者飲食吃什麼好呢?
水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥都蘊含豐富的纖維，脊髓炎的飲食多吃這些食物使糞便柔軟，易於一排出，減少軟便濟的需要量。高纖食物一定要同時搭配每天3000毫升的水，才能有效達到健康飲食的要求。
本病以陰虛火旺者多，故脊髓炎的飲食應忌辛辣燥熱之品，少食油膩，多食清淡之品。患者要戒怒戒躁，避免情緒激動，保持心情舒暢，以防肝火傷目。對癱瘓患者應予按摩及被動運動，緩解期應堅持鍛煉，先在床上練習，逐漸下地活動，以爭取癱瘓肢體功能的最大程度恢復。
在脊髓炎的飲食要求應選用含粗纖維和肌纖維少的食物，如大米、麵食、蔬菜、肉類、蛋類、魚，但忌油煎，最好切成碎末，長期軟食者應注意補充維生素C。補充些蔬菜水果，多喝水很有必要的，進行戶外運動，增加抵抗力。
可飲用適量的茶、咖啡或果汁以替代部分飲水。牛奶提供蛋白質及多種維生素與礦物質，也是脊髓炎的飲食中很重要的一部分。但一天不要喝超過 600 毫升，喝太多牛奶會造成腎臟的問題。不要飲太多的酒，酒精對脊髓損傷患者會造成許多嚴重問題。喝太多酒會增加解小便的次數，亦會造成失水過多和腹瀉。
2、急性脊髓炎患者在飲食方面需要注意哪些
1、加強營養，進食高蛋白質高維生素食物，有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病來損的作用。如牛奶、蛋類、魚類、瘦肉、各種豆製品等。2、飲食上要遠三白(糖，鹽，豬油)，近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)，從營養價值看，四條腿自(豬、牛、羊)不如兩條腿(雞、鴨)，兩條腿不如一條腿(蘑菇)，一條腿不如沒有腿(魚)，經常吃海帶、河魚、魚油可減低腦細胞死亡速度。3、飲食忌食韭菜、蔥、百蒜、胡椒、生薑等辛辣的刺激性食品，忌食溫熱性的食物，如羊肉、狗肉、兔肉，以及油膩的食物，以免炎症加劇。 可飲用適量的茶、咖啡或果汁以替代部份飲水。牛奶提供蛋白質及多種維生素與礦物質，也是脊髓炎的飲食中很重要的一部分。但一天不要喝超過 600 毫升，喝度太多牛奶會造成腎臟bjyfsst的問題。
3、脊髓炎患者飲食要注意什麼？
脊髓炎的患者應該多吃一些富含維生素c的食物，包括新鮮的蔬菜和水果。維生素c可以幫助人體抵禦外來的病毒或者細菌，能夠促進疾病的痊癒，幫助脊髓炎的康復。還需要攝取足夠量的蛋白質，尤其要攝取一些優質蛋白，比如雞蛋、奶類、精肉，尤其是牛肉和魚類。另外還需要多吃一些維他命A、C、E和礦物質，以達到能夠同時控制體重，還能夠維持長期的復健治療所需要的能量消耗。 烹飪的時候盡量避免使用豬油，還應該減少蛋黃、內臟類的食物以及海鮮類食物的攝取。因為這些食物的膽固醇含量是比較高的，會加重病情。像谷類之類的水果富含纖維素比較多，也是應該多吃的。日常生活的飲食原則就是高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇的原則。
4、脊髓炎的飲食注意事項有哪些？
1、日常生活飲食原則為：以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食為主。
2、飲食攝取上應避免高熱量食物如：油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋或汽水、紅茶飲料等。
3、煮食烹調時應避免使用豬油，另外應減少蛋黃、內臟類、過量的海鮮等高膽固醇之食物，而應增加的是高纖維類食物如：蔬菜、谷類、水果與足夠水分。
4、攝取足量蛋白質，並可多攝取一些強化身體細胞抵抗自由基，如維他命A、C、E、礦物質硒等，以達到能同時控制體重及維持長期復健治療所需之能量消耗
5、脊髓炎患者要注意哪些飲食問題
急性脊髓炎的患者飲食方面應該給予合理的飲食，這樣可以促進疾病的恢復，預防並發症的發生，飲食應該以高熱量、高蛋白、易消化飲食為宜，應該多吃瘦肉、魚、豆製品等等。
由於周圍神經損傷及長期卧床造成腸蠕動減慢，出現腹脹和便秘影響食慾，應該多飲水、多吃粗纖維食物、水果、蔬菜，也防止便秘的發生。
急性脊髓炎急性期的時候患者應該卧床休息，肌力開始恢復以後，應該加強肢體的被動和主動運動，努力進行日常生活動作訓練，做力所能及的家務和勞動，患者運動鍛煉過程中應該予以保護，注意勞逸結合，防止受傷。