1、哪些人適合吃海參
海參不僅是宴席上的美味菜餚,更是滋補養生佳品,基本適合各種人群,長期食專用對改屬善睡眠,提高記憶力有很強的促進作用,並且有提高人體免疫力,延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補血等。是高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人的營養補充食品。對修復損傷的機體有特效(剛做手術的人群)。海參中含有脂肪酸DHA(腦黃金),孕婦吃海參,可以直接獲取大量的DHA,胎兒通過胎盤,從母體獲取DHA,促進胎兒生長發育,從而生出一個聰明、健康的寶寶。
2、吃海參的好處和禁忌
吃海參的好處分別有:
1、美容養顏:對於女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調節女性內分泌的作用,延緩肌肉衰老,推遲更年期的到來。
2、調節血脂:常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程,具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠:食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高,對神經衰弱有特殊療效,所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。
4、抗疲勞:海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
5、增強人體免疫力:海參中的賴氨酸可促進人體發育,硫酸軟骨素的雙重作用之下,更可提高機體的免疫力,提高人體的新陳代謝,因此吃海參能減少疾病。
6、增強記憶力:海參中富含豐富的賴氨酸,賴氨酸具有促進中樞神經組織功能的作用,因此多吃海參可增強人的記憶力,同時對預防老年痴呆症也有很大的幫助。特別是對於那些腦力工作者來說,適當的用海參進補更有利於提高創造力。
吃海參的禁忌分別有:
1、每天食用別超一隻:對於體質虛弱的人來說,每天一隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為乾燥的地區,過食海參應考慮到「上火」的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一隻。
2、腎功差者應少食:海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
3、不宜與含鞣酸水果同食:海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
4、春季應少食海參:需要提醒的是,春天正是容易上火的季節,尤其是北方春季多乾燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。
5、食用海參時不宜加醋:俗話說「陸有人參,水有海參」,中醫認為,海參可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。
參考資料來源:央視網-海參的營養和功效
央視網-食用海參的禁忌
3、身體有炎症能吃海參嗎
不可以食海篸,它屬於發物食品,(包括雞蛋,魚,蝦,牛奶,,韭菜等都不能吃)只能促進炎症的加劇,應以清淡類為主.
4、海參功效哪些人不宜吃海參
一、海參的功效
1、延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體內所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜於生長發育中的青少年。
海參能調節人體水份平衡,適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增 強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2、補血調經
海參含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用,還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。
一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白,具有顯著的生血、養血、補血作用,特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人,絕經 期的婦女。
3、調節血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑製糖 尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病 得到防治。
4、抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外 ,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
5、調節血糖
海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑製糖尿病 發生的作用,能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機體中胰島素 的分泌具有至關重要的作用,而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。
6、促進生長發育
食用海參有助於促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口癒合 、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。從品牌來說,國內最好的兩 個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮 又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。
二、不宜吃海參的人
1、兒童一般不宜多吃海參。專家指出,海參以膠質蛋白為主,屬於不完全蛋白,營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求註明「兒童不宜」。因此,他建議,嬰幼兒不要吃海參。
2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。
3、在吃一些個別中葯時,也要少吃或不吃。
4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。
5、海參潤五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
7、感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參。專家提醒,海參性滑利,對於經常腹瀉的人並不適宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒,生食海參更容易導致腹瀉,而且營養價值並不容易被人體吸收。
8、高尿酸血症病人不易長期食用海參。
9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。
10、腎臟功能不好的人不能吃海參。海參蛋白質太高,會增加腎臟負擔。同時,肝臟疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白,但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力,所以每天的食用量應以不超過50~100克為宜。
11、關節炎及痛風患者不宜過多食用。海參蛋白質含量極高,在代謝過程中可產生較多的尿酸,如果得不到及時的排泄,被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶,加重患者的病情。
12、癌症患者在手術前不宜吃海參。
13、腸炎,長期便秘者不宜吃海參。
(4)化膿性脊髓炎吃海參可以嗎擴展資料:海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
5、吃海參補什麼
1、吃海參能夠為人體補充人體所必須的氨基酸:海參屬於高蛋白、低糖、低脂肪的食物,自身含有18種人體所必需的氨基酸,同時還含有牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙、多肽及多種維生素和微量元素等活性成分。從海參的構成來說,它就是一個天然的營養倉庫,能滿足人體的各種需求。
2、吃海參能夠為人體補充膠原蛋白:其所含膠原蛋白可以促進真皮內膠原蛋白合成,增強細胞機能;海參含有的硫酸軟骨素、酸性粘多糖有很好的抗衰老作用,同時可恢復精神狀態,增強免疫力。
(5)化膿性脊髓炎吃海參可以嗎擴展資料:
食用海參的禁忌:
1、做海參的時候不能放醋:海參具有非常高的營養價值,可是如果做海參的時候放了醋,在營養上就會大打折扣。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝聚,變得非常的緊縮,這樣人體就很難吸收它們了。
2、海參不能和葡萄一起吃:葡萄的營養價值很高,其中含有的大量果酸可以幫助我們消化,適當的吃些葡萄,會起到非常優秀的健脾和胃作用。海參具有非常強的修復再生功能,可以幫助我們修復腸胃損傷。可是海參和葡萄不能一起食用,否則會起到相反的效果,不但不能起到修復腸胃的作用,還會加重傷害。
3、海參不能和柿子一起吃:柿子中含有非常豐富的鞣酸,與海參的蛋白質結合到一起,很容易出現沉澱物,這種沉澱物很難從我們的身體中排出,不但可能會引起結石,還可能會刺激到我們的腸胃,使人體出現惡心,便秘等症狀。
6、做放化療的病人能吃海參嗎?起到什麼效。
首先大家都知道,腫瘤的治療大概有四種治療手段,手術是一個主要手段,還有放療和化療,內分泌治療,還有生物免疫治療。所以在不同的治療過程當中,飲食都有一定的關聯,這是第一。第二跟部位也有關系。比回如消化道腫瘤跟吃東西關系更密切一點,當然還有乳腺腫瘤。
海參其實是個好東西,蛋白的含量比較豐富,營養也比較好。腫瘤是一答個無限的消耗過程,所以腫瘤患者適當吃點海參是好的。但是能不能吃還要涉及到個人體質跟海參本身的性質。
7、什麼人不能吃海參
不能吃海參的人:
一、腎功能不好的人海參是高蛋白的食物,蛋白質含量在百分之五十以上,腎功能不好的人吃海參的話會增加腎臟的負擔,會對身體造成危害。
二、兒童、嬰幼兒應該慎吃海參海參雖然營養豐富,但是海參中的微量元素和蛋白質會引起兒童消化不良的症狀,因此家長應該慎重讓孩子吃海參。
三、肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬於大補之物,富含各種營養元素,如果本來就百是肝火很旺的人,在吃了海參之後,無疑是火上澆油,會使上火症狀更加嚴重。
四、對海鮮過敏的人不能吃海參這一點想必大家都了解,海參也是一種海產品,對此過敏的人應該不要輕易嘗試。
五、即將進度行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參。海參屬於「發物」的一種,對於接受大型手術後的病人,攝入海參有可能導致傷口恢復收到影響,嚴重的有可能導致某些並發症的發生。
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8、能吃海參嗎
海參營養很大,可以適當吃點,什麼都是合理膳食,黑白同治的理論觀點還是很有道理。
9、化療患者能吃海參嗎 詳細
化療患者能吃海參嗎世界衛生組織報告顯示,2008 年全世界約有1270 萬癌症新增患者,760 萬死於癌症,尤其在發展中國家,癌症新增例數達 56%, 據推測到 2020 年前,全球癌症發病率將增加 50%,即每年將新增 1500萬癌症患者。上面數據顯示,當前癌症已經成為人類生命的一大殺手,目前的醫學研究成果並不能完全治療癌症。而化療是目前治療癌症的一種常用手段。化療是通過化學葯物進行治療的一種方法,是目前醫院普遍採取的治療癌症和腫瘤的方法。但是化療的破壞性非常高,不僅帶來表面的惡心、嘔吐、嚴重脫發頭暈、精神萎靡、食慾減退、全身酸軟無力、低燒不退等現象同時還會在殺死殺傷癌細胞的同時也殺死了部分組織細胞,導致白細胞嚴重減少,內臟嚴重損傷,患者身體極度虛弱,嚴重者出現並發症,危及生命。因此,目前,對於腫瘤,只能起到一定抑制效果,無法徹底治療。而在化療的同時,很多醫生會建議病人吃研究表明,海參的體壁、內張和腺體等組織中含有一種名為海參皂甙的活性物質。海參皂甙又稱海參毒素,是一種抗毒劑,對人體無害但能起到一定抑制腫瘤細胞生長和轉移的作用,具有防癌、抗癌效果。同時,海參中還含有硒元素。硒被科學家稱之為人體微量元素中的「抗癌之王」科學界研究發現,血硒水平的高低與癌的發生息息相關。科學界也認識到硒是人體微量元素中的「抗癌之王」。不僅如此,海參營養豐富,在各類營養成分的共同作用下,海參食療可以提高人體免疫力,減小化療副作用。因此,關於化療患者能不能吃海參這個問題,答案是肯定的,化療患者能吃海參,而且有必要經常吃點海參進補,化療患者吃海參不僅能