雞脖子雞頸椎

1、雞脖子、雞屁股，到底雞的哪些部位不能吃？

尾脂腺是雞身上唯一的脂肪性腺體，一共有兩枚，在雞屁股背側呈對稱分布。雞會用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛「上油」，以對羽毛起到隔離、保護作用。在禽肉業標准化屠宰中，尾脂腺是要去除的，這是因為它們的存在會對肉的品質產生污染[1]。如果是自己宰殺，由於活雞這一部位直接向外界環境開放，且被雞啄來啄去，容易引發腺體的阻塞或者雞的炎症等，因此吃的時候還是摘除為好。

2、雞脖子上淋巴多，有毒素不能吃是真的？

有些人就喜歡吃雞脖子，但是近幾年來雞脖子上淋巴多、有毒素的說法絡繹不絕， 讓人擔心受怕，那麼雞脖子上淋巴多，有毒素不能吃是真的嗎？這么美味的東西不能吃嗎？

這是真的，雞頸部皮下組織中分布著大量的淋巴腺，可能含有一定的病菌和病毒，而且雞頸部還有甲狀腺、甲狀旁腺等組織，如果從正規渠道購買雞頸部，這些腺體和氣管基本上已經被切除，少量食用不會對身體造成傷害。為了安全起見，我們必須注意購買渠道，小商販賣的雞脖子是不可以的。如果你真的感到不安全的話，直接從雞脖子上剝下雞皮。畢竟，皮膚含有更多的脂肪，所以不要吃它。

雖然在雞的頸部有淋巴液，但大部分淋巴液分布在雞皮下，而不是肉中。通過正規渠道購買的雞頸實際上已經在屠宰時從這個地方移走了。但是，對於那些從不明來源購買的，如果不清除，可能會有細菌或病毒，所以不建議每個人都吃這樣的雞脖子。

只要你去正規的地方買鴨脖子，你通常已經在加工過程中去除了皮膚。鴨脖子上的一些腺體，包括甲狀腺和胸腺，在屠宰過程中被切除了。你可以放心地吃它。如果病雞的頸部被購買而相應的腺體沒有被切除，將會對健康造成威脅。尤其是甲狀腺分泌的抗高溫甲狀腺素。在我們日常烹飪的溫度下很難破壞它。吃東西後，人會引起內分泌紊亂，影響正常的新陳代謝。

雞脖子上有淋巴是真的，但是是可以食用的，就是在吃的時候要注意清理干凈，不然就太臟，有會對身體不好的風險。日常生活中大家盡量少吃脖子上的肉，或者是把雞皮都去掉。

3、吃雞脖能治頸椎病嗎？

照你這么說那就是吃啥補啥啰..人家這個說法不能說沒根據.但是這是針對動物臟器來調補身體的方法.
你那個不是耶.....
比如
"牛鞭"....填精壯陽補腎育陽，強筋壯骨
" 核桃仁煲豬腦".. 養腦益智，有助於小孩的生長發育，對長期用腦的知識分子起到補腦的作用。
""夏枯草煲豬肺"可以潤肺泄火。
你那不是內臟器官了...沒用的...不過吃了也沒啥壞處..吃肉肉哦..
祝你早日康復...

4、雞脖子和雞身體為什麼顏色不同？

因為雞脖子是雞的血管最豐富的地方，所以雞脖子一般都是比較發紅的。他比雞身體的顏色要更深一些。

5、雞脖子吃多了有什麼危害？

容易致癌。

雞脖皮下有一些淋巴結，建議在食用之前先去掉，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等，這些毒素致癌。雞脖處有明顯淋巴組織集結。在標準的禽肉工業化處理中，這一部位的甲狀腺和殘余器官都會被摘除。

(5)雞脖子雞頸椎擴展資料：

雞身上其他不能吃的部位。

1、雞尖

雞尖又稱「雞屁股」、「雞臀尖」，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

2、雞皮

雞皮盡管美味，但不利身體健康。雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。

6、雞脖子都有切開清洗嗎

雞脖子清洗困難，一般切開慢慢清理的很少，因為費工費時，人們一般都是在水龍沖洗，和選擇性去除一些難看的組織。
雞脖子這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

7、雞鴨的脖子為什麼不能吃？

記得以前很喜歡吃爸爸帶回家的雞脖子，還有鴨脖子很香很好吃的，但是我現在都不敢吃了。它們是如此的誘人，你喜歡吃，但以後你真的不能再吃了，讓我告訴你為什麼？

首先，家禽類動物的身體結構跟人很相似。俗話說：鳥兒雖小，五臟俱全。人體解剖上可以看到，人的脖子上有許多淋巴結。淋巴是身體防禦外界細菌病毒的重要組成部分，是消滅入侵「敵人」的武器。當人體受到外界細菌病毒感染後，淋巴細胞就開始忙起來，開啟免疫系統，糾集製造大量白細胞，也叫「吞噬」細胞，奔赴前線，同時升高體溫一同來抵抗「侵略者」。慢性炎症患者，大病初癒後，甚至可以用手觸摸到脖子上淋巴結的腫大。與動物不同的是人身體的白細胞在吞噬細菌後，會分解代謝死亡，外傷表現在傷口化膿，結痂，脫痂。

雞鴨的脖子和我們一樣，也有許多淋巴結，起著同樣的作用，是動物體內殺滅細菌和病毒的免疫防線，也是通過對外來入侵者的吞噬來達到目的，只是在吞噬之後，並不排出體外，而是長期殘存於動物體內淋巴周圍脖子上。此外，雞鴨脖子上的淋巴結含有大量激素。
更為重要的一點：為了防禦雞瘟鴨瘟，飼養場一般都會給雞鴨定期注射疫苗，有的甚至注射抗生素，而給雞鴨注射這些葯物的地方就是---脖子。

由於動物的代謝功能和人體不一樣，很多病菌，毒素，葯物殘存等物質會長期留在體內的淋巴結里---脖子上。正常人偶爾吃雞鴨脖子，不會有什麼不適症狀，但長期食用，這些有害物質難免會滯留在你的體內，一旦跟你身體里負氧游離自由基「撞上」，不知會發生什麼病變或突變。另外，不可忽略的是，如果經常的食用，人體對抗生素產生抗（耐）葯性，這是最危險的。

抗生素是在你身體受到大規模「外敵入侵」時，自身免疫系統不能集結大量吞噬細胞時，藉助外力來抵抗的，是搬來的救兵，是關鍵時刻救你性命的東西，如果你對它產生抗葯性，到時誰都救不了你。中國光醫學界濫用抗生素葯物的現象，已經不是什麼新鮮事，更何況那些「無良」養殖業者...
想想以後看見美味脖子只有聞味的份兒，但為了我們的身體能夠健健康康，為了對我們的生命負責。所以，鴨脖子你不能再吃了，沒事也不要因為一點頭痛腦熱，發點小燒就去醫院掛吊瓶，抗著！聽見沒？

8、雞脖子與雞頸椎有什麼區別啊？

有很大區別 首先的區別就是她們的名字就不一樣

9、雞等禽類的脖子很奇怪啊。。。誰來解釋下

那個，頭的轉動肯定伴隨著頸部的扭轉運動。這個是確定的。
禽類，特別是雞的專那種運動，我也屬看到過，是這樣的，雞的眼睛不能像人那樣在眼眶裡靈活轉動，因此不能靠轉動眼球來確保在脖子轉動時物體穩定的成像在視網膜上（而人就可以在脖子旋轉時靠眼球的運動來一直盯著一個物體看），因此必須停止轉動脖子，才能讓物體穩定的成像在視網膜上，才能看清物體，看清後再轉到另一個角度繼續看。這樣，我們看起來就像是一格一格的再轉了。其實停頓的過程是雞看清物體的一個過程。

10、東北話雞脖子是什麼

就是雞的頸部