牛肌腱肉價格

1、金錢腱和牛腱子的區別是什麼？

金錢腱：就是牛後腱，是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，是全只牛最貴的部位。1隻金錢腱，一般重320克以下。肉里包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，肉質爽口甘香。

牛腱。牛腱其實很好理解，就是牛四條腿大腿部分的肉。因為牛會經常活動，所以這一部分的肉肌肉纖維粗，帶筋，少脂肪，有嚼勁，所以醬牛肉、鹵牛肉一般就選用牛腱。

1、價格不同：金錢腱是牛身上最貴的那塊肉，一般一隻重320克以下，很稀貴，一隻牛才兩塊。牛腱屬於普通牛肉，價格自然沒有前者貴。

2、製作出來的形狀不一樣：金錢腱切片炒的時候會自然捲起來，吃起來很脆口。牛腱子炒出來的效果和牛其他部位的肉一樣，口感也沒有前者好。

3、外觀不一樣：金錢腱肉里包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，切開，可以看到裡麵筋肉交錯呈銅錢狀，牛腱子中間白色部分都是筋，肉熟後會變成透明狀，做成紅燒牛腱子，筋花就是美妙的圖案

2、金錢腱和牛腱子的區別

金錢腱：就是牛後腱，是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，是全只牛最貴的部位。1隻金錢腱，一般重320克以下。肉里包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，肉質爽口甘香。

牛腱。牛腱其實很好理解，就是牛四條腿大腿部分的肉。因為牛會經常活動，所以這一部分的肉肌肉纖維粗，帶筋，少脂肪，有嚼勁，所以醬牛肉、鹵牛肉一般就選用牛腱。

1、價格不同：金錢腱是牛身上最貴的那塊肉，一般一隻重320克以下，很稀貴，一隻牛才兩塊。牛腱屬於普通牛肉，價格自然沒有前者貴。

2、製作出來的形狀不一樣：金錢腱切片炒的時候會自然捲起來，吃起來很脆口。牛腱子炒出來的效果和牛其他部位的肉一樣，口感也沒有前者好。

3、外觀不一樣：金錢腱肉里包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，切開，可以看到裡麵筋肉交錯呈銅錢狀，牛腱子中間白色部分都是筋，肉熟後會變成透明狀，做成紅燒牛腱子，筋花就是美妙的圖案

3、腱子是牛的哪個部位?價格是多少?

腱子是牛腿部的肌肉之稱，有前腱和後腱之分。各地有不同的價位。

4、家裡老人去早市買的13元一斤的牛腱子，我們這一般要賣35一斤。大家看看是什麼肉？

是牛肉，但很有可能就是僵屍肉。因為正常進口的牛肉一般價格就在13塊錢一斤了。加上人工運費什麼不賺錢，倒賠錢。只有一種可能就是僵屍肉。

5、牛肉貴還是牛腱貴

每個部位價格不同，你指的牛肉是肚子上的嗎？如果是這樣，那牛腱貴

6、牛肉的市場價是多少？菜場賣的牛腱肉18元一斤，可以買嗎？以前買的牛肉基本都是30元左右。

18元/斤的肯定是假牛肉啊，市場一般價格在38元以上的應該是真的，但是要自己去分辨了！

7、牛腱子肉多少錢一斤

我們這邊是20一斤~超市價~~~

8、牛前、牛後、牛腱子肉和牛腩有什麼區別?哪個貴一點？

1、牛前、牛後牛腱子肉（肌肉）也叫牛展，是做醬牛肉最好的食材；

2、所謂牛腩是指肋條及腰板之間的肉，比較便宜，有很多莖皮，適合燉著吃；

3、牛前、牛後、牛腱子肉貴些。

9、20元一斤的進口凍牛腱是牛肉嗎

你好！牛腱是牛腿部位肉,經精細修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀,每塊平均重量為1-2公斤。 肉質紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份 。

目前市場上的國產牛腱價格都在20元以上，如果在超市裡都會達到30多元每斤。

進口的牛腱價格更貴都是在40-70元每斤，所以20元每斤的牛腱根本就是不是進口牛腱！

10、牛肉的價格都要40多一斤憑什麼牛腱肉才20多？

因為這個需求量比較小，而且口味當然是比不上牛肉的。