1、高麗參的吃法與好處
1、煎湯服用
將整支人參或切成薄片的人參洗凈後放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鍾左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法葯汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。但這種方法比較浪費葯材,因此對於那此些質量較好、比較名貴的人參不宜採用這種服法。
2、隔水蒸服
將人參切片或切段,先放入瓷燉盅內,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反復蒸煮3-5次,直到葯汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進補療效更佳。至於選用何種食物,則可以根據每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3、切片泡茶
將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反復沖泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且葯材不會有什麼浪費,而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法最適於一般人長期用。
4、切片含服
將人參切成薄片,每次取1-2片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了麻煩的手續,這種服法也適用於那些需要進補強身的一般健康人。
5、研粉吞服
將人參研粉後用開水沖服,每次3克,每日3次,或將人參粉裝入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法一般適於服用比較名貴的人參品種,如野山人參,這樣可以完全充分地利用人參,而不使其有一點浪費。
2、如何吃高麗參效果最佳?
1、煲湯:將高麗參5g切薄片,烏雞洗凈剁成小塊,同時置於湯鍋內,加入清水適量,一起燉煮1小時即可。
2、泡酒:將整支高麗參10g左右置於玻璃瓶中,加入40度以上的白酒10斤,密封至陰涼處,浸泡半個月後便可飲用。
3、泡茶:將高麗參切薄片取3g,置於茶杯中,加入沸水反復沖泡飲用。
4、燉服:將高麗參切薄片取5g,放入燉盅內,加滿水,蓋上蓋子,置於鍋內蒸燉3小時即可服用。
5、嚼食: 將高麗參切薄片取2片含於口中細嚼後咽下即可。
6、打粉:將高麗參打成細粉後吞服,一般每次1~1.5克,一日1-2次(用量視個人體質而定)。
7、葯膳:將高麗參5g與瘦肉、雞、魚等一起燉煮1小時後即可食用。
高麗參(學名:Panax ginseng )學術名稱朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根,經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。
朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補元氣、生津安神等作用,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示,高麗參有多種滋補效能。
日本和韓國(南朝鮮)學者經研究發現,高麗參在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進血液循環,防止疲勞,增強免疫力等方面的功效,其發源地同樣也是其最著名的產地為朝鮮半島南部的忠清南道錦山郡(屬南韓方面管轄)。
3、吃高麗參的禁忌有哪些?
首先你確定是高麗參,不是人參或者別的?!經常有混淆的.
1.並不是說誰都適合吃,小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用參進補。高麗參含有促進性早熟的成分,所以兒童尤須慎服。
2.高麗參食用時要吃五天停兩天.
3.在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物,忌飲茶。
4.人參吃多了很危險.久病體虛的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多:在中葯內可入湯煎服,也可入丸葯吞服,還可浸酒分飲。日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內,空腹服1.5至3克。
服用單味高麗參時,最好隔水燉,燉前以濕布包裹參體,待參條回軟後,把參切成薄片。把切片參3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水燉30分鍾即可服用,服湯後的參片再可燉兩次飲服,為了避免浪費,最後帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好後,不要急於揭開蓋,應待其自然降溫,待參汁稍涼時服。
4、吃高麗參不能吃什麼
高麗參不能吃葡萄和蘿卜。
1、人參忌與葡萄同吃。易導致營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低葯效。
2、服用人參後忌吃蘿卜(含白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫書講蘿卜「下大氣,消谷」。現代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要的功能。若同時吃蘿卜卻可破氣,此一補一破,人參就起不到滋補作用。
因此,蘿卜、人參不宜同時服用。此外,大部分的滋補品都有補氣作用,故均不宜與蘿卜同時服用。
(4)肩周炎可以服吃高麗參擴展資料:
好處:
1、增強免疫力:高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂黴素)而下降的細胞性免疫反應,尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫,及自然殺傷細胞的活性,對提高免疫力有很大的功效。
2、控製糖尿病:高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質,其中人參皂苷能改善高血糖,有效地控製糖尿病的發生。
5、食用高麗參的禁忌是什麼?
1、過度虛弱的病患不宜食用
中醫有一句話:「虛不受補」,雖然人參適合氣虛患食用,但若身體過度虛弱,吃了人參恐怕也無法對身體有助益。
2、月經期間的女性不宜食用
月經期間不適合食用人參,如需要使用,一定要先咨詢合格且專業的中醫師較佳。
3、感冒、感染者不宜食用
感冒、感染的患者,若體內仍然有病邪存在,那麼吃人參反而容易補到病邪,讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱,又遭到感染,這時中醫師才會視情況斟酌使用。
4、喜怒無常、血壓偏高者不宜食用
若是經常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發雷霆、身體烘熱,或是血壓非常高、經常性便秘(大便干硬),有以上這些情況的民眾,若食用人參,可能會讓原本的症狀惡化。
(5)肩周炎可以服吃高麗參擴展資料
高麗參主要價值:
1、益智健腦:對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、葯物的人,高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2、增強免疫力:高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂黴素)而下降的細胞性免疫反應,尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫,及自然殺傷細胞的活性,對提高免疫力有很大的功效。
6、吃高麗參的好處
1、益智健腦:對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、葯物的人,高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2、鎮痛:一些專家通過做感測神經細胞試驗發現,高麗參對身體各種疼痛症狀都有所幫助。
3、增強免疫力:高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂黴素)而下降的細胞性免疫反應,尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫,及自然殺傷細胞的活性,對提高免疫力有很大的功效。
4、健肝:高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外,高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
(6)肩周炎可以服吃高麗參擴展資料:
禁忌:
1、過度虛弱的病患
中醫有一句話:「虛不受補」,雖然人參適合氣虛患食用,但若身體過度虛弱,吃了人參恐怕也無法對身體有助益。
2、月經期間的女性
月經期間不適合食用人參,如需要使用,一定要先咨詢合格且專業的中醫師較佳。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者,若體內仍然有病邪存在,那麼吃人參反而容易補到病邪,讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱,又遭到感染,這時中醫師才會視情況斟酌使用。
7、請問什麼人不適合吃高麗參?
食參要堅守「少吃常吃」的原則,同時牢記咳嗽忌用高麗參,疼痛忌用高麗參,感冒忌用高麗參,發熱忌用高麗參,正在失血忌用高麗參。另外,兒童青少年慎用,可能會導致性高熟。
高麗參有大補元氣、生津安神等作用,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示,高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學者經研究發現,高麗參在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進血液循環,防止疲勞,增強免疫力等方面的功效。
8、高麗參適合什麼人群吃 有什麼功效
高麗參有促進人體新陳代謝的功效卓越,當夏季的酷暑導致氣力不足時可補充缺失的能量。那麼,高麗參適合什麼人群吃?有什麼功效? 高麗參的適用人群:1、身體虛弱,體質較差的免疫力低下的中老年人士日常調理。2、婦女產後調理。3、術後患者的恢復調理。4、女性更年期綜合症、易疲勞人士、男性性功能障礙患者5、糖尿病、高血壓、癌症患者的調理。 高麗參的4大功效 一.增強免疫功能及有效的治癌輔助劑 韓國原子能醫院免疫研究室的Yoon Yeon-Suk博士組的研究報告指出,從高麗參中提取出來的酸性多糖成分 具有顯著的增強抗癌免疫的功效。同時,高麗參萃取物和主要皂苷成分人參皂苷Rg1成分等對使用抗癌葯時出現的重 要副作用之免疫毒性具有減輕或恢復的效果,這一功效已通過許多實驗研究得到了證實。 二.護肝和解酒 人參皂苷成分具有促進肝細胞的蛋白質合成和肝細胞再生的作用。皂苷成分具有改善、預防肝功能障礙的效 果。此外,人參皂苷成分可激活關繫到乙醇代謝的酒精分解酵母、乙醛分解酵母的活性,減輕乙醇引起的有害作用 ,具有預防酒精中毒的效果。 三.恢復疲勞,增進耐力 西班牙萊昂大學的普利埃多教授研究小組在利用強制游泳實驗法抗疲勞效果實驗中發現,服用高麗參萃取物 有顯著延長游泳時間,改善與疲勞度相關的血液生物化學性指標,促進疲勞恢復等效果。研究還發現,服用高麗參 具有改善精神和身體的執行能力、恢復情緒及適應性等效果。 四.對抗慢性病 高麗參同時含有降低血壓和提高血壓的成分,所以對血壓呈現雙向作用,並且還能有效地改善血脂代謝。另外,高麗參還具有促進胰島素分泌的作用,可以緩解糖尿病人的病情。 了解到高麗參的適用人群以及功效,我們將更好的服用高麗參來達到滋補身體的作用。 如需購買高麗參,請到康愛多葯店,注冊成為康愛多葯店會員,享受更多的優惠。康愛多葯店,貨真價實,貨到付款,全新的購物體驗,從康愛多開始。祝你早日康復。