骨質增生可以吃萵筍嗎

1、多吃萵筍有什麼壞處

萵筍雖然好吃，但也不可過多食用，否則會引起夜盲症。另外脾胃虛寒者不宜多食。

通常用戶食用萵筍的莖，其實葉同樣可食，且營養價值要高於莖。葉中維生素C含量是莖的4倍，胡蘿卜素含量為莖的近6倍，蛋白質，糖，鐵等含量也都高於莖。

萵筍中含有較為豐富的尼克酸，被認為是胰島素的激活劑，糖尿病用戶適當食用，有助於改善糖代謝功能。萵筍中含鉀豐富而鈉含量低，適於高血壓、心臟病等用戶食用，有助於降低血壓。另外對腎炎水腫病用戶亦有好處。萵筍葉中含較多的菊糖類物質，有鎮靜、安眠的功效。

(1)骨質增生可以吃萵筍嗎擴展資料：

注意事項：

1、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

2、其實萵筍葉子的營養價值更高，因此吃萵筍最好帶著葉。

3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工腌制醬菜、泡菜等。推薦菜品：萵筍炒肉絲、涼拌筍絲、筍葉拌豆腐、酸辣萵筍等。

4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天後就會好轉。

2、骨質增生不能吃什麼菜？

質增生患者不能吃發物，發物指的是能使炎症加劇的食物，多數無鱗片的魚，如黑魚，鯰魚等，還有甘蔗、母豬肉、驢肉、馬肉也是發物。如果在治療，特別是採用中葯治療，還要忌食解葯類食物， 解葯類食物可以降低葯效，所以不能吃，如綠豆、大豆、紅小豆等所有豆類做成的粥是不能吃的，但是豆製品如豆腐和豆漿是可以吃的。同時不管是否在治療辣椒和酒是不能沾的。

3、萵筍的食用禁忌 哪些人不宜吃

帶魚禁忌人群：
1、服用某些葯物者
服用止咳葯者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食回用，以免引起組胺過敏答反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
2、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(epa)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
3、痛風患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質，所以痛風的人最好不要吃。
4、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
5、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
6、孕婦
孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞。胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。

4、骨質增生能吃竹筍嗎？

骨質增生的患者是可以吃竹筍的，竹筍並不會對骨質增生造成不良的影響，所以可以放心食用。骨質增生的患者在飲食方面少吃一些辛辣刺激的食物，避免過於劇烈的活動，以免導致骨質增生，對周圍組織造成損傷。當出現一些症狀時，可以做一些熱敷、理療、應用止疼葯物等措施，緩解症狀

5、萵筍哪些人不能吃?

有眼疾的人不宜多吃不能吃萵筍，因為古書記載萵苣有毒，人不可多食。多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍，食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏。

6、骨質增生吃筍有什麼影響

民間流傳患有患骨質增生的人不要吃筍的說法，有沒有科學依據呢？找知識找到，中醫認為骨質增生這個病與外傷、勞損、瘀血阻絡、感受風寒濕邪、痰濕內阻、肝腎虧虛等有關。 而竹筍有「利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹」的功效，表面上看，如果是瘀血阻絡引起的骨質增生，吃筍反而有利於治療。 zhaoshi向來提醒人們注意事物的多重作用，不是簡單的只看到它好或不好的一面。竹筍有益氣和胃、助消化、利膈爽胃、防便秘，預防大腸癌等功效，但是同時提醒患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者要少吃竹筍。這反映出它的正副作用的復雜性。幾乎找不到有資料介紹患有骨質增生的人不能吃筍的。所以相信適當吃點是可以的。

7、萵筍哪些人不能吃

有兩類人不適合食用萵筍。一是萵筍苦寒,凡脾胃虛寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不適宜吃萵筍。

8、高瓜裡面有黑點能吃嗎

大家常說的高瓜，另一個名字叫萵筍，這類蔬菜水果也有許多 名字，例如又稱之為茭耳菜，這類蔬菜水果的營養成分十分高，例如含有維他命及其膳食纖維素，常常吃一些高瓜，可以具有有利排尿解渴的功效，如今很多人喜愛飲酒，喝醉酒出現頭昏及其嘔吐等病症，此刻吃高瓜就會有非常好的醒酒功效，那麼假如高瓜里邊有小黑點得話，還能不能吃呢？
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高瓜里邊有小黑點能吃嗎？
一、萵筍里邊有小黑點能吃嗎
很多人 見到筊白上的小黑點會挑過不要吃，認為是壞掉，實際上這種黑點兒更是萵筍能夠抗骨質疏鬆的關鍵，這種小黑點是一種名叫「菰黑穗菌」的真菌類，針對一些新陳代謝有反面的實際效果，能夠減緩骨質增生的脆化。
要不是立刻烹飪，建議買回去時不必剝去機殼，先用報刊包起來再套進塑膠袋後放進電冰箱，約可儲存4天。
萵筍有小黑點是可以吃的，茭白筍是生長發育在沼澤地中的偉岸綠色植物，之前叫「菰」。水裡有一種稱作菰黑穗菌的低等動物，內寄生在菰的葉莖，刺激性了主莖，使葉莖肥厚起來，便是今日吃的茭白筍。來到夏天之後，經常出現無良狀況，這些小黑點是殘余的菰黑穗菌，因此一切正常啊。
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二、什麼樣的人不宜吃萵筍
1、因為萵筍帶有較多的難可溶草酸鈣，其優質蛋白質不易被身體所消化吸收，不適合陽痿、頻繁遺精者、脾虛胃寒、慢性腎臟病、尿道結石或尿中草酸酸鹽結晶體較多則、腹瀉者。
2、萵筍寒性能發舊病，凡胃腸陰虛內熱及瘡瘍化膿者勿食。
3、萵筍這酸性水果，服食磺胺葯時忌食萵筍。
三、萵筍的粉絲的做法
（一）素炒萵筍
1、萵筍、尖椒和辣椒所有切完絲，蒜頭切成片預留。
2、熱鍋中，下大蒜片進行爆香，再把青紅椒裝進去爐炒一下。
3、添加萵筍絲一起煸炒，邊炒時能夠適當的天賦加點水炒，那樣不容易覺得做了。
4.炒至萵筍變松，加生抽醬油和鹽調料，炒均，起鍋。
（二）醬香型茭白炒肉片
萵筍帶有豐富多彩的維他命有有解醉酒的功能。所但因為萵筍帶有較多的草酸，其優質蛋白質不易被身體所消化吸收，在做以前把萵筍用沸水焯一下，就可以除掉草酸。
1、准備好萵筍、生豬肉、辣椒，把生豬肉切一片，把萵筍和辣椒切割成絲，切完蔥、姜、蒜、朝天椒預留。
2、白肉先下鍋中炒冒油。放蔥、姜、蒜、朝天椒炸香，放進豬肉炒。炒掉色添加黃豆醬炒，再少放些醬油著色。炒過裝出預留。
3、原鍋刷干凈，燒開放進小量油再放蔥炸香，放進萵筍絲和辣椒絲炒，炒過後放進豬肉炒一炒加鹽、白鬍椒粉、雞精翻拌起鍋。
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（三）油燜茭白
1、萵筍剝掉表皮，清洗割開切割成寸段。
2、炒菜鍋燒開後放底油燒開，下萵筍爆鍋一二分鍾。
3、添加一勺白砂糖調料，添加老借調色煸炒勻稱後，添加適量冷水。
4、大火燒開，轉低火悶至進味，色調洪亮，熄火起鍋，撒上些蔥末就可以。