1、長期喝羊奶有壞處嗎?
營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之王」,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。
專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。小孩子可以長期喝羊奶。
很多媽咪不選擇羊奶普遍有以下兩點顧慮:
1、傳說中的「葉酸含量偏低」。
2、所謂的「羊奶缺乏葉酸會導致缺鐵性貧血」。
於是乎,許多寶爸寶媽就一棍子「打翻了」所有羊奶粉~
而事實的真相是:
第一,羊奶並不「缺乏葉酸」,而是「葉酸含量偏低」;
第二,所謂的「羊奶缺乏葉酸會導致缺鐵性貧血」指的是生鮮羊奶(未經加工的鮮羊奶)。
生鮮羊奶由於蛋白質含量過高、葉酸及維生素B含量偏低(請注意是「含量偏低」),不主張喂養3個月以下的嬰兒。同樣,生鮮牛奶也存在更多類似的缺陷而不適合喂養嬰幼兒。
需提醒的是,2歲以下的孩子最好不要喝鮮奶。不論是鮮牛奶或鮮羊奶。因為嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟,給孩子喂鮮奶會產生許多意想不到的危害:
第一,鮮奶中的磷含量高,會影響鈣的吸收,同時高含量的酪蛋白,遇到胃酸後容易凝結成塊,不易被胃腸道吸收。
第二,鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖,會抑制雙歧桿菌,並促進大腸桿菌的生成,容易誘發嬰兒的胃腸道疾病。同時,鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔,使孩子出現慢性脫水、大便乾燥、上火等症狀。
第三,鮮奶中的脂肪主要飽和脂肪,會刺激嬰兒柔弱的腸道,使腸道發生慢性隱性失血,引起貧血等病症。
2、哪些人不能喝羊奶
1.經常接觸鉛的人:羊奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄,容易引起鉛中毒,因此,經常接觸鉛的人不宜飲用羊奶。
2.乳糖不耐者:有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶,因而使攝入人體內的羊奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,而是直接進入大腸,使腸腔滲透壓升高,使大腸粘膜吸入大量水分,此外,乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸,使腸道PH值下降到6以下,從而刺激大腸,造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等症狀。
3.羊奶過敏者:有人喝羊奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀,個別嚴重過敏的人,甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4.返流性食管炎患者:羊奶有降低下食管括約肌壓力的作用,從而增加胃液或腸液的返流,加重食管炎。
5.腹腔和胃切除手術後的患者:病人體內的乳酸酶會受到影響而減少,飲奶後,乳糖不能分解就會在體內發酵,產生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹脹。腹腔手術時,腸管長時間暴露於空氣中,腸系膜被牽拉,使術後腸蠕動的恢復延遲,腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出,會加重腹脹,可發生腹痛、腹內壓力增加,甚至發生縫合處脹裂,腹壁刀口裂開。胃切除手術後,由於手術後殘留下來的胃囊很小,含乳糖的羊奶會迅速地湧入小腸,使原來已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏。
6.腸道易激綜合症患者:這是一種常見的腸道功能性疾病,特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常,而無任何腸道結構上的病損,症狀主要與精神因素、食物過敏有關,其中包括對牛奶及其製品的過敏。
7.膽囊炎和胰腺炎患者:消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔,結果使症狀加劇。
8.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者:這些症狀雖不是羊奶引起,但飲用羊奶後會使這些症狀加劇。
9.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶,以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶,避免生脹氣,影響傷口癒合。
3、喝羊奶的好處和壞處
據營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之王」,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
隨著高科技應用於生物制葯、食品加工,脫膻技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脫膻,保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的膻味,使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場,走進百姓家,成為諸多可愛寶寶的最佳飯食--母乳替代品首選。象美羚羊奶粉甚至開始走出國門出口歐盟。
現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
對於婦女來說,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,也不會造成脂肪堆積。
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
吸收利用大比拼:
1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細而軟,也有助於被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態,更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類葯物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護人體不受傷害。
羊奶的營養價值要高於牛奶,而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生,是任何體質的人都可以接受的乳製品。
2.羊奶的脂肪結構與母乳相同,多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。
3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發生。
羊奶PK牛奶
營養素含量大盤點:
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
吸收利用大比拼:
1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細而軟,也有助於被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態,更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類葯物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護人體不受傷害。
PK結果:
羊奶的營養價值要高於牛奶,而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
羊奶VS母乳
1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生,是任何體質的人都可以接受的乳製品。
2.羊奶的脂肪結構與母乳相同,多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。
3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發生。
對比結論:
羊奶是乳製品中最接近母乳,營養成分最全、最易被人體吸收的奶品。
羊奶,全家都適合喝的奶
給寶貝—— 很多媽咪由於自身和外界的種種原因,無法堅持母乳喂養,這個時候,選擇和母乳最為接近的羊奶可以幫媽咪們減少一些不能母乳喂養的遺憾,尤其是對於早產、體弱、易患病的寶貝,因自身抵抗力差,這個時候羊奶更能派上大用場。
研究證實,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上;羊奶的蛋白質結構構成與母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。因此,任何體質的嬰兒都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質較差的嬰兒;同時,羊奶中還富含母乳中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含),臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜,所以羊奶對患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒,無疑是最佳食療奶品。
給青少年——
人體的不同生長期對鈣的需求量是不同的。幼兒期每天需鈣400-600毫克,兒童期每日需500-1000毫克,青少年期每日需1000-1200毫克,一般成年人每日需鈣量與兒童期相同。青少年期是骨骼發育最為旺盛的時期,這個時期尤其要注意,要保證攝取到足夠的鈣。
在日常飲食中最優秀的富鈣食品是乳製品,而羊奶的鈣含量又比其他一些乳製品要高。每100毫升羊奶的含鈣量是125-140毫克,遠高於牛奶的含鈣量。另外,羊奶中的鈣分子細小、鈣磷比例最接近1:1、乳糖分子小,這些因素都使鈣質能夠充分吸收。
給准媽咪—— 從准備懷孕,一直到懷孕3個月的准媽咪,除了應在飲食上注重蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養素的攝入外,根據國際衛生組織(WHO)的最新要求,還需要葉酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往沒有被重視的營養素。而到了懷孕中、後期,由於胎寶貝生長發育較快,特別是骨骼發育迅猛,孕媽咪尤其需要攝入大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素及維生素A、B、C,當然,為了促進胎兒大腦及視網膜的發育,DHA(二十二碳烯酸)、牛黃酸、葉酸等也需要大量的補充。
羊奶是營養成分最全、最易被人體吸收的奶品,可以滿足上述孕媽咪的營養需要。與羊奶營養價值基本相同的還有袋鼠奶,在一些發達國家,經濟條件允許的家庭將羊奶、袋鼠奶作為高級營養品,給嬰兒、孕產婦及手術、患病的人使用。
給愛美的你—— 每個女人都希望自己既有嬌好的青春容顏,又保持誘人的健美身材,可是真正實現這個目標卻很難,尤其是經歷過懷孕生育的女性,很多都有各種皮膚問題,還經常在為日漸臃腫的身材而煩心。
而羊奶不僅可以帶給全家健康的身體,也是女性不可多得的一種「美容食品」。羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,起到延緩皮膚衰老,增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用,可有效預防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小於牛奶,很容易吸收,不會在體內形成脂肪堆積,所以能夠幫助愛美女性在攝取充足營養的同時,保持苗條身材。
給工作壓力大的他—— 面對日益激烈的社會競爭,很多人感覺工作壓力大,回到家裡腦子里也還在想工作上的事,大腦總是得不到足夠的放鬆。長此以往,有些人難免會神經衰弱、失眠、健忘,身體處於亞健康狀態。
有些配方羊奶中含有煙酸等助眠安神物質,睡前半小時飲用一杯,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,還不用擔心脂肪堆積,影響身材。
給老年人——
羊奶性溫,對身體較為虛弱的老年人尤其適合,具有較好的滋補作用。羊奶不僅能夠補充營養,恢復元氣,增強體力,而且因為鈣含量高,所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏鬆,延緩衰老,還能預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力,減少老年人被疾病侵擾的幾率。
專家答疑
Q:我喝牛奶一直過敏,只能用豆漿替代。現在有了營養更為豐富的羊奶製品,像我這樣不能喝牛奶的人也能喝,當然是個好消息。只是不知道羊奶會不會有膻味呢?
A:這個擔心很多人都有,不過是完全沒有必要的。目前的羊奶加工工藝已經很成熟,鮮羊奶經過技術加工製成羊奶粉,並運用高科技去除羊膻味,同時加入人體必需的亞油酸、亞麻酸、DHA、核苷酸等多種維生素及礦物質等營養成分,成為營養完備的配方奶粉。經過加工的羊奶製品,濃香可口,無任何膻味。
Q:相比普通的牛奶配方奶,羊奶配方奶要貴一些,為什麼呢?
A:奶山羊是一種以整株草(包括根)為食的動物,所以在養殖方面會受到一定的限制,羊奶的奶源十分稀少。再加上奶山羊產奶期較短,每年的3-10月為奶山羊的產奶期,所以產奶量是不能與牛奶相比較的。這些因素勢必導致羊奶要比牛奶價格高。在一些發達國家,羊奶製品是乳製品市場的高端產品,消費對象主要是一些高收入的家庭。
常飲羊奶不易上火
專家指出:嬰幼兒常見的「上火」,多由於免疫功能差,內分泌和新陳代謝功能不完善。通常把口瘡、便秘、局部紅腫熱痛,歸為「上火」。這與現代醫學的炎症反應是基本一致的。(本草綱目)、(備急千金要方)等均記載羊奶可以治口瘡、頭瘡、便秘等。
[編輯本段]食療價值
即羊的乳汁。又稱羊奶。取奶鮮用。
味甘,性微溫。能益胃潤燥,滋養補虛。用於胃陰不足,消渴口乾,噦逆反胃;腸燥便結;虛損瘦弱。煮沸後飲用即可。本品較牛奶營養豐富而易於消化,故尤宜於老人、嬰幼兒。
喝羊奶好處很多,多喝點好。最接近母乳
4、老年人喝羊奶好不好
老年人喝羊奶好。
羊奶性溫,對身體較為虛弱的老年人尤其適合,具有較好的滋補作用。羊奶不僅能夠補充營養,恢復元氣,增強體力,而且因為鈣含量高,所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏鬆,延緩衰老,還能預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力,減少老年人被疾病侵擾的幾率。每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。
羊奶在國際界被稱為「奶中之王」,羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
羊奶的營養價值:
干物質、熱量:羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
蛋白質:羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可見羊奶比牛乳酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質消化越低,所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
礦物質:羊奶礦物質含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素:經研究證明,每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。 酸度、緩沖性:羊奶的自然酸度(11.46)低於牛奶的自然酸度(13.69),氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質類和磷酸鹽類。羊奶的優越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質,它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。
與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
5、什麼人不能喝羊奶
經常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛在體內停留,這樣會引起人版體鉛中毒。
乳糖不耐權者。人體內如果缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適症狀。
羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現象,而且過敏源也各有所不同。個別體質的人對羊奶過敏,所以不適合喝。
肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因為喝了羊奶,但是喝羊奶之後會導致不適的症狀加重。
膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔,結果使症狀加劇。
希望對你有幫助
6、喝羊奶的好處和壞處?
喝羊奶的好處:
1、美容。羊奶中維生素E含量較高,能夠阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化,可以延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。羊奶中的上皮細胞生長因子對於皮膚細胞有修復作用,能夠起到美容養顏的效果。
2、抗衰老。羊奶中的超氧化物歧化酶豐富,是體內主要的自由基清除劑,有著護膚消炎抗衰老的作用,而且含有的維生素E能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老。
3、緩解壓力。羊奶中鎂元素比較豐富,而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質,每天喝杯羊奶,能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
4、保護視力。羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質,對於保護視力是有好處的。
5、降低血壓。羊奶中是含有比較豐富的鈣質的,飲食中攝取一定的鈣質對於降低血壓是有一定的幫助的,而羊奶是可以改善心肌,能改善防止動脈硬化。
6、促進睡眠。羊奶中含的五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠。
喝羊奶的壞處:
1、腸胃不舒服的人在飲用羊奶會加重病情,不利於病情的恢復,還會導致腹痛腹瀉等症狀。
2、羊奶中葉酸的含量非常低,會引起細胞性貧血。所以,應該適當地從其他的食物中補充一些葉酸,否則會導致營養不良,不利於兒童的生長發育和新陳代謝。
3、羊奶中含有的乳糖成分,容易導致鉛在人體內停留,從而有害於人的身體健康,甚至會引發人體的鉛中毒。
(6)骨質增生的人喝羊奶好不好擴展資料:
功效作用
羊奶或鮮羊奶味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經,有溫潤補虛養血的良好功效。
羊奶營養分析:
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。
羊奶適合人群:
一般人都可食用
1.適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶,以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶,避免生脹氣,影響傷口癒合,腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。
7、哪些人適合喝羊奶
羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子,和人奶的蛋白質形態相似,脂肪球大小與人奶相同,可更容易、更完全地被人體吸收。羊奶營養全面,適用於不同人群,以暖胃、健腎、保肝、護脾等功效而被世界公認,被譽為綠色保健營養佳品、天然高級補品。隨著大眾生活水平的逐步提高和對健康的日益重視,羊奶的市場以及羊奶製品的消費量快速增長,已經顯示出旺盛的需求趨勢。給愛美的你——每個女人都希望自己既有嬌好的青春容顏,又保持誘人的健美身材,可是真正實現這個目標卻很難,尤其是經歷過懷孕生育的女性,很多都有各種皮膚問題,還經常在為日漸臃腫的身材而煩心。而羊奶不僅可以帶給全家健康的身體,也是女性不可多得的一種「美容食品」。羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,起到延緩皮膚衰老,增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用,可有效預防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小於牛奶,很容易吸收,不會在體內形成脂肪堆積,所以能夠幫助愛美女性在攝取充足營養的同時,保持苗條身材。給工作壓力大的他——面對日益激烈的社會競爭,很多人感覺工作壓力大,回到家裡腦子里也還在想工作上的事,大腦總是得不到足夠的放鬆。長此以往,有些人難免會神經衰弱、失眠、健忘,身體處於亞健康狀態。睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊乳極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,還不用擔心脂肪堆積,影響身材。給老年人——羊奶性溫,對身體較為虛弱的老年人尤其適合,具有較好的滋補作用。羊奶不僅能夠補充營養,恢復元氣,增強體力,而且因為鈣含量高,所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏鬆,延緩衰老,還能預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力,減少老年人被疾病侵擾的幾率。給小孩——羊奶營養成份全,是最接近人乳的天然乳品。羊乳不僅含有的豐富礦物質、微量元素和維生素,可完全滿足嬰幼兒生長發育的營養需要。而且羊奶的凝奶顆粒及脂肪球比牛奶小而軟,能讓小孩更容易消化吸收。羊奶中還含有較多的免疫球蛋白,可提高嬰幼兒免疫力和抗病力。另外羊奶的核酸比牛奶、人奶含量都高,對嬰幼兒大腦發育增強智力十分有益。羊奶中的上皮細胞生長因子也是嬰兒胃腸及肝臟等器官發育的重要因子。尤其是羊奶不含過敏源,更是對牛奶過敏的孩子最好的選擇。奶山羊很少患結核,飲用更安全。實踐證明,常喝羊乳的孩子體格強健,智力好。
8、喝羊奶的禁忌,什麼人不適合喝羊奶
喝羊奶的禁忌
1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶,外鍋裝水,內鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中的析出沉澱物,降低營養價值。另外,在煮羊奶的過程中不要加糖,應該再羊奶加入之後再放糖。
2、不要將羊奶和豆漿一起煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。推薦:純羊奶
3、羊奶不要隔餐喝,特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長了之後,細菌就會大量繁殖。我們要注意衛生
,每次最好是能喝多少就煮多少,重復煮的羊奶營養成分也會大大降低。
什麼人不適合喝羊奶
1、經常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛在體內停留,這樣會引起人體鉛中毒。
2、乳糖不耐者。人體內如果缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適症狀。推薦:羊奶粉
3、羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現象,而且過敏源也各有所不同。個別體質的人對羊奶過敏,所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因為喝了羊奶,但是喝羊奶之後會導致不適的症狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔,結果使症狀加劇。
9、喝羊奶的禁忌
以下是喝羊奶的禁忌:
1.不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖,羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質,對人體是不利的,應該在加熱羊奶後再考慮放糖。
2.羊奶不要隔餐喝
羊奶擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,飲用時容易把這些細菌都喝下去,對身體健康不利。
3.不和豆漿一起煮
豆漿中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和豆漿是不宜一起煮的。
4.不要儲存在保溫瓶中
在加熱羊奶後,要及時的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導致大量的細菌繁衍,飲用之後容易產生不適感。
5.不要跟葯一起同食
喝羊奶時注意不要同時吃葯,羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與葯中的某些物質發生化學反應,影響葯效和羊奶的營養。
(9)骨質增生的人喝羊奶好不好擴展資料:
喝羊奶的最佳時間
(1)早上喝羊奶好
羊奶中含有蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等營養元素,營養豐富,早上喝羊奶能夠補充足夠的能量,但是注意不要空腹喝。
在喝羊奶之前,可以先吃一些澱粉含量比較高的食物,像米飯、饅頭、麵包、餅乾等食物,這樣能使得羊奶在胃中停留時間較長,羊奶與胃液充分發生酶解反應,使得羊奶中的蛋白質能夠得到很好的消化吸收。
(2)晚上睡前喝羊奶好
睡前半小時喝羊奶是有利於人體對羊奶中鈣質的吸收利用的,使得整個晚上血鈣都得到補充,維持平衡,對於防止骨流失、骨質疏鬆症有幫助;
而且羊奶中還含有一種能讓人產生疲倦欲睡的物質L色氨酸、微量嗎啡類物質,具有鎮靜催眠作用,有促進睡眠的作用。