1、請問是用白醋還是陳醋呢
要看你是做什麼用的。通常人們所說的醋只會是陳醋。白醋因為是化學勾兌。平時用的人不是很多。沒有陳醋用的廣。
2、骨質增生能吃醋嗎？因為我天天吃東西都沾醋
沒關系吧！吃醋本來就很好的。有很多好處。
3、燉骨頭湯時加點醋是白醋還是陳醋好
白醋啊，陳醋黑
4、治療骨刺用陳醋,還是白醋泡腳好
我腳後跟骨刺就是用白醋浸泡治好的。把整瓶白醋倒在長方形的塑料腳盆里，每天雙腳浸入醋中，一瓶不夠再添加些，直到醋淹沒腳趾和腳後跟的老皮。每天浸泡約一小時。浸完後把腳把浸完後盆里的醋藉助漏鬥倒回空醋瓶中，第二天再用。我泡了一個月徹底好了。共用了三瓶醋。而且腳上的皮膚又嫩又光，腳後跟的老皮都沒有了。到冬天腳後跟的老皮也不再開裂，已有四年了。
5、白醋好還是陳醋好
陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。其主要釀造工藝特點為：以高粱為主的多種原料配比，以紅心大麴為主的優質糖化發酵劑，低溫濃醪酒精發酵，高溫固態醋酸發酵，熏醅和新醋長期陳釀.
白醋的主要原料很簡單：大麥、水。也有的摻一點小麥和玉米
兩種在烹調中不能綜合使用，一般涼拌的用陳醋，比如：拌黃瓜，蘸餃子。熱菜用米醋，比如：魚香肉絲、糖醋鯉魚。還有紅醋，主要是海鮮蘸料。
食醋由於釀制原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料製成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料製成）。米醋根據加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。
6、煲骨頭湯時放的是白醋還是陳醋才能有效煲出鈣來？
滴幾滴白醋燉骨頭湯的最佳方法
中國有句古話：寧可食無肉，不可食無湯，廣東人更是對煲湯很有講究，「湯是廣東飲食引以文化的全部底蘊，更是廣東男女老少們日常生活的幸福源泉」。
作為勞累了一天的男人來說，回到家裡能喝上家人一碗濃濃的清湯，一天的勞乏頓時無影無蹤，那種滿足與幸福也是只可意會不可言傳的。
現在入秋了，氣候比較乾燥，我就會天天給LG煮上一鍋湯，他說這樣吃不上火，很舒服的，而且用湯煮出來的蔬菜不油膩，很可口，放在砂鍋里，一直保溫，不會涼。
我就想到用棒子骨燉上一大鍋湯，放在冰箱里，吃的時候拿出來煮上蔬菜就好了，不用天天守著燉湯，這樣很浪費時間和精力的。
今天我買了2根大棒子骨來煮湯，骨頭湯是很好的營養食品，能起到抗衰老的作用，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力，所以常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化。
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鍾，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
PS：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。
第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鍾，再改用小火燉30分鍾，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
PS：可以在湯里加入白蘿卜、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時候還可以根據個人口味再做味碟蘸著菜吃，這樣非常適合冬天吃，吃得身體暖暖的，很舒服
7、骨質增生 用醋泡會好嗎
骨質增生是由於感受風寒，或受到外界的挫傷使局部發生無菌性炎症和水腫，從而導致代謝循環系統受阻所引起的。中醫一般稱為痹症。也就是新陳代謝不通暢。從而從開始的局部水腫，積液。到長期沉澱作用下的附著生長。形成增生。其增生是一種骨質化，也就是鈣化物質。和人體骨骼的結構是完全不同的。我建議採取中葯外敷治療。主要採取軟堅通絡的葯物，軟化鈣化的增生部分。使其軟化分解。便於吸收排泄。同時，還有一些消腫消炎的葯物，使患部消除水腫和炎症，緩解局部不適。並且以活血化瘀散寒祛濕的葯物改善新陳代謝，更好的將分解軟化的增生物質排除體外。達到治療目的。