1、紅豆的功效?好處與壞處?
一、紅豆的功效與作用
1、養心補血。古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中葯里稱作為「赤小豆」,也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱。中醫看來,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
二、紅豆的禁忌:
紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,因腎臟過濾功能失調,喝進去的水排不出去,反而加重身體負擔,不建議飲用紅豆水。此外,紅豆水盡量熱飲,否則會延緩代謝。
(1)骨質增生能吃紅豆擴展資料:一般人喝紅豆湯習慣加糖,但若要有效消腫或減重,無糖的紅豆湯比較適合,因紅豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外,過量服食甜食容易有飽脹不適感,對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口,不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味,能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口,且其富含鈣質和鐵質,和紅豆、薏仁相互搭配,更能幫助女性補血活血,提高身體耐寒的能力。
2、紅豆不能和什麼一起吃 紅豆的食用禁忌
不能和紅豆同食的東西:
1、紅豆不宜與羊肉同食。
2、羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
3、紅豆與羊肚相剋:同食會引起中毒。
4、紅豆和米同食:食之發口瘡。
紅豆的食用禁忌:
1、瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水,利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能,但不至於像利尿劑一樣,引起脫水或口乾舌燥。
2、紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。水腫的人要特別注意控制水的攝入。比如因腎臟過濾功能失調,喝進去的水排不出去,反而加重身體負擔,不建議飲用紅豆水。此外,紅豆水盡量熱飲,否則會延緩代謝。
(2)骨質增生能吃紅豆擴展資料:
紅豆的作用:
1、養心補血。古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。
2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中葯里稱作為「赤小豆」,也有明顯的健脾胃功效。
3、紅豆適合什麼人吃 紅豆的禁忌人群
基本上所有人都可以吃紅豆,但紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利濕之劑,所以體質屬虛性者不宜多食。胃腸較弱的人也不宜多食,因為會容易脹氣。另外,消化不良或者有嚴重胃病的人最好謹慎食用豆類。
4、紅豆哪些人不能吃?
適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好。適宜產後缺奶和產後浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食。適宜肥胖症之人食用。 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。紅豆能夠清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
5、常吃紅豆的危害
常吃紅豆沒有危害。
常吃紅豆有以下好處:
1、養心補血
紅豆既能清心火,也能補心血。紅豆的粗纖維物質豐富。
2、消水腫
紅豆是非常好的減肥食品,而且非常適合女性。紅豆有消水腫的功效。因為紅豆是礦物質鉀,膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出。
3、補充蛋白
紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好,而且熱量和脂肪含量低。
4、健脾胃
紅豆,在中葯里稱作為「赤小豆」,有明顯的健脾胃功效。而春天脾胃消化能力相對較強,吸收較好。
(5)骨質增生能吃紅豆擴展資料:
注意事項:
1、紅豆不宜與羊肉同食。
2.羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
3、紅豆與羊肚相剋:同食會引起中毒。
4、紅豆和米同食:食之發口瘡。
羊肉和紅豆一塊食用會引起中毒。紅豆味甘,咸,涼,可減少水腫,益氣排毒,熱毒,羊肉具有溫胃,味甘,有健脾胃,補虛,澀汗,止尿,促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
6、紅豆有點生能吃嗎
不可以生吃。
豆類植物含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質,叫做血球凝集素。還含有一種毒蛋白性質的抗胰蛋白酶,其毒性表現為抑制蛋白酶的活性,引起胰腺腫大。當食用烹炒不透的這些蔬菜時,常會引起惡心、嘔吐等症狀,嚴重時可致死。
(6)骨質增生能吃紅豆擴展資料:
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中,含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質,叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時,常會引起惡心、嘔吐等症狀,嚴重時可致死。
這些蔬菜還含有一種毒蛋白性質的抗胰蛋白酶,其毒性表現為抑制蛋白酶的活性,引起胰腺腫大。蠶豆的籽粒(以及花粉)中含有一種被稱為蠶豆毒素的巢苷,能破壞紅血球,當食用烹炒不透的蠶豆時,會誘發溶血性貧血,這就是著名的「蠶豆病」。
7、紅豆有什麼功效,什麼情況下不能吃
1、養心補血。
在古代李時珍,紅豆被稱為「心谷」,強調紅豆的養心作用。紅豆不僅可以清火,還可以補充心血。其粗纖維富含多種物質,在臨床上有助於降血脂、降血壓和改善心功能。同時,它富含鐵,能行氣補血,非常適合苦心經營。冬天不要讓你的手和腳冷。
2、健脾胃。
脾胃消化能力較強,吸收良好。因此,身體較弱的人應該在冬天增加營養補充,為來年做好營養儲備,這樣他們在來年就會有很好的精力和力量,不會生病。紅豆,中醫稱為「紅豆」,也有明顯的健脾和胃的功效。
3、消除水腫。
紅豆皮中含有的皂甙除了富含鉀外,還具有很強的利尿作用,可以很好的改善腳氣和腎功能下降引起的面部和足部水腫。因此,紅豆是治療水腫所必需的。
尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴重。
(7)骨質增生能吃紅豆擴展資料:
吃紅豆的注意事項
1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的葯性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高葯效,甚至還會降低葯效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。