1、吃雞湯的時候發現雞翅的骨頭上鼓起一個包。。
一般雞腿有這現象。硬硬的就是骨質增生。不要吃。吃了也不會有多大問題。畢竟經過高溫做熟了。
2、風濕病有制嗎？
可以治療
3、老年人怎麼補鈣？
老年人的話，你可以多給他煮一下好吃的，或者買件營養品給他吃，比如該片這樣的東西就可以幫助他補鈣啦。
4、指關節腕關節-急尋治病方案----風濕病(常年)-指關節腕關節
類風濕性關節炎啊，不是風濕性的
去骨科專科醫院或者風濕科強的醫院看吧
5、家裡老人最近膝蓋疼，醫生說不要吃發物。我想知道，哪些不是發物，老人可以吃？不然老人一直都吃青菜了。
一般老年人膝關節疼是因為骨質增生、骨關節病、風濕等，和飲食關系並不是很密切，只要增加鈣的補充、清淡飲食、適量的活動、必要時用些活血通絡的葯、做做理療就可以了，不必強調什麼發物，這不吃、那不吃反而會導致老人營養不良，不利於抵抗力增強和疾病恢復。
牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。但目前現代研究在這一領域上沒有確切的科學依據，吃了這些所謂發物是否一定會導致腫瘤的復發。比如信仰伊斯蘭教的人們日常吃的就是牛肉、羊肉，他們患了腫瘤怎麼辦？就不能沾肉了？所以關於「發物」的問題不是很有科學證據，應該說只要沒有過敏反應，吃了沒有不良反應，這些東西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一個月只吃1、2次，每次少吃點，應該沒什麼問題。
按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。 4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。 此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。
按照發物的性能分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等； 三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等； 四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品； 五是發動血之物，如海椒、胡椒等； 六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等； 七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
6、雞翅的一根骨頭有一個鼓出來的東西是什麼
是白的嗎？跟骨頭一樣的，骨質增生了。
7、求老鱉的做法，簡單又美味的，家庭版的，以前家裡做過，但是不好吃。。這次希望求個好方法把它吃了。。。
一般燒湯,紅燒,清炒等,不過要把甲魚的黑邊洗干凈,否則很腥的.
鍋內加水燒至90度左右，停火放入甲魚，上下翻動。泡至甲魚衣泛白色、起皺紋時撈出，投入冷水中，隨即用手推掉甲魚肚上、腳上、裙邊上的白衣，再用炊帚刷掉背殼上的黑衣，用水內外洗凈。
霸王別雞（姬）：
主料：甲魚一隻、嫩母雞一隻。
配料：蔥段、薑片、紹酒、精鹽、味精、胡椒面、濕澱粉、熟豬油、醬油各適量。
做法：首先將甲魚與母雞分別宰殺去掉內臟洗凈。 然後將甲魚入沸水中氽一下撈出。母雞則放入沸水內氽至八成熟撈出。
將甲魚放入水內煮沸，然後小火燒約20分鍾至熟，而後將甲魚撈出。已撈出的八成熟母雞切塊。
鍋中放油燒熱，將熟雞塊、甲魚略煸，然後放入配料與水燒煮至全熟，收湯後勾芡出鍋。
霸王遇雞（姬）：
主料：甲魚一隻、母雞半隻
配料：蔥段、薑片、紹酒、味精、精鹽、火腿片、筍片。
做法：將甲魚及母雞分別切塊，與其他配料一起投入高壓鍋中（味精待做熟後再加），放水少半鍋，上火煮開加閥，壓20分鍾，停火壓力降下後，開鍋盛出即可。（如有雲南汽鍋用它蒸煮至爛亦可。）
糖醋裙邊：
主料：甲魚的裙邊及部分軟肉。
配料：蔥段、蒜泥、紅辣椒、白糖、醋、精鹽、干澱粉、植物油。
作法：將甲魚裙邊及可切片無骨軟肉切成小片，拌上精鹽、干澱粉。然後投入六成熱油鍋炸透撈起。二次投入油鍋炸至酥脆撈出。另將調料加少量水煮開，勾芡成糊，將甲魚片投入滾勻即出鍋。
冰糖甲魚
甲魚750克、紅醬油30克、蔥結1個、冰糖75克、薑片3片、熟豬油65克、紹酒25克、花生油35克、精鹽2克。
1．甲魚仰放，待頭伸出，迅速用手指掐住其頸，用力拉出，用力齊背殼延頸骨，排盡血後入90℃熱水中浸泡。當甲魚殼上泛起白衣時撈出，在冷水中清除腹部、腿上和裙邊的白膜，用洗帚刷掉背殼黑衣，開肚去骨臟，斬去頭尾、爪尖，然後均勻地斬成8塊，放入鍋中焯水，撈出用清水洗凈，並撕掉血筋、備塊和黃油。
2．炒鍋燒熱，用油滑鍋，加入花生油，燒至八成熱，放入蔥結、薑片爆香，推入甲魚塊（肚朝下），烹入紹酒珈蓋稍燜，加入清水750克，燒開3分鍾後，改用小火蓋燜25分鍾左右。待魚塊柔軟無彈性時，加入經冰糖、熟豬油（35克），再加蓋燜20分鍾左右，燜至魚肉和裙邊軟糯，隨即改用旺火收汁，一面晃鍋一面舀起鹵汁澆在魚塊上，待鹵汁稠粘濃厚時，淋入熟豬油（25克），再用中火並晃鍋使芡油混合，至鹵汁呈膠狀，淋入熟豬油（5克），晃鍋即成。
清蒸甲魚
用料：甲魚750克，雞翅30克，清湯500克，精鹽5克，味精2克，胡椒粉1克，蔥姜各15克。
烹飪方法:甲魚連同雞翅一起放入碗中，加清湯，精鹽，味精，胡椒粉，蔥姜.上屜蒸爛即可。
黃花菜甲魚湯
黃花菜100克（切段），甲魚一隻（約500～1000克），生地、知母各20克。將甲魚去頭及內臟洗凈，生地、知母切成薄片用紗布袋裝好扎緊，將黃花、葯包與甲魚一同放入燉鍋內，加清水少許燉至爛熟時取出葯包，再用生薑、味精、鹽調味，食黃花、甲魚肉，飲湯。具有滋養陰液、清虛熱、寧心神之功效。
明珠甲魚
配料：嫩甲魚……………1000克蔥段………………5根鴿蛋………………12個醬油………………10克熟火腿絲…………20克冰糖………………10克大蒜………………100克 濕澱粉…………5克生薑……………10克芝麻油…………25克精鹽……………15克熟豬油…………100克 （約耗50克）
紹酒……………25克
製作方法：
1、 甲魚去內臟，用開水略燙，去掉膜衣，剁成不塊。再入清水鍋內燒開，燙3分鍾撈起。
2、 炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒熱後投入甲魚，炸3分鍾撈起瀝油。
3、 原鍋留底油少許，放入甲魚、鴿蛋，加生痿、蒜、醬油、精鹽、味精、紹酒，燒5分鍾，用濕澱粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋將鱉肉裝在盤中，鴿蛋圍邊，撒上火腿絲、蔥段即成。
注意：
1、 加工甲魚，注意保持裙邊完整。
2、 用濕澱粉勾厚芡，頂開冒泡，讓淀糊熟透，則明汁亮芡。
風味特點：
明珠甲針是徽州名菜，用"生燒法"烹制而志。小馬蹄鱉經沸水燙、過油、紅燒，5-6分鍾快速成熟，即生燒法。顏色醬褐，肉質細嫩，配以白色鴿蛋，故稱明珠甲魚。
黃燜甲魚
選用甲魚，肥母雞，花椒油，紹酒，蔥、姜，八角，醬油，味精、麻油各少許。 將甲魚、雞分別宰殺洗凈，一起放入鍋內，加水及蔥、姜、八角，旺火燒沸後，改用小火煨熟撈出。拆肉剔骨，將肉切成條。 炒鍋燒熱，下花椒油、姜蔥絲炒呈黃色，放入醬油、原湯（煮甲魚和雞的湯）、紹酒、味精。然後把甲魚肉和雞肉一起放人鍋內，燜燒六七分鍾，淋上麻油少許即成。 特點: 清鮮香醇，營養豐富，既是美味菜餚，又是滋補上品。
酸菜炒甲魚
甲魚宰殺，洗凈斬小塊，浸泡半小時去腥，加鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉上漿，入油鍋滑油斷生，再放入潮州酸菜片、筍片(或茭白片)、蔥段、薑片一起煸炒，加黃酒、鹽、胡椒粉和味精。勾芡後淋麻油即成。此菜要領：甲魚須選嫩，宰殺時挖除腹內白色腥味脂肪；酸菜要泡淡。
紅燉甲魚
活殺大甲魚，五花豬肉，切塊備用。燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸後，放入甲魚塊肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻後，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉小火，熟爛即成。
滑炒甲魚
先將甲魚宰殺，用沸水泡一下，颳去黑衣，去除內臟及黃油，洗凈瀝干，斬成骨牌大小的塊。筍、香菇切片。取碗將甲魚放入，加鹽、酒、味精、濕澱粉拌勻。炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋，鍋里放油燒至五成熱，推入甲魚用勺劃散，再放入筍、香菇，見甲魚成熟即端鍋倒入漏勺里瀝油。鍋里留油少許放入蔥、姜爆香，再加調料、甲魚，燒開後用濕澱粉勾芡，淋麻油裝盤即可
黃芪煲甲魚
將甲魚去內臟並洗凈，剁成兩大塊，和黃芪一起置於砂鍋之中，鍋內加水1500毫升，用武火煲半小時。然後加入鹽、料酒、薑片、蒜瓣等調料，再以文火煲一刻鍾即可食用，並有滋陽益氣、祛病強身之功效
淡菜甲魚湯
將甲魚殺死出血，用開水燙一下，颳去衣皮，清水洗凈，剖腹去內臟(苦膽留用)，用開水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內。將淡菜用熱水泡透，用手指扣去裡面的一撮毛，用溫水洗數次，放入煮甲魚的湯鍋中煨40分鍾後，再把甲魚肉放進同煨，加上精鹽、料酒，薑片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見湯色呈乳白色時，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。注意：在甲魚快出鍋前，取碗一隻放料酒1克，將甲魚苦膽撕破，放入酒碗內攪勻，倒入甲魚湯內，這樣味精就可以少放或不放，魚湯味道仍然鮮美。
甲魚香菇煲
香菇，浸軟洗凈；火腿洗凈切片備用。甲魚剖肚去臟，洗凈切小塊。取陶瓷煲，將甲魚、香菇、火腿片入煲加高湯、料酒、薑片用文火燜燒一個半小時，食用前加蔥花、雞精。
▲甲魚味雖鮮美，但它不能與莧菜同時食用。如果同時食用，會引起中毒。故在食用甲魚時，不要同時食用莧菜！
8、為什麼我伸懶腰的時候身體右邊的骨好痛，就等於雞翅里的骨的地方痛。一伸懶腰就像骨頭里有尖尖的東西，然
兩種可能，骨質增生；腎結石。我以前就是，一痛就好像人都是虛的。