1、適合心衰竭的老人的食譜
適合心衰竭的老人的食譜
早餐 花捲(標准粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐 發面餅(標准粉150克),肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克),蝦皮三絲(蝦米皮10
克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克), 海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
晚餐 米飯(大米100克),蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克),小白菜日蘑湯
(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點 桔子50克。
低鹽、低糖、低脂肪、低膽固醇飲食,例如:
早餐:小米粥、小包子、小菜
中午:魚、素菜、米飯
晚上:西紅柿炒雞蛋、八寶粥一碗
粥類:紅棗粥、山葯粥、海參粥、芹菜粥
素菜:冬瓜炒蝦仁、菠菜炒雞蛋、茼蒿炒大豆腐、熗芹菜、拌黃瓜.
茼蒿大豆腐:茼蒿切細、豆腐弄細。蔥薑末爆鍋,下茼蒿炒,再下豆腐炒至熟,加鹽、味精漕勻即可。
蚝油生菜:蔥薑末爆鍋,下入生菜炒熟後,盛出裝盤,上面倒上蚝油即可。特點:生菜脆嫩鮮美。
冬瓜炒蝦仁(蝦皮)。
素炒菠菜。蔥姜爆鍋,加入用熱水焯過的菠菜(菠菜去掉水分切小段)略炒,加鹽、味精拌勻,滴點香油即可。
西紅柿炒雞蛋。
魚類:豆腐燉魚、清蒸魚,
肉類:瘦肉
雞蛋。不要吃動物的五臟和魷魚
老年人三餐熱能分配:早餐佔30%,午、晚餐各佔35%。
2、歐米茄3的作用與功效
作用:
1、能夠降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量,有的降血壓和預防心血管疾病的功效。
2、可以抑制血小板的凝集,能夠預防血栓的形成和中風的發生。
3、能夠預防炎症和哮喘疾病。
4、能夠有效地降低血糖,而且還可以有效地預防糖尿病的發生。
5、可以有效地預防乳腺癌和直腸癌疾病。
6、經常服用歐米伽3可以有效地促進腦細胞的發育,能夠提高腦細胞的活力,提高記憶力。
7、服用歐米伽3能夠增強視網膜的反射力,可以有效的預防視力的減退。
8、還可以預防老年的老年痴呆症。
功效:
一、促進心血管健全
Omega-3能降低血液中的LDL「不良」膽固醇和甘油三酸酯量,同時提升HDL「良性」膽固醇量。它也能令血管變得更暢通無阻、更健康及更有彈性,同時還能減少擠滿膽固醇的血小扳,並防治能阻塞血管的凝快之形成。
然而,至2018年,目前的證據通常不支持Omega-3脂肪酸補充劑在預防心血管疾病(包括心肌梗塞和心源性猝死)或中風中的有益作用 [3-6] 。
二、解除關節酸痛不適
Omega-3具有消炎作用,能減輕腫痛,舒解關節炎的不適感覺。臨床研究證實能減輕晨間的僵硬不適,關節比較不會一碰就痛或腫痛,還能減輕疲勞。
三、消除偏頭痛
臨床研究顯示,Omega-3能幫助抑制導致疼痛和發炎的「不良」前列腺素之分泌。它也能減少血液的粘度,以促進腦部的血液循環。這將會減少偏頭痛的發作次數,亦能減低其嚴重程度和待續時間。Omega-3是美國頭痛基金會所推薦的營養補給品。
四、令皮膚煥發青春健康
Omega-3能令皮膚均衡保濕及保持健康。它能強化圍繞於每一個細胞周圍的纖柔細胞膜,使細胞獲得充足滋養,同時能有效地把細胞內的廢物予以排除。
它能使真皮層分泌出更強力的膠原和彈性纖維,幫助消除皺紋和細紋,並挺實漸呈鬆弛的皮膚。因缺乏Omega-3而引致的常見皮膚問題包括皮膚粗糙、密集的污斑、腳跟龜裂、濕疹、牛皮癬、粉刺、黑頭及白頭。
五、降血糖預防糖尿病
糖尿病患者通常具有較高的甘油三酸酯及較低的高濃度脂蛋白含量,而omega-3可以幫助降低甘油三酸酯及脫輔基蛋白——引發糖尿病的「元兇」——的含量,同時提高高濃度脂蛋白含量。
(2)骨質疏鬆sbs擴展資料:
推薦用量
加拿大政府最近向25-49歲的國民建議每日應服用1.5克的Omega3,特別強調Omega3多元不飽和脂肪酸是對維持身體健康、正常發育的必須營養品。
美國衛生營養部門已同意每日對Omega3的吸取量應增加至3克。
世界衛生組織(WHO)最近建議成年人Omega3每天吸收的量應增加至高於現在所吸收的量。Omega3並不能在體內儲存。所以,必須每天補充。
EPA補充品已被英國衛生部門認定為提供EPA的良好源泉。
嬰兒食物中必須包含DHA是非常清楚的。海狗油被視為對懷孕及哺乳婦女必要脂肪酸的來源。
每天2-4克海狗油是長鏈Omega3多元不飽和脂肪酸合理的吸取量。
加拿大紐芬蘭及拉布拉多省政府漁業及水產部提供的資料顯示,Omega3之所以有利健康是在於能降低血清中的三酸甘油脂和膽固醇,是人類正常發育所必要的。
它又能在預防和治療高血壓、關節炎、炎症、自身免疫症、糖尿病、乳癌、前列腺癌上擔當一角色。
3、有人說電池不能亂扔,可又有人說大家都亂扔,也沒什麼危害 你對這個問題有什麼看法?
你只要記著一點就可以了,一節一號電池爛在地里,能使1平方米的土壤永久失去利用價值;一粒紐扣電池可使600噸水受到污染,相當於一個人一生的飲水量。在對自然環境威脅最大的幾種物質中,電池裡就包含了汞、鉛、鎘等多種,若將廢舊電池混入生活垃圾一起填埋,或者隨手丟棄,滲出的汞及重金屬物質就會滲透於土壤、污染地下水,從而進入魚類、農作物中,破壞人類的生存環境,間接威脅到人類的健康。
人體一旦吸收這些重金屬以後,會出現哪些病症呢?據有關專家介紹,汞是一種毒性很強的重金屬,對人體中樞神經的破壞力很大,上世紀五十年代發生在日本的震驚中外的水俁病就是由於汞污染造成的。目前我國生產的含汞鹼性干電池的汞含量達1%-5%,中性干電池的汞含量為0.025%,我國電池生產消耗的汞每年就達幾十噸之多。鎘在人體內極易引起慢性中毒,主要病症是肺氣腫、骨質軟化、貧血,很可能使人體癱瘓。而鉛進入人體後最難排泄,它干擾腎功能、生殖功能。
所以廢電池的危害不容忽視。我們應該從我們身邊做起,從現在做起來保護我們的環境,拯救我們的地球!
4、無機鹽是什麼
無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。
雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙米、玉米等粗糧,不要過多食用精製麵粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
(4)骨質疏鬆sbs擴展資料
無機鹽對組織和細胞的結構很重要,硬組織如骨骼和牙齒,大部分是由鈣、磷和鎂組成,而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性,控制水分,維持正常滲透壓和酸鹼平衡,幫助運輸普通元素到全身,參與神經活動和肌肉收縮等。
由於新陳代謝,每天都有一定數量的無機鹽從各種途徑排出體外,因而必須通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內無機鹽的作用相互關聯。在合適的濃度范圍有益於人和動植物的健康,缺乏或過多都能致病,而疾病又影響其代謝,往往增加其消耗量。
隨著近代分析技術的進步,利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發射光譜等痕量的分析手段,發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的,每天膳食需要量為μg~mg稱為微量元素。
5、什麼叫Omega-3?
為一組多元不飽和脂肪酸,常見於南極磷蝦、深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。
Omega-3的作用功效
1、有益於心臟健康
Omega-3對於降低心臟病的復發是有好處的,在臨床上能夠有效地預防中風發生。經常補充Omega-3的人們患有心臟病的幾率非常少,所以有心臟病人群可以用Omega-3來預防。
2、調節控制膽固醇和甘油三酯水平
Omega-3在控制體內膽固醇和甘油三酯水平有很好的作用,血脂水平可以提示心臟的健康程度,可以通過補充Omega-3來維持體內的血脂水平,從而能夠減少血脂高引起的並發症。
3、有效治療兒童短腸綜合征SBS
Omega-3在臨床上還能有效治療兒童短腸綜合征。還能預防其他的疾病,比如冠心病、骨質疏鬆和類風濕關節炎等。
tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,質量好,效果佳;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。
6、初中生物
無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀Ka、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、氟、鉻、鈷、碘等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙米、玉米等粗糧,不要過多食用精製麵粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
7、omega-3是什麼?有什麼功效?
omega-3是多元不飽和脂肪酸。
多元不飽和脂肪酸是人體所需卻不能自己製造的必要脂肪酸,EPA可預防中風或心肌梗塞的發生,降低血液中不好的膽固醇並預防動脈硬化 。DHA具有活化腦細胞的功能,能促進協調神經迴路傳導作用,維持腦部細胞的正常運作,補充DHA可以改善集中力減低,學習能力障礙,記憶喪失及老年性痴獃等。
(7)骨質疏鬆sbs擴展資料
Omega-3來源有七種:海豹(海狗)、深海魚類、紫蘇子、亞麻籽、奇雅子(奇亞籽)、海藻、南美油藤、氂牛。
海豹,系深海哺乳動物,生活在加拿大北部北極圈內最低零下50℃高寒水域,以名貴的鱔魚為食,體內聚集厚厚的脂肪。在理想條件下提煉加工的海豹油,其DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)的含量高達25%,加之北極潔凈無污染的自然生態環境,海豹成為大自然中最好的Omega-3不飽和脂肪酸的來源。
海豹體內含有7種人體必需但自身不能合成的氨基酸;血紅蛋白含量是牛肉的20倍;含鐵量是魚類的100倍;含磷量是魚類的2倍;含鋅量是魚類的4倍;其它微量元素含量是魚類的50倍,且所含微量元素均為有機結合形式,易為人體吸收利用;同時,海豹體內還含有大量的粘性蛋白。因此,海豹被國際醫學界視為一種有相當價值的珍貴資源。
魚類/魚油:需注意的是只有深海魚類才富含Omega-3。與其他三種植物產品不同,魚類含有膽固醇,患有糖尿病、高血壓等疾病的人們應當在食用魚油補充omega3之前咨詢醫生。此外,魚類是一種常見的過敏原,會引發包括兒童在內的許多人群的過敏反應,食用前如易過敏體質,請咨詢醫生。
深海魚油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不飽和脂肪酸成分,具有明顯的降低膽固醇、軟化血管等保健作用。
海藻:深海當中的列壺藻裡面含有omega-3,一些深海魚由於捕食這些藻類攝取到omega-3。由於存在的培育和提取海藻油的方法對環境有較大危害,要實現商業化生產還需要一段時間的改善和提高。
奇雅子(奇亞籽) CHIA Seed (鼠尾草種子) :富含人體必需脂肪酸Omega-3及膳食纖維 、蛋白質、鈣、鐵等多種人體所需營養素。所擁有的OMEGA3 超過鮭魚的9.92倍。
超級營養食物。不僅營養豐富,富含Omega-3 (ALA)、蛋白質、食物纖維、礦物質等,而且應用性廣泛,麵包、麥片、餅干、沙拉、果汁、牛奶、優格、起司、豆漿等,各種食物及飲料均適用。
南美油藤(星油藤):星油藤油中Omega-3的含量高達50%,並且還富含高蛋白、高維生素E、Omega-6脂肪酸和Omega-9脂肪酸等營養成分,具有食療、輔助治療等功效。星油藤相對於其他五種動植物產品來說最很安全,且擁有純天然、親水性的特性,更易為人體消化吸收。因此,很適合在食品、保健、化妝品等行業中應用。
推薦用量
一,加拿大政府最近向25-49歲的國民建議每日應服用1.5克的Omega3,特別強調Omega3多元不飽和脂肪酸是對維持身體健康、正常發育的必須營養品。
二,美國衛生營養部門已同意每日對Omega3的吸取量應增加至3克。
三,世界衛生組織(WHO)最近建議成年人Omega3每天吸收的量應增加至高於現在所吸收的量。Omega3並不能在體內儲存。所以,必須每天補充。
四,EPA補充品已被英國衛生部門認定為提供EPA的良好源泉。
五,嬰兒食物中必須包含DHA是非常清楚的。海狗油被視為對懷孕及哺乳婦女必要脂肪酸的來源。
六,每天2-4克海狗油是長鏈Omega3多元不飽和脂肪酸合理的吸取量。
參考資料:網路OMEGA-3
8、補充Omega3的好處什麼?
補充Omega3可以起到調節心律、降低心率的作用。特別是當孩子們承受長期或慢性壓力時,較低的心率通過減緩壓力反應的方式改善了他們的大腦健康和日常行為。
美國麻州大學洛厄爾分校的研究團隊將200名兒童平均分為兩組,進行為期6個月的試驗。孩子中的一半人每天飲用含有1毫克歐米伽3脂肪酸的果汁飲料,另一半人喝不添加營養劑的相同飲料。參試兒童的父母分別在研究初始、結束時以及結束後的第24周報告孩子的行為表現。
(8)骨質疏鬆sbs擴展資料:
第一種是來源於植物的ALAα-亞麻酸(英語:α-Linolenic acid, ALA)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。
α-亞麻酸在紫蘇籽油中佔67%,亞麻籽油中佔55%,牡丹籽油中佔42%,在沙棘籽油中佔32%,在巴馬火麻油中佔20%,在菜籽油中佔10%,在豆油中佔8%,在星油藤油中佔50%。
目前自然界中,人類所發現含有α-亞麻酸最高的食用油是紫蘇籽油。
第二種與第三種為來源於魚類動物及海豹的二十碳五烯酸(Eicosapen taenoic acid,EPA,含5個不飽和鍵)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA,含6個不飽和鍵)。
9、Omega-3/DHA對人體的重要性有哪些?
這要看對誰?
1、對胎兒和嬰幼兒而言,幫助大腦神經系統及視網膜發育。
2、對孕產婦而言,幫助寶寶發育外還能減少產前產後憂鬱症的發生率
3、對一般人群而言,可以增強記憶力,對抗過敏等炎症反應,幫助緩解眼睛疲損
4、對老年人而言,幫助預防心腦血管疾病,預防老年痴呆發生
10、吃OMEGA_3有什麼功效
補充Omega3可以起到調節心律、降低心率的作用。特別是當孩子們承受長期或慢性壓力時,較低的心率通過減緩壓力反應的方式改善了他們的大腦健康和日常行為。
美國麻州大學洛厄爾分校的研究團隊將200名兒童平均分為兩組,進行為期6個月的試驗。孩子中的一半人每天飲用含有1毫克歐米伽3脂肪酸的果汁飲料,另一半人喝不添加營養劑的相同飲料。參試兒童的父母分別在研究初始、結束時以及結束後的第24周報告孩子的行為表現。
結果發現,孩子在攝入含歐米伽3果汁一段時間後,慢慢地更容易聽取建議,與父母的爭吵和破壞性行為有所減少,變得更加「乖巧懂事」。
研究主要教授指出,不可否認,在生活節奏越來越快的當下,許多孩子時常處於壓力環境下,這有可能會導致他們生理發生變化,攻擊性行為和沖動行為增加。
(10)骨質疏鬆sbs擴展資料:
結構組成
ω-3脂肪酸成份主要有三種,重要的ω3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),這三者均為多不飽和脂肪酸。
第一種是來源於植物的ALAα-亞麻酸(英語:α-Linolenic acid, ALA)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。
α-亞麻酸在紫蘇籽油中佔67%,亞麻籽油中佔55%,牡丹籽油中佔42%,在沙棘籽油中佔32%,在巴馬火麻油中佔20%,在菜籽油中佔10%,在豆油中佔8%,在星油藤油中佔50%。
目前自然界中,人類所發現含有α-亞麻酸最高的食用油是紫蘇籽油。
第二種與第三種為來源於魚類動物及海豹的二十碳五烯酸(Eicosapen taenoic acid,EPA,含5個不飽和鍵)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA,含6個不飽和鍵)。