1、長期飲茶會導致骨質疏鬆嗎?
相信很多人都聽過喝茶會造成鈣流失的警告,還有一些專家也稱喝茶造成鈣流失確有科學依據,很多茶友因此控制每天飲茶的量,並同時堅持葯物補鈣,甚至有一些醫生告誡病人不要喝茶,以降低骨質疏鬆的危險。情況果真如此嗎?
要搞清這個問題,首先要弄清楚什麼是鈣流失。
人體的骨骼看上去堅硬冰冷,甚至歷經千年也不會腐壞,其實它是不斷生長消亡、活生生的生命組織。成骨細胞不斷地吸收鈣質構造新的骨質,壞骨細胞不斷的破壞舊的骨質形成新陳代謝。因此在人體所需的各類礦物質中,對鈣的需求量是最大的,通常佔到人體重的2%,人體內的約98%的鈣都用於構成骨組織。當人進入30歲以後,骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢於喪失鈣的速度,這就是所謂鈣流失了。還有一種情況就是,當人體攝入的鈣較少,或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質吸收的物質,也會造成缺鈣。
那麼,喝茶造成鈣流失是什麼原理呢?綜合一下網上的各類說法,大致是三種
第一種是說,茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維及其他一些植物活性成分,不僅使茶本身所含的鈣難於釋放進入腸道被吸收,還會把其他方式釋放在腸道內或血液中的鈣攜帶出體外。
第二種是說,茶葉里含有草酸,草酸容易與鈣結合,形成草酸鈣,也會影響鈣的吸收和利用,一方面易引起各系統結石,另一方面又可導致缺鈣。
這兩種說法不怎麼靠譜,屬於早已被證偽的「菠菜不能與豆腐同食」之類的流言。草酸與鈣結合,這在化學原理上沒有什麼問題,但是人體通過食物對這兩種物質的吸收是一個很復雜的過程,大致的前提的是:1、必須兩種物質充分的結合,實際上,即便同時吃下這兩種物質,它們在胃腸里見面的機會還是很難說的;2、必須達到一定的濃度,草酸與鞣酸,廣泛存在於植物之中,更普遍存在於許多食物中,像花生和堅果類、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麥麩等等。茶的草酸的含量約為乾重的1%,雖然不算低,但相比前面這幾種食物,並不算高,而且茶葉飲用時還有個浸出率的問題,人們一般不會吧茶葉當做食品一樣全部吃下,更何況試驗表明:當茶湯中草酸濃度達到50mg/L時,飲用時有不愉快感。所以這樣的傳言僅僅是推導的結果,沒有任何試驗和流行病學統計數據作為依據,大可不必當真。
第三種說法值得注意,茶葉中的咖啡鹼,有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿鈣過度排泄,導致負鈣平衡,造成骨鈣流失。
美國加州大學的研究機構確實提出過關於咖啡因導致骨質疏鬆風險增高的研究報告,這個報告的調查對象是大量飲用咖啡的人群,因此,富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂、紅牛等,都被提醒具有增加骨質疏鬆的風險。茶葉中也含有一定數量的咖啡因,因此也推導出茶具有這方面危險的結論。有趣的是,台灣大醫院在針對368名65歲以上女性所進行的調查研究表明:適量喝茶有助降低骨質疏鬆症發生。該研究發現,每周至少喝茶一次,且持續半年以上者,罹患骨松風險比不喝茶的人降低約四成七。而且,此前進行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類似研究也表明,喝茶不分男女,都能令骨質更強壯。兩項研究都來自權威的研究團隊,結果卻大相徑庭,只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用,完全消解了咖啡因對人體鈣吸收的阻礙,甚至還產生了更加良性的結果。
還有另外一個調查:「流行病學家對數千名內蒙古牧民的調查發現,長期喝濃茶的牧民,骨質疏鬆的發生率比不喝濃茶的漢民高17個百分點。」結論認為:「究其原因,主要是茶葉內含有較多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿鈣過度排泄,導致負鈣平衡,造成骨鈣流失。」對於這樣的結論,不得不說太過草率。實際上,牧民的生活習慣與普通漢民最大的差異並不在喝茶的濃淡,而在於其整個飲食結構。大量的肉食和鹽的攝入,是導致鈣流失的主要因素,這是很明確的科學結論。而牧民的生活習慣正好在這兩條上都較普通漢民嚴重得多,這種生活習慣才更可能是牧民骨質疏鬆高發的真正原因。
另外,據2004年的數據,人均年消費茶葉在1公斤以上的國家有14個,前5名如下(公斤):愛爾蘭2.71,利比亞2.65,科威特2.29,英國2.28,卡達2.23。中國大陸人均茶葉消費量則為0.426公斤(據說根據2011年的統計,中國人均茶葉消費量剛超過一公斤),低於世界人均消茶量(0.54公斤)0.114公斤。排名靠前的這些國家,並沒有骨質疏鬆症集中高發的報道,反而是中國人全民缺鈣,也說明健康的生活與飲食習慣,才是影響鈣吸收的主要因素。
綜上所述,並沒有可靠的證據表明喝茶會增加骨質疏鬆的風險,也不會導致所謂「鈣流失」。喝茶導致鈣流失的傳言,雖然流布甚廣,且一再有各路專家散布,但仔細分析,還是站不住腳的,即使是專家的話,也要辨別真偽。
2、缺鈣的人不宜喝茶嗎?
答案出自百度 想要強化骨骼又不敢喝牛奶的人,或許可以選擇另外一種飲料:茶。 根據台灣國立成功大學醫學院家庭醫學部的研究報告指出,平均每天只要喝上450cc(約兩杯)紅茶、綠茶、或烏龍茶,至少喝六年,就可以產生強化骨骼的效果。 根 據發表在2002年5月13日內科學報(Archives of Internal Medicine)中的報告指出,長期喝茶的男性及女性,身體三個不同部位的骨質密度都比較高,且關鍵不在於喝茶的量或種類,而是在於長期喝茶。據估計, 喝茶時間超過十年以上,可以讓全身骨質,腰椎骨及髖骨密度提高2.1%,4.3%及6.2%。 根據發表在2002年5月13日內科學檔案(Archives of Internal Medicine)中的報告指出,這項發現對公共衛生可能具有重大的意義,因為與骨質疏鬆症和低骨質密度有關的骨折是一個全球性的問題,而且預期會隨著全球老年人口的增加而惡化。而茶是僅次於白開水,全球成人每天最常喝的飲料。 據估計,美國50歲以上的人口中有半數受骨質疏鬆症或骨質流失所影響。而世界衛生組織(WHO)預測,髖部骨折的案例將從1990年的1千7百萬上升到2050年的6千3百萬。 研究人員吳至行醫師表示,茶對骨骼新陳代謝的任何作用,在公共衛生上都具有重要意義。 研究人員認為,茶中富含的氟化物、黃酮素、植物動情激素,以及一種稱為茶鹼多酚類的抗氧化物可能共同發揮了保護骨質密度的作用。不過,未來還需針對茶的保護作用的機轉進行更多的研究,並且確定喝哪一種茶以及喝多少才可以帶來保護作用。 研 究中訪問了1037名30歲以上的男女,並根據參與者的喝茶習慣將他們分成四組。研究人員詢問了參與者有關運動、吸菸習慣、是否使用鈣補充劑,以及咖啡、 牛奶及酒精的攝取量,並且考量了其他影響骨質密度的因素,包括性別、年齡、身體質量指數(BMI)及生活型態等。研究人員透過雙能量X光吸收測定儀 (Dual Energy X-ray Absorptiometry)測量參與者全身及三個部位(腰椎、股骨頸和Ward三角)的骨骼礦物質密度(BMD)。 研究結果顯示,與不喝茶的人相較之下,長期喝茶者,亦即每周至少喝一次茶的人,三個部位的骨質密度都比較高。根據報告指出,約半數以上的研究對象已保持每天喝茶的習慣至少十年之久。此外,這些人大多喝不加牛奶的綠茶或烏龍茶。 綠茶及烏龍茶在亞洲地區較為普遍,而西方國家則較常喝紅茶。其實這三茶都來自同一種植物,只是處理過程有所不同。 研究發現,喝紅茶、烏龍茶或綠茶十年以上的人,髖部的骨質密度最高,他們的髖部骨質密度比沒有喝茶習慣的人高出了6.2%,而喝茶六到十年者則高出了2.3%。不過喝茶一到五年,對於骨質密度似乎沒有明顯的幫助。 先前針對喝茶及強化骨骼所做的相關研究很少,研究個案並不多,且結果也不一致。 研究人員張智仁教授指出,不同研究結果之所以出現差異,可能是因為研究設計不同、對喝茶種類的定義不一致,以及沒有充分調整運動、喝酒、吸菸等生活型態因子及控制所有可能影響骨密度之因素而導致。 哈佛公衛學院的一位專家則表示,雖然這項研究結果十分有趣,但無法完全證實茶具有強化骨骼的功效。他認為,喝茶者的其他特性也可能影響骨質密度。他表示,他不會因為這項研究結果,而做出改變喝茶量的建議。 張 智仁教授則強調,男性骨質比女性來得密實,男女皆隨著年齡老化,骨質也逐漸流失,只是女性比男性快,這都是無法改變的事實。因此他表示,喝茶的時間應該越 早越好,如果等到已經罹患骨質疏鬆症,或者已經成為高危險群才喝茶,則為時已晚。他建議,最好每天喝450cc的茶,或者至少每周喝兩次。不過,他強調, 運動是相當重要的關鍵,光喝茶而不運動,對骨質的幫助有限。而50歲以上或更年期婦女等高危險群,除了運動之外,還需配合補充女性荷爾蒙、鈣質及維生素 D。 此外,張智仁教授指出,喝茶時最好是純喝茶,不要添加糖或奶精等其他成分。他指出,奶精或奶油球都不含鈣 質,奶精是植物性脂肪而奶油球是動物性脂肪,只是添加一些脂肪而已,多吃不但對骨質無益,且可能對心臟血管有害。至於是否添加牛奶,過去的研究結果則沒有 定論,不過他表示,蘇格蘭的一份長期十三年之研究曾發現,紅茶加入牛奶後,原本對心臟血管的保護作用反而不見了。因此他建議,民眾喝茶時最好還是純喝茶。 不過他強調,由於茶中的咖啡因含量並不低,飲用過量可能造成心悸、手抖、中樞神經興奮及失眠等副作用。此外,由於茶會刺激胃壁,因此腸胃不好或患有潰瘍的人也不宜喝茶。他強調,民眾在喝茶時還是應該量力而為。 張智仁教授表示,他們已經針對吸菸及運動等生活習慣與骨質之間的關系進行研究,並且計劃針對喝茶與血壓及心血管疾病之間的關系進行研究。他表示,茶中含有4千多種成分,他們相信,其中的植物性抗氧化劑或許能夠藉由抑制自由基來達到保護心臟血管的作用。
3、骨質疏鬆的人能喝茶葉茶嗎
骨質疏鬆的人是可以喝茶葉的。
4、骨質疏鬆能喝茶嗎?
茶葉里的物質能導致骨骼中的鈣加速流失,所以不推薦喝茶過多
適量的喝茶還能起到清熱去毒的作用
5、聽說飲茶可以防止骨質疏鬆,是嗎?
很多人都有喝茶的習慣,尤其是老年人,但是,茶葉中的主要成份是咖啡因,過量會使人出現興奮、不安甚至失眠。茶葉中的鞣酸,則能同食物中的蛋白質成份結合,產生沉澱物,影響蛋白等營養成份的吸收。因此;老年人喝
茶要喝得適量。一般一天喝上二、三杯(天氣熱可適當增加)對身體是有益的,喝得過多則會刺激胃酸的分泌,加 重腸胃和泌尿系統的負擔,影響消化機能; 盡量不喝濃茶。特別是有冠心病,高血壓、胃潰瘍的老人更不宜喝濃茶。
綠茶的八大功能
1、抗衰老:綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化) 是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2、抗菌:研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。
3、降血脂:科學家的動物實驗表明,茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
4、瘦身減脂:綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭 :綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。
茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
6、防癌:綠茶對某些癌症有抑製作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線作用:專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況:近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕。
6、喝茶對骨質疏鬆有好處嗎
茶葉里的物質能導致骨骼中的鈣加速流失,所以不推薦喝茶過多 適量的喝茶還能起到清熱去毒的作用
7、骨質疏鬆的人適合喝茶嗎
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8、缺鈣的人能喝茶嗎?
能啊,缺鈣是身體缺少微量元素,這和喝茶沒有任何的關系。
9、長骨頭時期能喝茶葉嗎
可以喝,還有助於鈣吸收
老年人常喝都喝,都可以防止骨質疏鬆