1、紅薯的營養價值
2、常吃紅薯可以防止骨質疏鬆嗎
紅薯具有健身的作用,常吃還能防止癌變,紅薯是一種紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。鈣、鎂含量較多,能防治骨質疏鬆症。
3、吃烤紅薯的好處和壞處
一、吃烤紅薯的好處:
紅薯是維生素C高手。《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克紅薯維生素C含量為26毫克,高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜,如白蘿卜為21毫克、茄子為5毫克。因此,要想補充維生素C,常吃紅薯是個不錯的選擇。
紅薯的熱量只有等量大米的1/3,幾乎不含脂肪和膽固醇,而且紅薯本身含有大量的膳食纖維,它能幫助刺激腸道蠕動和消化液的分泌,是很好的低脂、低熱量減肥食品。
二、吃烤紅薯的壞處:
紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。
此外,街邊些經營烤紅薯的攤主為節約成本多而選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
(3)骨質疏鬆吃紅薯好嗎擴展資料:
烤紅薯該怎樣吃才更健康:
第一,不宜空腹食用紅薯。由於紅薯含糖量高,空腹吃會使人產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
第二,有胃潰瘍、胃脹等腸胃病症的病人不宜吃紅薯。紅薯的糖分在胃中易產生大量胃酸,增加胃內壓力,對於胃不好的人,這會刺激潰瘍面或胃黏膜,導致胃部不適。
第三,紅薯不能與太甜的東西同吃。因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
第四,就一天中的時段而言最好在中午的時候吃紅薯。因為吃完紅薯後,需要在人體內經過4-5個小時的吸收。晚上吃紅薯,糖分多了,身體一時吸收不完,容易脹肚。
4、吃紅薯的幾大好處?
我們常吃的紅薯也有養生效果,你知道嗎,下面我來盤點下紅薯有哪些好處吧。那些紅薯的養生效果哦。
和血補中,營養豐富,紅薯可以很好的補血哦。如果缺血的女孩子的話,可以用紅薯和小米粥一起煮,補氣補血,還可以很好的養生哦。如果腸胃不好的人的話,可以試試紅薯小米粥哦。
寬腸通氣,促進消化,紅薯中含有的軟磷脂可以很好的促進腸胃的蠕動,並且紅薯中含有豐富的高纖維,可以很好的促進消化,如果你的消化不好的話,不仿試試紅薯哦。
益氣生津,增強免疫,紅薯也是很好的補氣血的食物,並且紅薯中的糖分,可以很好的被消化吸收哦。如果氣血不足,出現頭暈的話,可以試試用紅薯來緩解一下哦。
含抗癌物質,能防癌抗癌,因為紅薯中的高纖維物質,可以很好的促進消化,所以可以很好的清理腸胃,這樣的話,紅薯可以把腸胃中的有還物質清除出去,所以,紅薯可以很好的預防腸癌的食物哦。
抵抗衰老,防止動脈硬化,紅薯含有大量黏蛋白,使人體免疫力增強,紅薯中的蛋白可以很好的預防衰老,所以愛美的女孩子,可以用紫薯來做甜品哦。這樣可以很好的美容養顏哦。
紅薯具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌症;所以,可以再日常生活中加紅薯這樣的一種食物,不但可以很好的補充營養,而且可以很好的促進腸胃的蠕動哦。
又因紅薯中含鈣、鎂較多,能防治骨質疏鬆症,紅薯中含有豐富的人體所需要的營養,並且紅薯是直接進入腸胃的,所以紅薯中豐富的鈣鎂比較容易被腸胃吸收哦。這樣的話,就很好的補充人體需要的營養了哦。
5、吃紅薯有什麼好處
紅薯,又稱山芋、地瓜,含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使得不耐熱且易溶於水的維生素C,得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用;鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。
食物纖維,對於現代人來說顯得尤為寶貴。醫學研究證實,缺乏具有通便作用的食物纖維,可誘發各種生活習慣病和大腸癌。紅薯經過蒸煮後,部分澱粉發生變化,與生食相比可增加 40%左右的食物纖維。多種不溶於水纖維的增加,可有效刺激腸道,促進排便。人們在切紅薯時會發現,從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉甙,具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉甙的作用相加,使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。
現代醫學研究表明,紅薯具有消除活性氧的作用。活性氧,是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。一項針對小白鼠細胞的試驗顯示,在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中,紅薯抑制癌細胞增殖的作用最明顯。此外,紅薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進行的動物試驗證實,紅薯中的綠原酸,可抑制被認為能導致出現雀斑和老人斑的黑色素的產生。
缺少蛋白質和脂質,是紅薯的不足之處。在人們不再把紅薯作為主食的今天,這一缺點完全可以通過其他膳食加以補充。營養專家建議,同時食用牛奶和較少水分的紅薯,既有利於進食,又可增加甜味。由於牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分,這種一舉三得的進食方法值得加以推薦。