1、高糖與骨質疏鬆之間有什麼聯系嗎?
過多高糖食物,會抑制機體對營養的吸收,造成維生素缺乏和缺鈣等營養問題。當機體長期處於高糖狀態時,會發生尿糖現象。高糖飲食會加速水溶性維生素 B1 以及血液中的鈣離子過多排出,而維生素 B1 不足,就會大大降低神經和肌肉的活動能力,從而易導致摔倒引發骨折;而血液中鈣離子的流失會引起骨骼中的鈣不斷地溶解到血液中,最終導致骨質疏鬆!
2、大量糖食會引起骨質疏鬆嗎?
大量糖食被攝入人體後,會參與到人體代謝中來,並產生大量的乳酸、丙酮酸痛等,令身體處於酸性狀態。為維持身體酸鹼平衡,體內的鈣、鎂、鈉就要出動,發揮自己的中和作用。而當鈣質不足時,身體骨骼就會處於缺鈣狀態,加快骨骼的骨質流失,提高骨質疏鬆發生的概率。
3、經常吃糖對身體有沒有影響?
多吃糖比吸煙危害更大 甜食的存在對於我們始終是一種誘惑。世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚於吸煙,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短,並提出了"戒糖"的口號。但是近年來,中國人對糖的消耗量居高不下,吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。 完全拒絕吃糖是一件困難的事,那麼在日常生活中,我們到底該吃多少糖,什麼樣的糖更健康呢? 每天最好不要超過40克 "糖"的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。 幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以,對於一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說,每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。 30-40克的白糖是什麼概念呢?在人們常吃的甜食中,一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1隻蛋卷冰激凌約含糖10克,幾塊餅干約含糖10克……如果不加註意的話,30-40克糖的數量限制非常容易突破。 吃糖過多會導致骨折 精製後的白糖純度非常高,能達到99%以上,這就意味著其中幾乎不含其他營養物質,只有大量能量。吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。 另一方面,白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。 營養調查還發現,盡管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並減弱免疫系統的防禦功能。 嗜甜與吸毒有同樣的生理反應 貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明,甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道,喜歡吃甜食是人的一種本能反應。 醫學實驗證明,從某種意義上來說,含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食,就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生,令它們感到快樂。一旦停止甜食供應,它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。 什麼時候該吃糖 大量吃甜食雖然有害,但如果少量並在合適的時候食用,對健康也具有一定的好處。比如,血糖濃度降低的時候,少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟,最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人,臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降,這時如果吃點甜食,就能快速恢復大腦功能。 此外,運動醫學研究證實,運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料,可以幫助他們提高運動成績;運動之後及時補糖,可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、飢餓時、需要提高注意力時少量吃糖,也有好處。 吃紅糖更健康 吃什麼糖是可以選擇的,如果希望在甜食和健康之間找到平衡,最好吃以下幾種糖: 紅糖。它也叫"黑糖"、"褐糖",含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質,具有很高的營養價值,而且有利於人體內酸鹼平衡。中醫認為,紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫,經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。 低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低,具有"調整生態平衡"的作用,有的被稱為"雙歧因子",能促進體內有益菌的生長,抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。 糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等,甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖,屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克,因為它們會促進腸道蠕動,過量食用能引起輕度腹瀉。 ================================= 女性多吃甜食危害大 中老年女笥不宜過多食用甜食,以免使血中葡萄糖濃度過高,引起高脂血症、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等疾病,從而危及健康。世界衛生組織曾指出:「嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人,其平均壽命比正常飲食的人縮短10-20年。」 美國科研人員發現,50歲左右的婦女吃甜食過多,會導致膽結石。過量的糖還能自行轉化為脂肪,影響正常的食慾,妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入,導致人體肥胖。肥胖並不會使所有的人生長結石,但對中年婦女來說,它卻是招致膽結石的溫床。因此,中老年婦女要少吃甜食。 吃糖過量會引起尿石症,已被實驗所證明。老年人在一次大量吃糖後,尿中含鈣量急劇增加,這期間容易形成尿結石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水,則患尿結石的危險就更大。 多吃甜食還可促發乳腺癌。據研究,長期攝入高糖食物,能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態,而早期乳腺癌細胞的生長,正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素,對乳腺癌細胞的生長繁殖,起著推波助瀾的作用。 長期食糖過量,還會加速細胞的老化,使人體環境適應能力差,頭發變黃變白。糖留在口腔內,細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶,直接破壞牙齒,使牙齒脫鈣、腐蝕,形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食 .
4、吃糖真的有百害而無一利嗎?
一提到糖,我們都會主動聯想到「不健康」這個詞彙,因為,我們經常聽說吃糖會導致蛀牙,還聽說吃糖會導致糖尿病,甚至還聽說過吃糖多了會長痘痘、會發胖等等。糖果本身是一種非常普通的食物,富含能量,而這種能量主要來自於碳水化合物。但現在有不少的糖果在製作過程中會添加一些油脂,則糖果的能量就來自於這些碳水化合物和脂肪。在食物短缺年代,或者是一些貧困的地區或國家,當我們給孩子一些糖果時,他們會感到非常開心。這是因為「甜」這種味道會給人帶來一種美妙的感受,這種感受主要來自於「甜」刺激讓大腦產生的「多巴胺」。為什麼「甜」能刺激人大腦產生多巴胺讓人感覺開心呢?這是因為在人類進化歷程中,「甜」往往和能量聯系在一起,吃起來感覺「甜」的食物富含能量,像自然界的水果、薯類、部分糧食等等。
1.營養不良 甜食吃多了,就會產生飽腹感,其他食物就會吃不下,影響其他身體所需的營養攝入。長此以往,身體就會因為攝入不均衡,缺乏蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的攝入,而出現營養不良。
2.引起肥胖糖只提供能量,並沒有其他的營養元素。如果糖的攝入量超過身體使用量,就會產生多餘的能量,然後就會轉化為脂肪儲存在身體內,從而引起超重或肥胖。
3.引起缺鈣骨折 糖要在體內代謝,就需要消耗多種維生素和礦物質。而吃糖又會增加飽腹感,抑制食慾,影響其他營養元素的正常攝入。長此以往,就會引起骨質疏鬆導致骨折。
4.引起各種疾病 長期高糖飲食,會使人體內環境失調,進而給人體健康造成種種危害。糖屬與酸性物質,吃糖過量會改變人體血液的酸鹼度,身體呈酸性體質,人體白血球對外界病毒的抵禦能力就會降低,人就很容易患上各種疾病。
5.加速皮膚老化 專家認為,吃糖過多會出現抗醣化,抗醣化是指血糖與身體的蛋白質結合,使組織結構失去彈性,變得脆弱。在肌膚上,它會在真皮層上累計並改變細胞的連接,從而形成各種肌膚老化狀況,如皺紋、肌膚失去彈性,下垂等。所以,糖吃多了會讓你看起來比同齡人更老。
6.傷害眼睛 對,你沒有看錯,糖吃多了還會傷害眼睛。糖在體內消耗需要大量的維生素B1, 我們都知道維生素B1是對視覺神經有保護作用,所以自然而然,對眼睛就會造成傷害,導致近視。