茶和牛奶同喝會造成骨質疏鬆

1、牛奶喝多了 反而會引起骨質疏鬆？

捲入經濟糾紛案的林光常教授曾這樣說過，最近一位北京的醫生也提出贊成這種說法。這些東西見仁見智，反對與贊成的也都有其各自的理論依據。但牛奶不宜多喝卻是很多營養學家提倡的，畢竟成人和成體動物都不再需要哺乳了。而且有數據顯示，牛奶與乳腺癌的發病率之間的確有些關系。現代社會的牛奶經超高溫滅菌製成，有益的營養成份被破壞很多，牛奶生產過程中的均質化造成人類動脈硬化的說法至今也無定論，還沒有人能擔保均質化生產不會破壞人類的動脈。而且為防止牛乳腺炎及其它疾病所注射的抗生素及其它葯物殘留肯定也會在牛奶中有所體現。這是個化工食品的時代。我的建議是睡眠不好的人可睡前喝牛奶，有助入眠，偶而喝也不錯。但不要大量喝。

2、茶葉與牛奶一起喝會有什麼反應

　從流行病學和人體試驗來看，目前並未發現喝茶會帶來鈣、銅、鐵、錳、鋅缺乏的問題，即便在礦物質攝入不足的人當中，結果也一樣。
從代謝研究來看，也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。研究發現，攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明，用茶來替代每日飲水時，並不會影響到鐵的利用率，只有當把鐵補充劑放在茶水裡一起飲用的時候，或者是把富含鐵的食物和茶同食時，才會降低鐵的吸收率。
在各種茶當中，降低鐵吸收率的效果以紅茶最強，綠茶和花茶略弱一些，效果與直接服用EGCG(茶多酚的主要成分之一)晶體相似。
研究證據表明，茶完全不影響鐵的腸道吸收，只是在直接遇到鐵的時候，茶里的多酚類物質和鐵形成復合物，而這些復合物的吸收率很低。而且，這些鐵必須是非血紅素鐵才會受到茶的影響，添加維生素C可以部分消除這種負面效果。除了多酚類物質之外，另外一個影響礦物質吸收的因素是茶裡面的草酸。
比如有種說法，如果把牛奶加入到茶里，做成真正的奶茶，那麼牛奶里的鈣會有一部分被草酸結合而無法吸收。據說，這就是「牛奶不能和茶一起喝」的理論基礎。
這個禁忌聽起來似乎挺科學，但根本經不住細究。這是因為，與蔬菜相比，茶並不是草酸的主要來源。沏一杯茶，也就需要1～2克茶葉(多數人情況)，其中草酸最多不過12毫克，損失鈣的量也只有12毫克。然而，半杯牛奶(100克)就含有100～120毫克的鈣，即便損失12毫克，也只是十分之一而已，無需擔心，更不可能像某些禁忌書上寫得那樣，會造成骨質疏鬆的後果。多項研究證明，無論是紅茶還是綠茶，飲茶的習慣都有利於提高骨礦物質密度。
其中的咖啡因成分雖然會促進鈣從尿中流失，但茶裡面的咖啡因含量並不高，即便紅茶也只有30～45毫克/杯，其中還有更多的物質有利於減少鈣的流失，包括茶裡面的氟元素、植物雌激素類物質，以及豐富的鉀元素。

3、茶與牛奶一起喝會產生什麼副作用

牛奶會影響茶葉里茶酚的預防心臟疾病的作用，會破壞茶中有益健康的成分。如果不考慮這個因素的話是可以同服的。正規的奶茶都是紅茶加牛奶製成的。

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在中國大陸、台灣、香港、澳門，葉門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。

茶和牛奶都是健康飲品，但據德國科學家施坦格爾的一項最新發表在《歐洲心臟雜志》的科研成果顯示，茶和牛奶屬食物相剋，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分，因此不宜同時喝。
施坦格爾表示，雖然茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度，但牛奶卻會完全破壞這種保健作用。上述理論可以用來解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑製作用，因為大部分英國人都喜歡在喝茶時加入牛奶。

科研小組挑選了16名健康狀況良好的更年期後婦女作為研究對象。實驗期間，這16名婦女被分成3組，分別飲用新沏的紅茶、加入10%脫脂牛奶的紅茶和白開水，並且每天飲用3次，每次500毫升。為保證實驗數據的准確性，志願者還被要求在實驗前後4周內不得喝茶。

最終實驗結果顯示，喝紅茶的自願者的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，而加入牛奶的這組人的這一影響並不明顯。施坦格爾解釋，茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物，可以幫助人體預防心臟疾病；而牛奶中有一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低茶的保健功效。另外，由於牛奶會改變茶葉某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶還會降低茶的抗癌功效。在隨後的10來年中，荷蘭、印度、英國的科學家們又發表了其他的一些實驗，結果都是牛奶不影響茶水中多酚物質的吸收。

在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

4、為什麼喝牛奶會骨質疏鬆？

睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。

5、長期喝牛奶會引起老年骨質疏鬆嗎?

氨糖25歲之後會慢慢缺失,所以需要及時補充，在勞動和運動的過程中，可能會出現骨頭關節損傷。健力多的氨糖可以修復或逆轉損壞軟骨，潤滑軟骨，減少積液的。

6、經常喝牛奶，但為什麼還是會骨質疏鬆？

如果說年齡在60歲之上的話患有骨質疏鬆大約有八成是女性，特別是 女性 在月經停止之後就會出現這種現象，當女性出現骨質疏鬆這種狀況時就會多喝牛奶為身體補充流失的鈣，但是在牛奶當中獲得的鈣物質是有限的，在一杯300毫升的牛奶當中，大約鈣的含量佔300mg，就算是一天喝了4杯牛奶，也無法為身體補充足夠的鈣的，因為我們的身體攝取到鈣之後，只能夠吸收30%左右。

在十字花 蔬菜 當中的鈣吸收率能夠到達60~70%，在芥藍菜和大白菜當中吸收到的鈣含量大約在40~55%，所以說牛奶和這兩者還是有著一段距離的，並且就算是喝了牛奶之後，你也並不知道它會來到我們的身體當中變成骨鈣，因為我們身體當中所獲得的鈣，不僅會存在骨頭當中，也會存在血液當中增加血液當中鈣的濃度，身體當中鈣濃度比較高，並不會和骨頭當中的鈣產生聯系的。

並且在平時還有不少的人存在 乳糖 不耐的現象，因為接受不了乳糖會出現腹瀉或者是無暇吸收牛奶當中的營養，其實這些人是最牛奶當中蛋白質過敏，在喝了牛奶之後很容易會出現拉肚子的現象，但是人在拉肚子的時候就會把身體當中的鈣營養給排泄掉了，經常性的腹瀉，只不過是把不進去的東西又吐了出來，這樣會導致怪物流失的現象變得更加嚴重。

牛奶只能補充蛋白質，關鍵還是缺乏鍛煉。

7、喝牛奶會導致骨質疏鬆?

喝牛奶不會骨質疏鬆的啊。　
牛奶中富含很多的微量元素，比如鎂能使心臟耐疲勞，鋅能使傷口更快癒合，維生素B能提高視力，牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生並且牛奶含鈣量高，吸收好。而且常喝牛奶還能預防動脈硬化。牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。睡前喝牛奶能幫助睡眠。