預防夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物

1、預防夜盲症的最佳食物是（）A．胡蘿卜B．雞蛋C．新鮮蔬菜D．標准面

維生素的種類很多，對人體具有重要的作用．其中維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲症，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿卜或適量動物肝臟，有助於預防夜盲症．
故選：A

2、防止夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物是（）A．胡蘿卜B．新鮮蔬菜C．動物肝臟D．標准面

解：維生素的食物來源、生理作用和缺乏症，如圖所示：人體缺乏維生素A會患夜盲症，缺乏維生素D會患佝僂病和骨質疏鬆症，動物肝臟中富含維生素A和維生素D．胡蘿卜中含有胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素A，蔬菜中含有維生素C，標准麵粉中含有維生
素B1．
故選：C

3、防止夜盲症的最佳食物是（） A．胡蘿卜 B．精製麵粉 C．新鮮水果 D．動物肝臟

夜盲症是由於缺乏維生素A引起的，動物肝臟中含有豐富的維生素A和維生素D；
胡蘿卜中含有的胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A，新鮮水果含有較多的維生素C，標准麵粉中主要含有澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等．
故選：AD．

4、防治夜盲症的最佳食物是（）A．蘋果B．動物肝臟C．豬肉D．標准面

A、蘋果中含有較多的維生素C，不符合題意．
B、夜盲症是由於缺乏維生素A引起的，動物肝臟中含有豐富的維生素A，是防止夜盲症的最佳食物，符合題意．
C、豬肉中富含蛋白質和脂肪，不符合題意．
D、標准麵粉中主要富含有澱粉．不符合題意．
故選：B．

5、防止夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物是（ ）。 A．胡蘿卜 B．動物肝臟 C．新鮮蔬菜 D．標准粉

B

6、防止夜盲症的最佳食物是（ ）

蔬菜中維生素C可轉化為維生素A...夜盲是由於缺維生素A.所以應多吃蔬菜

7、既可防治夜盲症，又可防治佝僂病的最佳食物是（）A．胡蘿卜B．動物肝臟C．綠色蔬菜D．精大

A、胡蘿卜含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉換成維生素A，能預防夜盲症，但它不能預防佝僂病，A錯誤．
B、動物的肝臟中含豐富的維生素D和維生素A，其中維生素D能促進鈣的吸收和利用，能預防佝僂病；維生素A能維持人的正常視力，能預防夜盲症．B正確．
C、綠色蔬菜含豐富的維生素C，能預防壞血病、牙齦出血等，C錯誤．
D、精大米中含有豐富的B族維生素，可預防腳氣病，但它不能預防佝僂病，D錯誤．
故選：B．

8、防治夜盲症和骨質疏鬆症的最佳食物是A.胡蘿卜B.動物肝臟C.新鮮蔬菜D.標志粉

a/b/c

9、既能防治佝僂病，又能防治夜盲症的最佳食物是（）A．牛奶B．豬肝C．胡蘿卜D．橙

A、牛奶中含豐富的蛋白質等營養物質，蛋白質是構成組織的重要原料，對細胞的修復和更新有重要意義．不符合題．
B、豬肝等動物的肝臟中含豐富的維生素D和維生素A，其中維生素D能促進鈣的吸收和利用，能預防佝僂病；維生素A能維持人的正常視力，能預防夜盲症．符合題意．
C、胡蘿卜含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉換成維生素A，能預防夜盲症，但它不能預防佝僂病，不符合題意．
D、橙子含豐富的維生素C，能預防壞血病、牙齦出血等，不符合題意．
故選：B