大豆對骨質疏鬆的作用

1、經常吃大豆有哪些好處？

很多女性青睞豆類食品，因為長期以來，專家們認為豆製品中含有一定的雌激素，對女性有益。
其實男性也應該多進食豆製品。大豆對男性的好處主要體現在保護前列腺上，研究顯示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的風險能降低30%；喝兩杯，則能把風險降低70%。專家解釋，這主要是因為在人們食用大豆及其製品之後，腸中會分解一種物質，這種物質能夠抑制乙羥基睾丸素的形成，該睾丸素很有可能會導致前列腺癌。這種物質還可以防止脫發，對於那些有脫發趨向的男性來說，這無疑是個福音。
此外，跟肉類相比，豆類蛋白質豐富而不含膽固醇，對人體不利的飽和脂肪酸含量很低，對健康更為有利。很多男性非常愛惜自己的身材，豆類中豐富的蛋白質能夠對肌肉起到營養補充的作用，加強健身的效果。
專家說，不管對男性還是女性，大豆還具有一些共同的好處：首先，它富含的碳水化合物不會提高人的血糖水平。其次，實驗證明，如果每天食用1/3杯（每杯約為240毫升）的大豆或豆製品，就能預防心血管疾病。第三，大豆能促進胃腸道中有益細菌的生長，對促進消化很有好處，可以預防直腸癌。第四，多吃大豆還能防止骨質疏鬆。

2、吃大豆的好處和七大壞處是什麼？

吃大豆的好處：

1、提升免疫。大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2、讓頭腦聰明。黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

3、強健器官。大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

4、提高精力。大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。

5、美白護膚。黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

6、預防癌症。大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

7、阻止氧化。黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。

吃大豆的壞處：

1、脹氣。大豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。

2、可能引起缺碘。大豆吃多了會流失掉體內較多的碘。

3、加重腎臟負擔。過量食用黃豆會使你的蛋白質過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。

4、黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

5、降低精子質量。黃豆含有雌激素特質，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而可能影響到男性性徵。男人不要多吃黃豆製品，男性食用的黃豆越多，精子的質量也會相應降低，特別是那些在生育方面已經有問題的男性，最好不要吃太多的黃豆。

6、難以消化。黃豆中的蛋白質消化抑制劑不僅使黃豆製品本身的蛋白質難以消化，而且會影響其他食物的消化，故黃豆製品不宜多吃。

7、引發胃炎。急性胃炎和慢性淺表性胃炎病人也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

拓展資料：

大豆通稱黃豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養

3、多吃大豆有什麼作用

大豆 和 豆製品 對人體的好處很多，它除了含有豐富的蛋白質外，同時又是理想的保健食品。 ▲大豆中的卵磷脂，能保護血管，防止脂肪肝，尤其對老年人增強記憶力相當有益。 ▲最近研究證明，以大豆分離蛋白為基礎的豆基配方乳，嬰兒喂養後，嬰兒過敏症狀的發生率最低。 ▲大豆皮含有豐富的寡糖，有增加糞便體積作用，能潤腸通便。 ▲豆類中的蛋白酶抑制物被作為腫瘤預防劑之一。 ▲對減肥者來說，食用大豆蛋白不但能平衡膳食，而且能夠降低血脂和膽固醇。 「貧困人群多吃大豆可以提高蛋白質的攝入量，還可以彌補谷類食物賴氨酸的不足

4、吃大豆能夠預防骨質疏鬆嗎？

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5、黃豆的功效與作用

大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而導致的脂肪肝；黃豆中含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又可減少膽固醇；黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對缺鐵性貧血有一定療效；大豆中含有一種抑胰酶的物質，對糖尿病有治療效果；大豆低聚糖能促進對人體有益的雙歧桿菌的增殖，抑制病原菌，防止便秘及腹瀉，有保護肝臟及抗癌作用
具有相同功效的還有黑米，多食用黑米補腎補氣，百頤年核桃黑米粉，粉狀易吸收！當做早餐食用就方便又養胃！

6、吃大豆對身體有什麼好處為什麼

常吃大豆防多病 大豆及豆製品中含有極為豐富的人體必需的營養要素，如8種氨基酸及鈣、磷、鐵、鋅等重要微量元素，大豆中都有，其中還含黃酮類化合物和植物激素，經科學實驗證實，大豆不僅具有抗癌作用，還可以協調人體內分泌功能起到預防多種疾病的作用。 一、防癌抗癌。大豆中的異黃酮類化合物對乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的發生和發展具有良好的防治效果。大豆對絕經期的老年婦女乳腺癌，有顯著的預防作用。 二、防治骨質疏鬆症。老年人易患骨質疏鬆症。所以，老年男女都容易骨折。如果婦女在絕經前幾年採用激素替代治療可防止骨質流失。動物實驗證明，大豆所含的優質蛋白質能良好地增進骨的形成，對人體實驗結果，也證明了大豆的優質蛋白質在短期內能增加骨的密度，從而促進骨骼的健壯。 三、能有效地防治心腦血管疾病。動脈硬化、高血壓、腦溢血、冠心病，是嚴重威脅和危及老年人生命的疾病。 常吃大豆和豆製品，便能有效地防治心腦血管疾病，從而增強體質，延齡益壽。一般為進食大豆優質蛋白質每天50克，可獲得中等或高水平的異黃酮，6個月後可降低老年（包括絕經期老年婦女）患心腦血管病的危險性。 四、能防治絕經期綜合症。絕經期是婦女進入老年期的開始，這一期的婦女的熱、潮紅和老年性陰道炎，都是起因於卵巢功能的衰退。因此，常吃大豆和豆製品，如豆腐肉丁羹、豆漿。大豆中富含纖維素，在腸道中好像「清道夫」既能及時清除腸道中有害物質，保持大便通暢，又能調節體內熱能，維護血糖平衡，對防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意義。並可促進絕經期婦女陰道細胞的活力，從而提高老年婦女的健康。 大豆異黃酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它與雌激素的分子結構非常相似，能夠與女性體內的雌激素受體相結合，對雌激素起到雙向調節的作用，所以有時又被稱為「植物雌激素」。 大豆異黃酮的主要作用: 改善經期及更年期不適 經期及更年期不適常與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使雌激素水平維持正常，達到改善經期不適的目的。 預防骨質疏鬆及乳腺癌 女性隨著雌激素分泌水平的降低，防止骨骼鈣質溶出的功能減弱，造成骨質流失，如果及時補充大豆異黃酮，可防止骨質流失，預防骨質疏鬆。補充大豆異黃酮能夠減少女性因雌激素水平高而緩乳腺癌的危險性。 改善產後精神障礙 女性生育後孕激素減少，雌激素水平尚未恢復，因此造成植物神經紊亂，形成精神障礙，大豆異黃酮可及時補充這種缺乏。 雌激素是由卵巢分泌的,女性30歲後雌激素下滑,更年期下滑到15%,補充植物雌激素有效延緩女性容易衰老. 豆漿就是很好的選擇,豆漿富含植物蛋白質等養分。且含有一種牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆苷原， 所以，女性每天喝豆漿，可以調節內分泌系統，降低乳腺癌、子宮癌的發病率，減輕、縮短更年期綜合征的不適和時間，並且有降低血脂、防止動脈硬化、抗衰老作用。常飲豆漿，還可以減少面部青春痘、暗瘡，可以使皮膚白皙潤澤，容光煥發。所以有一種說法:男喝牛奶,女喝豆漿