喝牛奶可以壯筋健骨預防骨質疏鬆

1、喝奶可以預防骨質疏鬆嗎？！

可以，如果奶是高鈣奶的話就更好了

2、喝牛奶可以預防骨質疏鬆症嗎？

骨質疏鬆症是骨頭形成空隙而變脆，導致其不能有力支撐身體的一種病症。它多發於老齡者和更年期女性。骨質疏鬆症的發生，不論男女，均隨著年齡而增加。骨質疏鬆症是因骨量(單位體積骨中的含鈣量)的減少而引起的。因此，要防止骨質疏鬆症的發生，吸取鈣是十分重要的。成人一天必需的鈣量為600mg。雖然在蔬菜、魚類等多種食物中均含鈣，但蔬菜、魚中鈣的消化吸收率僅為15%-30%，而牛奶和奶製品中鈣的消化吸收率為35%-60%。其原因是牛奶中所含的酪蛋白和乳糖可與鈣結合形成復合物，促進鈣的吸收。而且，牛奶的含鈣量也較多，200ml的牛奶約合200mg的鈣。所以，飲用牛奶，可防止骨質疏鬆症。

3、牛奶喝多了會得骨質疏鬆怔嗎

要看怎麼喝了啊

4、喝酸奶對預防和治療骨質疏鬆有好處嗎？

你有沒有注意過，超市冷櫃中的牛奶已經越來越少，形形色色的酸奶卻開始大量佔領市場，深受從3歲小孩到80歲老人的喜愛。那麼，除了大家熟知的可以調節腸胃功能外，酸奶還有怎樣的好處呢？美國「網路醫學博士」網站4月5日的一篇文章為我們做出了回答。 好處一：預防骨質疏鬆。美國紐約海倫-海絲醫院的骨科主任傑瑞·尼維斯博士指出，充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。雖然對於鈣的很多研究結果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質都有很好的作用。而奶製品所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶製品，包括酸奶在製作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多「垂青」這一類。 好處二：降低血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。 好處三：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，台灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎葯的治療效果。 好處四：預防婦科感染。對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5），並且酵母菌感染也有所減少。 好處五：控制食慾。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種（半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，結果顯示，喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。 那麼，又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢？「網路醫學博士」網站為我們介紹了以下4個竅門。 1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇；2.關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的；3.關注活性菌含量，許多產品會標明至少含有多少有益菌；4.買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇

5、平時喝牛奶來避免骨質疏鬆，還可以吃哪些蔬菜呢？

幾十年來，我們在幾乎「一邊倒」的信息轟炸下，大多數人從來都篤信：

牛奶是健康的，也是補鈣的最佳選擇，只有喝到充足的牛奶，補充足夠的鈣質，才能避免骨質疏鬆保證骨胳健康。

在Heroes Got Milk系列廣告中，各路超級英雄都對牛奶愛不釋手｜圖：paxholley

但是，現實遠比你想的更為復雜，總會有那麼一些反例跳出來，對你一直深信不疑的觀念啪啪打臉。

英國《衛報》（The Guardian），曾在一篇題為《牛奶怪物》（Dairy monsters）的文章中，描述了這樣一個事實：①

在南非，班圖（班圖人是非洲最大的民族）婦女主要吃植物蛋白，每天攝入的鈣約200-350mg。

盡管她們平均有6個孩子，並且得長時間堅持母乳喂養，但她們幾乎沒有得過骨質疏鬆症。

Bantu women who eat mostlyplant protein and only 200-350mg of calcium a day have virtually noosteoporosis, despite bearing on average six children and breastfeeding forprolonged periods.

與此形成鮮明對比的，是她們的非裔美國同胞們，盡管每天的平均鈣攝入量均超過1000mg，但他們患有髖部骨折的風險，卻是班圖婦女的9倍。

Their African-American brothers and sisters, who ingest on average morethan 1,000mg of calcium a day, are nine times more likely to experience hipfractures.

是不是很有趣？為什麼不怎麼喝牛奶，且鈣攝入量根本不夠推薦量（成人1000mg/天）的人，骨胳狀況反而還不錯呢？

圖：Daily Mail

你或許會說，這不過是個特例，並不能成為質疑牛奶的有力證據，那又如何解釋我接下來要說的事實呢？↓

全球范圍內，牛奶攝入量高的國家，骨折率反而也高……

迷思：喝牛奶多，骨折率越高？

2012年9月，在《國際骨質疏鬆症雜志》（Osteoporosis International）上，發表了一篇針對全球髖部骨折發生率，和骨折概率的系統評價。②

如圖所示，其中紅色區域的年發病率最高，大於 250例 / 100,000人，橙色區域為150-250例 / 100,000人，綠色區域最少，小於150例 / 100,000人。

再來對比下全球人均牛奶消費量，藍色越深的區域，消耗牛奶量越高。

圖：ChartsBin

不難發現，牛奶攝入量高的國家，反而沒有如預期那般，人人都擁有強壯的骨胳，比如北歐地區，牛奶消耗量最高，相應的骨折率也飆高。

華盛頓特區，負責醫學醫師委員會的頂級營養科學家—Amy Joy Lanou博士，曾經說過：③

骨質疏鬆症發病率最高的國家，是飲用最多牛奶且飲食中鈣含量最高的國家，鈣消費與骨骼健康之間的聯系實際上非常薄弱，乳製品消費與骨骼健康之間的聯系幾乎不存在。

Amy Joy Lanou博士

The countries with the highest rates of osteoporosis are the ones wherepeople drink the most milk and have the most calcium in their diets. Theconnection between calcium consumption and bone health is actually very weak,and the connection between dairy consumption and bone health is almostnon-existent.

事實上，很多科學家也早已意識到這個狀況，並且就此，開展過非常多的研究。

研究：喝牛奶和健康骨骼關系不大

2011年，在《骨與礦物質研究雜志》(JBMR)上，發表了一項大型研究薈萃分析，探究了喝牛奶，是否可以預防中老年人的髖部（軀干與腿相連接的部位）骨折。④

其中，6項涉及近20萬名女受試者的研究發現：即使在高牛奶攝入量下，女性的牛奶攝入量和髖部骨折風險之間也沒有總體關聯，而男性受試者則需要更多的數據。

2014年1月，頂級學術期刊JAMA（《美國醫學會雜志》）上，也發表了一項相關的前瞻性隊列研究。⑤

研究人員追蹤了96000名受試者達22年之久，結果發現：

青少年時期牛奶消耗量增加，與老年人髖部骨折風險降低無關。

也就是說，不管你年輕時喝了多少牛奶，並不能直接有效降低你年齡大時髖部骨折的風險。

緊接著在同年的9月里，《英國醫學期刊》（BMJ）上，發表了一項更大型的隊列研究。⑥

研究涉及61,433名女性受試者，以及45,339名男性受試者，對女性的隨訪時間高達20年，男性的隨訪時間為11年，結果發現：

無論是女性還是男性，牛奶攝入量較高並不會降低骨折風險，反而可能導致較高的死亡率。

A higherconsumption of milk in women and men is not accompanied by a lower risk offracture and instead may be associated with a higher rate of death.

雖然該研究的性質為觀察性的，結論還有待更多的探究，但已經極大的質疑了：攝入大量牛奶可以保護骨胳健康這一建議的有效性。

是的，我所列出的這些研究結果，可能和你以往接受的觀念都不大一樣。

正如前面所述，在多數人眼裡:

喝充足的牛奶就意味著補海量的鈣，而補鈣就能減少骨質疏鬆，降低骨折風險，讓骨胳更強壯。

有這樣認知的原因是：你根本不了解骨胳，也從未完全認識過骨質疏鬆。

喝牛奶補鈣≠構建健康骨骼

人體的骨量和骨密度，一般會在20歲末或者30歲初達到頂峰。

並且隨著年齡的增長，會有一定程度的骨質流失。

而有些人由於飲食不良，或者缺乏運動，可能會在更早的年歲，比如20歲左右，開始出現骨質流失。

女性的骨質流失通常比男性更快，特別是在絕經之後，雌激素和黃體酮的突然下降，會加速骨質流失。

也就是說，骨質流失本身是人體的一種自然發展狀態，即便你吃了大量的鈣，也無法避免。

但是，這並不意味著骨胳就那麼脆弱，只能待在原地，任由歲月無情宰割。

相反，它是一個非常有生命力，有「抗爭力」的人體組織，它總是處在不斷的自我更新中，老骨細胞會被破骨細胞分解，並被成骨細胞所取代。

比如手臂骨或者腿骨，每10-12年，就會完全更新一次，脊椎骨和長骨的末端，每2-3年也會更新一次。

因此，在新舊骨胳的不斷交替生長過程中，我們總有機會給自己構建健康一點的骨胳。

那麼，又如何解釋骨質疏鬆呢？

誠如你所見，時間會讓骨質流失，如果在此期間不注意飲食和生活方式，加上身體激素的猛然變化等因素。

最終可能減慢你的骨質更新速度，新骨生長趕不上了舊骨分解，骨密度和骨量極具減少，骨胳就會變得多孔並且更薄更脆弱。

發展到非常嚴重的階段就被稱為骨質疏鬆症。

它確實會增加骨折風險，特別是手腕，髖部，脊柱和肩等部位。

所以，如何有效構建健康骨胳，就變成了『終極問題』，鈣作為首當其沖的骨胳友好型微量元素，其地位就自然而然的被拔得很高。

但是，單純補鈣足以保證擁有健康的骨胳么？結果恐怕要讓你失望了。

2007年一項發表在《美國臨床營養學》雜志上的研究薈萃，就對比和分析了超過200，000名，年齡在34-79歲之間的受試者數據。⑦

其中，前瞻性隊列研究的匯總結果發現：總鈣攝入量與女性或男性的髖部骨折風險無顯著相關性。

而其中的機對照研究的匯總結果顯示：鈣補充劑不僅不會降低髖部骨折風險，還可能增加風險。

為什麼補鈣沒起到預期的效果呢？

我說過，誘發骨質疏鬆的因素非常多，這包括：

老化、飲酒、長期攝入皮質類固醇類葯物（潑尼松龍、氫化可的松等）、進食障礙、家族遺傳、雌激素下降、甲亢、垂體功能低下、長期不運動、抽煙、類風濕性關節炎等等。

不止如此，參與骨胳構建的內部因素也多了去了，各種礦物質，比如鈣、鎂、鉀、維生素D、維生素K等，還有各種激素，比如雌激素、甲狀旁腺激素等。

這么多影響因素，如果把著力點只放在鈣上，是不是有點以偏概全了？

所以，補鈣雖然重要，但單純補鈣，並不足以保證一個健康的骨胳。

而且，如果你選擇牛奶補鈣的話，還可能要承擔一定的健康風險。

牛奶補鈣，可能存在的風險

乳糖是牛奶中的重要營養物質，想要完全消化吸收它就必須要乳糖酶的參與。

嬰兒時期到人們大都可以產生足量的乳糖酶，但是，隨著年齡增長，乳糖酶的數量會逐漸減少，進而出現乳糖消化困難的情況，這被稱為乳糖不耐受。

乳糖不耐受是一種非常常見的消化問題，但是也分地域。

比如，在北歐，50個人里可能只有1個乳糖不耐受患者。

但是，在中國情況就完全不同，根據《人類遺傳學》Human Genetics 雜志的一項研究估計：92.3%的中國人是乳糖不耐受患者。⑧

這就意味著，大部分國人在喝了牛奶後，會出現不同程度的腹脹、惡心、多屁、胃痛、腹瀉等狀況。

這不止對腸道菌群不利，也更加不利於營養的吸收，其中就包括鈣。

再者，現如今大家所喝的牛奶，基本都是經過巴士滅菌後的，這種殺菌方式消除有害物質的同時，也會帶走很多營養。

我在曾經的一篇文章中也提到過哈佛大學的一項研究，直指巴士滅菌奶和激素依賴性癌症（比如乳腺癌、前列腺癌等）之間的關系。

再者，關於1型糖尿病，也被發現和牛奶中的酪蛋白a1有關。

關於這一點，《飲食的悖論》一書的作者，美國心臟病專家Steven Gundry，在接受媒體采訪的時候就曾提到過：

也有一些人喝了牛奶後會出現皮疹、粉刺、過敏等現象，這些人不建議用牛奶補鈣。

當然，沒有牛奶也並不意味著沒有補鈣的食物了，這點我在以前的文章（點擊藍色部分查看詳情）有說過。

說到這里，比起補鈣，你可能更為關心的問題就是：想要骨胳健康，我到底該怎麼做？

不喝牛奶，如何防止骨質疏鬆？

實際上，補鈣是一方面，保持骨胳健康，增強骨胳韌性和活力，還需要做到很多點：

→堅持運動，尤其是力量訓練

運動可以增加骨量，改善骨胳柔韌性，還能緩解壓力，減少炎症，這對健康骨胳構建來說非常有益。

建議多選擇力量訓練，比如深蹲、舉啞鈴、俯卧撐、引體向上等等，每周2-3次。

→每天抽空曬曬太陽

太陽可以幫你的身體合成更多的維生素D，而維生素D不足，補充再多的鈣也沒用，因為鈣吸收，需要維生素D的幫助。

此外，食物里諸如牡蠣、三文魚、沙丁魚、雞蛋等均含有豐富的維生素D，在北方冬季太陽不足的情況下，可以適當添加一些補劑

→ 補充鎂，也非常重要

骨骼中如果全是鈣質的話，就很容易脆裂或者粉碎，如果有相當比例的鎂加入，就能增加它的彈性，從而預防骨質疏鬆，而且鎂還能幫助鈣質溶解和吸收（公眾號回復鎂，獲取更多關於鎂的科普信息）。

鎂的常見膳食來源有黑巧克力（公眾號回復巧克力，告訴你選擇什麼樣的巧克力吃更減肥），紫菜、南瓜籽、杏仁、牛油果、三文魚等。

→維生素K2也很重要

維生素K是骨骼形成和礦化所必需的，平時的飲食中納豆、乳酪、雞肉、豬肉中都能獲取維生素K2。

→堅持抗炎飲食

影響骨骼健康和骨質疏鬆症的一個主要因素是炎症。

幾種不同的炎性細胞因子與骨質疏鬆症的發展有關，慢性炎症被認為是該疾病的主要危險因素。⑨

而2016年的一項研究發現，抗炎飲食對骨胳健康的積極作用。⑩

這就意味著，在飲食中，應該極盡可能的避免加工食品、高糖食品、氫化植物油、Omega-6比例過高的草本植物油等。

另外，戒煙是必須的，它能增加身體炎症，加速多種慢性疾病。

關鍵的瘦龍說

我知道，一定會有人來質疑：瘦龍，你太偏激了，難道牛奶就那麼十惡不赦？難不成以後就都不能喝了？

並不是，事實上，我不過是想嘗試「擊碎」你心中的那個「標准答案」，讓答案變得更為多元化一點，這樣，或許會更為客觀。

我並不是建議所有人不喝牛奶，如果你沒有乳糖不耐受的問題，如果你喜歡牛奶的味道，你可以喝一些牛奶。

但是，有些風險我們必須承擔，牛奶加工行業是否可信，我們不得而知。

我覺得，如果你想喝牛奶，你可以拿牛奶當作一種飲品，但卻不要視它為營養聖品。

比如你哪天想喝點東西，又不想單純喝水，那喝點牛奶也可以，只是別再把它當個非喝不可的寶貝看待了。

對於乳糖不耐受的人來說，市面上有無乳糖牛奶可以選擇，而且，全脂的比低脂的更值得選，至於減肥要不要喝牛奶，公眾號回復牛奶，你會找到想要的答案。

奶製品裡面不止牛奶一種，我較為推薦的品種比如無糖酸奶，或者乳酪，它們的乳糖在發酵過程中大都被降解，對乳糖不耐症來說更友好，對補鈣來說也是不錯的選擇。

牛奶原本就該處在一個平平常常的位置，而不是營養神壇之上。

6、關於牛奶與骨質疏鬆的問題

你不要有心理作用！
要適當地喝！一天喝100多毫升就差不多了！如果過度喝是會造成骨質疏鬆，你每天最好每一樣維生素都要很好的補充。你的症狀是專補充鈣，沒有想到每一樣營養同時補充的好方法，要多補維生素，多補維生素才不會導致骨質疏鬆，每天也要平均每一樣營養的補充。在人的體內每一種營養失去一不可的，好好補充各種營養吧!

7、牛奶可以防骨質疏鬆嗎？不喝牛奶，怎麼防止骨質疏鬆？

想要預防骨質疏鬆就應該從小做起，從小就要多喝牛奶少喝碳酸飲料。無論是兒童，還是成年人，每天所吸收的鈣一般都是不夠的。因此，當我們步入老年生活後，特別是在老年的後期，很輕易涌現骨質疏鬆症的病狀。

有調查成果顯示，在中國，有高達90%的女孩和70%的男孩所攝進的鈣量不足以保證其在進進成年後有一副很堅實的骨骼。如果要想讓孩子多吸收鈣，每天至少喝1200克的牛奶，還要吃富含鈣質的乳製品，比如乳酪和酸奶，都是很好的補鈣食品。但是在生活中，青少年都偏愛碳酸飲料，很少有孩子喜歡喝牛奶。

有數據表明，美國從七十年開始，青少年對牛奶的攝進量就已經降低了16%，同時碳酸飲料的攝進量卻隨之上升了16%。在這樣的前提下，青少年學業重，對運動的重視就減少了，所以導致青少年骨骼發育時代的基礎沒打好，從而給老年後發生骨質疏鬆症留下了極大的隱患。

無論是家長，還是學校都應該加強督促孩子要多喝奶製品，多吃含鈣量高的食品。其實在青少年時期，老師的教育是非常重要的，因為在青少年時代的缺少鈣，並不會有顯著的病症出現，所以很難引起人們的重視，而在如今講究生活質量的社會里，不但要考慮到青少年目前的飲食習慣，也要考慮如何使他們建立起科學的飲食結構，才能為他們在今後的學習和生活里，尤其是當他們不如中老年以後，才能擁有有一副健康的骨骼，為他們的將來打下堅實的基礎.

8、喝牛奶會導致骨質疏鬆?

喝牛奶不會骨質疏鬆的啊。　
牛奶中富含很多的微量元素，比如鎂能使心臟耐疲勞，鋅能使傷口更快癒合，維生素B能提高視力，牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生並且牛奶含鈣量高，吸收好。而且常喝牛奶還能預防動脈硬化。牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。睡前喝牛奶能幫助睡眠。