如何控制飲食改變骨質疏鬆

1、骨質疏鬆如何通過飲食來調理？

骨質疏鬆，首先建議多曬一下太陽，沒有陽光無法合成維生素D促進不了鈣的吸收。在飲食上建議多吃芝麻，海米，海米。豆腐，空心菜，海帶。當然骨質疏鬆最主要的要進行運動，長期的運動才能保證骨骼的強韌。

2、老年人骨質疏鬆在飲食在應注意什麼

（1）老年人生理特點

①身體變化。表現在皺紋增多、發須變白、脂褐斑、老年疣、步態不穩、動作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強，基礎代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循環、泌尿、內分泌、生殖、關節、運動、神經各系統功能衰退。

（2）老年人膳食原則

老年人除了要嚴格執行《中國居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執行：①食物要粗細搭配，易於消化。②積極參加適度的體力活動，保持能量平衡。

（3）膳食具體措施

①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E和礦物質。後三類食物中含有多種抗氧化營養素，如維生素E、維生素C、類胡蘿卜素、鋅、硒、銅、錳、多酚類、多糖類、異黃酮等，這些食物對延緩衰老有利。②堅持一天一杯牛奶、一個雞蛋，適量吃魚、禽、瘦肉和海產品，因為這些食物可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸，牛奶是優質鈣源，海產品富含碘，對調節機體代謝有重要作用。③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點心、內臟、魚卵等食品，因為這些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進衰老，造成機體損害。④注意色、香、味、形，以促進食慾，並適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應激狀態時，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。

（4）中老年人常見營養問題

①微量營養素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現骨質疏鬆和骨折、牙齒疏鬆和失牙等問題；鐵缺乏，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發生率較成人明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺降低，攝入鈉鹽較多，易出現水鈉儲溜，容易引起高血壓。②能量失衡。表現為體重增加或減少過多，即肥胖或消瘦。③營養性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現的營養性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。

3、人體骨質疏鬆應該如何調理？

導致人體骨質疏鬆的主要原因是缺鈣，缺維生素D，缺少運動等，調理骨質疏鬆應該從補充人體所需營養物質和適當的運動鍛煉這兩個方面入手。

補充人體所需營養物質主要是從飲食習慣方面入手，在調理的過程中應該適當忌口，不要吃辛辣食物，油炸食品，燒烤食品的攝入量也要控制，最好不要抽煙喝酒。可以多選擇魚肉，精瘦肉，雞蛋，豆腐等高蛋白食品，在做法上偏向於清蒸，水煮等清淡做法，少放油鹽。每天起床時可喝一杯熱牛奶或者豆漿，加速蛋白質和鈣的吸收，增加骨質密度。

此外，多走出房間多曬曬太陽也可以到達預防或緩解骨質疏鬆的情況，因為曬太陽可以促進人體維生素D的合成，從而促進人體對鈣的吸收，增強骨質強度。與此同時還可以愉悅心情，增加食慾，一舉多得。

與此同時骨質疏鬆患者還應當進行適當的運動，可以刺激骨骼生長，增加骨質密度。但是骨質疏鬆患者骨頭比較脆弱，不適合劇烈運動以及激烈的對抗性運動。可以選擇打太極，慢跑，散步或者爬山等有氧運動。每次運動的時間最好不要超過兩個小時，運動期間應每隔半個小時就適當的休息一次，舒張身體，補充水分。

骨質疏鬆患者還可以在醫生的指導下適當的服用葯物或保健品，如鈣片，維生素含片等，但是在服用葯物或保健品的過程中應適當的配合飲食，運動等輔助手段，加快吸收。

4、如何緩解骨質疏鬆？

5、影響骨質疏鬆的飲食因素有哪些？

①鈣的攝入不足。我國有關部門推薦的成人鈣攝入量為每日800毫克，而人們從食物中攝取的鈣量往往每天只有400～500毫克。

②高蛋白高脂肪飲食。高蛋白質會增加體內鈣的流失，而腸內的脂肪酸會和鈣結合形成鈣皂而干擾鈣的吸收。因此，應將蛋白質和脂肪的攝取量控制在適當的標准內。

③酸性食物的影響。酸性食物會增加鈣的流失而導致骨質疏鬆，像肉類和其他高蛋白質食物以及大部分谷類和澱粉類食物即屬酸性食物。

④蔗糖、鹽、酒精及咖啡因。這些食品均是容易導致體內鈣大量流失的因素。盡管其中機理並不十分明確，但根據統計，這些食品確實是導致體內鈣失衡的原因之一。