骨質疏鬆來月經能吃牛奶嗎

1、老年人骨質疏鬆可不可以喝牛奶

牛奶是純天然的 「補鈣劑」。

骨質疏鬆患者在平時飲食時，應該多吃富含蛋白質和鈣的食物，牛奶之所以作用顯著，是由於牛奶中的鈣恰好是骨組織的主要成分，而且牛奶富含蛋白質，鈣磷比例恰到好處，可以更好地促進人體對鈣的吸收。

多喝牛奶就如同向我們的骨庫中源源不斷的輸送鈣，從而保持了骨頭的強健。

2、平時喝牛奶來避免骨質疏鬆，還可以吃哪些蔬菜呢？

幾十年來，我們在幾乎「一邊倒」的信息轟炸下，大多數人從來都篤信：

牛奶是健康的，也是補鈣的最佳選擇，只有喝到充足的牛奶，補充足夠的鈣質，才能避免骨質疏鬆保證骨胳健康。

在Heroes Got Milk系列廣告中，各路超級英雄都對牛奶愛不釋手｜圖：paxholley

但是，現實遠比你想的更為復雜，總會有那麼一些反例跳出來，對你一直深信不疑的觀念啪啪打臉。

英國《衛報》（The Guardian），曾在一篇題為《牛奶怪物》（Dairy monsters）的文章中，描述了這樣一個事實：①

在南非，班圖（班圖人是非洲最大的民族）婦女主要吃植物蛋白，每天攝入的鈣約200-350mg。

盡管她們平均有6個孩子，並且得長時間堅持母乳喂養，但她們幾乎沒有得過骨質疏鬆症。

Bantu women who eat mostlyplant protein and only 200-350mg of calcium a day have virtually noosteoporosis, despite bearing on average six children and breastfeeding forprolonged periods.

與此形成鮮明對比的，是她們的非裔美國同胞們，盡管每天的平均鈣攝入量均超過1000mg，但他們患有髖部骨折的風險，卻是班圖婦女的9倍。

Their African-American brothers and sisters, who ingest on average morethan 1,000mg of calcium a day, are nine times more likely to experience hipfractures.

是不是很有趣？為什麼不怎麼喝牛奶，且鈣攝入量根本不夠推薦量（成人1000mg/天）的人，骨胳狀況反而還不錯呢？

圖：Daily Mail

你或許會說，這不過是個特例，並不能成為質疑牛奶的有力證據，那又如何解釋我接下來要說的事實呢？↓

全球范圍內，牛奶攝入量高的國家，骨折率反而也高……

迷思：喝牛奶多，骨折率越高？

2012年9月，在《國際骨質疏鬆症雜志》（Osteoporosis International）上，發表了一篇針對全球髖部骨折發生率，和骨折概率的系統評價。②

如圖所示，其中紅色區域的年發病率最高，大於 250例 / 100,000人，橙色區域為150-250例 / 100,000人，綠色區域最少，小於150例 / 100,000人。

再來對比下全球人均牛奶消費量，藍色越深的區域，消耗牛奶量越高。

圖：ChartsBin

不難發現，牛奶攝入量高的國家，反而沒有如預期那般，人人都擁有強壯的骨胳，比如北歐地區，牛奶消耗量最高，相應的骨折率也飆高。

華盛頓特區，負責醫學醫師委員會的頂級營養科學家—Amy Joy Lanou博士，曾經說過：③

骨質疏鬆症發病率最高的國家，是飲用最多牛奶且飲食中鈣含量最高的國家，鈣消費與骨骼健康之間的聯系實際上非常薄弱，乳製品消費與骨骼健康之間的聯系幾乎不存在。

Amy Joy Lanou博士

The countries with the highest rates of osteoporosis are the ones wherepeople drink the most milk and have the most calcium in their diets. Theconnection between calcium consumption and bone health is actually very weak,and the connection between dairy consumption and bone health is almostnon-existent.

事實上，很多科學家也早已意識到這個狀況，並且就此，開展過非常多的研究。

研究：喝牛奶和健康骨骼關系不大

2011年，在《骨與礦物質研究雜志》(JBMR)上，發表了一項大型研究薈萃分析，探究了喝牛奶，是否可以預防中老年人的髖部（軀干與腿相連接的部位）骨折。④

其中，6項涉及近20萬名女受試者的研究發現：即使在高牛奶攝入量下，女性的牛奶攝入量和髖部骨折風險之間也沒有總體關聯，而男性受試者則需要更多的數據。

2014年1月，頂級學術期刊JAMA（《美國醫學會雜志》）上，也發表了一項相關的前瞻性隊列研究。⑤

研究人員追蹤了96000名受試者達22年之久，結果發現：

青少年時期牛奶消耗量增加，與老年人髖部骨折風險降低無關。

也就是說，不管你年輕時喝了多少牛奶，並不能直接有效降低你年齡大時髖部骨折的風險。

緊接著在同年的9月里，《英國醫學期刊》（BMJ）上，發表了一項更大型的隊列研究。⑥

研究涉及61,433名女性受試者，以及45,339名男性受試者，對女性的隨訪時間高達20年，男性的隨訪時間為11年，結果發現：

無論是女性還是男性，牛奶攝入量較高並不會降低骨折風險，反而可能導致較高的死亡率。

A higherconsumption of milk in women and men is not accompanied by a lower risk offracture and instead may be associated with a higher rate of death.

雖然該研究的性質為觀察性的，結論還有待更多的探究，但已經極大的質疑了：攝入大量牛奶可以保護骨胳健康這一建議的有效性。

是的，我所列出的這些研究結果，可能和你以往接受的觀念都不大一樣。

正如前面所述，在多數人眼裡:

喝充足的牛奶就意味著補海量的鈣，而補鈣就能減少骨質疏鬆，降低骨折風險，讓骨胳更強壯。

有這樣認知的原因是：你根本不了解骨胳，也從未完全認識過骨質疏鬆。

喝牛奶補鈣≠構建健康骨骼

人體的骨量和骨密度，一般會在20歲末或者30歲初達到頂峰。

並且隨著年齡的增長，會有一定程度的骨質流失。

而有些人由於飲食不良，或者缺乏運動，可能會在更早的年歲，比如20歲左右，開始出現骨質流失。

女性的骨質流失通常比男性更快，特別是在絕經之後，雌激素和黃體酮的突然下降，會加速骨質流失。

也就是說，骨質流失本身是人體的一種自然發展狀態，即便你吃了大量的鈣，也無法避免。

但是，這並不意味著骨胳就那麼脆弱，只能待在原地，任由歲月無情宰割。

相反，它是一個非常有生命力，有「抗爭力」的人體組織，它總是處在不斷的自我更新中，老骨細胞會被破骨細胞分解，並被成骨細胞所取代。

比如手臂骨或者腿骨，每10-12年，就會完全更新一次，脊椎骨和長骨的末端，每2-3年也會更新一次。

因此，在新舊骨胳的不斷交替生長過程中，我們總有機會給自己構建健康一點的骨胳。

那麼，又如何解釋骨質疏鬆呢？

誠如你所見，時間會讓骨質流失，如果在此期間不注意飲食和生活方式，加上身體激素的猛然變化等因素。

最終可能減慢你的骨質更新速度，新骨生長趕不上了舊骨分解，骨密度和骨量極具減少，骨胳就會變得多孔並且更薄更脆弱。

發展到非常嚴重的階段就被稱為骨質疏鬆症。

它確實會增加骨折風險，特別是手腕，髖部，脊柱和肩等部位。

所以，如何有效構建健康骨胳，就變成了『終極問題』，鈣作為首當其沖的骨胳友好型微量元素，其地位就自然而然的被拔得很高。

但是，單純補鈣足以保證擁有健康的骨胳么？結果恐怕要讓你失望了。

2007年一項發表在《美國臨床營養學》雜志上的研究薈萃，就對比和分析了超過200，000名，年齡在34-79歲之間的受試者數據。⑦

其中，前瞻性隊列研究的匯總結果發現：總鈣攝入量與女性或男性的髖部骨折風險無顯著相關性。

而其中的機對照研究的匯總結果顯示：鈣補充劑不僅不會降低髖部骨折風險，還可能增加風險。

為什麼補鈣沒起到預期的效果呢？

我說過，誘發骨質疏鬆的因素非常多，這包括：

老化、飲酒、長期攝入皮質類固醇類葯物（潑尼松龍、氫化可的松等）、進食障礙、家族遺傳、雌激素下降、甲亢、垂體功能低下、長期不運動、抽煙、類風濕性關節炎等等。

不止如此，參與骨胳構建的內部因素也多了去了，各種礦物質，比如鈣、鎂、鉀、維生素D、維生素K等，還有各種激素，比如雌激素、甲狀旁腺激素等。

這么多影響因素，如果把著力點只放在鈣上，是不是有點以偏概全了？

所以，補鈣雖然重要，但單純補鈣，並不足以保證一個健康的骨胳。

而且，如果你選擇牛奶補鈣的話，還可能要承擔一定的健康風險。

牛奶補鈣，可能存在的風險

乳糖是牛奶中的重要營養物質，想要完全消化吸收它就必須要乳糖酶的參與。

嬰兒時期到人們大都可以產生足量的乳糖酶，但是，隨著年齡增長，乳糖酶的數量會逐漸減少，進而出現乳糖消化困難的情況，這被稱為乳糖不耐受。

乳糖不耐受是一種非常常見的消化問題，但是也分地域。

比如，在北歐，50個人里可能只有1個乳糖不耐受患者。

但是，在中國情況就完全不同，根據《人類遺傳學》Human Genetics 雜志的一項研究估計：92.3%的中國人是乳糖不耐受患者。⑧

這就意味著，大部分國人在喝了牛奶後，會出現不同程度的腹脹、惡心、多屁、胃痛、腹瀉等狀況。

這不止對腸道菌群不利，也更加不利於營養的吸收，其中就包括鈣。

再者，現如今大家所喝的牛奶，基本都是經過巴士滅菌後的，這種殺菌方式消除有害物質的同時，也會帶走很多營養。

我在曾經的一篇文章中也提到過哈佛大學的一項研究，直指巴士滅菌奶和激素依賴性癌症（比如乳腺癌、前列腺癌等）之間的關系。

再者，關於1型糖尿病，也被發現和牛奶中的酪蛋白a1有關。

關於這一點，《飲食的悖論》一書的作者，美國心臟病專家Steven Gundry，在接受媒體采訪的時候就曾提到過：

也有一些人喝了牛奶後會出現皮疹、粉刺、過敏等現象，這些人不建議用牛奶補鈣。

當然，沒有牛奶也並不意味著沒有補鈣的食物了，這點我在以前的文章（點擊藍色部分查看詳情）有說過。

說到這里，比起補鈣，你可能更為關心的問題就是：想要骨胳健康，我到底該怎麼做？

不喝牛奶，如何防止骨質疏鬆？

實際上，補鈣是一方面，保持骨胳健康，增強骨胳韌性和活力，還需要做到很多點：

→堅持運動，尤其是力量訓練

運動可以增加骨量，改善骨胳柔韌性，還能緩解壓力，減少炎症，這對健康骨胳構建來說非常有益。

建議多選擇力量訓練，比如深蹲、舉啞鈴、俯卧撐、引體向上等等，每周2-3次。

→每天抽空曬曬太陽

太陽可以幫你的身體合成更多的維生素D，而維生素D不足，補充再多的鈣也沒用，因為鈣吸收，需要維生素D的幫助。

此外，食物里諸如牡蠣、三文魚、沙丁魚、雞蛋等均含有豐富的維生素D，在北方冬季太陽不足的情況下，可以適當添加一些補劑

→ 補充鎂，也非常重要

骨骼中如果全是鈣質的話，就很容易脆裂或者粉碎，如果有相當比例的鎂加入，就能增加它的彈性，從而預防骨質疏鬆，而且鎂還能幫助鈣質溶解和吸收（公眾號回復鎂，獲取更多關於鎂的科普信息）。

鎂的常見膳食來源有黑巧克力（公眾號回復巧克力，告訴你選擇什麼樣的巧克力吃更減肥），紫菜、南瓜籽、杏仁、牛油果、三文魚等。

→維生素K2也很重要

維生素K是骨骼形成和礦化所必需的，平時的飲食中納豆、乳酪、雞肉、豬肉中都能獲取維生素K2。

→堅持抗炎飲食

影響骨骼健康和骨質疏鬆症的一個主要因素是炎症。

幾種不同的炎性細胞因子與骨質疏鬆症的發展有關，慢性炎症被認為是該疾病的主要危險因素。⑨

而2016年的一項研究發現，抗炎飲食對骨胳健康的積極作用。⑩

這就意味著，在飲食中，應該極盡可能的避免加工食品、高糖食品、氫化植物油、Omega-6比例過高的草本植物油等。

另外，戒煙是必須的，它能增加身體炎症，加速多種慢性疾病。

關鍵的瘦龍說

我知道，一定會有人來質疑：瘦龍，你太偏激了，難道牛奶就那麼十惡不赦？難不成以後就都不能喝了？

並不是，事實上，我不過是想嘗試「擊碎」你心中的那個「標准答案」，讓答案變得更為多元化一點，這樣，或許會更為客觀。

我並不是建議所有人不喝牛奶，如果你沒有乳糖不耐受的問題，如果你喜歡牛奶的味道，你可以喝一些牛奶。

但是，有些風險我們必須承擔，牛奶加工行業是否可信，我們不得而知。

我覺得，如果你想喝牛奶，你可以拿牛奶當作一種飲品，但卻不要視它為營養聖品。

比如你哪天想喝點東西，又不想單純喝水，那喝點牛奶也可以，只是別再把它當個非喝不可的寶貝看待了。

對於乳糖不耐受的人來說，市面上有無乳糖牛奶可以選擇，而且，全脂的比低脂的更值得選，至於減肥要不要喝牛奶，公眾號回復牛奶，你會找到想要的答案。

奶製品裡面不止牛奶一種，我較為推薦的品種比如無糖酸奶，或者乳酪，它們的乳糖在發酵過程中大都被降解，對乳糖不耐症來說更友好，對補鈣來說也是不錯的選擇。

牛奶原本就該處在一個平平常常的位置，而不是營養神壇之上。

3、骨質疏鬆喝牛奶好還是喝酸奶效果好

蒙牛酸奶好。
牛奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。
二者區別是：酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，

4、骨質疏鬆可以喝牛奶嗎？

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5、經常喝牛奶，但為什麼還是會骨質疏鬆？

如果說年齡在60歲之上的話患有骨質疏鬆大約有八成是女性，特別是 女性 在月經停止之後就會出現這種現象，當女性出現骨質疏鬆這種狀況時就會多喝牛奶為身體補充流失的鈣，但是在牛奶當中獲得的鈣物質是有限的，在一杯300毫升的牛奶當中，大約鈣的含量佔300mg，就算是一天喝了4杯牛奶，也無法為身體補充足夠的鈣的，因為我們的身體攝取到鈣之後，只能夠吸收30%左右。

在十字花 蔬菜 當中的鈣吸收率能夠到達60~70%，在芥藍菜和大白菜當中吸收到的鈣含量大約在40~55%，所以說牛奶和這兩者還是有著一段距離的，並且就算是喝了牛奶之後，你也並不知道它會來到我們的身體當中變成骨鈣，因為我們身體當中所獲得的鈣，不僅會存在骨頭當中，也會存在血液當中增加血液當中鈣的濃度，身體當中鈣濃度比較高，並不會和骨頭當中的鈣產生聯系的。

並且在平時還有不少的人存在 乳糖 不耐的現象，因為接受不了乳糖會出現腹瀉或者是無暇吸收牛奶當中的營養，其實這些人是最牛奶當中蛋白質過敏，在喝了牛奶之後很容易會出現拉肚子的現象，但是人在拉肚子的時候就會把身體當中的鈣營養給排泄掉了，經常性的腹瀉，只不過是把不進去的東西又吐了出來，這樣會導致怪物流失的現象變得更加嚴重。

牛奶只能補充蛋白質，關鍵還是缺乏鍛煉。

6、骨質疏鬆症後我喝牛奶是否有好處

你好，有好處。骨質疏鬆膳食宜忌：
1.宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、桶柑、核桃仁等；
2.宜供給足夠的蛋白質，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等；
3.宜供給充足的維生素D及C，因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果；
4.忌辛辣、過咸、過甜等刺激性食品。望能幫助到你。

7、每天喝牛奶有什麼好處 防止骨質疏鬆

喝牛奶的好處
第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。
第三，牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。
第五，少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
喝豆漿好處多
如把牛奶與豆漿比，人們常以牛奶為「高級營養品」，對於廉價的豆漿不屑一顧，這就走入了認識上的誤區。
牛奶確有很高的營養價值，多喝牛奶能補鈣的理論也沒錯。可是牛奶和牛奶製品中均含有25種異樣蛋白質，許多人難以消化，早已有科學報告，黃種人中有2／3的人不消化。因此那些熱衷於喝牛奶的人是否有把握把自己納入另外的1／3人群呢？
如果一頭奶牛能自由地在藍天下曬太陽、吃青草，所擠出來的牛奶屬於上等補品；如果把奶牛關在棚中，終年不得自由活動，不曬太陽，不吃青草，由人工喂養可以多產的「飼料」，這樣的奶牛擠出來的「奶」須另當別論！擔心這種牛奶中缺維生素D而影響補鈣，於是在牛奶中人為地加些經過放射性處理過的維生素D作為添加劑，這樣的牛奶過量飲用會有害人體，甚至會導致缺鈣而骨質疏鬆。
豆漿中含有的鈣、磷、糖等比牛奶低，但豆漿中不僅含有人體所需的八種氨基酸，而且所含的維生素A、維生素B、以及礦物質鐵、鉀、鈉等均高於牛奶，而蛋白質、脂肪含量與牛奶相當。豆漿中還含有5種抗癌物質，這是牛奶所沒有的。
豆漿由大豆加水磨成，成本十分低廉，容易使人誤以為營養價值不高。其實，食品的市場價值與營養價值是不成比例的。大豆是最容易種植的，因為大豆的根中可以自行製造自生所需的肥料，所以人們種下大豆後就不必人工培植、施肥，只等著收獲就是了。在東北平原上大量生長的大豆，產量高而成本低，這就使廣大老百姓可以深受其實惠，吃到低價高質的豆製品。
大豆，作為一種自然物質其生命力越強，對人類就越有價值。以此類推，如馬 頭這樣的野菜，如木耳這樣的天然食品，都是生命力極強的東西，營養價值均極高，不能因為容易採制，成本低就忽視其高營養。