膽固醇低與骨質疏鬆

1、大豆分離蛋白對人體有什麼用呢

一、大豆分離蛋白的營養價值
1、高蛋白：無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋白粉都是完美的優質蛋白補充品。
2、低脂：對需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養攝取的均衡。
3、增鈣：大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進骨質健康，減少患骨質疏鬆的幾率。
4、降膽固醇：研究顯示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人體血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而降低患心臟病的風險。
5、無不適反應：大豆分離蛋白粉去除了大豆中原有的營養抑制因子胰蛋白酶抑制劑令您不用消化不良、胃脹氣等不適反應。
二、大豆分離蛋白的功效與作用
1、大豆分離蛋白與血膽固醇：研究表明，總膽固醇與LDL獲得了最大程度的降低，大豆分離蛋白能夠提升高密度脂蛋白(HDL)水平。HDL是「好」的膽固醇，它能夠明顯降低心血管疾(CVD)的發病率。
2、大豆分離蛋白與骨質疏鬆症：雌性激素的缺乏、鈣攝取的不足及生理機能的喪失是導致骨質疏鬆症的主要原因。大豆分離蛋白能夠有效提升骨密度，與以牛奶調節膳食的女性相比，食用含有大豆異黃酮的大豆分離蛋白的更年期後女性，其腰椎密度顯著增加。
3、大豆分離蛋白與更年期癥候群：食用大豆分離蛋白能夠大大改善更年期癥候群的低雌性激素相關症狀，有效改善健康狀況。
4、大豆分離蛋白與腎病：研究表明，腎病患者之所以易患血管病，主要是由於高同型半胱氨酸血症，血液中同型半胱氨酸的含量與蛋氨酸的攝取量密切相關，而大豆分離蛋白的蛋氨酸含量遠低於動物性蛋白。
TIPS:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

2、喝檸檬水的好處與壞處？

喝檸檬水的好處：

1、美白護膚

檸檬中富含比較豐富的維生素C，還有比較多的油脂酸和檸檬酸，這些物質對我們皮膚的新陳代謝有比較的好處，而且還有很好的美白皮膚的效果，經常食用檸檬水可以讓皮膚變得更加白皙水嫩，平時可以適量的食用一些檸檬水。

2、清熱化痰

檸檬水有祛除痰氣的作用，檸檬的皮去除痰氣的效果要橘子皮好很多。在天氣比較濕的時候，如果我們飲食不注意的話，就很容易出現濕氣過盛的情況，這時候喝一些檸檬水可以很好的排除身體的痰氣，還有很好的潤喉效果。

3、生津解暑開胃

檸檬味道微酸，所以它不可以像其它食物一樣可以生吃，檸檬果皮富含香味兒，有生津解渴的效果，對緩解疲勞也有很好的作用。一般可以用檸檬泡水喝，檸檬泡水喝的話，效果會很不錯的，能夠解決食慾不振的問題。

4、促進傷口癒合

維生素C是可以促進傷口癒合的，而且還可以很好地保持身體骨骼健康，使骨骼健康的重要營養元素，維生素C還能夠很好的抑制身體炎症的情況。如果身體有皮外傷的話，可以選擇泡一些檸檬水來喝。

喝檸檬的壞處： 

1、胃部不適

長期飲用檸檬水，胃部長期接受刺激，胃酸過多後會出現反酸，會導致腹瀉拉肚子，引起消化系統的問題，特別是有胃炎和胃潰瘍的人不能長期飲用和過度飲用。

2、影響牙齒 

檸檬味道酸酸的，所含檸檬酸較高，偏酸性，對牙齒有一定的腐蝕性，長期飲用牙齒容易出現問題。少年兒童和嬰幼兒，牙齒尚未發育完全者盡量少飲用

(2)膽固醇低與骨質疏鬆擴展資料：

檸檬水的幾大誤區：

1、檸檬水泡濃點好。

有人認為檸檬水要泡濃點好，其實，一片檸檬就可以泡一大瓶水了。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡。

檸檬精油也主要在皮裡面，切薄點則檸檬皮中的香氣容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了更解渴。

2、檸檬水白天不能喝。

有人聽說檸檬是一種「感光食品」，擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限於網上傳言，目前並未看到任何相關研究證據。甚至朋友圈還傳言說維生素C是感光物質，如果真是這樣，水果蔬菜中含有大量維生素C，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了，這顯然是十分荒謬的結論。

3、檸檬必須用冷水泡。

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，很可能香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度不高於60度完全沒問題。

3、雞和什麼燉最有營養

雞和香菇燉最有營養。

香菇雞湯食材准備

雞腿1隻香菇3朵薑片3片米酒、鹽各少許。

做法步驟

1、香菇洗凈(或泡軟)、去蒂頭，雞腿先用熱水燙過。

2、湯鍋裝入約八分滿的水並煮開，放入雞腿、香菇及薑片。

3、待湯汁滾沸後撈除浮渣，再以小火燉煮30分鍾，調味之後淋上米酒即可食用。

(3)膽固醇低與骨質疏鬆擴展資料：

1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

2、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。

3、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

4、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

5、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

4、哪幾種食物多給孩子吃，可以補充鈣質排除毒素？

許多家長在孩子長身體的時候，不知道怎樣去給孩子補鈣，往往是給孩子吃許多營養品，卻起到了適得其反的效果。這時，我們應當學會食療，而不是一味地補充各類營養物質，多數營養物質中都含有大量化學元素，兒童過多攝入這些物質，不利於身體的成長。但是，許多食物中都包含大量鈣質，長期吃這些食品，不僅可以補鈣，還能促進兒童身體健康，所以食療補鈣對於兒童大有幫助。多給孩子吃幾種食物，排除毒素，滋潤肌膚，補充鈣質，孩子個頭高。

海鮮

魚類、螃蟹、蛤、蚌、牡蠣、富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質，而且膽固醇和熱量較低。海鮮含有豐富的蛋白質和鈣，並且比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子長高很有幫助。

檸檬

檸檬也是祛除寶寶肝火旺盛的必吃水果哦，家中寶寶肝火旺盛的話家長們不妨給寶寶來一杯檸檬汁，據了解，檸檬可是護肝的好幫手哦，適量食用檸檬可以有效幫助排除體內有害物質，從而緩解肝火旺盛症狀。

蝦米

蝦米中含有豐富的鈣質，這些鈣質的主要來源是蝦米中的蝦皮。小孩子多吃蝦米，可以補充身體所需的鈣質。但是蝦米中含有大量鈉離子，孩子與老人在食用過程中，不可以直接吃。不然會產生口渴、上火等現象，在食用蝦米時，應當用高湯熬煮後，撒入蝦米進行調味，這樣不僅讓湯更加可口，還能充分補充鈣質，實在是一舉兩得。

豆類

民間自古就有「每天吃豆三錢，何需服葯連年」的諺語，豆類可以提高機體免疫力、還能預防便秘。孩子免疫力提高了，自然長個子。豆類是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利於成長的好食品。父母可以在做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝、熬豆類的粥都可以。

乳酪

製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。

小白菜

小白菜裡面營養成分維生素C、磷、鈣、鈉等。主要功能有清熱解暑，通利大小便，調節幼兒情緒與進食量之功能。對預防皮膚病，口腔炎也有效果。小白菜富含的維生素C常因久煮而被破壞，所以只要用大火翻炒幾下即可！

明日葉

明日葉含有營養成分維生素A、C、B2、鉀、鈣。主要功能是提高幼兒免疫系統功能，潤腸通便等。但是明日葉一般市場很難買到明日葉，可去超市買！

多吃這幾樣食物，不僅補充兒童身體鈣質，還能預防骨質疏鬆，有益關節健康。這四種食物老少皆宜，只要堅持吃，就會對身體有足夠的好處。值得注意的是，這些食物一次不可多吃，不然會出現膽固醇過高等症狀，並且這些食物的搭配也要多加註意。

5、關於衰老最大的誤區是什麼?

研究表明，總體上對衰老和生活的樂觀看法將有助於您長壽和保持健康。在這里，我討論有關衰老的7個常見誤區：

誤區1：每個人都會經歷身體惡化

人們通常會出現肌肉力量下降，血壓升高，脂肪過多積聚和骨質疏鬆症，一項針對148位年齡較大的患者的研究表明，期望降低健康水平，年齡較大的人實際上會導致年齡較大的運動量減少。

但是可以保持良好的心血管功能有規律的鍛煉計劃可以增強肌肉力量，這項研究 研究表明，男女都可以通過定期鍛煉來降低死亡率，即使年齡較大也是如此。

誤區二：老年人不能運動

有幾個原因，為什麼老年人停止運動或害怕開始運動，人們以關節炎為借口，因運動而變得更糟。但是研究表明，情況恰恰相反：運動後關節功能得到改善，關節疼痛得到改善。你的肌肉變強，跌倒的可能性較小。你的心臟和肺部正在改善其功能，並且精神狀態得到改善。運動會增加HDL膽固醇，從而降低心臟病發作和中風的風險。

誤區三：隨著年齡的增長，我們需要更少的睡眠

許多年來，人們一直認為老年人需要較少的睡眠。當時不知道的是60歲以上的人沒有明顯的褪黑激素分泌來自松果體。但是，當他們通過在夜間睡前服用3毫克夜間劑量來代替褪黑激素缺乏症時，他們的睡眠會更好，更長。他們可能需要在半夜服用第二劑褪黑激素。我們的晝夜激素節律需要晚上睡眠7至8個小時，這也會減慢我們老化的時鍾。

誤解四：隨著年齡的增長，大腦反應會變慢

老年痴呆症很常見，13.9％的人年齡在71歲及以上，90歲以上的老人中有37.4％患有痴呆症。但是大多數人，即71歲以上年齡段中的86.1％和90歲以上的老人中62.6％沒有痴呆症。一個梅奧診所的研究研究表明，當人們在中年或以後從事藝術活動時，輕度認知障礙（MCI）發展的風險降低了73％，參與手工藝品的風險降低了45％，而參與社交活動的風險降低了55％。

進行體育鍛煉可減少痴呆症的風險

除了刺激大腦，體育鍛煉還可以大大降低痴呆症的風險，11項此類研究的摘要顯示，痴呆症減少了30％ 相較於非運動者，在中年開始進行體育鍛煉且該人正在衰老。

誤解5：骨質疏鬆症僅在女性中發生

關於骨質疏鬆症存在嚴重的誤解，可能導致骨質疏鬆症的幾個因素共同作用。由於缺少卵巢激素雌激素和孕激素，更年期的女性更容易患上此病。這些激素共同起作用，並刺激維生素D誘導的鈣沉積到骨骼中，並減少骨骼的吸收。

維生素K2還將鈣沉積到骨骼中，在絕經後的婦女中，服用生物同等的激素替代品，維生素D和K2時，骨骼密度仍然很強。不幸的是，在服用合成激素的絕經後婦女中情況恰恰相反，合成激素的側鏈不適合女性的天然激素受體。這就是為什麼骨質疏鬆症持續存在的原因。而且，男性患骨質疏鬆症，但通常是10年後，通常，他們進入更年期，睾丸激素的產量在10年後下降。

誤解6：人們隨著年齡的增長而停止性行為

隨著年齡的增長，男性會發展出勃起功能障礙（ED），女性會出現陰道乾燥，這兩者都會影響性生活。一個大型研究研究表明，年齡在18-29歲的男性中只有0.4％患有ED。在60-69歲的年齡段中，有11.5％患有ED。但是，這意味著88.5％的60-69歲的男性未患有ED。

幸運的是，對於那些擁有ED葯物（如Cialis和Viagra）的人，他們可以糾正他們的問題，並且可以有規律的性生活。與25年前沒有這些葯物的情況相比發生了什麼變化（1998年FDA批准了Viagra，2003年批准了Cialis）。

絕經期和更年期後的生物同等激素替代也可以保持你的正常性慾，生物等同激素還有其他好處，它們對心臟，大腦，骨骼和肌肉質量都有積極作用。

誤解七：現在停止吸煙為時已晚

許多老年吸煙者喜歡說的是停止吸煙為時已晚。他們認為對心臟和肺部的損害是永久性的，現在戒煙已經為時已晚，事實是戒煙能立即改善您的血液循環，並給您更多的氧氣。在短短的一年內，心臟病發作的風險降低了一半。

6、咖啡的功效及副作用？

7、吃泥鰍要不要去內臟？

吃泥鰍好多人糾結去不去內臟？有的認為不需要去內臟，不用洗直接下鍋，說是這樣才營養美味，省時方便。有的則認為必須去除內臟，才衛生好吃，不然不敢吃。

究竟哪種是哪種好呢？從飲食健康營養方面來講，泥鰍是要去除內臟的。為什麼這么說呢？主要有三點因素。

第一點：因為泥鰍雖然現在大部分是人工養殖的，但是還是有較重的土腥味，去除內臟和表面的粘液，能夠減少腥味。

第二點：泥鰍作為一種營養比較全面的食物，不處理好會大打折扣。因為專家曾講過：「泥鰍的粘液藏有大量的細菌和寄生蟲，和體內的內臟也容易滋生病菌。」不要小看泥鰍雖小，內臟也就那一丁點，但是去除是有必要的。

第三點：去除內臟後，口感更加好。我們的知道泥鰍的膽很苦，不去除的話，吃起來是苦澀的。

有的人會說，泥鰍那麼小條又滑不溜秋的，去內臟好麻煩。其實處理是非常簡單的，空盆放入泥鰍，撒上適量的鹽，沒過一會，泥鰍就安安靜靜了。再倒入開水燙十秒左右，倒出搓洗，很快泥鰍表面白色的一層粘液就沒了。再用剪刀剪去內臟即可，用來紅燒，干煸，煮湯相當不錯。這樣吃起來比較放心，美味健康雙贏，樂而不為呢。

再看看泥鰍的營養價值，每一百克含有：蛋白質18克，鈉75毫克，維生A 14微克，硒35毫克和等等微量元素，均要高於普通魚類。其種有兩種物質較多，比如含有的維生B1，比蝦要高出四五倍。還有鐵的含量也是高，就意味著補血效果作用大。

不僅如此，泥鰍含有的微量元素成分，對男性來講，具有補腎壯陽效果，能高提高精子的質量。對老人來講，是一種地熱量，低膽固醇，高營養的養生食物呢，能夠防止骨質疏鬆，延緩衰老，抵制細胞癌變。對女性來講，泥鰍含有的各種維生素，能夠改善膚質，達到養顏的輔助作用。

8、血糖高的人早上喝豆漿好還是牛奶好？

血糖高的人早上喝豆漿好還是牛奶好？

每次吃早餐，都要面臨一個終極抉擇，喝豆漿還是喝牛奶？

到底牛奶好還是豆漿好呢？今天我們來做個終結。

牛奶是補鈣大王，豆漿不補鈣

如果想補鈣，喝牛奶肯定是沒錯了。

每100克的牛奶中含有107毫克的鈣，喝一包250毫升的牛奶，就能補夠一天鈣需求量的三分之一[1]。

更厲害的是，牛奶中還含有乳糖、維生素D、適量的蛋白質和某些氨基酸（例如賴氨酸、色氨酸等），這「四大劍客」可都是鈣吸收的「護航使者」，自然能保證補鈣效果扛扛的。

而豆漿，即使不與牛奶比，也不算是補鈣食物，畢竟100克中鈣的含量僅有5毫克。而且不含有促進鈣吸收的維生素D[1]。

所以想要補鈣，千萬選牛奶，不要選豆漿。

豆漿有大豆異黃酮，牛奶沒有

雖然補鈣不如牛奶，但豆漿有些植物營養成分是特有的，比如大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆卵磷脂、大豆低聚糖、其他多酚類物質等[2]。

要知道，這些成分對於提高免疫力，保護心血管等都有幫助。這部分植物化學物質，也是豆漿營養的精華所在[2-5]。

以最常見的大豆異黃酮來說，作為一種植物雌激素，它能夠改善更年期不適和骨質疏鬆，還有助於降低膽固醇[5]。

豆漿熱量更低

公平的說，豆漿和牛奶都是低脂肪、低熱量的食物，每100克食物中，豆漿熱量為31千卡，和芥菜相同；而牛奶的熱量65千卡，和紅元帥蘋果差不多[1]。

不過相對來說，和牛奶相比，豆漿中脂肪、碳水化合物的含量都要低一些，飽和脂肪酸含量也更低，而且不含膽固醇，能量僅為牛奶的二分之一左右[1]。

而且，豆漿中還有牛奶中沒有的膳食纖維，膳食纖維不僅讓人有更強的飽腹感，還可以促進腸道蠕動，有利於控制膽固醇和血糖水平[6]。

所以相對來說，豆漿更適合肥胖和有心腦血管疾病的人飲用。

兩者補蛋白質效果差不多

從蛋白質含量上說，豆漿和牛奶差別不大。

從蛋白質質量上說，豆漿和牛奶中的蛋白質都是優質蛋白質，氨基酸種類齊全，而且消化吸收利用率高。

所以如果想補充蛋白質的話，選它倆誰都是合適的。

9、上了年紀的人一直吃素會導致什麼後果？

1、長時間吃素上了年紀的人需要通過合理的方式來吃素，吃素的時間不宜過長，很多人總是長時間吃素，認為吃素就對健康有益。如果吃素時間過長，沒有其他營養物質補充，可能會因為某些營養元素補給不足而影響健康。因此，吃素也要適可而止，不要長時間吃素。一般吃素幾天之後，就需要補充一些肉類食物，這樣才能滿足身體的營養需求。

2、認為只能吃蔬菜在吃素的過程中，如果單純只吃蔬菜，對健康也不利。很多人對素食存在誤區，認為只有蔬菜才屬於素食。其實，吃素的過程中還有其他的素食可以挑選，常見的豆類食物，粗糧，谷類食物，水果等都屬於素食，這些素食都可以適當進食，才能保證營養均衡。如果單純只吃蔬菜，反而會對健康造成影響，甚至因為營養缺乏降低免疫功能。

3、攝入過多主食上了年紀的人吃素過程中需要掌握正確的方法，很多人在吃素過程中方法錯誤，反而會讓身體負擔加重，這種行為會影響健康。上了年紀的人吃素過程中要控制主食的攝入量，主食雖然可以提供能量。

但是，部分主食依然含有較多的澱粉，總是吃這些高澱粉的主食，同樣會導致血糖升高，甚至引發肥胖，常見的土豆，紅薯都屬於主食，裡面含有較多的澱粉。因此，在吃素的過程中，不能夠單純大量進食這些高澱粉的主食。