骨質疏鬆症共識

1、經常喝可樂真的會導致骨質疏鬆嗎？

攝入過多的磷會導致骨質疏鬆，可樂類碳酸飲料也確實含磷酸，但可樂中的磷多為磷酸鹽，且含量並不高，在鈣質攝入充分的情況下，適量飲用碳酸飲料對身體的鈣吸收並不會有什麼影響。

2、如何才是科學的喝牛奶？

答：（1）最好晚上喝牛奶。因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的物質——L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。尤其是L色氨酸，是大腦合成五羥色胺的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶有利於人們的休息和睡眠。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症。

（2）牛奶不宜生喝，加熱至溫即可。牛奶在100℃時乳糖開始焦化，分解產生乳酸和甲酸，營養價值降低。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

（3）牛奶煮開稍涼後別加糖，因為牛奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合會使鈣大量丟失。

（4）不宜空腹喝牛奶。空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶，機體將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利於消化吸收。

（5）牛奶不宜和含鞣酸、草酸的食物同食，如濃茶、柚子、檸檬，楊梅、石榴、茭白、菠菜等。因草酸、鞣酸會與蛋白形成沉澱，不易消化吸收，破壞營養。

3、咖啡到底好不好呢？

如果你每天喝2杯咖啡，身體會發生什麼變化？總體來說，咖啡是一種讓人矛盾的飲品，它味道奇妙，是很多人喜歡的美味，也是一種健康的飲料，但同時它也有明顯的害處。

比如，它富含抗氧化劑，可以減少患很多疾病的風險。但它也含有咖啡因這種興奮劑，會導致睡眠障礙和其他問題。現在，讓我們來盤點它的優缺點。

先來看好的一面。

優點1：抗疲勞

這種深棕色飲料富含必需營養素和抗氧化劑。然而，最重要的好處是抗氧化劑的含量高，而且咖啡因經常被用來提神。一杯咖啡含有30-300毫克的咖啡因，咖啡因是一種強有力的興奮劑，能刺激大腦活動，刺激其他神經釋放傳遞素，例如多巴胺，這能防止我們疲勞，提高警覺。而且，咖啡因還會刺激新陳代謝，然而它的這些影響是暫時的。

優點2：預防糖尿病

此外，研究發現，愛喝咖啡的人罹患Ⅱ型糖尿病的風險會低一些。一項有457922人參與的18項研究證實，你白天喝掉的每一杯咖啡，會讓患Ⅱ型糖尿病的風險降低7%。但是已經患上糖尿病的朋友，喝咖啡並無太大的逆轉作用。

優點3：防肝癌、肝硬化

而且，喝咖啡也有降低肝癌、肝硬化風險的益處。肝臟是身體最重要的器官之一，它很容易受到酒精和果糖過量攝入的傷害。肝損傷的最後階段被稱為肝硬化，這意味著肝臟的大部分被疤痕組織所取代。而喝咖啡的人，罹患肝硬化的風險會降低84%，得肝癌的風險會降低40%。為此，每天喝4杯以上咖啡最好。

優點4：防衰老

另外，咖啡還可以防止某些與衰老有關的疾病。即最常見的神經退行性疾病阿爾茨海默氏症（老年痴呆），喝咖啡的人患老年痴呆症的風險降低了65%；其次是帕金森症，喝咖啡可以降低32 - 60%的風險。而且，咖啡喝得越多，越不容易得病。

同時，咖啡也可以預防抑鬱症，那些愛喝咖啡的人不容易意志消沉。

缺點1：睡眠障礙

但是另一方面，咖啡也可能對健康產生嚴重的不利影響。過多的咖啡因會導致焦慮、神經過敏、焦慮、心悸，甚至可能加劇恐慌症。此外，咖啡因也可能導致睡眠障礙。所以，你應該避免太晚喝咖啡。咖啡因也可能會導致其他問題,比如它有利尿作用，還可能提升血壓。

缺點2：產生依賴

請記住，咖啡因還是一種讓人上癮的物質，如果你經常喝，身體會變得對它不敏感，且對咖啡產生依賴。這時候，你應該少喝了。然而當你打算拋棄咖啡因時，將經歷包括疲勞、頭痛、易怒和頭暈腦脹等戒斷症狀，這也表明這種物質會導致上癮。

一些人喜歡喝不含咖啡因的咖啡，這種咖啡通常是用化學溶劑沖洗咖啡豆製成，然而最終還是會含有少量咖啡因。而且，不含咖啡因的咖啡對肝臟疾病、糖尿病、帕金森症等疾病沒有健康益處。

因此，你需要知道如何利用咖啡的好處，同時避免喝不健康的咖啡，比如加很多糖。而且，我們應該選擇純正的咖啡，而不是速溶咖啡，這樣才能享受到它帶給我們的健康益處。

此外，如果你是孕婦、失眠者、高血壓、心臟病或焦慮症患者，是不適合喝咖啡的。