1、每天喝牛奶有什麼好處 防止骨質疏鬆
喝牛奶的好處
第一,牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
第二,牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。
第三,牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四,嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以,牛奶能促進智力發育。
第五,少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。
第六,成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。據最新研究成果:牛奶中有一種生物活性物質,即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質,增強機體免疫功能,促進新陳代謝,故能抗衰老延年益壽。此外,牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
喝豆漿好處多
如把牛奶與豆漿比,人們常以牛奶為「高級營養品」,對於廉價的豆漿不屑一顧,這就走入了認識上的誤區。
牛奶確有很高的營養價值,多喝牛奶能補鈣的理論也沒錯。可是牛奶和牛奶製品中均含有25種異樣蛋白質,許多人難以消化,早已有科學報告,黃種人中有2/3的人不消化。因此那些熱衷於喝牛奶的人是否有把握把自己納入另外的1/3人群呢?
如果一頭奶牛能自由地在藍天下曬太陽、吃青草,所擠出來的牛奶屬於上等補品;如果把奶牛關在棚中,終年不得自由活動,不曬太陽,不吃青草,由人工喂養可以多產的「飼料」,這樣的奶牛擠出來的「奶」須另當別論!擔心這種牛奶中缺維生素D而影響補鈣,於是在牛奶中人為地加些經過放射性處理過的維生素D作為添加劑,這樣的牛奶過量飲用會有害人體,甚至會導致缺鈣而骨質疏鬆。
豆漿中含有的鈣、磷、糖等比牛奶低,但豆漿中不僅含有人體所需的八種氨基酸,而且所含的維生素A、維生素B、以及礦物質鐵、鉀、鈉等均高於牛奶,而蛋白質、脂肪含量與牛奶相當。豆漿中還含有5種抗癌物質,這是牛奶所沒有的。
豆漿由大豆加水磨成,成本十分低廉,容易使人誤以為營養價值不高。其實,食品的市場價值與營養價值是不成比例的。大豆是最容易種植的,因為大豆的根中可以自行製造自生所需的肥料,所以人們種下大豆後就不必人工培植、施肥,只等著收獲就是了。在東北平原上大量生長的大豆,產量高而成本低,這就使廣大老百姓可以深受其實惠,吃到低價高質的豆製品。
大豆,作為一種自然物質其生命力越強,對人類就越有價值。以此類推,如馬 頭這樣的野菜,如木耳這樣的天然食品,都是生命力極強的東西,營養價值均極高,不能因為容易採制,成本低就忽視其高營養。
2、喝牛奶能預防骨質疏鬆症嗎
喝牛奶不會骨質疏抄松的啊。
牛奶中富含很多的微量元素,比如鎂能使心臟耐疲勞,鋅能使傷口更快癒合,維生素B能提高視力,牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生並且牛奶含鈣量高,吸收好。而且常喝牛奶還能預防動脈硬化。牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種因子,有、的作用。睡前喝牛奶能幫助睡眠。
3、老年人每天都喝牛奶,會不會防止骨質疏鬆症
老年人可以堅持喝牛奶,多曬太陽,堅持適量運動,可以有效的減少骨質疏鬆。
4、喝牛奶會骨質疏鬆嗎??
可以的 近來牛奶的補鈣功能受到質疑 一項為期12年、涉及78000名婦女的哈佛大學的護士健康研究表明,大量飲用牛奶的婦女比那些少量飲用或者不飲用牛奶的婦女骨折的比例高兩倍。 醫學研究表明,大量鈣流失是導致骨折的主要原因,鹽和動物蛋白質,例如雞肉、魚、蛋等都會引發鈣流失。 牛奶中含有的幾種蛋白質也會引起鈣的流失,從牛奶中吸收到的鈣有三分之一會從尿液中被排出,而從乳酪中吸收的鈣三分之二會流失。 骨質疏鬆症發病率最高的正是那些牛奶和奶製品消費高的國家,例如:美國、瑞典、芬蘭等。北歐的愛斯基摩人平均每天吸收250-400克動物蛋白,從魚骨中吸收的鈣質有2200毫克,卻是世界上骨質疏鬆症發病率最高的民族。 而飲食中乳製品很少的亞洲國家,骨折發生率最低。平均鈣攝入量只有300毫克的新加坡,骨折率只有美國的1/9。因此大量飲用牛奶可能不僅不能增強骨質,還可能適得其反。
5、喝牛奶可以預防骨質疏鬆症嗎?
骨質疏鬆症是骨頭形成空隙而變脆,導致其不能有力支撐身體的一種病症。它多發於老齡者和更年期女性。骨質疏鬆症的發生,不論男女,均隨著年齡而增加。骨質疏鬆症是因骨量(單位體積骨中的含鈣量)的減少而引起的。因此,要防止骨質疏鬆症的發生,吸取鈣是十分重要的。成人一天必需的鈣量為600mg。雖然在蔬菜、魚類等多種食物中均含鈣,但蔬菜、魚中鈣的消化吸收率僅為15%-30%,而牛奶和奶製品中鈣的消化吸收率為35%-60%。其原因是牛奶中所含的酪蛋白和乳糖可與鈣結合形成復合物,促進鈣的吸收。而且,牛奶的含鈣量也較多,200ml的牛奶約合200mg的鈣。所以,飲用牛奶,可防止骨質疏鬆症。