骨質疏鬆脫脂牛奶

1、喝牛奶喝過量有什麼壞處？

過度的喝牛奶會導致我們攝入蛋白質過度以及引起骨質疏鬆等症狀。

任何一種物質我們在生活中都不能過度的飲用，這很容易導致我們出現糖尿病以及皮膚過敏等症狀，還會引起乳腺增生或者乳腺癌等。

1、導致蛋白質攝入過量，損害健康; 中國農業大學食品學院范志紅教授指出，這些說法是建立在針對西方人群的調查基礎上的。

首先，西方人的膳食結構特點是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、乳酪、冰淇淋等，但中國人的蛋白質攝入則是普遍不足。

2、牛奶呈酸性，會溶解鈣，導致骨質疏鬆; 中國有幾千萬中老年骨質疏鬆患者，范教授表示，他們中的絕大多數人以前都不喝牛奶或者喝得很少。

事實上，牛奶中富含鈣、鎂、鉀等金屬元素，總體呈弱鹼性。既然牛奶呈弱鹼性，就不會分解骨骼中的鈣質，導致骨質疏鬆。調查表明，我國大部分骨質疏鬆患者都生活在農村等牛奶消費量較低的地區。

3、導致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升; 對於糖尿病、皮膚過敏等問題，范教授指出，研究發現，6個月以前的嬰兒如果接受了牛奶蛋白，成年後患糖尿病的幾率會增加;4-6個月的孩子用牛奶喂養，有可能增加皮膚過敏的發病率。

因此她表示，在嬰兒時期，我們要提倡喝母乳，少喝牛奶。

(1)骨質疏鬆脫脂牛奶擴展資料

哪些人不能喝牛奶：

1、腎結石病人

結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時後，是奶中鈣通過腎臟排出的高峰，此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結石。

2、體內缺乏乳糖酶的人

大家都知道這種問題也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。

3、患某些消化道疾病的人

過去認為，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。

4、腹部手術者

這種人喝牛奶會使腸脹氣，不利於術後康復。

5、正在服鐵劑葯物的人

當你正在服鐵劑葯物治療缺鐵性貧血時，如果喝牛奶中的鈣質和磷酸鹽會與鐵劑葯物結合影響葯效。

2、鍛煉怎麼促進身體健康?

缺乏身體活動可能會影響健康狀況，對心血管疾病、高血壓、糖尿病等慢性疾病患病率等有著重要影響。研究表明，每周5-7天，每天進行30分鍾以上步行等中等強度活動，就可以起到保護健康的作用，經常進行身體活動益處良多。

有規律的進行身體活動可以減少發生高血壓、糖尿病、冠心病和腦卒中等慢性疾病的風險，並降低過早死亡和患癌症的風險，幫助防治高血壓的發生和發展；身體活動還可幫助控制體重，使發生肥胖的危險降低，有效預防肥胖的活動量要更大，需每天40分鍾以上；有規律的進行身體活動可以促進心理健康，改善自我感覺，緩解緊張、焦慮、抑鬱等症狀，並有助於延緩老年人認知功能的下降。

身體活動是鍛煉身體、保護健康的一種方式，既不是負擔，也不要感到不便，應該更積極的看待身體活動；個人的體質不同，開始活動時可以選擇感覺輕松的強度，給自己足夠的時間去適應；在鍛煉一段時間後，同樣的用力，你感覺更加輕松，說明體質在增強，這時就可以適當的增加活動的強度或時間；強度大的運動，活動時間可以短一點，強度小的運動，活動時間則可以長一點，並不是必須一次達到一天的運動量，可以分幾次累計達到一天的活動量。

堅持鍛煉可以使活動更安全、身體更健康，鍛煉不能三天打魚兩天曬網，每周應鍛煉5-7天，最好養成每天鍛煉的習慣，這樣習慣成自然，鍛煉無負擔。

3、老年人喝什麼牛奶好呢？

我是做過牛奶銷售的，我認為老年人防止高血壓、糖尿病等病情，應該喝低脂肪、低乳糖的牛奶。像特侖蘇就有。

4、牛奶可以煮沸嗎?

牛奶也不宜長時間高溫蒸煮。受高溫作用，牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，從而降低營養價值。如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鍾即可。
學會喝牛奶，喝出營養來
牛奶營養豐富的食品，如果條件許可，不管兒童、青壯年或老年人，都應該經常食用。然而，牛奶並非簡單一喝就能產生營養價值，飲用牛奶，很有講究。如果飲用不當，非但影響營養吸收，還可能影響健康。
1、食品標識，舉足輕重。在食用牛奶之前，要看包裝是否完整，並仔細閱讀包裝上的說明。一要看成分，否則就不知其含奶量，也難以判斷其。二要看生產日期、保質期和保存條件。如果不按條件保存，即使在保質期內也有可能變質。三要看生產廠名、地址和產品批准文號，以防假冒、偽劣產品混跡其中。四要看內在，鮮奶如出現沉澱、結塊或怪味現象，說明已經變質，不可食用。
2、早上飲用，切忌空腹。一般晨起後會感到口乾，有些人就拿牛奶解渴，一飲而盡，好不酣暢。如此「穿腸而過」，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現。況且，如果單純以一杯牛奶作為早餐，則熱量也是不夠的。為此，早上飲用牛奶時一定要與碳水化合物同吃。具體吃法可以用牛奶加麵包、點心、餅乾等，干稀搭配。可先吃點麵包、餅干，再喝點牛奶；也可以在牛奶中加大米、麥片或玉米等做成牛奶粥。牛奶與碳水化合物同吃，一方面牛奶中所含的豐富的賴氨酸可提高谷類蛋白質的營養價值，反過來也可使牛奶中的優質蛋白質發揮其應有的營養作用。
3、小口飲用，有利消化。進食牛奶時最好小口慢慢飲用，切忌急飲，對碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。這樣，可以延長牛奶在胃中停留的時間，讓消化酶與牛奶等食物充分混和，有利於消化吸收。
4、晚上飲用，安神助眠。很多人會問何時飲用牛奶好？就營養而言，兩者並無多大區別。按照一般的習慣，以早上或晚上飲用者居多。一般地說，如果每天飲用2杯牛奶，可以早晚各飲1杯。如果每天飲用1杯奶，則早晚皆可。晚上飲用牛奶可和在飯後兩小時或睡前一小時，這對睡眠較差的人可能會有所幫助。因為牛奶中含有豐富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
5、冷飲熱飲，任君自便。對於牛奶煮混後，其營養成分會受點影響，如B族維生素含量會降低，蛋白質含量會有所減少，但總的損失不會很大。飲用方式要看各人的習慣和腸胃道對冷牛奶的適應能力而定。一般而言，合格的消毒鮮奶只要保存和運輸條件符合要求，完全可以直接飲用。如果需要低溫保存的消毒鮮奶在常溫下放置超過4小時後，應該將其煮沸後再飲用，這樣比較安全。
6、特殊人群，巧選品種。有些人喝了牛奶以後，會出現腹脹、腹痛、腹鳴、腹瀉的症狀，醫學上稱之為「成人原發性乳糖吸收不良」。患有此症者可選食免乳糖的鮮奶及其製品，或直接喝酸奶。對高脂血症和脂肪性腹瀉患者而言，全脂牛奶也不十分適宜，可改喝低脂或脫脂牛奶。老年人容易骨質疏鬆，可以喝添加鈣質的高鈣牛奶。

5、喝牛奶的人和不喝牛奶的人差別在哪？

喝牛奶的人和不喝牛奶的人區別為：免疫調節能力不同、生長發育不同、衰老速度不同。專

一、免疫調節能力不同屬

1、喝牛奶的人：牛奶具有調節鐵代謝、促生長和抗氧化等作用，經蛋白酶水解形成的肽片段具有一定的免疫調節作用。喝牛奶的人的免疫調節能力更強。

2、不喝牛奶的人：不喝牛奶的人缺乏足夠的生理活性物質，免疫調節能力更弱。

二、生長發育不同

1、喝牛奶的人：牛奶富含生長因子及蛋白質，可促進身體內部神經系統、消化系統、纖維細胞、皮膚系統等的生長發育。喝牛奶的人的成長速度更快。

2、不喝牛奶的人：不喝牛奶的人不能有效補充生長發育中所需的生長因子及蛋白質，的成長速度更慢。

三、衰老速度不同

1、喝牛奶的人：牛奶富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，增強體質。喝牛奶的人的衰老速度更慢。

2、不喝牛奶的人：不喝牛奶的人缺乏乳鐵蛋白，衰老速度更快。

參考資料來源：

網路——牛奶

網路——鮮奶

6、糖尿病患者能吃花生或瓜子嗎？

糖尿病患者可以吃花生或瓜子，但一定要少量、適量食用。

糖尿病患者日常飲食需要堅持以下四個原則：

一、主食

糖尿病患者主食（生米、生面）的量一般控制在每日200-300克。

控制總熱量是糖尿病患者合理膳食的前提，但並不是說主食攝入越少越好，而是要根據自身情況和活動強度，適量進食主食。

糖尿病患者主食的最佳選擇是粗細糧搭配，在每日200-300克的主食當中，除了我們平時吃的米飯、饅頭等細糧外，還應包括50-100克左右的粗糧、雜糧和雜豆類，例如全麥製品、玉米、小米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種豆類。

二、限制脂肪攝入

攝入脂肪過多，可加重肥胖，並降低胰島素的敏感性，從而促發一系列糖尿病並發症。

合理使用食用油：每日烹調用油最好控制在20克左右，盡量選擇植物油，減少攝入動物油，但椰子油、棕櫚油這兩種植物油，因含有較高的飽和脂肪酸，應不吃或少吃。烹飪過程中「能涼拌、清蒸則不燉炒，能燉炒則不煎炸」。提防生活中看不見的油，如炒貨中的瓜子、花生、核桃等。限制攝入膽固醇高的食物，如蛋黃、魚子、蟹黃、魷魚、動物腦髓和內臟等。每日適量食用含脂肪相對較低的肉製品，例如瘦豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類。每日食用奶和奶製品，優先選擇低脂和脫脂奶（奶製品）。

三、蛋白質適量

糖尿病患者蛋白質合成減少，分解代謝增加，補充適量蛋白質尤為重要。

蛋白質的食物來源：一種是動物性食物，如奶類、蛋類、瘦肉、魚、蝦、禽類；一種是植物性食物，如豆類、谷類、蔬菜等。

四、補充膳食纖維

膳食纖維是一組不被人體消化的多糖類物質，主要存在於燕麥、蕎麥、海藻、魔芋製品、穀物的表皮、水果的皮、蔬菜的莖葉和玉米面等。

膳食纖維有助於降低餐後血糖，同時可在腸道吸收水分，使糞便濕化有利於排便。

7、為什麼中醫不讓你喝牛奶？到底該不該喝？喝哪種更好？

我常常看到有一些中醫反對喝牛奶，真的讓人費解，他們反對喝牛奶的主要觀點就是：牛奶陰寒…

陰寒這個詞，大家可能覺得特別可怕。但是我想告訴大家：陰寒的陰，只是陰陽屬性的劃分;陰寒的寒，只是寒熱屬性的劃分。不要一聽到陰寒就好像要鬧鬼了一樣。

牛奶味甘，性微涼，能滋陰潤燥，補虛損，益肺胃，養血等。如果要說牛奶陰寒不能吃的話，以下東西通通不能吃：百合、銀耳、水果、綠豆、苦瓜、梨子、香蕉、小米、冬瓜、西瓜、葧薺、馬齒莧等，給我一天都列舉不完!

中醫對食物的劃分是溫熱寒涼，要麼溫熱，要麼寒涼。那是不是世界上有一半的食物不能吃?而且，牛奶只是微涼，不是大寒。只要你對牛奶不過敏，沒有乳糖不耐受，身體也不是寒得像塊冰，那麼喝牛奶是沒有問題的。

當然啦，你像多囊的，痘痘肌的，我個人建議少喝牛奶，多喝豆漿。

中醫非常講究血肉有情之品，向來認可動物來源的葯材。但是如今，便宜方便又補益的血肉有情之品可不多了，幾乎只有牛奶和雞蛋。否定牛奶的一切，等於砍掉人生一半補葯

況且，哺乳動物都是喝奶長大的，脾胃不好更應該健脾胃，而不是單純戒牛奶，因為它的負面影響並不大。各位要是跟我聊食品安全的話，那要不要呼吸和喝水，就是更重要的話題了

現在我們知道牛奶是可以喝的，但市面上的牛奶那麼多，應該選哪一種才是適合自己的呢?

像許多減肥人士，可能會認為沒有脂肪的食物更適合自己，因此會傾向購買脫脂牛奶，

然而，隨著越來越多的研究表明，脫脂牛奶好像並沒有我們想像中那麼美好

根據西班牙《先鋒報》網站於11月17日發表了題為《為什麼脫脂牛奶沒有你想像的那麼好》的報道稱，對近2萬人進行的一項行為研究顯示，在9年時間中，每日攝入全脂牛奶超過1次的人，其肥胖的概率比攝入脫脂牛奶的人低15%左右。

這是為什麼呢?脫脂奶不是更有利於人們減肥嗎?

脫脂牛奶

全脂牛奶的脂肪含量大約在3%，而牛奶脫脂是利用脂肪顆粒密度，通過離心的方式將其分離的，把脂肪含量控制在了 0.5%
以下，脂肪幾乎沒有了，聽起來是不是很健康。

實際上，這套騷操作不但去除了脂肪，還非常有效地丟失了一些溶解在脂肪中的維生素 A、D、E，使牛奶失去了脂肪濃醇的口感

為了減脂而選擇脫脂奶，你可能需要額外再攝入營養素來補充流失掉的維生素，值當嗎?

根據《中國居民膳食指南(2016)》推薦每天喝的牛奶大概在250ml左右，只要你不是把牛奶當水喝，就別讓牛奶來替你發胖而背鍋

那麼脫脂奶還能喝嗎?當然可以，但是我更推薦喝純牛奶

純牛奶

我們常看到的純牛奶，主要是巴氏奶和常溫奶兩種

巴氏奶則採用低溫滅菌法，滅菌的溫度低於100度，巴氏滅菌法會保留牛奶中較多的有益菌，所以巴氏奶需要冷藏保鮮，因此保質期都會比較短，通常來說保質期大概在5到7天左右。

常溫奶一般來說會採用135-150度來進行殺菌，這樣子的溫度會將細菌殺死，也可能會丟失一些對熱敏感的營養素，所以常溫奶的保質期比較長，一般都在6個月或6個月以上

怎麼選擇呢?就看你喝奶的時間而定。

無論選擇哪種，它們都有著非常豐富的營養價值

牛奶的蛋白質和脂肪，能提供你的飽腹感，讓你減輕對零食的慾望，而且牛奶裡面富含酪蛋白和乳清蛋白，能夠幫助合成肌肉，提高代謝。

另外，牛奶是人體鈣中的重要來源，如果長時間的蛋白質和鈣質吸收不足，對於兒童來說，可能是牙齒松動，對於成年人就是骨質疏鬆，易骨折。

所以，在我們的食譜里，每天都要求大家喝一杯牛奶或者豆漿。

舒化奶

上文提到，乳糖不耐受的朋友不能喝純牛奶，因為他們喝了會拉肚子。碰到這種情況，喝舒化奶是個不錯的選擇

舒化奶添加了乳糖酶，可以把牛奶中的乳糖水解掉，但是裡面的蛋白質、鈣、脂肪，在營養吸收上並沒有太大的區別

高鈣奶

市面上高鈣奶中添加的鈣，大多是碳酸鈣或乳酸鈣，相當於牛奶+鈣片，與牛奶中本身的鈣相比，吸收率挺低的。

一天中喝夠一杯牛奶，再加上豆製品和蔬菜，足以滿足我們鈣的吸收

風味奶

8、老人喝什麼品牌牛奶好

老人喝牛奶到是沒有什麼品牌講就，只要是大廠生產的正規產品就好。但一定要買純牛奶(酸奶也可)，不要買有飲品二字的牛奶，這種奶飲品是一種飲料，含鈣量很低。買時要注意上面標注的鈣含量是多少，好的都在2點多甚至3點左右。老人們大部分都有骨質疏鬆症，多喝些含鈣高的牛奶是有好處的。另外也要盯矚你的婆婆多曬曬太陽。有你這樣孝順的兒媳，你婆婆應該是很幸福的啊！

9、骨質疏鬆症的人應該喝全脂牛奶還是脫脂牛奶?

全脂和脫脂只是脂肪上含量有點區別，從營養角度還是全脂的比較好，每天曬30分鍾左右太陽，只要有充足的陽光就可以獲得足夠的維生素D，才能促成鈣的多吸收！