1、馬蹄吃了對身體好嗎?
從營養學上講,荸薺含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、專維生素B、維生素C、鐵、鈣。屬可以用來烹調,並可製成澱粉。荸薺中磷含量較高,能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,適於兒童食用。
荸薺適合生吃,因為經過烹煮後的荸薺,很容易造成營養元素的流失,但生吃時一定要把芽眼和外皮徹底清除,否則小心感染薑片蟲。荸薺性寒,為生冷食物,不適宜脾胃虛寒、大便溏泄的人食用。
(1)骨質疏鬆吃馬蹄有影響嗎擴展資料
馬蹄作用
1、促進兒童牙齒骨骼發育
每100克荸薺里有68mg磷,這在根莖類蔬菜中含量是比較高的,磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長發育,對兒童牙齒骨骼發育大有益處,同時還可以調節酸鹼平衡,促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。
2、清肺化痰
荸薺性寒,富含黏液質,具有清肺熱的功效,能生津潤肺,所以可以清化痰熱。
3、生津止渴
吃過荸薺的人,都知道荸薺汁多肉嫩,荸薺性寒,加上香甜的汁飲,是生津止渴的良葯,古代生津止渴著名的五汁飲里就含有荸薺。
2、吃荸薺有什麼壞處
為了安全,盡力不要生吃,常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜專上,可造成腸道潰瘍、腹瀉屬或面部浮腫。由於荸薺屬於寒性食物,所以脾胃虛寒及血虛者不宜食用,也不適宜在寒冷的冬季長期食用,以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。另外,荸薺中含澱粉較多,糖尿病患者也應慎食。因為荸薺生長在泥沼中,其表面有大量的細菌及寄生蟲卵,特別是薑片蟲卵,所以喜歡生食的人一定要注意對荸薺的清洗,生吃時要用自來水沖洗干凈,去皮,放在開水中燙一下再吃。
3、冬天吃馬蹄的禁忌有哪些
冬天復吃馬蹄的禁忌制
馬蹄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由於馬蹄含有各種不同的營養,因此食療功效也很好,在食用時還是有以下地方需要注意的。
馬蹄屬於生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
馬蹄雖然對老人有些好處,但多吃會氣急攻心。
馬蹄最好不要經常生吃。如果常吃生馬蹄,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
4、老年人骨質疏鬆可不可以吃豬蹄
老年人骨質疏鬆可以吃豬蹄,這個沒有影響
骨質疏鬆應避免飲酒,飲酒容易引起骨質疏鬆加重,另外還要避免喝濃茶,咖啡等,不要吃辛辣刺激食物,不要吃過咸和過甜的食物。
5、骨質疏鬆可以吃荸薺嗎
可以