骨質疏鬆會引起神經紊亂嗎

1、生吃蝦會有寄生蟲嗎

眾所周知，我們常吃的蝦是一種生活在水裡的動物。它具有很高的營養價值，它不僅美味而且營養也很豐富，是很多人都喜歡的食物。蝦不單味道鮮美，同時更是具有極其高的食療價值，並可以用做於中草葯，蝦中還富含有豐富的鎂元素，鎂元素對調節心臟活動很重要，能很好的保護我們的心血管系統。可以減少血液中的膽固醇含量。防止血管兒動脈硬化，預防的高血壓疾病和心肌梗死，但是很多人都說蝦里有多種寄生蟲。那麼一起來看一看蝦里到底有沒有寄生蟲。

1「蝦線」一定得去掉嗎？吃了會怎麼樣？

「蝦線」，其實也就是蝦的腸道，就是在剝開蝦皮，掰開蝦背的時候，看到的那條黑色或青色的線。

很多人看到視頻或文章教學中教人清理蝦線，所以使大部分人誤以為蝦線是非常毒的東西，對人體不好。
這里，我們要澄清的是，既然沒清理，吃下去，其實也沒什麼事。
因為本身蝦線裝的就是蝦的便便，本身就沒什麼危害性。再加上經過高溫烹飪煮熟之後，蝦線里的細菌已經被高溫消滅了，所以吃「蝦線」是沒什麼問題的。
2蝦頭是黑黑的，重金屬肯定很多？
很多朋友在吃蝦的時候都是把蝦頭扔掉，因為都說蝦頭不健康，毒素多。
理論上，蝦頭含有蝦的內臟，所以比起蝦身所含的重金屬是要偏高一點。當然，這就並不能說蝦頭就一定有危害。
至於為什麼蝦頭的顏色發黑，很多人認為那就是毒素，重金屬集中的地方。其實，這是跟飼料的問題，導致產生了一些黑色素，跟重金屬真的沒關系。
所以蝦頭能不能吃，可以吃，之前是我們想的太嚴重了。
3蝦會攜帶寄生蟲嗎？
蝦有可能攜帶寄生蟲的，但是其他水產也是會的。最好的辦法就是做熟食，很多人就喜歡生吃，導致攜帶了寄生蟲進體內，這並不能怪蝦，只能怪你控制不住自己的嘴。
前陣子流傳出一個視頻，帶有白色寄生蟲，其實是蝦的輸精管，這鍋蝦表示不背。
所以蝦最好是做熟吃，生吃是有可能攜帶寄生蟲的。
然而蝦中還有很多人體所需的功效
1.蝦具有很強的補益作用，經常生病或者體質虛弱的人都可以將它作為滋養食品。
2.蝦中富含維生素A，對眼睛能起到保護的作用；多吃蝦還能消除疲勞，增強體力。
3.蝦中含有鈣、鎂、鐵等多種礦物質，能夠改善骨質疏鬆、調節心臟活動和預防貧血。
4.蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性慾減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。

2、各種蘑菇都有什麼吃法？

美國人把蘑菇譽為「上帝的食物」；日本人認為蘑菇位於「植物食品的頂峰」。冬季進補，少不了蘑菇。其實下鍋煮蘑菇之前，大多數人少一個步驟~

據英國《每日郵報》報道，美國生化與微生物學學會波士頓年會上宣布的一項最新研究發現，蘑菇還是維生素D的重要來源。研究人員建議，新鮮蘑菇（平菇、香菇、杏鮑菇等）買回家後，打開包裝，放在太陽下曬1小時，春夏季節最佳時間為上午10點至下午3點。蘑菇曬後其補充維生素D的效果堪比維D補充劑。

另外，就是有人問金針菇買回家之後，放在冰箱會長大…恩，是真的，這說明您買的金針菇還是活的，金針菇的菌絲在溫度適合的地方確實還可以繼續長大…盡快煮了吃吧！反正它可能是唯一不加農葯的也可以長得很好的菜了…

各種蘑菇，各有長處

蘑菇是一種鮮美可口的菌類，民間有「蘑菇上市，醫生無事」之說。現在生活中我們可以輕松購買到的茹類食材有很多，大家是否知道不同茹類食材的營養價值有哪些不同、如何烹飪能吃出蘑菇最好的味道呢？一起來了解一下~

平菇降脂

平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質。此外，平菇還能治療植物神經紊亂，對婦女更年期綜合征有輔助治療效果。

挑選平菇要注意菌蓋形態，新鮮平菇的菌蓋邊緣向內包裹，邊緣齊整，沒有開裂。菌蓋太大並不好，小一點的更鮮嫩好吃，直徑以5厘米左右為最佳。

-平菇小炒-

By 花兒的美食廚房

用料

主料：平菇一小把、柿子椒1個、厚皮紅辣椒1個、雞胸肉1塊

輔料：食用油1勺、蚝油1勺、糖少許、鹽適量、澱粉少許、料酒半勺、生抽1勺

做法

1.平菇洗凈後手撕成條狀，菌類都很軟，完全不用刀切。

2.雞胸肉切片，加入1小勺料酒、少許鹽和適量澱粉，用手抓均勻。

3.雙椒洗凈都切絲，蔥末薑末切適量備用。

4.坐熱鍋子，鍋內倒入食用油，爆香蔥薑末，放入雞絲，迅速炒散。

5.放入平菇，加入1大勺蚝油，適量生抽，平菇會出很多水，所以平菇在炒之前可以稍微攥一下水。

6.加入雙椒絲，適量鹽少許糖，快速翻炒，大概半分鍾就出鍋嘍。

草菇解毒

所有蘑菇中，草菇的維生素C 含量最高，能促進新陳代謝，提高免疫力。另外，它還有解毒作用，能與進入人體的鉛、砷等重金屬結合，隨小便排出。

選草菇要看兩方面。顏色上，草菇有褐色和白色兩種，不管是哪種，表面都不能發黃；形態上，以螺旋形、硬質、菇體完整、不開傘、無霉爛、無破裂的為佳。

-蚝油茭白草菇-

By 香兒廚房 

用料

主料：草菇200克、茭白120克

輔料：油20毫升、小蔥2根、鹽2克、蚝油20毫升、大蒜4瓣、料酒5毫升、香油5毫升

做法

1.准備蚝油，小蔥撕開後泡清水裡讓自然捲曲，蒜片准備

2.茭白去殼洗凈，草菇消去帶泥的根部位洗凈

3.分別切片

4.鍋內水開後加入適量鹽倒入草菇和茭白焯水後撈起

5.熱鍋溫油下入蒜片爆香

6.加入草菇和茭白煸炒出味後加入料酒

7.加入蚝油

8.不斷的翻炒至食材全部沾上蚝油

9.加入適量香油煸炒均勻後熄火出鍋

10.加入蔥後上桌

金針菇健腦

菌蓋做湯，菌柄剁餡金針菇有很多別名，比如「聰明菇」、「益智菇」等。因為金針菇中賴氨酸含量較高，可健腦和促進兒童智力發育。

買金針菇要選菌蓋呈半球形的，不要長開的。還要留意顏色，白金針菇韌性大，有點塞牙，而黃的香味濃、口感嫩，更好吃。

-番茄炒金針菇-

By 斯佳麗

用料

主料：金針菇1小把、番茄2個

輔料：蒜3瓣、糖1小勺、油鹽適量

做法

1.准備好原材料；

2.番茄用筷子紮好，放在爐火上烤， 看見番茄皮炸裂後關火；

3.這樣番茄就很容易去皮了， 再切成小塊；

4.熱鍋涼油，放入蒜末進去爆香；

5.爆香後加入番茄小塊進去翻炒；

6.微微炒出汁後加入金針菇進去翻炒；

7.翻炒至金針菇微微發軟， 加入半勺糖和適量鹽調味，翻炒均勻後即可盛入盤中。

香菇補鈣

香菇被譽為「菌類皇後」。研究顯示，香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助於人體鈣的吸收，預防骨質疏鬆。

挑選香菇時，最好買菌蓋上有裂開花紋的花菇，這是香菇中的上品，稍次一點的香菇菌蓋比較厚，最差的菌蓋很薄。

-糖醋香菇條-

By 花兒的美食廚房

用料

主料：香菇500克、番茄醬3大勺、糖2勺、水澱粉適量、蚝油1大勺

輔料：食用油適量、鹽少許、生抽適量

做法

1.用剪刀或銳利小刀去掉香菇蒂，多清洗幾遍。

2.鍋內放清水，加入1小勺鹽，水開後再中火煮3分鍾。

3.煮好的香菇放入涼水中拔一下，這時候香菇的狀態是軟軟的，接著雙手合十，擠攥出水分。

4.用剪刀或小刀把香菇切成條，此時如果水分還比較多，可以在烤盤上鋪上一層紙，放上香菇條，晾乾水分。

5.水分一定要晾乾，這樣的好處是：裹麵粉的時候不會掉粉；油炸的時候不會飛濺油點；這樣炸好的香菇口感才香脆。

6.鍋內放入適量食用油，油溫燒到六成熱，放入香菇條。為了測試油溫，我們可以先放一根進去，香菇條周圍冒其密集的小氣泡，就表示油溫合適了。這時候大火轉中火，保持這個溫度，放入適量香菇條，用筷子迅速撥散開，炸到香菇定型。

7.接著把所有炸好的香菇條放入油鍋再復炸一遍，復炸的作用就是逼出多餘的油，也讓香菇口感更焦脆。炸好後還可以放在廚房用紙上，再次吸油。

8.接下來就是爽口又下飯的番茄醬汁來嘍！取3大勺番茄醬、1大勺的蚝油（不僅提亮、還可以代替鹽，口感更鮮）、2小勺的糖、適量清水、少許水澱粉，攪拌均勻後倒入油鍋中，一開始不要放油，直接翻炒醬料，稍微粘稠後，倒入1小勺明油。這里我們用剛才炸香菇條的油最合適，剛炸香菇的油，油溫還很高，放入明油，勾芡的色澤尤為好看，粘稠而略帶透明。

9.放入香菇條，快速翻炒，使得每根香菇條都包裹上湯汁。這一步要迅速完成，時間久了湯汁很容易糊，香菇條的口感也不夠酥脆了。

10.盛出後，花兒的很多朋友都看不出這是香菇，甚至初嘗也吃不出來，只記得酸酸甜甜的酥脆口感。

杏鮑菇穩住血糖

烹調方法最多樣杏鮑菇因具有杏仁香味、口感極似鮑魚而著稱。它富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸，可以有效降低餐後血糖。

具有以下幾個特徵的杏鮑菇應該優先挑選，菌蓋為圓碟狀、未開，表面有絲狀光澤，直徑在3 厘米左右；菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。

-香辣杏鮑菇-

By 甜鹽蜜語

用料

主料：杏鮑菇300克、花生仁(炒)150克

輔料：紅辣椒2個、青辣椒1個、豆豉20克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、香蔥5克

做法

1.食材准備

2.杏鮑菇切成條狀，先入鍋煸一去水分

3.烤香的花生米裉去紅衣備用

4.青、紅辣椒切小圈，先把青、紅椒圈、豆豉、蔥白爆香

5.然後把杏鮑菇條加入煸炒均勻

6.加入花生仁繼續炒勻

7.然後加入蚝油、食鹽、、生抽、白糖炒勻

8.最後加入蔥葉繼續翻炒幾下即可出鍋

3、人體缺鐵和鋅會出現什麼症狀?

鋅：
1.①成人正常值：男：124.3(

4、什麼叫夏季運動不宜過量？

夏天防暑降溫小常識
近日來,由於受強盛的副熱帶高壓控制,我國部分地區氣溫連創歷史最高記錄,天氣晴朗酷熱,太陽輻射和紫外線強度均達到最高等級。以下為一些生活小常識,供大家參考,請大家一定要做好防暑降溫措施,注意身體健康。
一、及時補充水分但應少喝飲料。果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質,喝多了會對胃腸產生不良刺激,影響消化和食慾。因此,夏季應多喝白開水或淡鹽（糖）開水。
二、口渴後不宜狂飲。勞動和運動大量出汗後,不宜大量飲用白水,應適當補充些淡鹽（糖）水,因為大量出汗後使人體內鹽分丟失過多,約占汗液的0．5％左右,不及時補充鹽分,則使體內水、鹽比例嚴重失調,導致代謝紊亂。
三、太陽短波輻射最強烈的時間是10時-15時左右,應盡量避開這段時間外出,非出去不可,應在皮膚上塗些防曬護膚品,夏季衣著以淺色為好。
四、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱,而濕熱過盛又是誘發皮膚發生瘡癰腫毒的病因,若大量飲白酒,更會助熱生濕,無異於火上澆油。
五、飲食不宜過於清淡。夏天人的活動時間長,出汗多,消耗大,應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品,以滿足人體的代謝需要。
六、午睡時間不宜過長。午睡時間過長,中樞神經會加深抑制,腦內血流量相對減少會減慢代謝過程,導致醒來後周身不舒服而更加睏倦。
七、忌受熱後「快速冷卻」。炎夏,人們外出或勞動歸來,喜歡不是開足電扇,就是立即去洗冷水澡,這樣會使全身毛孔快速閉合,體內熱量反而難以散發,還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈目眩。
八、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜,即使天氣再熱,空調室內溫度也不宜到24度以下。
九、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水,佩戴時,所接觸到的皮膚可能會出現微紅或瘙癢等症狀,容易引發接觸性皮炎。

5、老年人如何進行健康管理？

老年人鈣缺乏時易患骨質疏鬆，常在摔跤骨折時才被發現。骨質疏鬆的症狀是：腰背疼痛，身高縮短、駝背，骨折，指甲軟易折斷，呼吸功能損傷，牙齒松動、脫落、牙體鬆脆折斷，疲乏無力，體質酸性化，抵抗力下降。骨質疏鬆引起椎體壓縮骨折還會導致老人彎腰畸形。
預防骨質疏鬆最好的方式是，提前補鈣，我們在35歲前就要開始補鈣，在生活中合理飲食，注意鍛煉，避免吸煙，過度飲酒，飲用咖啡和碳酸飲料，避免長期服用影響骨代謝的葯物如：皮質激素、利尿劑。
在食物當中，豆類及豆製品鈣含量比較高，吸收率也好，每天吃一些豆製品，是很好的選擇。很多人認為吃骨頭湯可以補鈣，其實骨頭湯是沒有鈣的，如果用骨頭來補鈣，得把骨頭打碎一起吃掉，才能達到補鈣的效果。含鈣比較高的蔬菜有芝麻、雪裡紅、莧菜、油菜、小白菜、萵筍、空心菜、黃花菜、木耳菜、海帶等就。
老年人第二大疾病，是男性的前列腺疾病。中國20―50歲中青年中，前列腺發病率高達25％。前列腺炎不威脅生命，但影響生活。它的症狀是：疼痛或腫脹，小便異常，尿道異常，性功能減退，精神抑鬱，乏力 ，記憶力減退，失眠。
高脂肪低纖維飲食，含咖啡鹼的飲料，酒精類，加香料食物，性生活頻繁，長期受到化學品侵害，都會引起前列腺炎，老年人在生活中一定要注意。

6、新陳代謝慢的原因是什麼？有食療方法嗎？

一、學會擁抱綠茶

茶可是好東西，特別是綠茶。研究發現每天至少喝三次綠茶的人的新陳代謝比平常不喝茶的人要快。這是因為綠茶中含有豐富的茶酸，茶酸具有降低腎上腺素速度，從而提高人體新陳代謝。

二、少食多餐

研究發現一天吃幾次的人要比一天正常吃三餐，每餐都吃得很飽的人的新陳代謝要快。而少食多餐也是避免中老年人新陳代謝變慢的最好方法。

三、合理的蛋白質攝入

研究發現每天都攝入一定量的蛋白質的話，更有助於新陳代謝。但是如果攝入的蛋白質過多則有可能造成脂肪的堆積加重肝臟的負擔。

四、充足的睡眠

保證每天至少有6到8個小時的睡眠時間是保證新陳代謝可以正常運行的最好方法之一。

五、多吃香蕉

眾所周知鉀具有調節體內水平衡加快新陳代謝的作用，而在眾多食物之中香蕉的含鉀量是最多的，所以每天吃一根香蕉對保證正常的新陳代謝也有一定的幫助。

六、多吃雜糧

過於精細的食物其中的營養成份已經大大的打折，而如果平時吃了過於精細的食物就會使得正常的胰島素分泌變慢，從而影響到人的新陳代謝。因此多吃粗糧多吃雜糧也是提高新陳代謝的方法之一。

七、多喝水

多喝水是一個老生常談的話題了，德國的最新研究顯示當一個人喝了兩杯水之後體內的新陳代謝就會至少加快30%。

八、多運動

運動是促進新陳代謝最簡單最有效的方法之一，研究發現每天堅持運動一個小時的人要比那些從來都不參加運動的人要快50%。事實上多運動不僅是促進新陳代謝，同時還能提高身體抵抗力對身體健康具有很大的幫助。

7、愛人最近絕經了，有什麼需要注意的嗎？

絕經期後的1～7年，每年骨鈣的流失可達到20%，但補充了足量的鈣之後，這個量可以降低到0.1%。所以要補充鈣呢， 吃禾健的鈣D的

8、關於耳鳴的問題，我媽最近一個月感覺耳鳴，這是什麼情況

可以試試針灸治療。
病因很多，像勞累、腦供血不足、精神緊張等