食用過多粗糧令老人骨質疏鬆

1、什麼食物含微量元素多

微量元素中元素含量較多的是鐵、銅、鋅、氟、硒。含有這些元素較多的食物分別如下：

1、鐵

主要有蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。

2、銅

主要是動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。

3、鋅

主要是魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。

4、氟

主要有小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

5、硒

主要有青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。

(1)食用過多粗糧令老人骨質疏鬆擴展資料：

微量元素對人體健康的作用如下：

1、鈣元素是構成骨骼和牙齒的重要成分，具有維持神經和肌肉興奮性、參與血液凝固過程及激活多種酶的功能。是人體必需的微量元素。

2、鐵元素是構成血紅蛋白的必需成分，是肌紅蛋白和多種酶的組成成分，它能夠促進有氧轉化，如果你嚴重缺乏鐵元素的話缺乏會出現缺鐵性貧血，嚴重的話會住院都有可能。

3、鋅元素大多的作用是維持人體細胞再生的作用，比如我們平時受點皮外傷，這種元素就是起到恢復作用，如果嚴重缺少的話，我們的傷口很難癒合，這樣後果會很嚴重。

參考資料：人民網：薦讀！這些微量元素的食物不可錯過

2、食用過多粗糧可能加重老人骨質疏鬆？

不會的。老年人骨質疏鬆與吃粗糧關系不大，與合理的鍛煉、曬太陽倒是密切相關。

3、天天喝牛奶會導致骨質疏鬆，哪幾個吃飯習慣，會加速鈣流失？

鈣是人體最豐富的礦物質，是不可或缺的必需營養素之一，可以毫不誇張的說，沒有鈣，就沒有生命的產生。從骨骼形成，到肌肉收縮，從心臟跳動，到神經和大腦的思維活動，再到人體生長發育、消除疲勞、健腦益智、延緩衰老……鈣幾乎參與了生命的整個過程。

骨質疏鬆與鈣相關；身高和體型與鈣相關；失眠、情緒波動與鈣相關高血壓、中風幾率增高也與鈣相關……

那麼，有哪些我們平時經常做的事是導致鈣流失的罪魁禍首呢？

1暴飲暴食，肉類吃得比較多

補充蛋白質是沒有錯的，但適量的蛋白質攝入才是有助於鈣吸收的，如果肉吃得太多，就會形成蛋白質過量，影響鈣的吸收率，甚至造成鈣流失。

一般肉類每天吃40～75 克就可以了，太多了會影響自身蛋白質的吸收，其餘當年的蛋白質可以通過水產類、蛋奶類以及大豆製品補充。

2不吃粗糧，只吃細糧！

鈣及維生素D含量較高的食物其實是穀物，但在現在的飲食習慣中，大多人主要以吃精細加工過的食物為主，很少吃粗糧穀物，而這種飲食習慣會影響鈣的攝入量。

3過量的咖啡和碳酸飲料

研究表明，每天4杯以上的咖啡，會影響鈣吸收；300毫克以上咖啡因，就會加速鈣流失。當然也不是說不讓喝咖啡，只是大家要適量。

還有碳酸飲料，其含有的磷酸成分會影響骨質沉積，所以大量喝碳酸飲料的人，骨折風險會比正常人高出3倍。

4偏食

不同的食物所包含的元素不同，身體缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度，所以偏食也會影響骨骼的生長發育，應該多吃牛奶、魚、蝦、蚌、捲心菜、各種豆製品等含鈣豐富的食物，不挑食！

…………

其實影響鈣流失的習慣還有更多​，比如少吃鹽，陽光照射不充分，缺乏運動等，都是會影響身體發育的，所以需要大家從日常生活中注意，身體才是第一位！

4、你聽說過哪些聳人聽聞的輔食喂養謠言呢？

不得不承認，寶寶的成長總是無法一帆風順，似乎總是會伴隨著點磕絆，才讓成長顯得更有儀式感一般，簡單來說，就真的是讓爸爸媽媽操碎了心。

尤其是現在育兒知識龍魚混雜的信息時代，這避免不了會給家長帶來一些「坑」。

雖然爸爸媽媽的排雷意識也越來越強，可千防萬防，也難免會擋不住幾條「漏網之魚」，甚至有些育兒謠傳還穩居榜首，比如對於寶寶輔食就存在誤區，讓不少父母育兒的路上踩雷。

謠言一

輔食中添加鹽會更有味道

有些老人家常說：嬰兒要多吃鹽，以後才更有勁。這是沒有科學依據的，《中國居民膳食指南》明確指出，我國居民的飲食習慣中食鹽攝入量過高。

鹽攝入過多會增加人體高血壓、胃癌風險，一般成人每天食鹽量不能超過6克，而寶寶需要的鹽含量更少。

兒科專家建議，對於一歲以後的嬰兒，只要孩子能夠接受無食鹽食物，不必刻意添加鹽。發現孩子對食物興趣降低時，逐漸少量遞進添加食鹽。

1歲以下的寶寶，其主要食物是母乳或配方奶，而母乳和配方奶中都含有鈉(食鹽中的主要成分)，後期加的輔食本身也含有鈉成分，且含量已經能夠滿足寶寶的需求，因此無需再額外補充鹽。

對於寶寶來說，輔食一定要清淡，過量的鹽會增加內臟的負擔。尤其是購買的一些輔食中，有大量的鹽和糖類，都不利於寶寶的發育。

謠言二

碎爛精細更有利於消化

為了寶寶可以更好地消化食物，而且不容易被噎到，糊糊狀是很多家長都喜歡的輔食形式。

但大家可別忘了，寶寶經過了咀嚼鍛煉才能更好地進行牙齦及牙齒的發育。口腔肌肉得到足夠的鍛煉後，寶寶以後就能自己進食了，說話也會更利索。

另外，其實越精細的食物，營養越容易流失。家長只要注意食物的狀態符合寶寶口腔發育和消化機能就好。

寶寶每個階段適合吃的食物如下：

7-8月：食物為顆粒狀、軟如嫩豆腐，以鍛煉寶寶用舌頭舔碎食物；

9-11月：食物軟硬程度同熟香蕉，以鍛煉寶寶用牙齦咬碎食物；

12-18月：食物軟硬程度可以像正常的小肉丸子了，讓寶寶能夠熟練用牙齦咬碎食物。

謠言三

吃香蕉能緩解便秘

香蕉是一種很好吃的水果，很多人都對它情有獨鍾。很多人喜歡吃香蕉的一個理由是因為很多人說吃香蕉能緩解便秘、通便，所以每隔三兩天就會去超市買一堆來吃。

因此有不少的家長會採用香蕉來給寶寶緩解便秘，覺得給寶寶吃一根香蕉，便秘就會消失。它其實並沒有足夠的科學依據。

我們習慣性地覺得香蕉口感順滑，所以能「潤腸通便」。其實，要改善便秘，關鍵不是潤腸，而是多攝入高纖維的食物。

香蕉的纖維素含量並不高，明顯低於梨、火龍果等水果的膳食纖維含量。100克普通香蕉的可溶性纖維為1.1g，100克火龍果的可溶性纖維為2g，梨為3.0g/100g，更別提粗糧、豆類和薯類等全穀物了。如果想要獲得膳食纖維，很多其他的水果和粗糧都會比香蕉是更好的選擇。

香蕉不僅對於緩解便秘沒有很大的實際效果，如果是沒熟透的香蕉，反而容易加重便秘。因為，生香蕉中，有一種叫鞣酸的成分含量很高，反而容易引起便秘。

謠言四

吃豆製品會導致性早熟

你是否也聽過一些關於豆製品的驚悚新聞？

例如「XX常年喝豆漿導致乳腺癌」 「XX吃太多豆製品導致性早熟」……這些新聞報道，讓不少人都聞「豆」色變，不僅自己少吃豆製品，還不敢給寶寶吃了，生怕寶寶吃出性早熟。

「豆兒冤」啊！

豆類含有類雌激素大豆異黃酮，它但並不等同於人體雌激素，而且在豆製品中含量十分有限。當我們正常喝豆漿和吃豆製品的時候，都不會引起體內雌激素水平的異常波動，更不用擔心會導致性早熟。

《中國居民膳食指南》更是推薦：大豆富含優質蛋白質、必需脂肪酸、維生素E等，多吃大豆及其製品可以降低乳腺癌和骨質疏鬆症的發病風險。

目前沒有任何權威機構明確表示兒童要少吃豆類製品。所以，豆製品作為優質的營養來源，寶寶還是能放心地食用。

有一種情況例外，就是你的寶寶確診對大豆過敏，這時候，任何含有大豆成分，甚至曾經製作過豆製品的生產線所生產的食物，都應該果斷拒絕。

謠言五

吃雞蛋會得敗血症

前段時間，一個朋友分享了一篇標題為「2歲雙胞胎吃雞蛋得敗血症」的文章，其他媽媽都在評論：

所以小娃娃不能吃雞蛋了?

那好大的年齡可以吃雞蛋呢?

我們家娃娃以前吃了，沒問題噠。

芽芽媽當時就懵了，趕緊點進去看了下，看完才終於舒了口氣。

原來是一對父母給只有2歲的雙胞胎吃涮肉時蘸了生蛋液。結果雙胞胎感染了沙門氏桿菌，引發敗血症，連續高燒4天49度，用抗生素治療了14天才脫離危險。

雞蛋富含優質蛋白、磷脂、維生素 A 等營養素。建議在寶寶7~9個月時，開始給寶寶添加蛋黃。剛開始是1/3個蛋黃，逐漸加到整個蛋黃。

切記，絕對不可以給寶寶吃溏心蛋！給寶寶吃雞蛋，一定要煮熟，煮透！不只是雞蛋，給寶寶添加其他輔食也是一樣！

其實，造成這些的誤區的原因，一個是媽媽們本身的營養知識還不夠，另一個是焦慮。

大家都希望寶寶能長高長壯少生病，能好好吃飯好好睡覺，所以急切的想尋找一些捷徑。芽芽媽也是過來人，但是焦慮解決不了任何問題，更有可能適得其反。

希望今天的文章能夠讓媽媽們安心，遠離輔食謠言，讓娃吃的更健康！