1、木耳有什麼功效作用?
木耳的營養價值要遠遠高於很多類蔬菜,尤其是黑木耳,注意泡木耳時間不要過長,黑木耳富含有很多營養元素,比如我們人體必需的微量元素鐵,以及一些膳食纖維,這些物質對於我們人體血管都是可以起到一定的保護作用的,比如說鐵元素,可以增加血管的韌性,以及一些膳食纖維,可以有效的幫助我們將血液中的一些垃圾去除,同時還能促進我們人體的新陳代謝哦。
2、豆腐和雞蛋能一起吃嗎
豆腐和雞蛋能一起吃。
豆製品和雞蛋並不相沖,豆腐和雞蛋可以一起吃,或者豆漿和雞蛋只要兩者都加熱,摧毀了抗胰蛋白酶,就不會影響蛋白質的消化吸取。豆腐與雞蛋同吃,不僅不影響營養價值,還具有更健康的意義。
其實「雞蛋不能和豆漿同時吃」這種說法也不確切。雞蛋不能和生豆漿吃,是因為大豆含有的抗胰蛋白酶物,能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸取,而生豆漿中也含有胰蛋白酶抑制物。
而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以與生豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸取運用率。但是,這種酶很輕易經加熱而被摧毀,蛋白質消化率大大進步,製成豆腐後消化率更高,達到92%一96%。
抗胰蛋白酶物不僅在大豆中含有,在其他食品如棉子、花生、油菜子中也存在,都可以經過加熱滅活。 豆腐來源於大豆(黃豆、黑豆)。所以,黃豆的蛋白質消化率不高,僅有65%。
(2)骨質疏鬆吃豬肝有好處嗎擴展資料:
與豆腐相剋的食物:
1、芹菜;忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2、菠菜;不宜與豆腐同吃。
3、茭白;不宜與豆腐同吃,同吃易形成結石。
4、蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、蘿卜;嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫。
與雞蛋相剋的食物:
1、糖:雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多人都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
2、柿子:吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。
3、鵝肉、兔肉:雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:「雞蛋同兔肉食成泄痢。」那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
4、鱉肉:雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。
3、吃什麼食物可以補鈣好呢
病情分析:
您好!補鈣的食物很多,通常人們說的牛奶是最常見的補鈣佳品。
指導意見:
海鮮類食物,如蝦皮、海帶,豆製品,動物骨頭,小白菜、芹菜等蔬菜都含有很多的鈣質。但是需要選擇食用,若是對海鮮過敏就不要吃蝦皮海帶等。祝你身體健康!
病情分析:
你好,人到35歲以後,人體中鈣的流失速度越來越快,骨密度逐年下降。如果等到中老年時期再補鈣,已不能使骨密度增加,只能減緩身體中鈣的流失速度。
指導意見:
食物補鈣主要有:奶類和奶製品。如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。豆類和豆製品。有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。肉類和禽蛋。堅果類食物。這類食品包括杏仁、花生、松子等,因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質,有抗衰老的作用,常吃能夠堅固骨骼、增強體質。平時多曬太陽,充足的紫外線照射可以促進維生素D在人體內的合成,提高鈣的吸收率。
病情分析:
這位朋友你好,根據你所說的情況,可以食用一些含鈣量較高的食物來進行補充。
指導意見:
經常食用的含鈣量較高的有大骨頭,排骨,魚頭等食物。建議在補鈣的同時,多曬太陽,以促進鈣的吸收。
病情分析:
建議口服蓋爾奇d試試。多吃骨頭湯和鯽魚湯瘦肉啊。
指導意見:
另外喝牛奶是補充鈣劑最安全有效的途徑。牛奶中鈣的含量很豐富,每百克牛奶中含鈣可達100~110毫克,而且這種鈣為天然乳鈣,容易被人體消化吸收。
你好這個情況可以食補,多吃牛奶,蝦皮和排骨湯補鈣的
病情分析:
您好,補鈣的話,可以多食用鈣質含量高的食物,比如說牛奶、酸奶、乳酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
指導意見:
在食補的同時還要多做體育運動,多曬太陽,通過這三個方面的努力,是可以達到補鈣的效果的。祝福身體健康。。。。。。。。。