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中老年人骨質疏鬆症的保健葯膳

發布時間:2020-12-22 13:34:05

1、請問食療養生師,葯膳養生師,養生保健師和養生指導師這4者之間有什麼區別呀。都可以給人指導使用葯膳嗎。

目前沒有食療師這個職業,倒是有營養師這個職稱。
葯膳師也沒有的,一般都是中醫師。葯膳要在中醫師指導下使用,中醫葯膳要斷症下葯的,體質不版一樣,份量也不一樣。日常保健倒是有常規配方的。
營養師主要是食物的搭配和營養搭權配的。

2、葯膳與食療養生的書籍有哪些

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食養食療高手——大眾飲食功效、禁忌與配餐 ¥26.12元
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3、養生葯膳是如何分類的

有四種分類:

1、按形態分

一為流體類,如將作為葯膳原料的葯物或食物經粉碎加工製成粗末,以沸水沖泡可溫浸即可的茶包;

二為半流體類,如將葯材和食物加水一同煎煮,去渣,濃縮後加糖或煉蜜製成的半流體狀的稠膏;

三為固體類,如以稻米、糯米、小麥麵粉等為基本材料,加入具有補益且性味平和的葯物製成的米飯和麵食類食品。

2、按製作方法分

有燉、燜、煨、蒸、煮、熬、炒、熘、鹵、燒和炸。

3、按功用分

一為養生保健延壽類,如補益氣血葯膳:適用於平素體質素虛或病後氣血虧虛之人,如十全大補湯、八珍糕等;

二為美容美發類,如增白祛斑葯膳:適用於皮膚上有黑點、黑斑、色素沉著之人,如白芷茯苓粥等,以美容增白;

三為祛邪治病類,如解表葯膳:具有發汗、解肌透邪的功效,適用於感冒以及外感病的初期。

4、按滋補形式分

平補:指用甘平和緩的補益方葯治療體虛久病、病勢發展較慢者,是一種緩補法;

清補:清補是專指夏天的補養,它指選用具有一定驅暑生津功效的飲食,以補充人體的消耗;

溫補:用溫性補益葯治療虛寒證的方法;

峻補:用強力補益葯治療氣血大虛或陰陽暴脫的方法。因極度虛弱和危重證候時非大劑峻猛補葯不足以挽救垂危,故此命名。

(3)中老年人骨質疏鬆症的保健葯膳擴展資料:

養生葯膳的應用原則

1、因證用膳

中醫講辨證施治,葯膳的應用也應在辨證的基礎上選料配伍,如血虛的病人多選用補血的食物大棗、花生,陰虛的病人多使用枸杞子、百合、麥冬等。只有因證用料,才能發揮葯膳的保健作用。

2、因時而異

中醫認為,人與日月相應,人的臟腑氣血的運行,和自然界的氣候變化密切相關。「用寒遠寒,用熱遠熱」,意思是說在採用性質寒涼的葯物時,應避開寒冷的冬天,而採用性質溫熱的葯物時,應避開炎熱的夏天。這一觀點同樣適用於葯膳。

3、因人用膳

人的體質年齡不同,用葯膳時也應有所差異,小兒體質嬌嫩,選擇原料不宜大寒大熱,老人多肝腎不足,用葯不宜溫燥,孕婦恐動胎氣,不宜用活血化瘀之品。這都是在葯膳中應注意的。

4、因地而異

不同的地區,氣候條件、生活習慣有一定差異,人體生理活動和病理變化亦有不同,有的地處潮濕,飲食多溫燥辛辣,有的地處寒冷,飲食多熱而滋膩,而南方的廣東飲食則多清涼甘淡,在應用葯膳選料時也是同樣的道理。

參考資料來源:網路-葯膳

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