1、糙米怎麼吃最有營養
什麼是糙米
稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米「。各種穀物的營養都集中在胚芽和內皮里,胚芽掌管著米的生命,相當於人的頭腦,內皮則相當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚,導致雜菌侵入,吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分,就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫」死米「,把糙米稱為「活米」。
不是說剝去了粗糠就是糙米,糙米必須是100%活的,把糙米浸泡在水裡,必須在一星期內出芽,否則依然是死米。因此糙米又稱發芽米。
糙米飯怎麼做。
1、
選擇優質糙米(先決條件是無公害、自然糙米,挑選最少使用化學農葯栽培的稻子,浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙米)。
2、
在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋,糙米和水1/1,用一般的鍋做(包括電飯鍋)水應是糙米的1.5
-2倍。
4、
前15分鍾用小火,中間25分鍾用中火,後15分鍾小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋,小火15分鍾後,再向鍋內灑一些冷水,重新蓋上鍋蓋,使5秒鍾大火。然後熄火,該狀態保持10分鍾後,就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆,小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬制糙米粥。
四、糙米飯如何吃
。
1、細嚼最重要。
2、原則上不用拌菜。
3、主副食比例3/1。
4、飯量要比自己認為的少一些。
五、糙米菜食
糙米菜食也可以直接稱為:「糙米食品」。於是,有人認為光吃糙米飯就行了,當然,光吃糙米飯的確也能對增進健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義,在於以糙米為中心,均衡地攝取身體必需的一切營養成分,這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種穀物,假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起,就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命;而飲食之所以有活的生命,就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性,也促使能對放射線污染、重金屬等進行中和的物質充分活動。糙米中大量含有該類物質,在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看,ph值為7(中性)的時候達到80%。ph值為8(鹼性)的時候達到100%
。
2、長期吃黃瓜籽,和生菜籽,黑子麻籽,能治療骨質疏鬆么
你好!這幾種籽都是營養十分豐富的食物,長期食用對人體的健康十分有好處。比如黑芝麻籽(36g),含營養成分如下:從上到下(每天人體需要的百分比)
銅 163%, 錳 39%, 鈣 35%, 磷 32%, 鎂 30%, 鐵 29%, 鋅 25%, 鉬 24%, 硒 23%, 維生素b1 23%
但如果要改變骨質疏鬆的狀態,你要採取以下措施:
補鈣:美國FDA 建議成年人19歲到50歲之間每天所許的鈣質是1200mg(低限)到2500mg(高限).
補維生素D3和維生素K2: 維生素D3促進鈣質的吸收,維生素K2促進鈣質吸收到骨頭中不是軟組織中,沒有K2,會造成肌肉,血管等等其他軟組織鈣化。
1。每天增高鈣的食物或補充劑. 根據芝麻的鈣的含量,你每天至少要吃 108g左右來達到最低限。以下是高含鈣質的食物(食物名稱,食用量,鈣質含量)(1盎司=28克):
羽衣甘藍(蔬菜),冷凍8盎司 含鈣 360毫克
大豆毛豆,綠色,煮8盎司 175毫克
沙丁魚罐頭,用3盎司(含骨頭)325毫克
三文魚,罐頭含骨頭3盎司 180毫克
蝦,罐裝3盎司125毫克
酸奶,素食,低脂肪6盎司 310毫克
牛奶,脫脂,低脂肪,整個8盎司 300毫克
酸奶水果,低脂6盎司 260毫克
如果你要補充鈣質營養素,請購買鈣質的成分是檸檬酸鈣,不要用碳酸鈣。 碳酸鈣被身體利用的很少。
補充維生素D和K的最好辦法是用營養素,如果你需要推薦一種好的補充劑,以下是一種美國功能醫學醫生們信任而且有效營養素含有D3,K2,A,E,很全面。如果慎重地要改變骨質疏鬆的症狀一定要補這種營養素:
你可以在京東的初藍海外專營店找到。從現在開始補,吃兩瓶之後效果就會不錯。我的母親60多歲醫生就告訴她的骨質疏鬆特別嚴重。自從她補充維生素D和K同時加高鈣的食物(以上食物)。她的症狀幾乎全部好了。她現在70歲了,她說她覺得比50歲的時候更健康!
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3、老年人都會有骨質疏鬆的現象,平時飲食多吃哪些東西可以緩解骨質疏鬆?
一般老年人都會有骨質疏鬆的現象,平常飲食中多吃以下東西,可以起到緩解骨質疏鬆的作用。
1.喝牛奶。
大家都知道牛奶是很有營養的食品。牛奶中含有的鈣元素有很多,多攝入鈣元素能夠防止老年人的骨質疏鬆,本身人體的骨骼中鈣元素的含量就很高,如果人體中每天不能夠補入一定量的鈣元素,那麼就會很容易骨質疏鬆。喝牛奶能夠補充這部分鈣元素,緩解老年人的骨質疏鬆。除此之外,牛奶中還含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等等。這些物質也是老年人所需要的物質,都能夠起到緩解老年人骨質疏鬆的作用。
2.黑芝麻。
黑芝麻中含有的鈣元素非常多,鈣元素是人體骨骼的重要組成元素,所以多吃黑芝麻能夠起到預防骨質疏鬆的作用。我們日常生活中看到的針對老年人的黑芝麻糊,有的也是這個作用。除此之外,黑芝麻還具有一定的養生作用,能夠讓老年人更加的健康。
3.大豆。
很多人都會吃大豆,即使不吃大豆也會吃豆腐。事實上大豆和豆腐中含有的蛋白質非常高,除此之外還還有非常多的氨基酸、鐵,這些物質都能夠幫助老年人防止骨質疏鬆。所以可以多吃大豆相關食品。
對於老年人來說,多喝牛奶,吃黑芝麻和大豆,都可以起到緩解骨質疏鬆的作用。除此之外適度的運動也能夠預防骨質疏鬆。
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4、骨質疏鬆核桃粉 芝麻糊能補鈣嗎
骨質疏鬆核桃粉 芝麻糊能補鈣
⒈多食用鈣質含量高的食物
如:酸角糕、牛奶、專酸奶、乳酪、泥屬鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
⒉多做體育運動 (運動可使肌肉互相牽拉,強烈的刺激骨骼,加強血液循環和新陳代謝,減少鈣質丟失,推遲骨骼老化,同時有利於人體對飲食中鈣的吸收)。
⒊多曬太陽(紫外線能夠促進體內VD的合成利於鈣的吸收。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽)。或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射皮膚促進鈣的吸收。
⒋吃好早餐。
⒌對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸(草酸能影響鈣的吸收),然後再烹調。如:甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
5、骨質疏鬆吃黑芝麻好還是白芝麻好
當然是黑芝麻了。吃了會對頭發有好處。如果是想生發的話。可以再加上核桃吃。除此外還有首烏也是對生發有用的。這些東西長吃也沒有什麼不好的,只要每次吃的適量就好了。可以在每晚煮粥時加些進去。
6、中老年人適合吃五穀雜糧嗎
下面為大家介紹一下中老年人可以吃哪些五穀雜糧:
玉米,一般長壽的老人都回喜歡吃玉米,根答據醫學專家職場,玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,老年人常吃可以預防動脈硬化。
紅薯,紅薯的主要功效是和血補中、促進排便、益氣生津、能防癌抗癌、抵抗衰老,防止動脈硬化。
豆腐,豆腐中主要含有蛋白質和異黃酮,可以出盡人體的新陳代謝,促進智力的發育。
7、黑芝麻和地瓜可以一起吃嗎
黑芝麻可以和紅薯一起吃,它們是不相剋的。
食材
主料紅薯500g,輔料版,油適量,綿白糖30g,熟黑權芝麻一小把
步驟
1.准備好食材,紅薯洗干凈去皮後盡快在冷水中泡一下,避免氧化變黑,准備好半小碗綿白糖,適量熟黑芝麻(沒有黑芝麻用白芝麻也可以,芝麻是生的話,用微波爐高火叮1-2分鍾就成熟的了)。
2.將紅薯放入微波爐叮2分鍾,拿出來翻幾下,再放入微波爐叮2分鍾,至紅薯熟透(看紅薯熟沒熟用筷子插一下,可以很輕松就插進去,紅薯就熟透了)
3.炒鍋內加少許油,油八分熱後,放入綿白糖,煮至白糖由大泡轉為小泡,等泡泡快消失,糖的顏色變黃時,迅速加入紅薯翻炒均勻(怕糖糊了,來不及照放入紅薯的照片了)。關火,起鍋裝盤。
4.裝盤的過程中,撒入黑芝麻,裝點,撒點。都裝完後,就可以上桌了。
芝麻
別名:脂麻,胡麻,白麻,黑芝麻
禁忌人群:患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食內。
適宜容人群:一般人群均可食用。尤適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人,婦女產後乳汁缺乏者,身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核,以及蕁麻疹,習慣性便秘者。
芝麻的食物相剋表
相剋
芝麻+ 雞胸脯肉 :嚴重會導致死亡
芝麻+ 雞翅 :嚴重會導致死亡
芝麻+ 雞腿 :影響維生素的吸收
芝麻+ 雞肉 :一起吃嚴重會導致死亡
8、多吃黑芝麻有哪些好處?
黑芝麻是一種非常有營養的保健食材,含有豐富的蛋白質、維生素、多種油酸和脂肪酸等有效成分,具有極高的食用價值和保健作用,是人們常吃的營養食材,具有以下幾種好處:
一、美容潤膚 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外,黑芝麻含油量中大多是亞油酸,亞油酸是理想的肌膚美容劑,可以養顏美容。尤其深受女性喜歡。
二、保護心血管補腎 黑芝麻因其含有的豐富亞油酸,對於血管具有軟化作用,同時還可增強血管的彈性,保障血液的正常循環,所以在預防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。黑芝麻補腎養血功效非常明顯,對於改善男性出現的腎虛腰膝酸軟,射精無力等問題都具有一定的功效,可以幫助自身在最短時間內擺脫腎虛問題。
三、滋養頭發 人的頭發之所以會變白,主要是由於頭發囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱所導致,黑芝麻當中的成分具有促進酪氨酸酶表達的作用,而酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶,因而黑芝麻可提高黑色素的合成量,起到烏發的效果。
四、預防骨質疏鬆 骨質疏鬆是一種常見的病,在老年人中出現的比較多,可以通過吃來改善骨質疏鬆的問題。把黑芝麻炒熟了,再磨成粉,每天飯前吃一小勺,可以有效預防骨質疏鬆症。
終上所述,黑芝麻是一種非常好的食補食品,除了以上的幾種功效外,平常多吃黑芝麻還能潤腸通便和提高大腦記憶力。
9、骨質疏鬆的男人最好吃什麼?
1、骨質疏鬆吃什麼比較好之海米
海米之中所含有的營養物質是非常豐富的,不僅富含有蛋白質,其中微量元素的含量也是非常豐富的。海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的,經常吃能夠有效的預防骨質疏鬆症。
2、骨質疏鬆吃什麼比較好之菜油
菜油之中所含有的營養成分是蔬菜之中的佼佼者,特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油,那麼就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。
3、骨質疏鬆吃什麼比較好之黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補鈣食物,其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數倍,多吃不僅能夠有效的預防骨質疏鬆,同時還能夠起到很好的養生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。