蝦皮炒熟補鈣骨質疏鬆

1、蝦皮用油炒還補鈣嗎

補鈣
蝦皮的食用方法多種多樣，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放進些紫版菜，用開水一權沖，便成一碗色香味極佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳餚，用來包餛鈍，不但鮮上加鮮，其營養價值更高。日本人每餐必有的姜湯就少不了蝦皮，即使做工考究的壽司也用蝦皮作配料。
市場上出售的蝦皮有兩種，一種是生曬蝦皮，另一種是熟煮蝦皮。前者無鹽份，鮮味濃，口感好，而且不易發潮霉變，可長期存放。買時要注意色澤，以色白明亮為佳，如果色澤深黃，個體軟碎不整，又無光澤，則質量欠佳，不宜購買食用。後者為煮熟曬乾的蝦皮，色澤淡紅、有光澤，質地軟硬適中，有鮮味為佳。

2、吃蝦皮到底能不能補鈣？

而到底能不能補鈣，吃蝦片兒是可以補鈣的，尤其是那種小凌霞。

3、蝦皮生吃補鈣還是炒熟了吃補鈣好

生蝦皮一般含有致病菌和大量亞硝酸鹽，這對腸胃是有害的。因此即便補鈣，也要將蝦皮浸泡後煮熟食用，另外補鈣的產品和食物也有很多，如牛奶、鈣片等。
都沒喝牛奶補鈣好。

4、蝦皮補鈣么

蝦皮是很好的補鈣食品。但是蝦皮屬於海產品，比較咸，適合用於調味。所以單純的吃蝦皮補鈣，並不是太現實。還需要配合其他的一些含鈣豐富的食品。比如奶類、蛋類、肉類等，才可以起到好的補鈣效果。

5、吃蝦皮有補鈣的作用嗎

蝦皮確實是含鈣量比較高的食物，100克蝦皮約含有992毫克鈣，但因其含鹽量較高，通常一個湯菜里也只加1-2克，攝入量很小。

6、蝦皮補鈣的常見的幾種做法

蝦皮營養豐富，素有鈣的倉庫之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下：
一、蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。
有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
二、蝦皮炒韭菜：韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。
有開胃健脾、補腎壯陽之功效，適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。
三、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。
有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
四、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。
有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
五、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然後調入食鹽、料酒、味精食用。
有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，並利大小便。

7、蝦皮與蝦米/熟蝦有什麼不同？補鈣效果哪個會好一點？

還是蝦皮補鈣的效果好，蝦皮有「鈣庫」之稱！

你所說的熟蝦和蝦米不是一個專概念，不是曬沒曬太屬陽的事，蝦米是將熟蝦曬干之後，將皮扒掉，剩下的蝦肉叫蝦米！

蝦皮是將小白蝦煮熟，然後曬干而成的，個頭較小，兩厘米左右，吃的時候連皮一起吃（當然你想把皮扒下來也是不可能的）！

還有你說的那種白白的熟蝦，如果吃的時候扒皮就失去意義了，如果不扒皮吃誰也吃不了，那麼大的蝦，皮很硬，吃不了！

也可能是我沒理解明白！（我就是海邊人，這里特產各種蝦和蝦皮）

總之，所謂蝦皮補鈣，關鍵是得有「皮」，鈣都在皮里，如果是蝦米就不能補鈣了，皮已經被扒下去了。

8、蝦皮加糖炒能補鈣嗎

蝦皮加糖炒可以補鈣。
蝦皮的營養價值
蝦皮營養豐富，素有「鈣的倉庫「之稱內，是物美價廉的補容鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳餚。

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；

3、蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症；

4、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。