1、喝酸奶對預防和治療骨質疏鬆有好處嗎?
你有沒有注意過,超市冷櫃中的牛奶已經越來越少,形形色色的酸奶卻開始大量佔領市場,深受從3歲小孩到80歲老人的喜愛。那麼,除了大家熟知的可以調節腸胃功能外,酸奶還有怎樣的好處呢?美國「網路醫學博士」網站4月5日的一篇文章為我們做出了回答。 好處一:預防骨質疏鬆。美國紐約海倫-海絲醫院的骨科主任傑瑞·尼維斯博士指出,充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。雖然對於鈣的很多研究結果還莫衷一是,但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質都有很好的作用。而奶製品所提供的維生素D非常高,並且把鈣元素和維生素D結合在一起,對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知,很多奶製品,包括酸奶在製作時都添加了維生素D,大家在選購時不妨多「垂青」這一類。 好處二:降低血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說,研究發現,在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。 好處三:提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環境,還可以提高機體免疫力。無獨有偶,台灣近日的一項研究也發現,酸奶能提高某些消炎葯的治療效果。 好處四:預防婦科感染。對於患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),並且酵母菌感染也有所減少。 好處五:控制食慾。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結果顯示,喝過酸奶者比其他人飢餓感減少,飽脹感增加。 那麼,又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?「網路醫學博士」網站為我們介紹了以下4個竅門。 1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種,你可以根據需要選擇;2.關注含糖量,有些產品糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標,不妨選擇那些使用代糖的;3.關注活性菌含量,許多產品會標明至少含有多少有益菌;4.買酸奶不僅要看鈣含量,強化了維生素D的產品才是最好的選擇
2、堅持每天喝酸奶對身體有什麼好處呀?
酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。
午後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。
(2)喝酸奶有治療骨質疏鬆作用嗎擴展資料
超市裡的酸奶種類琳琅滿目,要根據需求進行選擇。選購時要查看包裝,選擇蛋白質含量≥2.3%的產品,推薦大家首選原味酸奶。現在市面上有很多添加了其他成分的風味酸奶,其含食用香精、色素等添加劑,營養價值不高。
有些產品蛋白質含量≥1.0%,呈液體狀,內容物比較稀,它們並不是酸奶,而是牛奶加水、糖、酸味劑或發酵劑製成的,叫酸乳飲料或乳酸菌飲料,含糖量往往較高,建議少喝。從健康角度考慮,建議大家還是購買蛋白質高、脂肪不高、碳水化合物不高的產品。
3、喝酸奶會發胖嗎?
酸奶可增強人體免疫功能.常飲用酸奶能促進腸道運動,縮短食物口一肛轉運時間,軟化酵解結腸內容物,增加糞便排泄量,預防便秘發生,有益干預防結腸癌。因此,酸奶在國外被譽為長壽食品。睡前喝最標准.
空腹不宜喝酸奶DaD$M
為什麼空腹時不宜喝酸奶呢?這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH
1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳。
酸奶不能加熱喝
酸奶一經蒸煮加熱後,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,其物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌,它不僅可以分解牛奶中的乳糖,從而產生乳酸,使腸道的酸性增加,且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用,如果把酸奶進行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會被殺死,其營養價值和保健功能便會降低,因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
飲後要用白開水漱口2
酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對於兒童來說,喝完酸奶後如不進行漱口,特別容易出現齲齒。
不能用酸奶服葯
用酸奶代替開水服葯是不正確的習慣,應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些葯物,因為這些葯物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
4、哪類人群更適合喝酸奶
原料
經常吸煙者更適宜喝酸奶、電腦工作者更適宜喝酸奶、萎縮性胃炎患者更適宜喝酸奶、經常飲酒者更適宜喝酸奶、習慣性便秘者更適宜喝酸奶、骨質疏鬆患者更適宜喝酸奶
方法/步驟
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1、經常吸煙者更適宜喝酸奶:由於酸奶中所富含有的大量的維生素A及其它的一些生物化學活性成份具有保護人體氣管壁,使之免於發炎的功能,因此對於那些經常吸煙的人來說,經常喝酸奶可有效的預防由於經常吸煙所導致的支氣管炎疾病的發生。
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2、電腦工作者更適宜喝酸奶:當人們在從事電腦工作的時候,很容易造成體內維生素A和維生素B的大量消耗,從而導致視力的疲勞和下降、礦物質元素鈣的吸收不足以及受到X射線的輻射等影響。而酸奶中又富含有大量的維生素A、維生素BT礦物質元素鈣以及能夠抑制X射線輻射的生物化學活性成份等,喝酸牛奶對於人體將有所助益,因此電腦工作者宜經常食用點酸牛奶,以利於自身的健康。
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3、萎縮性胃炎患者更適宜喝酸奶:食用酸奶對萎縮性胃炎患者能夠起到很好的輔助治療作用,這是因為酸奶中的蛋白質由於受到加熱及其乳酸的作用會發生變性,而這些變性的蛋白質及酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起到很好的保護作用,同時這些變性的蛋白質還能夠刺激胃粘膜下壁的細胞分泌,使受傷的胃粘膜得到修復,同時酸奶中所特有的乳糖成份分解代謝所產生的乳酸及其葡醛酸等,還能夠增加胃功能所需要的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,使胃免遭毒素的侵蝕,而利於胃炎的恢復和治療,所以對於萎縮性胃炎患者來說,宜經常食用點酸牛奶,這除了對胃本身有療效外,同時對整個人體的營養供應都將是大有益處的。
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4、經常飲酒者更適宜喝酸奶:因為酸奶可以在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,用以抵抗酒精等各種外來因子對胃壁的侵蝕作用,同時酸奶中所含有的半胱氨酸,維生素B1和維生素B2及礦物質元素鈣等還能夠使酒精中的醛類化合物分解並連同酒精一起迅速排出體外,從而減輕了心臟和肝臟等內臟器官的負擔,以起到預防酒精中毒的作用。所以,人們在飲酒以前最好能夠先喝點酸牛奶。
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5、習慣性便秘者更適宜喝酸奶:便秘症狀常見於老年人,尤其是在患有高血壓、冠心病和肥胖症的老年人中居多,其實只要便秘者能夠經常性的食用一些酸牛奶,就可以消除這種不適症狀。這主要是因為酸牛奶既可以給病人補充水分,同時在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人體內經過發酵胃腸蠕動速度加快,使大便暢通無阻,故而食用酸奶對於習慣性便秘者將有所助益。
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6、骨質疏鬆患者更適宜喝酸奶:骨質疏鬆症除了與礦物質元素鈣的缺乏有關外,還與錳元素和維生素D的不足也有著密切的關系。微量元素錳不但參與體內許多酶的激活過程,而且還和維生素D一起促進人體對礦物質元素鈣的吸收。骨質疏鬆患者應該在醫生的指導下,在進行葯物治療和體育鍛煉的同時,最好還能夠再經常食用些酸奶。這是因為酸奶中富含有高活性的礦物質元素鈣、錳和維生素D以及乳糖等,對骨質疏鬆症的病人能夠起到很好的輔助治療作用。
5、女性絕經期來到的時候,真的會容易發生骨質疏鬆嗎?
女性絕經期來到的時候,真的會容易發生骨質疏鬆嗎?相信很多女性都有這樣的困惑,大家都知道,這種症狀是老年人的常見病症。那麼對於女性來說,絕經期來到的時候是不是真的容易發生骨質疏鬆呢?接下來我們來了解一下關於骨質疏鬆的一些常識:
首先來了解一下什麼是骨質疏鬆呢?它是一種以骨量低、骨組織微結構損壞,導致骨脆性增加、易發生骨折為特徵的全身性、代謝性骨病。按病因分類,一種是原發性,另一種是繼發性。絕經後的骨質疏鬆症、老年骨質疏鬆症以及特發性骨質疏鬆症均屬於原發性骨質疏鬆。這種症狀早期並無明顯症狀,隨著病症的加重,會有背部疼痛、駝背、變矮等症狀。
那麼,是不是說女性絕經後會容易發生骨質疏鬆呢,常規意義上是可以這么理解的,但也並非是絕對的。這是因為人到中年,骨量滑坡,對於女性來說,絕經後,雌激素水平陡然下降,不僅會面容憔悴,還會讓破骨細胞的拆除能力更加強大,特別是女性絕經後最初的幾年,骨量丟失率是原來的三倍左右,所以相對於其他時期來說更容易發生。
那為,什麼又說並非是絕對的呢?其實是因為,骨質疏鬆也是可以預防的。我們需要盡早的開始補鈣並且預防鈣的流失,保持良好的生活習慣、戒煙戒酒,少喝碳酸飲料,多喝酸奶、牛奶等含鈣質的飲品。尤其是處於兒童、青少年時期的孩子們,更要多多注重營養的平衡,不要吃太鹹的東西,多吃綠色蔬菜、魚等高鈣食物,同時也可以多曬太陽、多做一些戶外運動。
不管怎樣,不要過多去擔心,只要平時多注重飲食、運動等生活規律,相信你會擁有一個健康的體魄。
6、骨質疏鬆喝牛奶好還是喝酸奶好
酸奶好。牛奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大,二者可以相互替代。二者區別是:酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,
7、年過三十還顯得十分年輕的大美人林志玲,每天中午都會喝一杯酸奶,喝酸奶可以抗衰老?
酸奶是許多人的必備飲品,尤其是喜歡喝更多酸奶的女孩。酸奶經常有抗衰老作用嗎?您還將學習如何喝酸奶。如果您誤解了酸奶,它不僅會影響您的健康,而且還會危害健康。了解如何選擇酸奶!
酸奶的保健:1,預防骨質疏鬆:酸奶中含有豐富的維生素D,鈣等微量元素,可以有效預防骨質疏鬆。 2,降低血壓:普通酸奶有益於心血管健康,並可以降低膽固醇。此外,婦科疾病的預防:婦科疾病的預防:喝適量的酸奶可以保持女性陰道的pH值正常,減少細菌的生長,並預防婦科疾病。 4,抗癌抗癌:酸奶中的乳酸菌通過抑制某些癌症物質的產生,在預防癌症中發揮著重要作用。 5,抗衰老:酸奶可以起到保護肝臟的作用,肝臟不受毒素的影響,所以喝酸奶可以起到美容作用,保濕,視力,緊牙,健康頭發。
酸奶攝取時間:選擇酸奶攝取時間。酸奶有助於吸收營養,反之亦然。 1,睡前喝酸奶:酸奶含有大量的鈣,很容易在身體上使用。睡前喝酸奶有助於吸收鈣。 2,不宜空腹喝酒;空腹喝酸奶無助於酸奶中活性乳酸菌的生長,容易刺激胃。 3,飯後1-2小時:適合喝酸奶,幫助人體吸收營養。
每天早晨醒來。首先喝淡蜂蜜水。蜂蜜應選擇無晶體且顏色較亮的液體。蜂蜜水不要太甜,淡甜是最合適的。這可以滋潤身體,滋潤胃,防止便秘並保持聲音。然後,最好再喝一杯白開水,然後繼續漱口。
8、骨質疏鬆喝牛奶好還是喝酸奶效果好
蒙牛酸奶好。
牛奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大,二者可以相互替代。
二者區別是:酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,
9、骨質疏鬆患者喝酸奶好嗎?
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣,增加患者的鈣元素,對防治骨質疏鬆有一定的益處的,推薦喝暢優可以多補補鈣哦!
10、怎麼聽說喝酸奶還能預防骨質疏鬆呢?
酸奶也含鈣,也能預防骨質疏鬆,足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。酸奶所提供的維生素D非常高,並且把鈣元素和維生素D結合在一起,對骨骼的好處更明顯了。