導航:首頁 > 骨質疏鬆 > 骨質疏鬆與飲食保健百科

骨質疏鬆與飲食保健百科

發布時間:2020-12-11 00:25:20

1、骨質疏鬆吃什麼食物好?

1、骨質疏鬆患者吃什麼食物對身體好:

1)宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物,如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、桶柑、核桃仁,鴨肝,腌雪裡蕻,蘑菇(鮮蘑),蘑菇(干)等。

2)宜供給足夠的蛋白質,可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等;

3)宜供給充足的維生素D及C,因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜,莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜,還要多吃水果。

2、骨質疏鬆患者吃什麼食物對身體不好:

1)忌韭菜,茼蒿,香菜,芥菜,洋蔥,辛辣、過咸、過甜等刺激性食品。

2)禁煙酒。

3、骨質疏鬆食療方:

1) 黃豆豬骨湯 : 鮮豬骨250克、黃豆100克。

製法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然後將豬骨放入砂鍋內,加生薑20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸後,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。

功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。

2)桑葚牛骨湯 :桑葚25克,牛骨250~500克。

製法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋後撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。

功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。

3) 蝦皮豆腐湯:蝦皮50克,嫩豆腐200克。

製法:蝦皮洗凈後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。

功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

4)豬皮續斷湯:鮮豬皮200克,續斷50克。

製法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內,加生薑15克,黃酒100克,食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內,加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。1日1次,分次服。

功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷:有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛,延緩骨質疏鬆的發生。

2、骨質疏鬆患者應該怎樣飲食?

骨質疏鬆症患者宜多食富含鈣、磷、蛋白質的食品,如豆製品、牛奶等。富含維生素D及C的食物亦有裨益。應戒煙戒酒。堅持體育鍛煉,定時曬太陽,每日戶外日曬不少於半小時。可適當選用食療及保健品,如核桃、黑芝麻,或更年康、龍牡壯骨沖劑等。

可採用以下葯物治療骨質疏鬆症:(1)鈣劑:葡萄糖酸鈣片0.5克、活性鈣沖劑5克、甘油磷酸鈣2克,每日3次。

(2)維生素D:阿爾法D30.25毫克,每日2~3次。

(3)鈣爾奇D:每日1片(600毫克)。

(4)氟化鈉:20毫克,每日2~3次。

3、骨質疏鬆症的飲食應注意什麼?

本病患者宜多食富含鈣、磷、蛋白質的食品,如豆製品、牛奶等。富含維生素D及C的食物亦有裨益。應戒煙戒酒。堅持體育鍛煉,定時曬太陽,每日戶外日曬不少於半小時。可適當選用食療及保健品,如核桃、黑芝麻,或更年康、龍牡壯骨沖劑等。

4、骨質疏鬆日常飲食需要注意什麼

宜適度補鈣,忌過度補鈣;宜定期檢測骨密度,忌濫用激素類葯物;宜天然進補,忌依賴保健品;宜戶外運動,忌劇烈運動。

5、老年人骨質疏鬆的飲食保健

<

6、骨質疏鬆症的飲食?拜託各位大神

曬太陽有助於補鈣.因為維生素D對於鈣的吸收是有一些益處,鈣的吸收依賴於足夠的維生素D,維生素D在人體來講有兩個吸收途徑,一個是從食物中,一般像在魚肝油裡面,還有些菌類植物裡面有。但是大部分80%到90%還是需要人體自身合成,這樣就需要曬太陽。因為太陽里的紫外線它可以照射皮膚以後,使皮膚中的維生素D前體轉化為維生素D。再經過肝臟、腎臟,然後變成活性的維生素D,才能發揮它的效用。所以人要注意多曬太陽,大概平均每天曬20分鍾就可以了。曬多了就會受到紫外線傷害.凡事講究一個"度". 想盡早恢復健康,就要合理飲食 : ·多攝取富含鈣質(強化骨骼)及維他命D(促進鈣質的吸收)的食物,如:花椰菜、栗子、蛤、深綠色蔬菜、燕麥、芝麻籽、蝦、含骨沙丁魚、黃豆、豆腐及小麥胚芽等。 ·全谷類食物和鈣不宜同時攝取,因為全谷類食物含有一種會和鈣產生化學作用的物質,影響鈣質的吸收。 ·在飲食中加入蒜頭及洋蔥,因為它們含有硫,能夠增強骨骼。 ·限量攝取杏仁、蘆筍、甜菜、腰果及菠菜等含有大量草酸的食物,草酸會抑制人體對鈣質的吸收。 ·避免攝取發酵食品,因為酵母當中的磷含量很高,吃進身體裡面,磷會與鈣「競爭」,搶著被人體吸收。 *營養補助品 ·鈣/鎂 骨頭絕大部分由鈣質組成,缺鈣會導致骨質疏鬆。日常飲食中,可以從綠葉蔬菜、豆腐、有骨沙丁魚、生蚝來攝取鈣。如果要從保健品當中補充鈣,每天可攝取1000至1500毫克。鎂則促進鈣質的吸收。 ·賴氨酸(L-Lysin)精氨酸(L-arhinine) 這兩種氨基酸也可促進鈣的吸收,增強結締組織。此外,它有刺激成長荷爾蒙的功效,能夠加強骨骼細胞的增長。 ·維他命C 促進骨骼的增長期及鈣質的吸收。 ·葡萄糖胺 促進骨骼和結締組織的健全發展。葡萄糖胺主要是從貝類的外骨骼萃取,所以,較難從日常飲食中去攝取,主要還是得通過營養保健品攝取,每天的攝取量介於1000至1500毫克。 (資料由全美世界營養咨詢顧問陳俐蓉博士提供) 食療篇 *食療方1 糙米杏仁茶 材料:糙米100克、美國杏仁50克、蜜糖少許(或砂糖) 做法: 1.糙米浸泡水中,大約7至8小時。 2.美國杏仁洗凈,用沸水泡浸片刻,除去外膜。 3.將糙米和杏仁,置入攪拌機杯中,注入清水,攪拌到細滑。 4.全部材料一起倒入鍋中再加水,煮上半小時,加少許蜜糖即可飲用。(要不停地攪拌,否則會粘鍋底) 功效:以上食療方有壯筋骨的作用,適合男女老少。糙米含有植物性纖維、維生素B、磷和鐵等營養物質。杏仁含有不飽和脂肪酸、維生素B17及鈣等。 *食療方2 芝麻核桃糊 材料:黑芝麻100克、核桃仁100克、淮山200克、蜜糖少許 做法: 1.黑芝麻置入篩中,用水洗掉灰塵,瀝干後曬干。 2.核桃敲開取肉。 3.將曬乾的芝麻、核桃仁和准山全部倒入攪拌機,攪拌至細,待冷卻後裝進瓶子蓋好。 4.每次服用時,取兩湯匙加入1杯水裡,攪拌均勻。煮上10分鍾,加少許蜜糖即可飲用。 功效:以上食療方有壯筋骨的作用,適合男女老少,有補充營養、補腦、潤腸的作用。 在葯物的治療方面,通常醫生會就致病原因,指導病患服用鈣片、降鈣素、活性維生素D、氟化鈉等有利鈣吸收及抑制骨質分解的葯劑,更年期及卵巢切除的婦女,則尚須適量補充雌激素。 骨質疏鬆常用治療葯物介紹: 1、維生素D類葯物 維生素D作為機體必須營養成分及激素,在維持機體鈣、磷代謝平衡起著重要作用。 2、降鈣素 應用降鈣素治療可抑制骨吸收,減輕骨丟失。 3、氟化物 氟化物作為治療骨質疏鬆症的葯物已有30年歷史,是促進新骨形成的葯物之一,氟化物刻顯著增加骨密度,在一定條件下使骨質疏鬆症病人的骨密度恢復到正常人的水平。 4、雌激素 給絕經後婦女補充雌激素可明顯減少骨折的發生。 5、雄激素 雄激素類葯物能刺激骨形成。 6、雙磷酸鹽類 該類葯物已成為目前用於防治以破骨細胞性骨吸收為主的各種代謝性骨病及高轉化型(以骨吸收為主)骨質疏鬆症的主要葯物之一。 7、依普拉芬 依普拉芬為一種合成的異黃酮衍生物,因其輕微的胃腸道反應和患者對長期用葯的良好耐受性和安全性被臨床接受。 8、維生素K 維生素K主要是通過增加骨鈣素(BGP)合成幾分泌而起作用,為骨形成促進劑。 9、甲狀旁腺素(PHT) 甲狀旁腺素加強骨細胞溶解骨鈣的作用和破骨細胞吸收骨基質的作用,同時促進成骨細胞形成及礦化骨的作用。這樣,骨鈣可以不斷地釋出以維持血鈣水平,舊骨也得以不斷地被新骨替換。 10、鈣制劑 鈣制劑是治療骨質疏鬆療效和安全性都較肯定的葯物之一。其使用的鈣源主要是碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣和葡萄糖酸鈣等。 11、中醫葯 近年來大量的研究證實和臨床應用補腎壯骨中葯治療骨質疏鬆取得了滿意的效果,且毒副作用少,可長期服用

與骨質疏鬆與飲食保健百科相關的內容