1、豆漿的功效
婦科病可以喝豆漿。豆漿性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。女性喝豆漿有以下功效:
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。
4、降低膽固醇
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態
5、防癌抗癌
科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現,多吃豆類食物,如豌豆和黃豆,有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出:在抗癌保護因素研究工作中,豆製品應放在重要的位置上。
(1)豆漿能不能加糖骨質疏鬆擴展資料:
不宜喝豆漿的人群:
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒,消化不良、噯氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿又是由大豆磨成漿的,所以痛風病人最好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
2、喝牛奶喝多了有什麼好處和壞處
1、可能會造成過敏復
對於牛制奶喝多了有什麼壞處這個問題,實際上任何的食物都有可能會造成過敏的分子抗原,如果一個人長年累月地單一隻喝牛奶這一種飲品,可能會導致過敏分子的形成,因此當長期喝牛奶以後,將會刺激免疫系統亢進發生過敏的現象。
2、導致骨質疏鬆
牛奶當中含有豐富的鈣質,適當補充能夠預防缺鈣問題的出現,對於避免骨質疏鬆有著顯著的效果。但是與此同時大家要知道的是,牛奶是一種酸性的飲品,如果喝太多可能會溶解機體內的鈣,最終導致骨質疏鬆的出現。
3、使患病幾率上升
牛奶喝太多可能會導致蛋白質攝入過量,損害健康的問題;另外也有可能會導致糖尿病、皮膚過敏的幾率上升。
牛奶沖泡應該按照其固定的比例來進行充沛,尤其是對於嬰幼兒,如果經常喝太濃的牛奶,可能會導致嬰幼兒出現腹瀉、便秘以及食慾不振的情況,長期下去將會影響營養的攝入,最終造成的傷害也是極大的。
3、骨質疏鬆可以喝豆漿嗎
喝豆漿是不錯的選擇。
豆漿中富含豐富的鈣質和蛋白質。對防止骨質疏鬆都是非常有好處的。另外豆漿內含有少量大豆異黃酮(類雌激素),對抑制破骨細胞有一定作用。
4、豆漿有什麼好處
豆漿的功效與作用
1.腦血管保健液
多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液循環,保護心血管,並有平補肝腎、增強免疫等功效,所以有科學家稱豆漿為「心血管保健液」。
2.降血糖
最近國外有學者研究證實,豆品飲料具有降血糖作用,豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物,因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助於控制血糖。
3.養顏
現代營養研究認為,鮮豆漿除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿,可明顯改善女性心態和身體素質,延緩皮膚衰老達到美容效果,並能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。
4.防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
5.防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
豆漿的營養價值
1.豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
2.豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1.B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。
5、當大人有哪些壞處?
常喝牛奶的好處 第一,牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。 第二,牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。 第三,牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。 第四,嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以,牛奶能促進智力發育。 第五,少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。 第六,據最新研究成果:牛奶中有一種生物活性物質,即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質,增強機體免疫功能,促進新陳代謝,故能抗衰老延年益成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。壽。此外,牛奶還具有養顏護膚和美容功能。 喝豆漿好處多 如把牛奶與豆漿比,人們常以牛奶為「高級營養品」,對於廉價的豆漿不屑一顧,這就走入了認識上的誤區。 牛奶確有很高的營養價值,多喝牛奶能補鈣的理論也沒錯。可是牛奶和牛奶製品中均含有25種異樣蛋白質,許多人難以消化,早已有科學報告,黃種人中有2/3的人不消化。因此那些熱衷於喝牛奶的人是否有把握把自己納入另外的1/3人群呢? 如果一頭奶牛能自由地在藍天下曬太陽、吃青草,所擠出來的牛奶屬於上等補品;如果把奶牛關在棚中,終年不得自由活動,不曬太陽,不吃青草,由人工喂養可以多產的「飼料」,這樣的奶牛擠出來的「奶」須另當別論!擔心這種牛奶中缺維生素D而影響補鈣,於是在牛奶中人為地加些經過放射性處理過的維生素D作為添加劑,這樣的牛奶過量飲用會有害人體,甚至會導致缺鈣而骨質疏鬆。 豆漿中含有的鈣、磷、糖等比牛奶低,但豆漿中不僅含有人體所需的八種氨基酸,而且所含的維生素A、維生素B、以及礦物質鐵、鉀、鈉等均高於牛奶,而蛋白質、脂肪含量與牛奶相當。豆漿中還含有5種抗癌物質,這是牛奶所沒有的。 豆漿由大豆加水磨成,成本十分低廉,容易使人誤以為營養價值不高。其實,食品的市場價值與營養價值是不成比例的。大豆是最容易種植的,因為大豆的根中可以自行製造自生所需的肥料,所以人們種下大豆後就不必人工培植、施肥,只等著收獲就是了。在東北平原上大量生長的大豆,產量高而成本低,這就使廣大老百姓可以深受其實惠,吃到低價高質的豆製品。 大豆,作為一種自然物質其生命力越強,對人類就越有價值。以此類推,如馬 頭這樣的野菜,如木耳這樣的天然食品,都是生命力極強的東西,營養價值均極高,不能因為容易採制,成本低就忽視其高營養
成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。
6、黃豆和什麼最搭配
黃 豆被稱為「豆中之王」,是一種營養豐富、用途廣泛的豆類產品。黃豆中的蛋白質在量和質上均可與動物蛋白媲美,所以黃豆有」植物肉」及」綠色牛乳」之美譽。黃豆還可以做成豆腐、豆漿、豆芽等食品使用,營養價值也很高。
黃豆
1 黃豆和什麼搭配最好
1、黃豆與花生搭配燉湯或打豆漿,具有增強和改善記憶力、養心血、安定情緒、緩解更年期綜合征等多種功效。
2、燉豬蹄或排骨的時候,加入少許黃豆、紅棗,不僅滋味更好,而且營養豐富,具有補血、補腦、增強體質等功效。
3、將魚乾洗凈,泡軟後與黃豆--起燜煮,風味獨特,而且能為機體提供豐富而全面的蛋白質,非常適宜做夏季的開胃小食。
4、黃豆搭配鴨肉,具有健脾利濕、增強體質等多種功效,很適合在夏季暑濕嚴重時食用。
2 黃豆適合什麼人吃
一般人都可以食用,尤其適合心血管疾病、糖尿病患者及營養不良、氣血不足者。但是,黃豆不易消化,消化功能不好、經常腹脹的人不宜多吃。
3 吃黃豆要注意什麼
1、黃豆的吃法很多,可以用來煮粥、燉湯、煮熟後涼拌、炒熟後當零食;將黃豆磨成粉,加麵粉蒸成饅頭等。
2、干炒黃豆不僅妨礙人體對蛋白質的吸收,而且黃豆中的胰蛋酶抑制劑和血凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。如果將黃豆炒得外焦內生,吃後還會引|起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。可將黃豆浸泡至發漲,然後再炒或加水燜煮。
3、黃豆不宜與芹菜搭配食用,以免影響人體對鐵質的吸收,使菜餚的營養價值降低。